Belgijska čokolada

[polly]

tilla kaže:

mini, mini prostor. spustiš se doli, nadesno, pa na livo.
imaju ti neke marelice; utopljene u bijelu, pa u crnu čokoladu.

mljac su jako.

bum sutra potražila

[x-type]

Emericzy kaže:

Iskreno rečeno, ne sjećam se. Skupo je, ali nećeš uzeti pet kila...

ma ok. samo me zanima orijentacijski jer nisam bio dugo po tim čokoladnim buticima. zadnji put sam bio u grazu prije 6-7 godina tak da sam naviknut na više cijene. ak 20 kn 10 deka, nije bad uopće. zapravo očekujem cijene do 30-35 kn /10 dag, sve iznad toga bi mi bilo skupo, a preko 50 kn se vjerojatno ne bih odlučio na kupnju.,

[Gospon Pes]

Maxima kaže:

Leonidas

Kaj se u cijelom svijetu njihovi ducani tak zovu?
Nisam ljubitelj, ali frendica mi je jednom iz Belgije donijela Godiva praline, kupljene bas kod konditora koji ih radi. E, te su bile jednostavno genijalne.
Inace ih ja ne jedem, to samo muzu proslijedim, ali nesto mi je doslo da tad jednu probam. Rezultat: taj puta on ni probao nije...

[Emericzy]

Gospon Pes kaže:

Kaj se u cijelom svijetu njihovi ducani tak zovu?
Nisam ljubitelj, ali frendica mi je jednom iz Belgije donijela Godiva praline, kupljene bas kod konditora koji ih radi. E, te su bile jednostavno genijalne.
Inace ih ja ne jedem, to samo muzu proslijedim, ali nesto mi je doslo da tad jednu probam. Rezultat: taj puta on ni probao nije...

Da, Leonidas je marka. Jedna od najboljih u Belgiji, a Belgija je praktički najbolja zemlja za čokoladu. Godiva je odlična marka, ali malo, malkice 'rutinskija', nekako malo više industrijska. Ili mi se to možda čini, jer Godivu imaš u svim božjim duty-free shopovima, a za Leonidas moraš ići u njihov dućan. Al' se ne bunim ni kad mi Godiva naiđe...

(Mislim, ona čokoladna, ne ova naša s foruma. Premda, ne znam; možda se ni protiv nje ne bih bunio. Godivice, imaš li što protiv napornih pedesetgodišnjaka s malo previše kila?)

[Gospon Pes]

Emericzy kaže:

... jer Godivu imaš u svim božjim duty-free shopovima, a za Leonidas moraš ići u njihov dućan.

I za Godivu.
Nakon sto mi ih je frendica donijela iz Belgije (do tad nikad cula za tu marku), donio mi ih je i muz iz free shopa i te sam proslijedila njemu. Ni priblizno onako dobre ko iz Godivinog belgijskog ducana.
Zato sam i istaknula di su bile kupljene.
U cemu je bila fora, nemoj me pitati. Ili su belgijske taj dan bile posebno dobre ili su one iz free shopa radjene drugacije... Nesto ko Ariel za hrvatski DM i od kojeg ti ves posivi...
Uglavnom, u free shopu ih nikad vise nisam kupila, a frendica je obicno vikendom u Belgiji kad ducani ne rade...

[mirjam]

Ajvar kaže:

Negdje sam pročitao da u Zagrebu postoji prodavaonica Belgijskih čokolada i čokoladnih bombona (slično kao slastičarna). Zna li netko gdje je to?

Ja sam jednom kupila čokolade, mislim da je bila Belgijska, u onom prolazu na Ilici, gdje se nalazi Mandarina Duck dućan.
Ali ništa posebno, doduše, ja nisam baš neko mjerilo, pošto nisam baš ljubitelj (izuzev tamne čokolade).

[mirjam]

Usput, vidjela sam još na jednom mjestu, na križanju Ilice i Frankopanske, preko puta tramvajske stanice prema Britancu.
Nisam ušla unutra, samo provirila kroz izlog, tako da ne znam što točno prodaju, ali ima dosta toga.

[Mrtva mrkva]

TigerLilly kaže:

uopce se ne slazem s tobom..meni se belgijske praline (osim mozda nekih vrsta Godive) i cokolade uopce ne svidjaju..njemacke, svicarske austrijske su mi puno bolje..belgijske su mi sve gorke..ja volim mljecnije cokolade

Probaj Guylian skoljkice ili Duc d'O pa reci jesu li ti i dalje gorke

[x-type]

mirjam kaže:

Usput, vidjela sam još na jednom mjestu, na križanju Ilice i Frankopanske, preko puta tramvajske stanice prema Britancu.
Nisam ušla unutra, samo provirila kroz izlog, tako da ne znam što točno prodaju, ali ima dosta toga.

jel nije to onaj butik Čokolada??

[Emericzy]

TigerLilly kaže:

uopce se ne slazem s tobom..meni se belgijske praline (osim mozda nekih vrsta Godive) i cokolade uopce ne svidjaju..njemacke, svicarske austrijske su mi puno bolje..belgijske su mi sve gorke..ja volim mljecnije cokolade

Jedno je stvar ukusa, a drugo stvar kvalitete. Ti ne voliš tamnu, ne-mliječnu čokoladu, a u njoj su Belgijanci najjači. Zbog toga se tebi belgijske čokolade većinom neće sviđati, ali to nije argument u diskusiji o kvaliteti, nego samo indicija da bi svoje čokoladne strasti morala zadovoljavati drugdje.

Usporedi tamnu njemačku i tamnu belgijsku čokoladu (uzmi desetak primjera jednih i drugih) i vidjet ćeš da su Belgijanci u priličnoj prednosti. Taj primat nije moja izmišljotina; to ti je općeniti pojam, otprilike kao talijanska pasta.

Inače, tamna čokolada je već jako dugo i svjetski trend. To je u skladu s općim pokretom u kulinarstvu prema izvorima. Jedan od važnih elemenata ocijene kvalitete čokolade danas je koliko je ona blizu kakaovcu. Što manje dodataka, to bolje. (Između ostalog, dodaci kao što su šećer i mliječne masti daju čokoladi najveći dio njezinih kalorija.)

Jedan od razloga posebnog vrednovanja je i to što je teško napraviti čokoladu s visokim postotkom kakaovca a da ne bude kisela. Zato se pravljenje fine crne čokolade smatra većom vještinom od pravljenja fine mliječne čokolade.

Ali, naravno, tvoj ukus s time ne mora imati nikakve veze. Samo ti uživaj u slatkoj i mliječnoj čokoladi i dobar ti tek!

[Emericzy]

mirjam kaže:

Ja sam jednom kupila čokolade, mislim da je bila Belgijska, u onom prolazu na Ilici, gdje se nalazi Mandarina Duck dućan.
Ali ništa posebno, doduše, ja nisam baš neko mjerilo, pošto nisam baš ljubitelj (izuzev tamne čokolade).

Koliko znam, taj dućan u prolazu (kod Lovačkog Roga) prodaje praline jednog zagrebačkog proizvođača. Isto tako i onaj u Ilici blizu Frankopanske i jedan u Palmotićevoj. Možda je i onaj u Importanne Galeriji takav, ali nisam siguran. Svi oni imaju neke prilično dobre stvari, ali to je još uvijek Mercedes prema Rolls Royce-u.

[polly]

Emericzy kaže:

Možda je i onaj u Importanne Galeriji takav, ali nisam siguran.

je, domaća proizvodnja

taj u jaegerhornu su reklamirali kao uvozne čokolade (e sad jel belgijske ili čije druge, to zaboravih)

[Mairosu]

Ne citam ovaj prehrambeni forum, ali buduci da zivim u Belgiji, zapalo mi ovo za oko...ja nisam ljubitelj tamne (iliti fondant) cokolade, ali su zato belgijske mlecne i bele fenomenalno dobre. Preporucujem sve sto nosi Cote D'Or na sebi, pogotovo bele sa lesnicima i kakao praline. Medjutim, najbolju cokoladu necete naci u samoposluzi - u svakom vecem gradu postoji vise "zanatlija" koji se bave samo cokoladom, otidjite tamo i kupite 250g rucno radjenih pralina, bog da vas vidi. Poznati "pralinari" su Leonidas i Dascalidas.


EDIT : Belgijskom gradu, je li. Centar Brussela je prenatrpan cokoladama, ima i jedna gde drug predsednik G.W. Bush stalno kupuje za sebe.

[mirjam]

Emericzy kaže:

Koliko znam, taj dućan u prolazu (kod Lovačkog Roga) prodaje praline jednog zagrebačkog proizvođača. Isto tako i onaj u Ilici blizu Frankopanske i jedan u Palmotićevoj. Možda je i onaj u Importanne Galeriji takav, ali nisam siguran. Svi oni imaju neke prilično dobre stvari, ali to je još uvijek Mercedes prema Rolls Royce-u.

Točno, točno.
Ja se isppričavam ako dajem krive infirmacije, ali koliko se sječam čokolada je imala stranu etiketu. Nisam mislila na praline nego baš na čokoladu u omotu.
Nisam 100% sigurna da je bila baš belgijska, možda 90%?

A gdje se prodaje Rols Royce?

[Emericzy]

mirjam kaže:

A gdje se prodaje Rols Royce?

Onaj čokoladni u Leonidas-u u Medvedgradskoj 7. (To je blizu Kaptol Centra, preko puta Gliptoteke.)

[magic blue]

Dobre su te belgijske, ali meni je od svih čokolada najdraža Kraš Runlist.

ovo me podsjeca na frendicinu pricu iz srednje skole. kad je profa iz engleskog pitala da netko nabroji fine, skupe francuske sireve, onda je umjetnik iz zadnje klupe u nabrajanje ubacio Buco

[x-type]

e ljudi jel ima koja prodavaonica fine čoxe u zagrebu kakvu web stranicu? na pokušavam naći pa ništa... a relativno hitno mi treba neki vid ponude tih čokoladnih butika... ako tko može pomoći bio bih zahvalan

[bbsan]

Nisam dugo kupovao, ali ona koja je bila u Kaptol centru (mislio sam da je više nema?) je imala one Guylian školjkice koje su mi super, dok mi ono što sam kupio u Medvedgradskoj nije bilo baš nešto...

[gourmet]

Gospon Pes kaže:

I za Godivu.
Nakon sto mi ih je frendica donijela iz Belgije (do tad nikad cula za tu marku), donio mi ih je i muz iz free shopa i te sam proslijedila njemu. Ni priblizno onako dobre ko iz Godivinog belgijskog ducana......a frendica je obicno vikendom u Belgiji kad ducani ne rade...

Prave čokolade (što btw Godiva svakako nije) imaju vrlo kratak rok trajanja. Gube esencije nakon mjesec dana... ubija ih promjena temperature... vlaga ... pa makar bile i celofanirane.

Prijedlog: Kada ti slijedeći put frendica krene put Belgije (Brisela!!) neka ode do dućana Pierre Marcolini čokolada i donese ti bilo što od tamo :klap:

p.s. Nedjeljom tamo rade dućani od 10:00!!

[xavierkat]

@gourmet ...totalni offtopic
...joooooj, kakav PREEEEEdivan nick imas ne samo zato sto me podsjeca na nesto fiiino in general...a onda josh (zbog topic-a) na belgijsku cokoladu (koja je :mljac: :mljac: )...nego josh vise zato sto ga "dijelis" sa najljepsim glumcem na svijetu, koji se tako (Gourmet...punim imenom Olivier Gourmet) preziva - i josh je Belgijanac a ja ga vooooooolim jednako koliko i najbolju cokoladu mozda i malo vise, ali shhhhhh, nemoj reci ovim sladokuscima ovdje ...

...dakle, trostruki uzitak u jednom imenu - WOW