Slike, recepti, a može i oboje - fotke do 640x480 px

[*jezebel*]

Pellaprat kaže:

Đenerejšn,

a jel valja medvjeđi i sada kad otcvate ? Rekla mi kumica na placu da gubi miris. Napravio sam 2 kg pesta pa me strah da bu ga malo.

ja sam ga prosle godine nabrala kad je vec ocvao (brala sam tamo negdje u podnozju okica) i bio je izuzetno aromatican.

[Zla patka]

malo ječma, malo kobase, malo pollyluka, malo korabe

[Elöise]

kajzerice s lukom:





Cvjetača sa sezamom:

[Eysan]

Slike su vam krasne

Moj skromni doprinos ovoj temi

Becarac... rajcica,paprika,ljute feferonke i vegeta




...molila bi forumasicu koja je napravila musaku sa kupusom i mljevenom puretinom da mi napise recept

hvala

[MalaMulica]

eloise, jesu to one loptice s lukom s coolke koje sam ja stavljala?
ja sam ih već tri put pravila

Eysan kaže:

...molila bi forumasicu koja je napravila musaku sa kupusom i mljevenom puretinom da mi napise recept

ta sam

nema nekog posebnog recepta, al sjećam se količina pa evo recepta:
- pola kile mljevene puretine
- pola kile rezanog kiselog kupusa
- 6-7 krumpira srednje veličine (nisam ti sigurna u krumpire, reži ih dok sve ne pokriješ )
- 1 velika kapula (luk)
- malo bijelog vina (oko 1dcl)
- 5-6 režnjeva češnjaka
- mrvu passate (3-4 žlice)
- 2 lovorova lista

krumpir oguliti i narezati na ploške, posoliti i popapriti.

u jednoj posudi na malo maslinova ulja dinstati pola glavice luka, sitno sjeckane. dodati pola količine češnjaka, sitno sjeckanog. na to staviti kiseli kupus koji je prethodno opran u 2 vode. dodati lovorov list i papar, nije potrebno soliti. dinstati oko pola sata, pritom lagano podlijevajući vodom da ne zagori.

u drugoj posudi na ostatku luka i malo maslinova ulja, dinstati mljevenu puretinu. začinit soli, paprom i sitno sjeckanim češnjakom! kad meso dobije boju, zaliti s malo vina, kad vino ispari, dodati passatu!

ja sam slagala u okruglu tepsiju promjera 30cm i bilo je taman za 4 osobe!
nauljiš je, slažeš red krumpira, na to meso, na to kupus (ili obrni redoslijed, nije bitno ), i na kraju opet krumpir, koji sam malo posula vegetom !

peći u zagrijanoj pećnici na 200-220C kad krumpir dobije boju zaliti s:
- 3 jaja
- oko 1 dcl mlijeka
jaja istučeš pinjurom, dodaš mlijeko, pomiješaš i preliješ preko krumpira! vratiš u pećnicu koju možeš odmah ugasit, jaja će se ispeć od topline pećnice!

[Eysan]

Hvala

Ok...znam ja praviti musaku,ali ja je pravim vecinom sa mljevenim mesom i jednim slojem krumpira jer je pravim samo za sebe... ionako ne jedem bas puno mesa pa mi je to jedina prilika da ga se malo najedem pa zato stavljam manje krumpira

Vise me zanimalo ovo kupus i mljevena puretina
Bas cu probati jednom napraviti ...

Jos jednom hvala

[monika33]

od maloprije. curry od piletine s hrpom chillija. ispo mi je najbolje do sad, fino kremasto, sve se pojelo.
bolje izgleda uživo, nego na slici. Imam fotić iz prošlog stoljeća, doslovno!

[/QUOTE]

jel može recept za ovo ako nije problem??

[Tavanka]

Zla patka kaže:

malo ječma, malo kobase, malo pollyluka, malo korabe

http://i44.tinypic.com/24g1yqc.jpg

super mi je teca/zdjela i sve osim pollyija

[Elöise]

MalaMulica kaže:

eloise, jesu to one loptice s lukom s coolke koje sam ja stavljala?
ja sam ih već tri put pravila

Mogle bi biti, tako ih je autorica nazvala. Mislim da su tamarichkine, nisam sigurna. A bome promaklo mi je i da si ih ti pravila. Meni su fenomenalne (obožavam prženi luk).

[Dlapek]

rižoto od kopriva s mladim češnjakom i malo perice

[vladjan1901]

monika33 kaže:

od maloprije. curry od piletine s hrpom chillija. ispo mi je najbolje do sad, fino kremasto, sve se pojelo.
bolje izgleda uživo, nego na slici. Imam fotić iz prošlog stoljeća, doslovno!

jel može recept za ovo ako nije problem?? [/QUOTE]

uh, to ja sve iz glave, no ovako...

za 2 osobe:
- suncokretovo ulje
- 300g pilećih prsa
- garam masala (imas za kupit u gardenu)
- 2 češnja češnjaka
- chilli papričica
- koncentrat rajčice
- svježi korijander ( ak možeš nabavit, ak ne, izostavi)
- 1 glavica luka
- 200ml kokosovog mlijeka
- indijski orašćići ( jako malo, za 5 kn u rinfuzi)

Prvo napravim pastu. U blender ili food procesor staviš :
češnjak, žlicu koncentrat rajčice, chilli ( makni sjemenke, ako nevoliš ljuto), pol šake korijandera( stabljike su bolje)
Zmiksaš dok ne dobiješ finu pastu.

U woku na naglo popržiš meso, izvadiš i staviš sa strane.
Na ulje baciš sitno nasjeckani luk, kuhaš dok ne omekša
Onda staviš dobivenu pastu, pećeš minutu dok se potpuno ne posuši, staviš 1 žličicu garam masalu,
nakon 10 sekundi staviš meso i zaliješ kokosovim mljekom.
kad prokljuća dodaš indijske orašćiće ,koje si prethodno pretvorio u pastu u mužaru ( malo će zgusnut jelo). Posoliš po potrebi. Ako ti gustoća nije odgovarajuća, dodaj još kokosa za razrijedit ili gustina s vodom za zgusnut.
Posluži uz rižu.

[Zla patka]

Tavanka kaže:

super mi je teca/zdjela i sve osim pollyija

to mi je mama kupila kao psecu zdjelu pa sam zakljucila da previse volim tockice i da bum im to ukrala, cetveronozne tako i tako obracaju paznju samo na sadrzaj zdjelice


@vladjan1901
u cijelom ovom curry-ju najvise od svega mi fali - curry
sljedeci put probaj na samom kraju dodati kosani list korijandera - meni je puno bolja aroma

[Frank Zappa]

malo ječma, malo kobase, malo pollyluka, malo korabe

Ajme patko ovo bi me spasilo. Izgleda odlično

Malo sam mamuran od noći knjige

[MalaMulica]

Elöise kaže:

Mogle bi biti, tako ih je autorica nazvala. Mislim da su tamarichkine, nisam sigurna. A bome promaklo mi je i da si ih ti pravila. Meni su fenomenalne (obožavam prženi luk).

je, tamarickhine!
pravila ih ja, keljila tu, odlične su bile! ja sam stavljala i ružmarin u njih
kad sam zapržila luk, pri kraju sam ubacila i pola žlice sjeckanog ružmarina da se minutu zaprži na ulju i onda to sve ubacila u tijesto!

predobar je, moji oduševljeni


p.s. sviđa mi se curry piletina, al ne smim to radit! moji mi zabranili stavljanje curry-ja u bilo što! osjete miris još s vrata i odma polude!

[Elöise]

Ne znam gdje sam bila kad sam tako nešto propustila. I meni se motaju po glavi neke kombinacije sa začinima. Pravim, pravim...

Ja sam počela s nekim vege curry receptima. Jako mi se sviđaju, dragi baš nije oduševljen ali pojede (pa ga malkoc ignoriram ). Jedino do sada nisam imala ništa ljutog (ni paprike ni chilija) jer ne volim pa mi je nekako čudnovat. Sad sam se opskrbila pa idući puta stavim bar malo, nekako imam dojam da će ukus biti sasvim drugačiji.

[vladjan1901]

Zla patka kaže:

to mi je mama kupila kao psecu zdjelu pa sam zakljucila da previse volim tockice i da bum im to ukrala, cetveronozne tako i tako obracaju paznju samo na sadrzaj zdjelice


@vladjan1901
u cijelom ovom curry-ju najvise od svega mi fali - curry
sljedeci put probaj na samom kraju dodati kosani list korijandera - meni je puno bolja aroma

baš si zla patka. hehe

ma naravno da ide curry. nisam se sjetio!
Stavim još žlićicu curry-a i pol žličice kurkume.

[šatro gospon]

opet svinjarija?!

[vladjan1901]

ajmeee. šatro reci šta radiš toj svinji i koji je to dio pajceka?

[xavierkat]

ajme, maca
svinju ne jedem, ali paprika i grah salata se ne bi bacile

[ZovemSeCrvena]

šatro
svaki put kad dođem na ovu temu plače mi se postanem jako gladna i rado bi kod vas na ručak...