|
|
10.09.2009., 00:18
|
#301
|
|
noćni tić
Registracija: Mar 2009.
Lokacija: tamo di sunce vječno sja
Postova: 1,568
|
Quote:
sprlea kaže:
evo mog jednostavnog a dobrog recepta:
2 dag kvasca
50 dag brašna
velika šalica mlake vode
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica šečera, 1 žličica soli
dovoljno za veliku tepsiju
 |
Ja isto stavljan te sastojke, al ću provat nadodat mlijeko, jer vidin da dosta njih njega stavlja, pa ćemo vidit razliku.
__________________
Negdje uz put ja sam te izgubila
ni jedan nema to sto sam u tebi ljubila
|
|
|
|
12.09.2009., 21:20
|
#302
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2007.
Lokacija: ZG
Postova: 4,767
|
|
|
|
|
|
13.09.2009., 17:26
|
#303
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2007.
Postova: 49,019
|
Quote:
profesionalac99 kaže:
|
ti ne stavljaš šećer u tijesto???  |
|
|
|
|
15.09.2009., 02:19
|
#304
|
|
noćni tić
Registracija: Mar 2009.
Lokacija: tamo di sunce vječno sja
Postova: 1,568
|
Ja isto uvik stavim malo šećera.
__________________
Negdje uz put ja sam te izgubila
ni jedan nema to sto sam u tebi ljubila
|
|
|
|
|
27.09.2009., 14:12
|
#305
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2009.
Lokacija: Zagreb
Postova: 262
|
ma joooj.... da stavite i elikser mladosti unutra, i pecete u ovim elektricnim pecnicama koje griju do 250°, tjesto ce vam opet biti suho, tvrdo i bljutavo...
kakvav, jogurt, jaje, med, prasak za pecivo.... boze moj.....
kao sto je vec netko napisao, stvar je u temperaturi... ja na svu srecu doma imam onaj sparet na drva sa rolom.. pizza se unutra pece na nekih 350° i za 2-3 minute je gotova.... tijesto je savrseno... sve iznad 5 minuta je lose...
jos jedan savijet.... tijesto se oblikuje i fila na papiru za pecenje... a za to vrijeme se protvanj stavi u rol.. kad se zagrije na temperaturu pecnice izvadite ga van, brzo na njega stavite pizzu i natrag u rol....
time se postigne da se tijesto na dno pocne odmah peci i na svim krajevima je peceno ravnomjerno....
|
|
|
|
|
27.09.2009., 21:58
|
#306
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2007.
Postova: 49,019
|
sva sreća da nemamo svi u stanovima šparet na drva
|
|
|
|
|
28.09.2009., 02:34
|
#307
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2009.
Lokacija: Zagreb
Postova: 262
|
Quote:
Francesca kaže:
sva sreća da nemamo svi u stanovima šparet na drva
|
ne mora se imati sparet na drva, postoje i el. pecnice koje postizu tako visoke temperature.... to je jednostavno osnova da se dobije dobro peceno tijesto....
rasprava o receptima za tijesto je suvisna ako se to tijesto peca na 200-250°... |
|
|
|
|
28.09.2009., 08:43
|
#308
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2007.
Postova: 49,019
|
slažem se s tobom vezano uz tijesto ali ne pada mi na pamet kupovati posebnu pećnicu radi pizze  |
|
|
|
|
30.09.2009., 22:20
|
#309
|
|
vakica
Registracija: Jan 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 19,389
|
Quote:
kumek kaže:
i radim ga od tvrdog brašna.
|
koje je sad pak to brašno? znam za tvrdi kruh. treći dan.
__________________
Tko uvijek govori istinu, taj sebi može priuštiti loše pamćenje. (Theodor Heuss)
Smrt fašizmu! (by McOzy)
|
|
|
|
|
19.12.2009., 21:37
|
#310
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2008.
Postova: 321
|
Salama za pizzu
Htio bi ispeć pizzu sa salamom ne šunkom,onako da je salama iznad sira pa me zanima koju da nabavim za pizzu? evo htio bi da neš slično ovome bude
i još nešto...dal onda gljive idu isto gore il ispod sira? i kak postić da sir bude onak ko na reklamama 'topljiv' dok se jede dal zavisi od vrste sira il jednostavno samo ga malo ispeć? |
|
|
|
|
20.12.2009., 00:14
|
#311
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jul 2009.
Postova: 109
|
a to ti je djir one zimske salame...i gljive koliko znan idu uvik na vrh.
a sir bude takav ako stavis malo vise i jedes jos toplu pizzu...tripa gauda.
|
|
|
|
|
20.12.2009., 00:43
|
#312
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2009.
Postova: 42
|
Apsolutno i nedvojbeno zavisi od vrste sira 
A da bi pizza tako izgledala morat ces kupit i neku kvalitetniju salamu jer ce ti se jeftinija/masnija "zguzvat" u peci. |
|
|
|
|
20.12.2009., 00:46
|
#313
|
|
miris borova
Registracija: Sep 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 34,749
|
neki kulenčićasti salamak, ne zimska (mislim, može sve, ali ove crvene su bolje, pikantnije).
|
|
|
|
|
20.12.2009., 18:45
|
#314
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2009.
Lokacija: Zagreb
Postova: 262
|
mozes bez problema staviti zimsku, nece se "zguzvat" ako pizzu peces na pravilan nacin (3-5 minuta)... a sir ide mozzarela ako zelis da se dobro razvlaci.... ako peces u slaboj pecnici koja ne moze vise od 280-300°, onda salamu stavis par minuta prije kraja...
gljive se ne stavljaju na pizzu sa salamom jer i one puste svoj sok, a i salama pusti masnocu i onda je to sve pregnjecavo...
|
|
|
|
|
20.12.2009., 20:33
|
#315
|
|
xxx-type
Registracija: Sep 2004.
Lokacija: No post code envy
Postova: 15,304
|
Quote:
okarmmarko kaže:
ako peces u slaboj pecnici koja ne moze vise od 280-300°,
|
zar postoje pećnice (ne računam profesionalne) koje mogu više? čak mi je i 300 već puno. |
|
|
|
|
20.12.2009., 21:04
|
#316
|
|
pupoljak
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: u šumi
Postova: 6,894
|
Quote:
benizg kaže:
Htio bi ispeć pizzu sa salamom ne šunkom,onako da je salama iznad sira pa me zanima koju da nabavim za pizzu?
|
Ja uvijek koristim kant I ako mi je na pizzi suha salama (a ne šunka), kiselo vrhnje je za moj gušt obavezno |
|
|
|
|
21.12.2009., 11:56
|
#317
|
|
fjaka 0-24
Registracija: Sep 2007.
Postova: 4,246
|
Ja šibam ovu salamu i meni je
Ima za kupiti u Interspara.
__________________
Vratite nam krvopiju!!!
|
|
|
|
|
21.12.2009., 12:38
|
#318
|
|
Daleki snovi, miran život
Registracija: Jun 2009.
Lokacija: u oblacima :)
Postova: 3,080
|
Skužila sa da mi je nabolja pizza, ono jače tijesto.. salama (stavim pureću posebnu) i špek (kupovni mekani) i onda pusti onaj svoj sok.. a sir i mozzarelu stavim na samom kraju i onda se razvlače.. mljac.. najbolja pizza koju sam ikad radila.. i začinim travama po volji, bosiljak, origano, timijan..
__________________
"I kad u očaju prekriješ lice rukama i poželiš da se nikad nisi rodio... on podigne one krupne, iskrene oči prema tebi i pogleda te, i očima govori:"Uvijek imaš mene!" Jerome K. Jerome
|
|
|
|
|
21.12.2009., 16:07
|
#319
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2009.
Lokacija: Zagreb
Postova: 262
|
Quote:
x-type kaže:
zar postoje pećnice (ne računam profesionalne) koje mogu više? čak mi je i 300 već puno.
|
sparet na drva... mi doma imamo neki koncarov... pizzu pecem na cca 350° i gotova je za manje od 5 minuta
znam da je u stanu nemoguce to imati, ali jednostavno pizza ne moze ispasti dobro ako se pece na premaloj temperaturi |
|
|
|
|
27.12.2009., 20:17
|
#320
|
|
F.U.B.A.R.
Registracija: Dec 2008.
Lokacija: Bali Island
Postova: 4,041
|
Ja trebam dobar recept za tijesto za picu...uvjek mi se čini nekak slabo slana, koliko opce ide soli
|
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 06:10.
|
|
|
|
Linearni mod
