Poljoprivreda Kako privređivati plodovima zemlje |
|
02.07.2009., 20:34
|
#1
|
Napali Pizdar
Registracija: Jun 2007.
Lokacija: u zazidanom beskraju
Postova: 18,160
|
Kopar
Začin koji su poznavali još narodi antike i koristili ga u ljekarstvu dobio je počasno mjesto u mojoj kućnoj začinskoj bašti.
Obožavam ga zbog svježine u okusu koja pomalo podsjeća na anis i komorač (dakle vuče u smjer mente), ali je ipak malo drvenkast i slatkast.
U kulinarstvu se odlično slaže sa umacima na bazi jogurta i kiselog vrhnja, a ja osobno ne bih skuhala niti jedan umak od sira, a da ga ne oplemenim ovim predivnim začinom
Odlično ide i uz ribu, a neizostavan je u staklenci sa kiselim krastavcima.
Za berbu je spreman neposredno prije cvatnje jer je tada najaromatičniji.
Odrasla biljka izgleda ovako:
http://www.mountainvalleygrowers.com...olenstall1.jpg
a moje bebe koprići, posijani prije točno tjedan dana ovako:
http://i260.photobucket.com/albums/i...g?t=1246559616
Molim savjete i iskustva iskusnih ratara, pošto mi je ovo zapravo prvi put da sijem kopar
__________________
I took a deep breath and listened to the old brag of my heart. I am, I am, I am...
|
|
|
03.07.2009., 00:17
|
#2
|
Zla zla žena
Registracija: Feb 2006.
Lokacija: posvuda
Postova: 149
|
Kopar (lat. Anethum graveolens) pripada porodici Štitarki (lat. Apiaceae) i obično se uzgaja u povrtnjaku.
Kopar mi je fantastičan - i u povrtnjaku i u kuhinji.
Uzgoj iz presadnica mi nije pao na pamet, direktna sjetva se odradi jednom u životu. Ne zbog toga što je višegodišnja biljka, nego zato što se sam posije.
Pojavljuje se na svim mogućim i nemogućim mjestima - svake godine me iznenađuje.
Zbog kopra često jedemo kuhanu junetinu.
__________________
!!!
|
|
|
03.07.2009., 10:49
|
#3
|
Napali Pizdar
Registracija: Jun 2007.
Lokacija: u zazidanom beskraju
Postova: 18,160
|
Quote:
Big momma kaže:
Uzgoj iz presadnica mi nije pao na pamet, direktna sjetva se odradi jednom u životu.
|
Ma ja prvi put sadim pa ne znam, a kako sam posijela u tegle, a ne u povrtnjaku
malo sam ih previše zgusnula pa ih planiram rasaditi kad malo očvrsnu. Slijedeće
godine će biti drugačije
__________________
I took a deep breath and listened to the old brag of my heart. I am, I am, I am...
|
|
|
03.07.2009., 12:01
|
#4
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2007.
Postova: 7,548
|
direktno u vrt, famozan zacin. presadjuj ga kad mladice narastu do 10 cm. ne zaboravi zalijati. sjeme cuvati u pamucnoj krpici koju na vrhu zavezes koncem. ( mali smotuljak). sjeme cuvati na suhom i tamnom mjestu. inace, ta biljka je ko korov, sam se razmnozava tak da neces imati problema kad ga jednom zasadis.
|
|
|
08.07.2009., 09:28
|
#5
|
<3
Registracija: Jan 2007.
Postova: 9,185
|
Moja mama poručuje, osim što je dobar začin za juhe, koristi ga i kao začin pri spremanju kiselih krastavaca
Preporučuje uzgoj u vrtu sa puno sunca i redovitim zalijevanjem .
Meni je kao začin čudan, ne odgovara mi i izbjegavam ga stavljati u hranu koju spravljam.
__________________
It is cruel, you know, that music should be so beautiful. It has the beauty of loneliness of pain: of strength and freedom. The beauty of disappointment and never-satisfied love. The cruel beauty of nature and everlasting beauty of monotony.
|
|
|
08.07.2009., 19:08
|
#6
|
xxx-type
Registracija: Sep 2004.
Lokacija: No post code envy
Postova: 15,304
|
presađivanje? tegle??? sadnice?????? kod nas on niče sam od sebe svake godine u vrtu, pretpostavljam da je netko jednom davno samo bacio sjeme i to je to.
|
|
|
08.07.2009., 22:50
|
#7
|
Napali Pizdar
Registracija: Jun 2007.
Lokacija: u zazidanom beskraju
Postova: 18,160
|
Neki dan sam zavirila u vrt koji mi se našao na putu i vidjela sam gigantski kopar.. bio je višlji od dva metra, kunem se a stabljika mu je bila debela kao pola moje podlaktice.
Orijaški kopar
__________________
I took a deep breath and listened to the old brag of my heart. I am, I am, I am...
|
|
|
09.07.2009., 07:47
|
#8
|
Pojednostavitelj složenca
Registracija: Feb 2009.
Lokacija: formalin
Postova: 83
|
Quote:
florine kaže:
Neki dan sam zavirila u vrt koji mi se našao na putu i vidjela sam gigantski kopar.. bio je višlji od dva metra, kunem se a stabljika mu je bila debela kao pola moje podlaktice.
Orijaški kopar
|
Bit će da je slatki kopar iliti komorač, koromač, finokio, ...
Obični kopar ni uz steroide i hormone ne bi postigao ovakve dimenzije
__________________
I GMO su ljudi, samo su drugog okusa!
|
|
|
15.07.2009., 15:28
|
#9
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2007.
Postova: 7,548
|
Quote:
gotterdamerung kaže:
Moja mama poručuje, osim što je dobar začin za juhe, koristi ga i kao začin pri spremanju kiselih krastavaca
Preporučuje uzgoj u vrtu sa puno sunca i redovitim zalijevanjem .
Meni je kao začin čudan, ne odgovara mi i izbjegavam ga stavljati u hranu koju spravljam.
|
mama je u pravu. poslusaj mamu. kopar sam kuhala svojoj djeci kad su bila mala i imala grceve. ( potice vjetrove i regulira probavu-dokazano). moja mama ga pije kao caj-snizuje visoki krvni pritisak. bozanstveno mirise. daje poseban okus jelima. da li je netko probao umak od kopra?
|
|
|
15.07.2009., 22:35
|
#10
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2007.
Postova: 1,281
|
volim umak od kopra, s vrhnjem, uz mladi pečeni krumpir
|
|
|
15.07.2009., 23:00
|
#11
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2007.
Postova: 7,548
|
Quote:
zarana kaže:
volim umak od kopra, s vrhnjem, uz mladi pečeni krumpir
|
sve 5. samo ja ga vise volim uz dodatak snicle pecene na rostilju ili kuhane teletine ili kokice, one domace dvorisne potrkuse. sam mi bas i nije bogznakaj
odosmo mi van teme, sad ce modica po prstima ( sala)
|
|
|
17.07.2009., 23:35
|
#12
|
Napali Pizdar
Registracija: Jun 2007.
Lokacija: u zazidanom beskraju
Postova: 18,160
|
Quote:
GMO kaže:
Bit će da je slatki kopar iliti komorač, koromač, finokio, ...
Obični kopar ni uz steroide i hormone ne bi postigao ovakve dimenzije
|
Uslikat ću ga i stavit ovdje.
__________________
I took a deep breath and listened to the old brag of my heart. I am, I am, I am...
|
|
|
04.08.2009., 22:53
|
#13
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2009.
Postova: 62
|
Quote:
GMO kaže:
Bit će da je slatki kopar iliti komorač, koromač, finokio, ...
Obični kopar ni uz steroide i hormone ne bi postigao ovakve dimenzije
|
tu je neka bu njola....kim za nadutost a nije komorac nego kim...wtf..kopar a isti komorač z mog vrta koji jedemo na sensovu sa jezikom od svinje...kad sam kupio od Kotanyi kopar nis slicno komoraču tako da sam skeptičan....opet wtf is kopar????
|
|
|
17.08.2009., 12:38
|
#14
|
Pojednostavitelj složenca
Registracija: Feb 2009.
Lokacija: formalin
Postova: 83
|
Quote:
inflictum kaže:
tu je neka bu njola....kim za nadutost a nije komorac nego kim...wtf..kopar a isti komorač z mog vrta koji jedemo na sensovu sa jezikom od svinje...kad sam kupio od Kotanyi kopar nis slicno komoraču tako da sam skeptičan....opet wtf is kopar????
|
Nije da sam baš sve skužio iz ovog posta , ali i kim i kopar i komorač su, donekle slične biljke (sve su štitarke), ali ipak različite vrste, različitih okusa, mirisa i primjene.
__________________
I GMO su ljudi, samo su drugog okusa!
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 13:40.
|
|
|
|