Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 09.02.2017., 08:00   #1441
Prvo gledam oko. Ako je sferično i ispupčeno, idem dalje u provjeru. Uredno pogledam boju škrgi. Mora biti crvena, ali žarko. Ako ide na sivkasto roza, riba je stara
__________________
@Anderlon: Ne sanjajte o demokraciji na Forumu. To nikad nije postojalo i neće postojati.
Mamekica is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.02.2017., 08:38   #1442
Quote:
pinzgauer kaže: Pogledaj post
Jedini tko koristi bilo kakve "otopine" na srdelama su Talijani i uvijek se radi o talijanskoj srdeli.
Pitaj prodavača da li je naša ili talijanska i nemaš problema.
Preko zime i za vrijeme lovostaja znaju uzimati talijansku, pa si vjerovatno naletila na to.
Pitaj, a?
Pa zakleli su se svi da je domaca i nocasnji ulov.
Ne pratim lovostaje.

Pisali smo vec da nas plac prodavaci friskaju ribu vinobranom i nekim drugim stvarima.
Samo mi je bilo zabavno kak ne dozvoljavaju da se pomirisi. Kaj ih smeta ak je tak super.
__________________
Svijet ide svome kraju, Tralala.
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.02.2017., 09:20   #1443
Prodaju ribu i ne daju pošnjofat
__________________
@Anderlon: Ne sanjajte o demokraciji na Forumu. To nikad nije postojalo i neće postojati.
Mamekica is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.02.2017., 10:01   #1444
Quote:
polly kaže: Pogledaj post
Pitaj, a?
Pa zakleli su se svi da je domaca i nocasnji ulov.
Ne pratim lovostaje.

Pisali smo vec da nas plac prodavaci friskaju ribu vinobranom i nekim drugim stvarima.
Samo mi je bilo zabavno kak ne dozvoljavaju da se pomirisi. Kaj ih smeta ak je tak super.
Ako je noćašnji ulov onda nema nikakve šanse da toj srdeli bude bilo što, taman da ju voziš na krovu auta usred ljeta.

Prodavači sigurno ne špricaju srdelu vinobranom jer bi to bilo izuzetno glupo od njih, s obzirom da se radi o ultra jeftinoj namirnici, koja dolazi isključivo svježa i koja se proda u roku odmah.
Tako da je to bullshit priča, a zakaj bi netko išao mirišati srdele fakat nemam pojma, kao što nemam pojma zašto bi netko to branio jednoj osobi od 1 0000 0000 ljudi koja to radi.

Čuo sam svašta u životu ali da netko miriši srdele na placu, to još nisam.
Kao niti da je netko kupio smrdljive srdele.
__________________
"Ako te je žena ostavila jer si kladioničar, neradnik i debilčina, ti uzmi svoju pedestrojku i otresi rafalčinu!
Osjećat ćeš se bolje"
pinzgauer is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.02.2017., 11:56   #1445
Danas našla friške srdele i inćune, a prvi put kupila i plave rakove. Probati ću ih na buzaru. Ima ko kakvu bolju ideju?
__________________
@Anderlon: Ne sanjajte o demokraciji na Forumu. To nikad nije postojalo i neće postojati.
Mamekica is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.02.2017., 12:59   #1446
Mamekica, di si kupila plave?
Meni su na buzaru najbolji. Ili rižot od njih, al tu ima dosta zajebancije oko čišćenja. I na salatu su super, al tu opet ide čišćenje mesa.

Američani ih najviše vole spremljene ovako. Prilično jednostavno.
__________________
Nema pravde ni nasuprot
spyker22 is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.02.2017., 13:49   #1447
Ribarnica Zelenika na Bolničkoj, došli sinoć, 60 kn kila
__________________
@Anderlon: Ne sanjajte o demokraciji na Forumu. To nikad nije postojalo i neće postojati.
Mamekica is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.02.2017., 19:22   #1448
Moram priznati kako plavi rakovi daju moćnu buzaru, ali da je zajebancija za čistiti, bome je. Svako malo smo uzdahnuli, blaženi škampi
__________________
@Anderlon: Ne sanjajte o demokraciji na Forumu. To nikad nije postojalo i neće postojati.
Mamekica is offline  
Odgovori s citatom
Old 13.02.2017., 15:37   #1449
Quote:
Mamekica kaže: Pogledaj post
Moram priznati kako plavi rakovi daju moćnu buzaru, ali da je zajebancija za čistiti, bome je. Svako malo smo uzdahnuli, blaženi škampi
Valja uvatit mota udarit ga odozdo dlanom - odma mu ispadne meso s dna trbuha. Doli u Chesapeaku isgleda ka da ga samo taknu, i odma mu meso izlazi. Za ne povirovat. Noge jesu malo pepavo, ali nije ni to...
josko021 is offline  
Odgovori s citatom
Old 02.03.2017., 12:19   #1450
Đizus ribice su na drugoj "stranici" i to negdje u sredini!
Dakle, danas u Rijeci ribarnica puna papalina po 10 kuna kilo! Konačno ,nakon puno vremena izdvajaju papalinu od srdele i inćuna! U zadnjih par godina praksa je izmješati ih ili sa srdelama ili inćunima. Stari ljudi vole papaline jer od "svetog trojstva" malih plavih riba papaline su najslađe!
Kupila još i potočarku deset deka za 15 kuna koju ću izmješati s kristalkom, kuhani krumpir s maslinovim uljem i peršinom i
ben2010 is offline  
Odgovori s citatom
Old 05.03.2017., 22:36   #1451
Pridružujem se.
Brudet od plavog raka i kozica.
Temperature se unormalile, plavi se vratili.
__________________
Nema pravde ni nasuprot
spyker22 is offline  
Odgovori s citatom
Old 08.03.2017., 21:29   #1452
Je'l stvarno niko ne zna sta sa gavunima osim friganja?
josko021 is offline  
Odgovori s citatom
Old 08.03.2017., 21:33   #1453
Quote:
Mamekica kaže: Pogledaj post
Moram priznati kako plavi rakovi daju moćnu buzaru, ali da je zajebancija za čistiti, bome je. Svako malo smo uzdahnuli, blaženi škampi
Plavi rakovi su stvoreni za Old Bay zacin i pivo. Meni ih je za spremit na buzaru; ne idu nikako. Ako ih ima samo jedan, dva, onda u brujet.
josko021 is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.04.2017., 16:09   #1454
riba list - PREFINA!!
__________________
Confluence of sounds
manchild is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.04.2017., 20:35   #1455
Quote:
manchild kaže: Pogledaj post
riba list - PREFINA!!


Slazem se, ali mozes napisati i kako je pripremljena, cisto da imamo uvid.
__________________
we don't like things you do, and we will not remember you
babarej is online now  
Odgovori s citatom
Old 14.04.2017., 23:17   #1456
Quote:
babarej kaže: Pogledaj post
Slazem se, ali mozes napisati i kako je pripremljena, cisto da imamo uvid.
pržena, a kao dodatak kuhani krumpir i blitva
__________________
Confluence of sounds
manchild is offline  
Odgovori s citatom
Old 15.04.2017., 08:31   #1457
Po domaci, vrhunsko
__________________
we don't like things you do, and we will not remember you
babarej is online now  
Odgovori s citatom
Old 15.04.2017., 09:02   #1458
List i je ubjedljivo najbolji kad je samo poprzen na putru.
__________________
"Ako te je žena ostavila jer si kladioničar, neradnik i debilčina, ti uzmi svoju pedestrojku i otresi rafalčinu!
Osjećat ćeš se bolje"
pinzgauer is offline  
Odgovori s citatom
Old 15.04.2017., 11:31   #1459
Quote:
babarej kaže: Pogledaj post
Po domaci, vrhunsko
__________________
Confluence of sounds
manchild is offline  
Odgovori s citatom
Old 16.04.2017., 03:25   #1460
Quote:
pinzgauer kaže: Pogledaj post
List i je ubjedljivo najbolji kad je samo poprzen na putru.
Na maslu?
Ne bi se slozio...
Bolji je na gradele, standardno, sa maslinovin uljen, malo soli i papra... Naravno ako je veliki (po kila na vise)...
A manji su bolji frigani na maslinovon ulju nego na maslu...
Slayer1986 is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor



Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 07:07.