Kakao u prahu

[Pellaprat]

babunovich kaže:

7 L je limit...

Babi, ti si trebaš kupiti jednu kravicu jer si gori od teleta.

[Kladi]

manchild kaže:

da, bijela kava je super

ima sad franck bijelu kavu s okusom čokolade

mislim da opet pričaš o nekakvom pripravku.
mi kupujemo Franckovu cikoriju, skuhamo je, slegne i u šalici miješamo s mlijekom

babunovich kaže:

dnevno 4 litre mlijeka

kak stojiš s masnoćama?

[body halleck]

Kladi kaže:

kak stojiš s masnoćama?

Mislim da je veći problem kumulatuvni učinak steoridnih hormona (ako se hrani kupovnim mlijekom).
Ostalo neću ni spominjati.

OnToPično:
Kakao kakav se u ranijim periodima mogao kupiti ne nalazim više na policama naših trgovačkih centara.
Kvalitativnu i kvantitativnu analizu nisam učinio (jbg. nemam vremeplov za uzorkovanje )
Organoleptički kompas mi je jedini orijentir - primjerice, nisam mogao nikada pojesti cijelu čajnu žličicu kakaa bez vode, mlijeka.
Danas mi to nije problem.
Prigovor na ovu metodu postoji u vidu promjene funkcije čula okusa protekom vremena (hrane, tekućine, kave, etila...).
No, onda opet u prilog ide činjenica kako danas mogu pojesti manji maseni udio čokolade sa 90% kakaa u komparaciji sa 70%-tnom čokoladom.
U prilog istome ide i činjenica kako slične opservacije ima poveći krug ljudi koje poznajem (naravno, ne radi se o znanstvenom istraživanju, već o opservacijama pojedinaca).


Supstitut kakao-prahu nalazim u čokoladnoj Bianki te Caotini (zalomi se katkad u nekom Mulleru).
Probao sam i nekakve "bio"-pripravke kakaa,no nisam baš bio nešto impresioniran.

[Pellaprat]

body halleck kaže:

Mislim da je veći problem kumulatuvni učinak steoridnih hormona (ako se hrani kupovnim mlijekom).

Na koje misliš ? Na estrogen i prostaglandin ili na glukokortikoide ?

Koja je razlika, u pogledu steroidnih hormona, između kupovnog i "domaćeg" mlijeka ?

[body halleck]

Pellaprat kaže:

Na koje misliš ? Na estrogen i prostaglandin ili na glukokortikoide ?

Koja je razlika u pogledu steroidnih hormona između kupovnog i "domaćeg" mlijeka ?

Domaća kravica ima samo svoje hormone.
U određenoj količini.

Prostaglandin nije hormon već citokin (derivat pretežito arahidonske kiseline uz pomoć ciklooksigenaze - indicubilne i konstitutivne) , medijator upala (neki proupalnog, a neki protivupalnog učinka), agregacije trombocita... i još brojnih učinaka.
Nužni su, ali nekad rade piz...
Pretpostavljam da misliš na progesteron(e)

Ciljam na "žensku" skupinu (kortiko)steroidne grupe hormona i njihov dugotrajni učinak na ljudsku populaciju.

[Pellaprat]

body halleck kaže:

Domaća kravica ima samo svoje hormone.
U određenoj količini.

Prostaglandin nije hormon već citokin (derivat pretežito arahidonske kiseline uz pomoć ciklooksigenaze - indicubilne i konstitutivne) , medijator upala (neki proupalnog, a neki protivupalnog učinka), agregacije trombocita... i još brojnih učinaka.
Nužni su, ali nekad rade piz...
Pretpostavljam da misliš na progesteron(e)

Ciljam na "žensku" skupinu (kortiko)steroidne grupe hormona i njihov dugotrajni učinak na ljudsku populaciju.

Dobro misliš. Ali nisam bio siguran ciljaš li ti na IGF-1.

Mene ovo ne brine jer je za čovjeka iskoristivost (biodostupnost) prirodnih steroidnih hormona iz kravljeg mlijeka minimalna.
Ako ne piješ 4-7 l dnevno

Što se tiče dodavanja hormona ne bini. Oni se u Hrvatskoj ne upotrebljavaju. Ni u štalici kumice s placa ni na farmi Belje s 1000 muzara. Sigurno !!! O uvoznom mlijeku ne bih jer ne znam.

[body halleck]

Pellaprat kaže:

Dobro misliš. Ali nisam bio siguran ciljaš li ti na IGF-1.

Mene ovo ne brine jer je za čovjeka iskoristivost (biodostupnost) prirodnih steroidnih hormona iz kravljeg mlijeka minimalna.
Ako ne piješ 4-7 l dnevno

Što se tiče dodavanja hormona ne bini. Oni se u Hrvatskoj ne upotrebljavaju. Ni u štalici kumice s placa ni na farmi Belje s 1000 muzara. Sigurno !!! O uvoznom mlijeku ne bih jer ne znam.

Ptico-prepelico, tu sam te čekao
Pošten odgovor.

No, donose li tebi uzorak na ruke, ili ti kao pravi hajduk upadaš usred noći nepozvan, iznenada i uzmeš random uzoraka par puta mjesečno, kad god se tebi sprdne?
Ili možda ideš od jednog do drugog trgovačkog snetra i uzorkuješ mlijeko iz original pakiranja ponuđenog pučanstvu sa svake police par puta mjesečno?
E-ee...

Kod Babija je uistinu impresivan (da ne kažem, zabrinjavajuć) podatak o konzumaciji mlijeka upitne kvalitete.


Za prirodne hormone ni mene nije strah, ali sintetika je vrlo često opaka i poprilično penetrabilna.
To ni najkvalitetniji kakao iz najskupljeg bio-shopa svojim antioksidativnim potencijalom ne može kupirati

[Pellaprat]

body halleck kaže:

To ni najkvalitetniji kakao iz najskupljeg bio-shopa svojim antioksidativnim potencijalom ne može kupirati

Ne treba Babiju ni eko-bio kakao, niti antioksidanti. Iz njegove kuhinje i otrovi pobjegnu, gdje neće jadni mali hormončići.

[babunovich]

ne vem o kakvoj je kemiji i ovisnosti riječ

zanimljivo da mi mlijeko samo po sebi ništa ne predstavlja, kao ni čokolada bez koje mogu i ne vuče me posebno

ali čokoladno mlijeko

ne radi se ni o nekom kompulzivnom poremećaju jer je ljubav nastala još u sedmoj godini života kad sam prvi put kušao KIMov trokut ,i mnogo su me brinile česte nestašice osamdesetih

čak sam i na čokoladu službeno alergičan (rebro 2007) i kad popijem samo gutljaj onog gustog dukatovog od 1L spreman sam na bolne korake prema najbližoj wc školjki

ni dulja konzumacija veće količine isključivo čokoladnog mlijeka nije najsretnije riješenje , puno brže dođe do tog jako neugodnog žarenja u ustima (evo guglam sad , pretjerana produkcija sluzi ? sumpor ?)
ali slične simptome imam i kad se najedem češnjaka tako da mlijeko samo po sebi sigurno nije glavni uzrok


Čuo sam da se ti hormoni iz mlijeka vezuju s povećanim rizikom od karcinoma prostate, sad ima svaki dan neka novost ili neki demanti vezan za nastanke karcinoma, valjda ne bu mene


Svakako nastojim naći supstitut i ograničiti se na 2 L dnevno, pa s obzirom da sam ipak krupnije građe , 2L bi značila ko 1L normalno građenoj osobi

[chico locco]

KIM-ov trokut ) Maan!!! To je bilo dok je još kefirov poklopac na čašici bio napuhan, jer je bio pravi kefir)

[Zuzzu]

Da rezimiramo, u Hr. se više nema gdje kupiti pristojan kakao prah?

[Krkimir]

u Lidlu, Konzumu, Kauflandu i Billi ne... možda Muller?
u Sparu ima Bensdorp koji je korektan ali nište više od toga, i jedan austrijski kojeg nisam probao

[@nchi]

Da li je netko probao neki kakao iz dućana zdrave hrane? Npr.

primjer 1
primjer 2

[leonidas27]

@nchi kaže:

Da li je netko probao neki kakao iz dućana zdrave hrane? Npr.

primjer 1
primjer 2

ne znam za te ali ove mogu preporučiti
https://www.biobio.hr/kakao-u-prahu-proizvod-19921/
http://www.tvornicazdravehrane.com/d...hycaAohP8P8HAQ

[Lola]

Ja kupujem greencajgov sirovi kakao prah, rekla sam na prosloj stranici. Cijena mu je ista kao i krasevog, ali je puno kvalitetniji.

[Krkimir]

Jel znaš možda koji je postotak kakao maslaca?
I kakve je boje taj kakao, na onoj slici mi djeluje prilično svijetlo
edit: vidim da je cijena 14 kuna, a jučer je bila 10.50

[Ange ou Demon]

Da. Greencajg i TZH imaju periodičke, mjesečne, vikend i svakakve akcije.

[leeloo27]

Ja imam pitanjce. Jesu ovi po trgovinama tipa kandit, kraš i slični napravljeni od sirovog kakaa? Surfam, čitam deklaracije, ali nigdje ne piše da je sirov.
Ne treba mi za kolače, cugala bi ga i htjela bi da je sirov jer navodno ima više u sebi hranjivih tvari jer nije uništeno preradom i prženjem.

[body halleck]

Nije baš čisti kakao, no vrlo ukusan derivat istog.

Caotina original.
Muller.
Švicarski pripravak, uz nešto i njihove čokolade sa kojih 19% kakaa (deklariranih).
Usporedbe radi, Bianca (čokoladna) ima kojih 10-12% kakaa (deklariranih).

Vrlo aromatično pomiješa li se sa Jacobs instant espresom, čak i sa Nescafe-om, posebice u ova tmurna, hladna, zimska vremena.

[Krkimir]

leeloo27 kaže:

Ja imam pitanjce. Jesu ovi po trgovinama tipa kandit, kraš i slični napravljeni od sirovog kakaa? Surfam, čitam deklaracije, ali nigdje ne piše da je sirov.

Što bi značilo da je sirov? To je kakao u prahu, eventualno mu oduzmu dio kakao maslaca pa onda piše "kakao prah smanjene masti".
evo piše ovdje:

a. Kakaov prah, kakao je proizvod dobiven od očišćenih, oljuštenih i prženih kakaovih zrna, koji sadrži najmanje 20% kakaovog maslaca, računato na suhu tvar i najviše 9% vode;

b. Kakao smanjene masti, kakaov prah smanjene masti je kakaov prah koji sadrži manje od 20% kakaovog maslaca, računato na suhu tvar.