|
|
05.09.2013., 20:21
|
#6601
|
meljem po kućama
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Zgb, Uhljebistan
Postova: 23,785
|
Quote:
carmenn kaže:
Fala bogu da su se pojavili moji istomisljenici, ja takodjer bila jednom i nikad vise. Potpuno neimpresivna klopa za te pare, takodje, ok, ostavljam rezervu da sam "bas naletila". I nema druge sanse za tu lovu, no no
|
+1.
klopa bezveze, atmosfera koma, konobar takav da bih mu na licu mjesta dala otkaz.
godinama se ne mogu načuditi kako se svi klanjaju tom restoranu k'o da ima 4 michelinove zvjezdice, a zapravo je pretenciozno govno.
__________________
Freedom is just another word for nothing left to lose
|
|
|
05.09.2013., 23:07
|
#6602
|
miris borova
Registracija: Sep 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 34,749
|
Ja se naravno nikako ne slažem s ovakvim opisom Takenoka (bar za kvalitetu hrane i kuharevo znanje... ostalo već možda), no ne želim ulaziti u rasprave na ovoj temi.
Na kojoj bih dopisao da smo večeras završili na neformalnoj večerici u Umamiju, uzeli Stir fry, Cezar salatu i Falafel salatu.
Čujte, meni je to vrlo pristojno. Najeli smo se fino za po 50 kuna kad se sva jela zbroje (35+35+30 kn) i bili zadovoljni iza.
Istina je da dresinzi salata nisu nešto najfinije što sam ikad igdje jeo, ali je cijena prilično adekvatna dobivenom i ic okej. Falafel je ukusan.
Dobro je, ponekad bih mogao svratiti, 'nako nepretenciozno papnuti nešto, a da nije tipično hamburgerasto fastfudovlje.
|
|
|
06.09.2013., 10:22
|
#6603
|
I'm like a bird...
Registracija: Jan 2009.
Postova: 6,010
|
Quote:
Deedy kaže:
Na kojoj bih dopisao da smo večeras završili na neformalnoj večerici u Umamiju, uzeli Stir fry, Cezar salatu i Falafel salatu.
|
Nisi komentirao kakvo je bilo meso u SF - žilavo i tvrdo ili?
|
|
|
07.09.2013., 23:07
|
#6604
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2008.
Lokacija: Varaždin
Postova: 3,682
|
Stankova klet u Varaždinu
Restorančić od bivšeg masteršefovca Stanka Slunjskog
Izveo sam se za rođendan
Za glavno jelo - zagorske lignje (fileki u pivskom tijestu) i salata od ječma prefino, to bi bez problema mogli podvalit ljudima koji ne vole fileke ili ih nikad nisu probali - 25kn
Za desert - dobio sam prefini domaći kruh s ružmarinom uz fileke ali mi nije trebao pa sam naručio malo koso 45 rezanog za desert da potrošim kruh, sve domaće (buncek, špek, sir i vrhnje) i jako fino - 36kn ali porcija dostojna samostalnog obroka
Uz to sam pio rajnski rizling na čaše - 5kn deci
Postajem stalni gost
|
|
|
07.09.2013., 23:31
|
#6605
|
pistachio
Registracija: Aug 2005.
Postova: 5,746
|
Sretan rodjo
Bome bi ovak fileke i ja probala
|
|
|
07.09.2013., 23:35
|
#6606
|
miris borova
Registracija: Sep 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 34,749
|
Quote:
tweetee kaže:
Nisi komentirao kakvo je bilo meso u SF - žilavo i tvrdo ili?
|
Čuj, bilo mi je slično kao i prvi put- nešto žilavije, ali nikako tvrdo (dapače). A to što je žilavo pomalo mi ne smeta, jer je od takvog dijela mesa i ne predstavlja mi problem. Ic okej tu mi
Stavit ću i fotke na Umami topic, ako mi se bude dalo.
|
|
|
07.09.2013., 23:35
|
#6607
|
delirium of disorder
Registracija: May 2008.
Postova: 12,018
|
Quote:
spic kaže:
Stankova klet u Varaždinu
Restorančić od bivšeg masteršefovca Stanka Slunjskog
Izveo sam se za rođendan
|
je, obavijestila nas je tvoja mama na fejsu doticnog restorana
|
|
|
08.09.2013., 01:56
|
#6608
|
*ZlikovLičanka*
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: Smitten in the kitchen
Postova: 15,824
|
Quote:
Zla patka kaže:
Sretan rodjo
Bome bi ovak fileke i ja probala
|
Čak se i ja slažem.
Špic, zvuči fino.
Sretan rođo i od mene!
|
|
|
08.09.2013., 10:33
|
#6609
|
Mrhappy
Registracija: Oct 2008.
Lokacija: zagreb
Postova: 183
|
5/4 Hm , Hmm, Hmmm
Neki dan smo po prvi put posjetili ovaj restoran.
PR mu je posljednjih nekoliko mjeseci odradio odličan posao i bilo ga je posvuda u svim medijima, pa rekoh idemo vidjeti.
Po ambijentu se odmah vidi da je uloženo puno truda i mislim da je ovo životni projekt chefa Dina Galvagna.
Koncepcija restorana je da se zaboravljene namirnice pripravljaju na novi inventivan način.
Konobari su nenametljivi i vrlo ljubazni.
Dobili smo ponudu za menu 5, 7 i dvanaest slijedova + a la carte .
Moja žena više preferira ribu i htjela je naručiti nešto a la carte.
Konobar kaže da tune koja je u a la carte meniju često nemaju i da im taj menu općenito služi tek toliko ( ??? ) , jer da se ponuda bazira na meniju u slijedovima .
Nije mi jasno zašto su ga onda uopće donijeli.
Pitala je može li se menu u slijedovima malo prilagoditi jer je cijeli mesni pa da se ubaci koje jelo od ribe .
Ne može. Ajd dobro.
Oboje smo se stoga odlučili za menu od pet slijedova.
Cijena jednoga je 290 kn
Prije toga smo dobili couvert :
Kruh i cvijet od ninske soli ( trakica soli lijepo servirana, nije čak ni hrpica kao na slici kod taste of Croatia).
Po osobi 30 kn !!!
Kruh se kažu peče 26 sati . Meni je previše kiselosti u okusu .
1. slijed
Hladna svijetla juha /redukcija od rajčice sa prepeličjim jajetom pripremljenim na zanimljiv način, koprom ..
Jako dobro i osvježavajuće
2. slijed
Punjena paprika u njihovoj kako kažu internacionalističkoj verziji:
-jedna paprika punjena svinjskim pečenim vratom sa relishom od nektarine i prženim lukom.
Jelo zanimljivog okusa , zanimljivo servirano ali ništa posebno. Zasebno preskupo ( cca 90 kn )
3.slijed.
Jelo se zove restlovi od nedjeljnog ručka,
a svojim okusom treba dočarati okus nedjeljne juhe sa pilećim jetricama, želucima srcima i grincajgom.
Tu su uspjeli. Ali ništa više
Radi se o 4 malena canellona punjena jetricama , 4 komada srca ili tako nešto u soku od crvenog vina i na musseu od celera. Porcija je vrlo mala a jelo je bez veze.
4. slijed
Trebala je biti srna ala wild u umaku od vina i šta ti ja znam čega.
Kada je jelo došlo konobar se ispričao i rekao da nema srne i da je umjesto toga teleći obraz odležan milion sati , pa u nekoj šalši ( sitne kockice povrća ) i umaku od vina.
Obraz mekan kao putar ali sve u svemu prosječno mesno jelo .
5. slijed
Kolačić od slijeza , sladoled od beskvasnog kruha , usitnjene razne sjemenke i neka kremica,
Prosječno dobar desert.
Vodu ( Janu ) kažu ne naplaćuju , toče koliko hoćeš ali obzirom na ukupnu cijenu , voda je već dobro ukalkulirana,.
Zaključak je da smo prilično razočarani:
1. Nevjerovatno je da se u današnje vrijeme restoran ne želi prilagoditi gostu , tj, da skoro uopće nemaju ribljih jela. U meniju od 7 i 12 slijedova su bila naznačena dva ili tri riblja jela ali pitanje je da li bi ih uopće bilo , kao što nije bilo srnetine. A la carte riba 0 bodova.
Ili su trebali naglasiti da su striktno mesni restoran.
Na kraju menija piše u recimo nekom šaljvom tonu da ne kuhaju dijetne menije i da ne mogu mijenjati koncepciju svojih jela.
2. Jela nisu ništa posebno i spektakularno.
Prosječni okusi servirani na moderan način.
I to bi bilo ok da nisu preskupi za to što nude.
Pošto se chef Dino s ovim restoranom fura na iskorištavanje otpadaka ( materijal koji mesari zovu peta četvrtina ) očekivao sam puno zanimljivije kombinacije okusa a ne samo fens šmensi serviranje.
Čini mi se da je on tu zabrijao u neku svoju spiku ,koja je nažalost bezveze.
Istu kvalitetu hrane za 10 puta manje novca možete naći u Šalši ( opet ja o Šalši ali istina je )
U njegovom Prascu je puno bolja i raznolikija hrana od 5/4 . Bolje da je koncepciju Prasca nadogradio i preselio u novi restoran, a spiku sa zaboravljenim namirnicama stavio u manji prostor.
U Prasac sam prestao ići kada mi nisu htjeli natočiti čašu obične vode na kraju ručka jer je to protiv njihove politike.
Wtf ? Ostaviš petstotinjak kuna a ne možeš dobiti čašu vode.
Śto se tiče 5/4 nemam ih želju opet posjetiti. Definitivo preskup restoran, a jeftina hrana upakirana u moderno serviranje.
|
|
|
08.09.2013., 11:00
|
#6610
|
delirium of disorder
Registracija: May 2008.
Postova: 12,018
|
Quote:
mrhappy kaže:
PR mu je posljednjih nekoliko mjeseci odradio odličan posao i bilo ga je posvuda u svim medijima, pa rekoh idemo vidjeti.
|
ozbiljno? ne sjecam se da sam u posljednjih npr mjesec dana procitao i slovo o njemu!
Quote:
mrhappy kaže:
Konobari su nenametljivi i vrlo ljubazni.
Dobili smo ponudu za menu 5, 7 i dvanaest slijedova + a la carte .
Moja žena više preferira ribu i htjela je naručiti nešto a la carte.
Konobar kaže da tune koja je u a la carte meniju često nemaju i da im taj menu općenito služi tek toliko ( ??? ) , jer da se ponuda bazira na meniju u slijedovima .
Nije mi jasno zašto su ga onda uopće donijeli.
Pitala je može li se menu u slijedovima malo prilagoditi jer je cijeli mesni pa da se ubaci koje jelo od ribe .
Ne može. Ajd dobro.
|
mda, tak je i u prascu bilo istaknuto da ne prilagodjavaju jela zeljama ili nesto u tom stilu
ne znam... mene je prasac svojevremeno bio odusevio, al pristup koji imaju me prilicno odbija. sve mi se cini da cemo se druziti tek kroz 1-2 restoranske iteracije kad se malo spuste na zemlju.
|
|
|
09.09.2013., 03:58
|
#6611
|
Know-how Dibidus
Registracija: Feb 2008.
Lokacija: D4, rjeđe D5 i D8
Postova: 24,587
|
noćas na bundeku u nekom šatorčiću (bundekfest, svirali na otvorenom ban i diktatori pa jura i film, izvrstan razglas btw. ) lazanje i tortelini s pršutom, špinatom iii..... nečim još, kajjaznam, nemrem se sad setit.
dakle ta pasta - izvrsno! možda zeru prekuhane lazanje, tortelini ne, al okus....nešto fenomenalno, od sira prek bešamela do samog tijesta, file, k**ca-palca, ma prehebeno.
pitam maličke kaj služe kaj-kak, vele to im kuhar talijan (koji btw. ne zna slovca hrvatskog) došo u goste iz njemačke, u frankfurtu ima inače svoj restač di kuFa..
a ovaj cijeli tjedan bu delal ručkove do 5 popodne u konobi burin, na hajnclovoj u zg pa ko oće probat...
ne, naprosto nemreš bilivit da uz sve one zadimljene grillove nabasaš na malo nešto ozbiljnije na takvom mjestu u gluho doba noći..
|
|
|
09.09.2013., 09:42
|
#6612
|
Okajava grijehe
Registracija: Jan 2011.
Lokacija: zg
Postova: 2,354
|
i ja još ne vjerujem da na bundekfestu jedeš nekaj tak dobro. koji si ti srečković.
konoba burin mi je prek puta, hm, da samo nekog nagovorim da ode samnom!
|
|
|
09.09.2013., 09:58
|
#6613
|
miris borova
Registracija: Sep 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 34,749
|
Potvrdjujem DJDiovljev bundekfestovljevski osvrt, bio sam jucer popodne i okusio dio lasagna, nakon sto sam skuzio da je tip Italian i da radi neku egzibiciju s kobasom i povrcem u tavi, koju je dovrsio s nesto crnog vina i nazvao to Sophia Loren i posluzio deckima pored nas.
Ustvrdih da su prekuhani listovi tijesta, ali okus vrlo pristojan. Ostalo nisam probao, nazalost nisam dosao gladan.
|
|
|
09.09.2013., 10:21
|
#6614
|
Registrirani korisnik
Registracija: Aug 2009.
Postova: 1,015
|
OSIJEK, RUSTIKA + SOMBOR, RIBLJA ČARDA ANDRIĆ
RUSTIKA
simpatican ambijent (za pizzeriju), usluzni konobari i puuuuno muha.
jeli slavonsku i bijelu, pizze prilicno bogate, no "dodaci" losi: neka domaca sunka na bijeloj (pretvrda i preslana, nije definitivno za stavljati na pizzu). kobasica mala "crvena" i na bijeloj i na slavonskoj, takodjer. na bijeloj previse sira koji je i premasni. sve zajedno jako daleko od dobre pizze...
RIBLJA ČARDA ANDRIĆ
jako ugodan ambijent, predobri konobari (kao i na drugim mjestima - hrv osoblje bi moglo na skolovanje).
:-)
predjelo: marinirana riba sa hrenom i lukom, odlicno. fis paprikas predobar (mozda malo premalo "juhe" - no s obzirom da je fis zapravo predjelo, moze proci). fis se radi u kotlicu na vatri na ulazu u restoran (sto je vidljivo s terase) - prima,ljivo. vino na case cabernet odlican. 2x predjelo, 2x negazirana, 2x rakija, cca 6-7 dcl vina, 2x fis = 32 eur.
|
|
|
09.09.2013., 15:37
|
#6615
|
Know-how Dibidus
Registracija: Feb 2008.
Lokacija: D4, rjeđe D5 i D8
Postova: 24,587
|
Quote:
vladjan1901 kaže:
i ja još ne vjerujem da na bundekfestu jedeš nekaj tak dobro. koji si ti srečković.
|
a gle, nije da se falim , al tolko sam toga već dosad prošao i naprobavao se svakojake klope (a i nepce mi je vrlo osjetljivo, kužim neke razlike u okusima koje gro ostale ekipe-ne kuži) da zato moja žena uvijek ekipi oko nas i veli da se samo drže mene kod gastro-obilazaka i naručivanja hrane, makar i ja sam bio po prvi put negdje novo...
|
|
|
09.09.2013., 16:30
|
#6616
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2011.
Postova: 433
|
Ribič
Ubio sam sam cijeli svinjski zagrebački. Odličan. Hrpa sira, obožavam sir, meso ukusno. 75kn komad od pol metra.
Uzeo uz to Pomes kojeg se baš i ne dobije previše, odnosno, možda ga se dobije i dovoljno ali 17kn sigurno ne vrijedi. Pitanje je jeli i 10 kn realna cijena.
15kn za tartar mi se možda isto čini malo previše, no bilo ga je dovoljno.
17kn za mješanu salatu također bi kao i kod Pomesa rekao da je 10kn uvrhglave realna cijena.
Karlovačko točeno 15kn
Sad vidim da na računu imam i Couvert po 0 kn koji nisam dobio.
Dakle, sve skupa 139kn, dojam doista kvare previsoke cijene Pomesa i salate, no bez obzira na sve eto mene nazad kad me put nanese u tom smjeru.
|
|
|
09.09.2013., 19:50
|
#6617
|
Know-how Dibidus
Registracija: Feb 2008.
Lokacija: D4, rjeđe D5 i D8
Postova: 24,587
|
pa kaj oćeš, 0 kn za nula kuvera, to štima.
baš si se propisno zgazio, betonara samo takva, ha..?
|
|
|
09.09.2013., 23:16
|
#6618
|
Slučajni prolaznik
Registracija: Nov 2009.
Postova: 34,400
|
meni je veći paradoks 15 kuna za točeno Karlovačko nego 17 kuna za pomfrit... uostalom, ako si u stanju sam pojesti polmetra zagrebačkog, onda pomfrit ni nije toliko bitan
|
|
|
10.09.2013., 09:56
|
#6619
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2012.
Postova: 198
|
Quote:
carmenn kaže:
Fala bogu da su se pojavili moji istomisljenici, ja takodjer bila jednom i nikad vise. Potpuno neimpresivna klopa za te pare, takodje, ok, ostavljam rezervu da sam "bas naletila". I nema druge sanse za tu lovu, no no
|
Naletila si. Ja sam tamo 20x godisnje i 18x je odlicno.
Jedina mana im je sto su previse otisli u fusion, a od izvornih japanskih kuhinja imaju samo sushi i nesto rostilja.
Mislim da bi im skretanje u shabu-shabu bio odlican potez.
|
|
|
10.09.2013., 10:57
|
#6620
|
Okajava grijehe
Registracija: Jan 2011.
Lokacija: zg
Postova: 2,354
|
Quote:
qwert79 kaže:
Ribič
Ubio sam sam cijeli svinjski zagrebački. Odličan. Hrpa sira, obožavam sir, meso ukusno. 75kn komad od pol metra.
|
mene nije fascinirao, debljina pohanog oklopa je veća od debljine samog mesa na zagrebačkom. no dobro, tko voli nek izvoli.
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 13:00.
|
|
|
|