Prehrana u ZONI

[margarita]

bubica kaže:
Meni je preporučena zona, odnosno omjer ugljikohidrata - proteina - masti 40:30:30.

Sad, ne znam točno koje su cifre, ali sve sam si izračinala i kad bi dnevno pojela tako malo hrane, ja bi ostala gladna.
Ako pojedem toliko mesa da mi bude dosta (cca 150 grama), onda bi trebala pojesti enormnu količinu nekog lisnatog povrća, npr. I jedem puno više masnoća. Najmanje po žlicu maslinovog ulja uz ručak i večeru, plus sjemenke i masline i sir i slaninu....

Drugi mi je problem što mi nikako ne odgovara 5 obroka dnevno, nego bi ja to strpala u 3 veća.

Treći je problem što mi je izbor namirnica ograničen (kandida), pa mi ne ostaje baš neki izbor.

I ne treba mi zona za mršavljenje nego za održavanje težine.

Pokušavam kombinirati zonu, mediteransku prehranu i kombiniranje namirnica.

ako ti treba za odrzhavanje tezhine onda se ne morash tako strogo drzhati kolichine - pa da ostanesh gladna

ali strpati u tri vecha obroka ti je najgore od svega

a shto se tiche candide - jel to u zheludcu?

mog su muzha 10 godina "lijechili" od candide da bi se na kraju ispostavilo da to uopche nije to nego da ima male chireve na jednjaku

patio se godinama - te hrana te ovo te ono

sad pije prevacid i ko nov je - ne mozhe vjerovat da je sve nestalo


provjeri ti tu kandidu

ovi chirichi na jednjaku se treshko otkrivaju (mora se raditi endoskopija) pa onda doktori chesto znaju to otpisat na candidu (koja uopche nije mediciski dokazana da mozhe izazvati takve probleme u zheludcu)

[bubica]

Nije u zelucu, nego u debelom crijevu. I doktori nisu ništa otkrili nego moja homeopatska doktorica, otkad slušam njene savjete, puno mi je bolje.

Nisam baš neki karakter kad je hrana u pitanju i trebalo mi je ful dugo da se naučim ne jesti između obroka. Kad počnem, ne mogu prestati (imam nekih problema, hm ), pa sam odlučila da mi je (barem psihički) puno lakše ako jedem tri obroka dnevno. I gotovo. Ništa između, samo puno vode.

[summerrain]

Ja se vec neko vrijeme pokusavam hraniti u Zoni jer mi se svidja princip, al moram priznati da sam losa u tome - precesto izletim. Tesko mi je s tim proteinima u svakom obroku - na kraju mi je najlakse pojesti vec izbalansiranu namirnicu kao mlijeko ili jogurt, pa na kraju ispadne da pijem litru mlijeka i pola litre jogurta dnevno. Sto reci nego da nisam skinula ni pola kg. Moze li netko od vjernijih Zonasa napisati tipican dnevni jelovnik pa da malo 'prepisujem'?
Thanks

[cesnjovka-sis]

summerrain kaže:
Moze li netko od vjernijih Zonasa napisati tipican dnevni jelovnik pa da malo 'prepisujem'?
Thanks

Evo moj dnevni jelovnik, bez mjera jer mi se ne da sada traziti:

Varijanta 1.
1. Dorucak: dimljena pureca prsa sunka (ona vindon, u komadu sto izgledaju kao uskrsnja sunkcica u mrezici), sir, bioaktiv, naranca, bademi (sunka, sir i bioaktiv 3 bloka proteina, bioaktiv je kombinirana namirnica pa ima jos i 1 blok ugljikohidr. i 1 blok masnoce)
2. Rucak: pureca prsa sa gljivama i currijem. Ovisno o kolicini gljiva nadopunim ili vocem ili pomidorima na salatu. Masnoce ukljucene.
3. Međuobrok: sir i jabuka (naravno u omjerima)
4. Vecera: kajgana sa sparugama, kapulica, ili sa gljivama (ako nisu bile za rucak), vino
5. Medjuobrok: sir i vino

Varijanta 2.
1. Dorucak: tvrdo kuhano jaje, pureca sunka, sir, jabuka ili naranca, bademi
2. Rucak: gulas sa fužima
3. Međuobrok: bioaktiv
4. Vecera: mozzarella sa gljivama, vino
5. Medjuobrok: sir i vino

Varijanta 3.
1. Dorucak: svjezi sir (tu malo krsim pravila pa kupujem onaj Kerniger zrnati sir jer je jestiv, za razliku od obicnog odvratnog svjezeg sira), neko voce, pureca sunka, bademi
2. Rucak: karfiol na salatu, pileca prsa, pecene paprike
3. Međuobrok: bioaktiv
4. Vecera: tuna, salata, jabuka
5. Medjuobrok: sir i vino

Jos par ideja za rucak:
1. "gulas" od puretine sa currijem i najtanji moguci spageti
2. pureci (ili pileci, juneci, teleci) zavitci (to je kad mi prifali mesa za 3 bloka proteina pa u sniclicu zarolam fetu nemasnog prsuta ili speka) na naglo pa u umaku
3. punjeni articoki (za one malo aktivnije kuhare) sa dimljenim purecim prsima i parmezanom
4. sve moguce varijante kineske kuhinje (na zalost u zadnje vrijeme ne kuham kinesku jer sam kupila najodvratniji wok na svijetu sa kojeg mi se doslovce izgulio premaz nekog "teflona" pa kad malo skupim para kupiti cu drugi)

I to je to pa samo mijenjam. Ruckovi su mi najkreativniji jer njih kuham navecer kad dodjem doma s posla. najteze mi je odabrati sto cu za dorucak pa na kraju jedem stalno isto. No sad sam kupila sve potrebno za razne buhtle, pogacice i peciva i samo jos da kupim mikser pa cu si poceti peci slana i slatka peciva za dorucke i medjuobroke da razbijem monotoniju.

[MacGregor]

poanta "prehrane u zoni" je ok al je to mnogima malo teže primjeniti u praksi (mnogima je najproblematičniji doručak - najvažniji obrok), ali zato imate i jednostavnije rješenja (pogotovo zbog unosa sojinih proteina) ..

dr. barry sears u svojoj knjizi kaže da "sve nutricionističke teorije savjetuju tzv. prehrambenu piramidu u kojoj se glavna kalorija dobiva iz ugljikohidrata" što nije potpuno točno, postoji kompanija (herbalife) koja je prije 25 godina počela sa teorijom o važnosti proteina u prehrani i sa konkretnim jednostavnim rješenjima (formula 1) kroz primjenu u praksi (ali ne zanemarivajući ni ugljikohidrate, atkins), što je vrlo slično "prehrani u zoni" samo s obzirom na mnoge probleme s vremenom puno jednostavnije, jeftinije i prihvatljivije ..

dr. david heber (direktor centra za ljudsku prehranu, UCLA) je razvio program ("shape works") koji kroz individualni pristup svakoj osobi (BMI, postotak masnoća u tijelu) izračunava potrošnju kalorija (bazalna, dnevna) i unos kalorija (hrana) pa prema tome se svako može preciznije postaviti u odabiru hrane (tablice proteina i kalorija) i na taj način puno jednostavnije pratiti rezultate na sebi ....

kod gubljenja kila važi otprilike slijedeće:
dnevno 500 kcal manje = 0,5 kg tjedno = 2 kg mjesečno manje
dnevno 1000 kcal manje = 1 kg tjedno = 4 kg mjesečno manje

ukoliko zadovoljite i dnevni potrebni unos proteina vaša kvalitetna masa (i zdravlje) će se održavati (ili povećavati) i gubit ćete samo suvišne masnoće i na taj način gubiti CENTIMETRE tamo gdje ih je zaista višak .. i to u praksi funkcionira FENOMENALNO ..

u cijeloj toj teoriji "snage proteina" naglašava se upravo važnost proteina (biljni, soja) na zdravlje (srce, jetra, bubrezi .. štitnjača) i vitalnost (kontrola težine), naravno uz sve drugo što je tijelu potrebno svakoga dana (ugljikohidrati, masnoće, vitamini, minerali, biljna vlakna, razni enzimi ..) ..

[Marija_1963]

Nit je komplicirana nit je skupa, a savršeno djeluje! Skida masne naslage, mišići ostaju, onako lijepi, izdefinirani! Ma, sve 5!
Nije za one koji žele brze rezultate u dijetama jer to i nije dijeta, to je stil života, a može se mršaviti ako že4liš, a i ne moraš, možeš održavati težinu zonom godinama, da ne gubiš na kilaži, ovisi kako si izbalansiraš prehranu.
Ja trenutno pokušavam smršaviti zonom jer sam bila jedno vrijeme nedisciplinirana i ide!

[BluesCat]

Si fud dajet: aj si fud, aj it it. Jednostavno.

[Bang]

Marija_1963 kaže:

Nit je komplicirana nit je skupa, a savršeno djeluje! Skida masne naslage, mišići ostaju, onako lijepi, izdefinirani! Ma, sve 5!
Nije za one koji žele brze rezultate u dijetama jer to i nije dijeta, to je stil života, a može se mršaviti ako že4liš, a i ne moraš, možeš održavati težinu zonom godinama, da ne gubiš na kilaži, ovisi kako si izbalansiraš prehranu.
Ja trenutno pokušavam smršaviti zonom jer sam bila jedno vrijeme nedisciplinirana i ide!

Evo zainteresirala su me vasa iskustva sa tom prehranom!!

Jel moze kakav link ili objasnjenje o toj prehrani u ZONI i kako se izracunava potreban br.kalorija???

Hvala

[MacGregor]

Bang kaže:
Evo zainteresirala su me vasa iskustva sa tom prehranom!!

Jel moze kakav link ili objasnjenje o toj prehrani u ZONI i kako se izracunava potreban br.kalorija???

Hvala

link gdje možeš nešto pročitati o "prehrani u zoni" (i gdje Dr. Vanja Grbac Gredelj odgovara na pitanja) je:

http://www.zonazazdravlje.com/default.asp

potreban broj kalorija se izračunava sa posebnim tablicama (UCLA, dr. david heber) i to ti mogu izračunati GRATIS, ali ne preko foruma jer je potrebno izmjeriti i postotak masnoće u tijelu za što je potrebna tvoja prisutnost, a mjeri se sa "BODY FAT BF 306" (mjerač masnog tkiva u tijelu):

http://www.medikor.hr/veleprodaja/Omron_mjeracmasti.htm


ps: ask me for FREE body analysis ..

[kem]

Zona


Princip je jednostavan: drzis nivo inzulina konstantnim tokom dana. Za to ti trebaju ugljikohidrati. Proteini ti trebaju za odrzavanje misica, masti za membrane i jos ponesto (molim V-F da me nadopuni, ona sigurno nije zaboravila gradivo ) Pomocu nekih podataka (visina, tezina,...) izracunas minimum hrane koji ti treba za normalno odrzavanje organizma. Ako hoces smrsaviti, jedes taj minimum podijeljen na pet obroka. Tijelo samo mobilizira masti koje se trose.
Naravno, dodatno vjezbanje ne skodi.

Sve mozes saznati BESPLATNO na ovoj web stranici.

[MacGregor]

evo, na stranici sa pitanjima između ostalog piše:

Zona, kalorije i bazalni metabolizam
Pitanje:
"Molio bih Vas za savjet, odnosno razjašnjavanje nekih stvari oko same zone. Naime, težak sam 85 kg, visok 181, postotak masnoće mi je 17,5%. Izračunom sam dobio dnevne potrebe makronutrijenata (17b) i ukupnu dnevnu energetsku vrijednost hrane oko 1800Kcal. Cilj mi je smanjenje masnog tkiva, ali ne na račun mišićne mase. Budući da se svakodnevno aktivno bavim sportom (cca. 10-12h tjedno), zanima me je li to premalo kalorija na dan budući da mi je samo za bazalni metabolizam potrebno oko 1600kcal? Puno pozdrava i hvala na pomoći! Siniša. "

Odgovor:
"S obzirom na Vaš stupanj aktivnosti trebaju vam 22 bloka. To je oko 2200 kalorija, i dalje znatno manje od uobičajenih preporuka. Međutim, metabolizam u zoni mnogo je efikasniji u proizvodnji energije, jer za razliku od metabolizma baziranog na šećeru, koristi "visokooktansko" gorivo tj. kombinaciju šećera i masnoća. Iz manje kalorija proizvede se više molekula ATP-a (adenozin tri fosfat je izvor energije - krajnji rezultat metabolizma). Unosom adekvatne količine proteina, uz kontroliranje inzulina zonskom prehranom, mišićna masa će rasti, a masna masa padati. Ako se masna masa smanji ispod željenog postotka (niste naveli kojim se sportom bavite), podvostručite količinu mononezasićenih masnoća u obrocima. Sportašima se zbog konstantnih mikroozljeda posebno preporučuju omega 3, te manje doze GLA (npr. zobena kaša). "

protein je jako bitan kod sportaša (održavanje i povećavanje mišićne mase) ali i kod ljudi sa normalnim potrebama (hrani organe) i onih koji teže skidanju masnoća.

kod ove treće skupine najčešći problem je pothranjenost (sarkopenijska gojaznost) i tu dolazi do apsurda, stanice su gladne a postoji višak kila, postotak masnoća je prevelik, mišićne mase ima malo i budući da se masnoće sagorjevaju u mišićima taj proces je bitno otežan (bez obzira na napor i aktivnosti), dakle povećanim unosom proteina i sa malo aktivnosti (koliko ko može, min. 30 min pješačenja) povećavamo mišićnu masu, volumen (peć) za sagorjevanje masnoća je veći, masnoće se brže sagorjevaju, ostaje kvalitetna masa sa manje masnoća i odraz u ogledalu se bitno mjenja (centimetri) ..

mnoge dijete rezultiraju proporcijalnom smanjenju kila, gube se masnoće ali i kvalitetna masa (što nam nije cilj), i na kraju možemo smršavit ali masnoće ostaju pa sve to u ogledalu jako jadno izglada ..

[MacGregor]

kem kaže:
[Princip je jednostavan: drzis nivo inzulina konstantnim tokom dana. Za to ti trebaju ugljikohidrati.

u knjizi se govori o "pametnim" ugljikohidratima pomoću kojih je to moguće (za razliku od onih drugih), dakle bitna je ravnomjernost u oslobađanju ugljikohidrata ..
nedavno je bila žučna rasprava o ulozi kruha u prehrani, gdje su mnogi kemičari osnovali "inkvizicijsku udrugu" i tvrdili da nema veze kakve ugljikohidrate unašamo u sebe, ali s vremenom se ipak dođe do pametnijih zaključaka ? ..

kem kaže:
Pomocu nekih podataka (visina, tezina,...) izracunas minimum hrane koji ti treba za normalno odrzavanje organizma. Ako hoces smrsaviti, jedes taj minimum podijeljen na pet obroka. Tijelo samo mobilizira masti koje se trose.
Naravno, dodatno vjezbanje ne skodi.

ajde, izračunaj mi, visok sam 186cm i imam 90kg .. koliko ja smijem jesti ? ..

kem kaže:
[Sve mozes saznati BESPLATNO na ovoj web stranici.

ovo je stranica od nutricionističke kompanije (proizvodi) i drago mi je da si i ti konačno shvatila da je to najsigurnije i najjednostavnjije rješenje ..

[kem]

MacGregor kaže:
u knjizi se govori o "pametnim" ugljikohidratima pomoću kojih je to moguće (za razliku od onih drugih), dakle bitna je ravnomjernost u oslobađanju ugljikohidrata ..
nedavno je bila žučna rasprava o ulozi kruha u prehrani, gdje su mnogi kemičari osnovali "inkvizicijsku udrugu" i tvrdili da nema veze kakve ugljikohidrate unašamo u sebe, ali s vremenom se ipak dođe do pametnijih zaključaka ? ..

Onaj koga zona zanima, informirat ce se sam. Ne moras se razbacivati definicijama koje ne znas objasniti.

ajde, izračunaj mi, visok sam 186cm i imam 90kg .. koliko ja smijem jesti ? ..

Utipkaj si podatke sam i dobit ces rezultate. Ah, da, strani jezici ti nisu bas jaca strana...

ovo je stranica od nutricionističke kompanije (proizvodi) i drago mi je da si i ti konačno shvatila da je to najsigurnije i najjednostavnjije rješenje ..

Ti po obicaju nemas pojma o cemu se prica, ali to smo vec shvatili.

[MacGregor]

kem kaže:
Ti po obicaju nemas pojma o cemu se prica, ali to smo vec shvatili.

ne, bitno da ti imaš ..
kažem da je ovo stranica od jedne nutricionističke kompanije ("The ZonePerfect Nutrition Company") i da "prehrana u zoni" koja se bazira na klasičnoj prehrani nije najsigurnije rješenje (i najjednostavnije) .. (al nema veze, svako ima svoj način)

izračunavanje masnoče u tijelu (body fat) bez mjerača za masnoću nije moguće ..
npr. imaš dvojcu "istih proporcija" tj. 180 cm, 90 kg..
prvi je bodybuilder sa malim postotkom masnoće (mišići su teži od masnoća) a drugi prosječni službenik koji se uopće ne kreće i koji ima škembu i min. 10kg previše .. a tom izračunavanju (net) su obojica isti ?? .. malo morgen ..

Ti po obicaju nemas pojma o cemu se prica, ali to smo vec shvatili ..

[kem]

Boze, jesi ti blesav...Dr. Barry Sears je istrazivao utjecaj hrane na nas organizam i na temelju tih rezultata "razvio" Zonu. Ako netko misli da mu trebaju dodaci, moze ih uzeti, ali ne mora. On ne gura svoje proizvode nikome pod nos.

[MacGregor]

kem kaže:
Boze, jesi ti blesav...Dr. Barry Sears je istrazivao utjecaj hrane na nas organizam i na temelju tih rezultata "razvio" Zonu. Ako netko misli da mu trebaju dodaci, moze ih uzeti, ali ne mora. On ne gura svoje proizvode nikome pod nos.

ok, slažem se o tome kako je dr. barry sears razvio zonu ali tvrdim:
1.) da su danas malo drugačije vrijednosti u voću i povrću nego prije 10 god. i da čak ni "prehrana u zoni" nije garancija da smo unesli sve što nam treba za organizam jer nije toliko bitno što smo pojeli nego što NISMO pojeli (tj. koje hranjive tvari nismo unijeli u organizam) .. a evo da se vidi da ne pričam napamet:

http://www.wolframkober.de/Interesse...htvitamine.htm

http://www.nahrungsergaenzung.de/dow..._1986_2002.pdf

2.) da je danas malo teže spravljati zdrave obroke zbog nedostatka vremena, kvalitete današnje hrane i namirnica pa i zbog lijenosti (kuhanje, pranje suđa..) ..

razlog zašto sam odgovorio na tvoje "objašnjenje" je upravo taj što nudiš neke savjete (tablice na netu) a ustvari nemaš pojma kako i na koji način to funkcionira .... a istovremeno mene na svakom koraku pokušavaš diskriminirati što ti baš i ne uspjeva ..

sve je lako ako znaš kako ..

[kem]

Za razliku od tebe, ja ne podcjenjujem inteligenciju onih koji me citaju. A ni ne prodajem nista.

[club delicious]

Da li vam se u početku, kada ste tek krenuli sa zonom, dešavalo da ste bili gladni brže nego je trebalo, a pojeli ste točno blokova koliko treba?!

Nije mi jasno; u knjizi piše da ako smo gladni dva sata nakon obroka, a budni, znači da smo unijeli premalo ugljikohidrata i da treba povećat za jedan blok UH. Šta ne mijenja to onda omjer? Meni se evo to dešava, iako pazim da sve potrefim kako treba. Ali zbilja mi je koncentracija i ne poteže me za spavat popodne poslije ručka

[MacGregor]

club delicious kaže:
Nije mi jasno; u knjizi piše da ako smo gladni dva sata nakon obroka, a budni, znači da smo unijeli premalo ugljikohidrata i da treba povećat za jedan blok UH. Šta ne mijenja to onda omjer?

glad dolazi zbog nedovoljno proteina, pojačaj unos proteina ..

[summerrain]

Prvo, cesnjovka-sis, puno hvala na jelovnicima...

Imam jos jedno pitanjce - zeljela bih nabaviti proteinski prah kojeg i dr. Gredelj spominje kako bi si olaksala 'rat' sa proteinima. Trazila sam u dm-a (imaju neke prahove u okusima za napitke) i u ljekarni (nemaju nista). Preporuca li netko neku posebnu marku, koliko kosta, gdje da to kupim (St)...?

Inace, sto se Zone tice, mislim da je to dobar nacin prehrane. Dosta radim, nemam vremena ni znanja za neke kulinarske egzibicije, muz bi da se 'normalno' hranimo, ali to normalno je dosad najcesce zavrsavalo na przenim stvarima ili necemu iz mikrovalne, samo vikendom bi se malo vise potrudili - kriterij je cesce bio da je brzo nego da je zdravo. Pa su se natalozili i neki tvrdoglavi kilogrami... Tako da trazim neki uravnotezeni nacin prehrane koji ce mi omoguciti da izgubim visak i osjecam se bolje - a pritom ne zelim jesti samo voce cijeli dan, pa sutra tjesteninu i tako tri mjeseca - ni neke fancy dijete sa cudesnim namirnicama, rijetkim tropskim biljkama i uljima ili kupusom sest puta dnevno... O ljudskoj prehrani, metabolizmu i inim stvarima znam onoliko koliko petica iz biologije i povremeni posjet kakvom site-u mogu pridonijeti, ali principi Zone mi se cine logicni. Jos samo da je malo vise karaktera i upornosti... Ah!