Artičoke

[traxdata]

mom je sexy kad sam zamrljana i kad jedem ko svinja
e da i kad se napucamo luka

[magic]

traxdata kaže:
uuu, puno hvala, bas bum probala..
a kako su skupe , nis ne bum bacila, sve bum pojela, SVE!!!

I meni je prvi put izgledalo da su skupi...

Ali po osobi ti je dovoljan 1 komad...a puniti ih mozhesh i samo cheshnjakom, pershinom, mrvicama i sirom...grashak je takodjer jeftin.

A stvarno su specijalitet...za sladokusce

[Barba Branko]

xxGaladrielxx kaže:
obisao ili boravio?
nego, jesi li bio na standu tipa kaj distribuira one talijanske namaze (mogu se koristiti i kako umaci)? ludnica. tam sam se hranila Dal mi je tip sve deklaracije no nikak da skupim sve sastojke niti za jedan

Ja sam bio samo posjetioc. Tipa poznajem zove se Jadranko, radi za neku kompaniju u Italiji, ali dalje ti nemrem pomoć. Pokušat ću pronaći neki kontakt, imam ideju, javit ću ti za dan, dva.

[xxGaladrielxx]

Barba Branko kaže:
Ja sam bio samo posjetioc. Tipa poznajem zove se Jadranko, radi za neku kompaniju u Italiji, ali dalje ti nemrem pomoć. Pokušat ću pronaći neki kontakt, imam ideju, javit ću ti za dan, dva.

o ne, krivo si me shvatil. upoznala sam ja njega. velim, dal mi je deklaracije svih umaka. nego sam te samo pitala jesi li probao te umake

[Barba Branko]

xxGaladrielxx kaže:
o ne, krivo si me shvatil. upoznala sam ja njega. velim, dal mi je deklaracije svih umaka. nego sam te samo pitala jesi li probao te umake

O, Yes! Umaci su suppperrrr!


P.s. A Jadranko? Šta kažeš za Jadranka? Radio je kod nas u hotelu Kristal u Poreču.

[medeja]

Kuhala sam ih i gratinirala na razne načine ali su mi najboje iz staklenke, već očišćene i namočene u ulje i začine (ili u vodu).
Dodam vrhnja i još začina, zgrijem i pljusnem preko tjestenine.
Vrlo dobro za na brzaka.

[Barba Branko]

medeja kaže:
Kuhala sam ih i gratinirala na razne načine ali su mi najboje iz staklenke, već očišćene i namočene u ulje i začine (ili u vodu).
Dodam vrhnja i još začina, zgrijem i pljusnem preko tjestenine.
Vrlo dobro za na brzaka.

Dobra ideja. Manje posla a i efikasno je. Super!

[Barba Branko]

Finalmente, danas sam u Konzumu našao artičoke i to vrlo jeftine, cijena 22,99 kune za kilogram, kupio sam 4 komada i platio 22,85 kuna. Na tržnici su, čujem, bili po 8 do 10 kuna komad!(?)

U nedjelju će biti janjetina sa artičokama prema receptu iz Večernjakove Proljetne kuharice.

[Prvi Vozač]

jel zna netko gdje i mogu li se artičoke kupiti u ovo doba godine? I u neko doba godine izuzev sredine petog mjeseca, kad ih viđam na placu?

Volim

artičoke s bobom

U ekspres lonac (može i običan) poslažeš red artičoka, staviš boba, soli, prezli, usitnjenog češnjak i peršina, te tako slažeš koliko ima. Naravno unutra ide i maslinovo ulje. Kuhaš koliko treba. Jednostavno, a nema bolje.
Probao ukiseljene artičoke ali mi nemaju okus. Inače ne volim kiseljene stvari.
Ima li netko iskustva s drugim načinima konzerviranja, možda usoljena voda?


Pozdrav

Od Prvog Vozača

[njasa]

xxGaladrielxx kaže:
pa jel moguce da je jedina osoba koja zna pripremiti articoke protjerana s ovog foruma?

ko je protjeran sa foruma?!?!?!

ovo lito smo imali topis o articocima- ima stvarno dosta recepata.
ja ih najvise volim sa bizima, mladim bobon i krusnim mrvicama- mljac!!!

di si sad nasla articoke friske?

[Noemi]

Kako izaberes dobru articoku?Smiju li imati ljubicasto na vrhu lista?
I koji dio se priprema,mislim do kud ih gulis ?

[magic]

njasa kaže:
ko je protjeran sa foruma?!?!?!

ovo lito smo imali topis o articocima- ima stvarno dosta recepata.
ja ih najvise volim sa bizima, mladim bobon i krusnim mrvicama- mljac!!!

di si sad nasla articoke friske?

Ma pogledajte datum pochetnog posta


to je prvivozach podigao iz pepela prastari topik...pisali smo poslije o artichokama ohoho puta


Njaso, nadji topik pa ih spoji ~ valjda si to uspjela nauchiti

[magriz]

Noemi kaže:
Kako izaberes dobru articoku?Smiju li imati ljubicasto na vrhu lista?
I koji dio se priprema,mislim do kud ih gulis ?

ljubicasto nis ne smeta, dapace. ja ih najvise volim s bobom i cesnjakom kuhane na leso. nista od listova ne gulim prije kuhanja, nego kad jedem odbacis listove koji su drvenasti (vanjski). a peteljku narezem na tanke kolutice i stavim sa strane kuhati.
moji mi salju iz dalmacije na proljece (oko uskrsa) i onda si zamrznem par komada da mogu gustati po zimi, a u trg. centrima ih imas cijele godine, ali nisu tako fine

[njasa]

magic kaže:

Njaso, nadji topik pa ih spoji ~ valjda si to uspjela nauchiti

naravno da nisam naucila!!!! neka ljudi lipo sami traze- ne radim ja usluznu djelatnost, nego tiransku djelatnost

[parzg13]

Trebam pomoć.

Moj si je dragi zaželio papati artičoku, a ja nikad u životu to jela a kamo li vidla kako netko to kuha ili sama radila.
Ipak, ne budi lijena, danas odem ja na plac i kupim spomenuto povrće.

Sad dolazi problem.

Kaj s tim???

Kak se to čisti???
Pretpostavljam da se odreže dolje ona peteljka ali kaj dalje???
Jel ima neko jednostavan savjet za početnicu.
I neki najjdenostavniji recep vas molim jer onaj koji sam našla tu na forumu mi izgleda dosta komplicirano...

Pliiiiz !!!

[xxGaladrielxx]

evo, stavih vec ovaj link (stoji ja "izvrsnim stranicama za pocetnike)

[xxGaladrielxx]

recepti:
Artičoke s graškom
Artičoke s teletinom
Artičoke s graškom
Artičoke sa povrćem i cous cousom (moj omiljeni)
ostale potrazi tu

[parzg13]

Hvala puno xxGaladrielxx.
Sigurno će nešto od ovoga biti sutra za ručak.
Javim kak je ispalo

[njasa]

articoci sa bizima i sa bobom

10 articoka (bez stapke i par vanjskih listova ogulit, ne treba puno)
250 g boba
2 jaja utvrdo
250 grama bizi (150 g za smjesu)
prezla
2 deca maslinovog ulja
papra, vegete i soli

pomisat bize, isickana tvrdo kuvana jaja, prezlu, zacine i ulje. articoke malo razdvojit i smjesu nagurat u njih ( ne trebate svaki list odvajat pa punit, rastvorite articok malo rukama i sam "nabijete" smjesu). articoke poredat u tecu, po njima pobacat ostatak smjese (ako je sta ostalo) bob i bizi, jos malo zacinit maslinovim uljem i dodat max dva deca vode. pola sata na laganoj vatri i gotovo.

obozavam articoke!!!!

[cutecat]

Ja sam ih u subotu spremala punjene sa mrvicama, persinom i cesnjakom, maslinovo ulje i mladi bob u padeli...Mmm...divota!
Jedino sam zaboravila stavit rukavice kad sam ih cistila i sad imam prste zacrnjene ko placarica...