Čobanac ili čorbanac?

[Tatsha]

zapadna slavonija- čorbanac
ostatak hr- čobanac

jedno pitanje vezano uz njega

ja sam oriđiđi iz čorbanac kraja i kod nas je čobanac uvijek bio samo od raznovrsnog mesa, sad sam u os i ovdje jaaaako rijetko neko napravi bez noklica, krumpirića i ostalih gluposti, kako je u ostatku hr???

[Veky]

Za razliku od gulaša u čobanac ide nekoliko vrsta mesa (govedina/junetina, svinjetina, janjetina) i korjenasto povrće (krumpir, celer, mrkva), paprika, luk i paradajz (paradajz u originalu ne ide u gulaše).

Također, pravi gulaš ide obavezno uz tjesteninu, eventualno uz knedilce, a netko poslužuje uz palentu. Koliko znam čobanac ide "solo" bez priloga i nešto je i rijeđi od gulaša, pravi gulaš je gust i dođe gotovo kao umak. Pogledaj na gastronomiji Magorov kuharski dnevnik ili tako nešto. Sve o gulašima i ostalim tradicionalnim mađarskim jelima iz tipkovnice pravog Mađara.

[t.d.]

Moji su iz istočne slavonije,Osijek...i tamo je naziv čobanac. Pravi čobanac bi trebao biti barem sa tri vrste mesa od koje bi jedna trebalo biti divljač. Obično je malo ljuči i jače začinjen ali svakako specijalitet.Dobar tek!

[Elich San]

ubojica mekog tuljca kaže:

Da li je to naziv za isto jelo ili su to dve različite vrste jela?

Koji je naziv ispravan i zašto?

Hvala


p.s. Slavonac sam (zapadna slavonija) i tamo svi vele Čorbanac. Doselio sam se u Samobor, tu pak svi vele Čobanac. Zato pitam i zato mi je čudno.

pa nije baš da svi u Zapadnoj Slavoniji kažu Čorbanac.
ja sam prvi puta čula za takav izgovor od došljaka, ne od slavonaca, dakle bosanci, zagorci...
a pravilan naziv kako je već netko i rekao je Čobanac jer su ga pravili čobani(pastiri) .
negdje sam pročitala i da je Hrvatski naziv Pastirac, ali to je vjerovatno modernizirani izraz.

u čobanac ide najčešće govedina, barem jedna vrsta divljači(ne previše), svinjetina(ali ne masna) i svinjske nogice za gustoću.
od ostalog ide puuuno luka, izribana mrkva(to ne stavljaju svi), paradajz(sos), mljevena crvena paprika ljuta i slatka, sol, papar,lovorov list, i naravno neizostavni ljuti feferoni

[Anavi=)]

ČoRbanac (Vinkovci)

[Tigrov friend]

Čorba kažu bosanci i srbi

sad baš u zagorju ne vjerujem ovako iz Zg ali može biti tamo svako brdo tj. breg ima drugačiji govor pa možda ali nevjerujem u glavnom u Zg je čobanac a moja žena isto iz zg kaže čobanac kaže da bi se njena baka slavonka smijala na to čorbanac

[Vanya83]

Čobanac sam probao jedan put i slavoniji...obožavam ga!
joj da mi je ponovo ići gore....

[error_1205]

čobanac i kulin!!! tako barem govore stari po selima, pa mi se to čini i pravilnim, jer su tradicionalna jela.

[Tatsha]

sanelich1 kaže:

pa nije baš da svi u Zapadnoj Slavoniji kažu Čorbanac.
ja sam prvi puta čula za takav izgovor od došljaka, ne od slavonaca, dakle bosanci, zagorci...
a pravilan naziv kako je već netko i rekao je Čobanac jer su ga pravili čobani(pastiri) .
negdje sam pročitala i da je Hrvatski naziv Pastirac, ali to je vjerovatno modernizirani izraz.

u čobanac ide najčešće govedina, barem jedna vrsta divljači(ne previše), svinjetina(ali ne masna) i svinjske nogice za gustoću.
od ostalog ide puuuno luka, izribana mrkva(to ne stavljaju svi), paradajz(sos), mljevena crvena paprika ljuta i slatka, sol, papar,lovorov list, i naravno neizostavni ljuti feferoni

baš suprotno, u NG svi domaći kažu čorbanac

[MAX SLAVONIJA]

Čitam ove baljezgarije i ne vjerujem rođenim očima da čitaju takve gluposti.
Mi hrvati smo poznati po tome da možemo izvitoperiti i najjednostavnije stvari .
Toliko smo se uvukli u nekakve jebene polemike, tako da moral zovemo čudoređem,helikoptere vijcima ili vrtoletima a ponovo-opetovano.

Sposobni smo sami sebi zakomplicirati život pitanjima tipa čoRbanac ili čobanac.
Za sve one koji su neuki u uvoj temi , korijen riječi se vuče od čobana ili osobe koja čuva marvu ili blago (u nekim karjevima Slavonije poznati i kao čordaš).

Sada mi vi sveznalice recite može li se ovo narodsko jelo zvati i ČORDAŠANAC '

Jbg, ipak mislim da ne može i da pravi slavonac (nikakav dođoš) priznaje samo naziv ČOBANAC!!!

[Rock da hause]

Čobanac kako god okreneš. Netko je vec rekao čoban - pastir, čobanac - pastirac (negdje se i tako da naci)...

[diogeneš]

čobanković ili čorbanković?

[Elich San]

Tatsha kaže:

baš suprotno, u NG svi domaći kažu čorbanac

ja sam iz D.M i tamo se kaže čobanac. u virovitičkom kraju sam samo od bosanaca čula da kažu čorbanac a mi ostali govorimo čobanac.

[Michael Collins]

čobanac,pokušalo se za vrijeme rata uvesti pastirac,ali je to ismijano i odbačeno

[Rasta_Lion]

Michael Collins kaže:

čobanac,pokušalo se za vrijeme rata uvesti pastirac,ali je to ismijano i odbačeno

Stočarski poduzetnik....anac

[Tigrov friend]

Podravci kažu čobanec jel? no to je čobanac

[Tudumsson]

znaci da moran uvatit neku cobanku da to napravi

[Michael Collins]

bit ću iskren,volim čobanac,ali bez onog ljutila što posebno prave,je on meni ništa, jer ne mogu ljudi većinom ljut kao što ja volim

[Vanya83]

Što ide u čobanac?

[Michael Collins]

Vanya83 kaže:

Što ide u čobanac?

ne znam ja ga samo jedem,stari ga rade