|
|
14.04.2006., 12:02
|
#21
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
grgeč je rječna riba, ali nema veza sa onim muljevitim smrdljivim brkatim ribama iz bazena
tuna je plava i meni malo preteška, kad bi kod nas bilo odkrvljene tune vjerojatno bi mi se više sviđala
pretpostavljam da bi ti se grgeč više dopao
moja mama isto ne voli ribe zbog kostiju, mislim voli ih jesti, ali je kosti muče
pa smo imale dogovor da ona sprema ribu, a ja njoj čistim
kaj sam se ja riba načistila
|
|
|
14.04.2006., 12:03
|
#22
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
meni jednostavno ne paše ukus pesa
|
|
|
14.04.2006., 12:04
|
#23
|
53% lezbojka
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: u busiji
Postova: 36,249
|
jebesh ti to dok ocistim jedan zalogaj, zaboravim da sam onaj prethodni pojela
probamo pa javim kak je proslo
__________________
Hormonella de Rum
|
|
|
14.04.2006., 12:31
|
#24
|
onaj kojem su maznuli nik
Registracija: Dec 2005.
Postova: 1,029
|
Quote:
Emericzy kaže:
Po meni najbolja ribarnica uopće je Dupin u Palmotićevoj (na uglu s Đorđićevom).
|
Potpisujem
|
|
|
14.04.2006., 12:58
|
#25
|
xxx-type
Registracija: Sep 2004.
Lokacija: No post code envy
Postova: 15,306
|
Quote:
atlantis kaže:
pa kaj nema ugor hrpu kostiju koje zmlatish i pogurash u rep?
|
ugor ima gro kostiju. ja nisam znao ovu foru s mlaćenjem pa sam više bacio nego se najeo.
btw - meni se oslići i škrpine gade više. kud god se okreneš - oslić ili škrpina. katastrofa.
|
|
|
14.04.2006., 14:46
|
#26
|
samo sajko
Registracija: Oct 2003.
Postova: 28,931
|
Quote:
Dora K kaže:
[Kvatrić [/B](nadsvođena ribarnica, prednji štandovi mi nikad nemaju frišku ribu, lik koji drži zadnji štand s lijeve strane (nije tamo svaki dan, bum provjerila kad odem na go, pa napišem, sam ribari i ima frišku ribu, obično prodaje sa curicom (kćerka) od kojih 8-9 godina)
|
on je svaki dan tamo, osim pon. jer ribarnica ne radi...
a i čisti ribu baš super, moje je samo da skuham kad dodjem doma
inače, i štand nasuprot drži ista firma
__________________
Life is not a journey to the grave with the intention of arriving safely in a pretty and well preserved body, but rather to skid in broadside, thoroughly used up, totally worn out, and loudly proclaiming "Wow, what a Ride!"
|
|
|
14.04.2006., 14:48
|
#27
|
Felis Emeritus
Registracija: Dec 2003.
Lokacija: Cicely, Alaska
Postova: 31,841
|
Quote:
atlantis kaže:
pa kaj nema ugor hrpu kostiju koje zmlatish i pogurash u rep?
|
Ne vjeruj baš SVEMU što ti kažu.
__________________
Ne budi supak, nosi masku (u zatvorenom i u guzvi). Dezinficiraj ruke. I ne pizdekaj. (c) Lady Guga
|
|
|
14.04.2006., 14:54
|
#28
|
53% lezbojka
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: u busiji
Postova: 36,249
|
gle macko, disklejmala sam se odmah nakon toga sto sam napisala, tak da citiraj sve, molim
i kad vech namigujesh ondak i objasni gdje su kosti iz x-typeovog posta ako ih u ugoru kojeg sam ja probala nije bilo?
__________________
Hormonella de Rum
|
|
|
14.04.2006., 14:58
|
#29
|
Felis Emeritus
Registracija: Dec 2003.
Lokacija: Cicely, Alaska
Postova: 31,841
|
Quote:
atlantis kaže:
gle macko, disklejmala sam se odmah nakon toga sto sam napisala, tak da citiraj sve, molim
i kad vech namigujesh ondak i objasni gdje su kosti iz x-typeovog posta ako ih u ugoru kojeg sam ja probala nije bilo?
|
Kod ugora je tako da je rep pun kostiju, malih oštrih, a dijelovi oko trbuha ih imaju daleko manje. Dakle, ako su ti u tanjur dali kolutiće koji su na jednom kraju imali rupu, onda si dobila manje koščati dio.
Znam da si disklejmirala, ali znam da i ovo važi za jednu od popularnijih lovačkih priča kojima znaju blesat jadne kontinentalce. Da probaš namlatit ugora, samo bi sve podrobila i dobila kašu.
A ako već nešto oćeš mlatit a da bude koristi od toga, onda udri po hobotnici.
__________________
Ne budi supak, nosi masku (u zatvorenom i u guzvi). Dezinficiraj ruke. I ne pizdekaj. (c) Lady Guga
|
|
|
14.04.2006., 15:02
|
#30
|
53% lezbojka
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: u busiji
Postova: 36,249
|
e, tako kad se vech smijete nasim 'lovackim' onda nas i naucite tako da nam slijedeci put ne mogu uvaljat lovacku
hvala
__________________
Hormonella de Rum
|
|
|
14.04.2006., 15:03
|
#31
|
samo sajko
Registracija: Oct 2003.
Postova: 28,931
|
Quote:
Emericzy kaže:
Po meni najbolja ribarnica uopće je Dupin u Palmotićevoj (na uglu s Đorđićevom). Kupujte tamo stalno, upoznajte se s ljudima i garantirana vam je dobra riba, odlične školjke, rakovi itd itd. Sve hoće očistiti i pripremiti, za neke stvari imaju dobre savjete za pripremanje itd. jako velik izbor; mislim da je najveći u Zagrebu.
|
on je jako ok; samo što je osjetno skuplji od drugih.
ribarnicu u mercatora drži euroalfa, ono što se miče iz EU.dućana oni preuzimaju i prodaju nama
__________________
Life is not a journey to the grave with the intention of arriving safely in a pretty and well preserved body, but rather to skid in broadside, thoroughly used up, totally worn out, and loudly proclaiming "Wow, what a Ride!"
|
|
|
18.04.2006., 09:42
|
#32
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2006.
Postova: 288
|
Quote:
Cats kaže:
Kod ugora je tako da je rep pun kostiju, malih oštrih, a dijelovi oko trbuha ih imaju daleko manje. Dakle, ako su ti u tanjur dali kolutiće koji su na jednom kraju imali rupu, onda si dobila manje koščati dio.
Znam da si disklejmirala, ali znam da i ovo važi za jednu od popularnijih lovačkih priča kojima znaju blesat jadne kontinentalce. Da probaš namlatit ugora, samo bi sve podrobila i dobila kašu.
A ako već nešto oćeš mlatit a da bude koristi od toga, onda udri po hobotnici.
|
Nije sve lovačka priča, kad je o kostima ugora riječ.
Ribari su imali običaj "štrukat" iliti "pomust" ugora, ne izmlatit. Postupak je takav da bi još živog ugora objesili za jarbol, glavom gore, i čvrstim stiskom ruku prelazili(stiskali-štrukali) ugora od glave prema repu, nakon više uzastopnih tretmana, kosti bi sve sišle u rep, sam rep bi se odrezao i bacio a ostao bi ugor bez većine kostiju.
E sad, osobno nikad nisam to isprobao ali ako pitate ribare činjenica je da ćete čut tu priču. Nisam baš uvjeren da tako što funkcionira ali s obzirom da se sam nisam uvjerio ne mogu baš tvrdit suprotno.
|
|
|
18.04.2006., 11:43
|
#33
|
53% lezbojka
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: u busiji
Postova: 36,249
|
bila danas kod doktorice pa svratila na plac Kustosija
daklem, ribarnica - ima
izbor ribe - neshto malo smrznuto
svjeze - hobotnica, lignje, som, cvergli, srdelice, pastrva i josh poneka...
nisam nish kupila jerbo neij bilo onoga kaj sam si zamislila
__________________
Hormonella de Rum
|
|
|
18.04.2006., 12:31
|
#34
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
obožavala sam ih kao djete
sve koje sam ulovila sam i pojela
sad ih se nekak ne usudim kupit
a faza ribolova me davno prošla i mislim da me nikad više ne bu našla
|
|
|
18.04.2006., 12:53
|
#35
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2003.
Postova: 13,165
|
Quote:
Cats kaže:
...A ako već nešto oćeš mlatit a da bude koristi od toga, onda udri po hobotnici.
|
Iako bih to iz sve duše željela raditi, npr. pred zgradom i pred nekim likovima, ipak ju samo smrznem umjesto ovog antistresnog recepta
Ah, tko će dočekat ljeto i more, da se čovjek može prepustiti svim čarima čišćenja ribe
Što se ribarnica tiče, Dolac rules...uvijek se može naći svježa riba i to kasnije, samo treba upoznat ljude.
|
|
|
16.02.2007., 11:06
|
#36
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2006.
Lokacija: na dnu ulice
Postova: 6,270
|
Ribe na gradele
Zanimaju me "tajne" majstora za pripremanje riba na gradelama - budite dobri, pa ih podijelite s neukima! Opišite nam cijelu proceduru, od A do Ž!
- koja je riba najbolja za gradele? (znam - svježa )
- kako je pripremiti za gradele? (kad se, i da li se soli prije gradelanja ili poslije, mora li nasoljena odstajati neko vrijeme, kad se naulji...?)
- na kakve gradele (malo ili jače zagrijane) se riba stavlja, na kakvoj vatri (jačoj/slabijoj) se peče?
- koliko puta ju preokrećete,... kad je gotova?
.....i još neke druge stvari koje nisam spomenula, a mislite da su važne za uspjeh "pothvata"?
Ajmo, meštri od gradela, i hvala unaprijed!
|
|
|
16.02.2007., 11:37
|
#37
|
onaj kojem su maznuli nik
Registracija: Dec 2005.
Postova: 1,029
|
- koja je riba najbolja za gradele? (znam - svježa )
Bilo koja, od srdele do orade. Samo da nije prevelika jer je velke komade ribe fakat tesko dobro ispeci. Moze se ali treba stvarno njezna vatra, puno strpljivosti i iskustvo.
- kako je pripremiti za gradele? (kad se, i da li se soli prije gradelanja ili poslije, mora li nasoljena odstajati neko vrijeme, kad se naulji...?)
Ja ju solim naknadno (odnosno morsku uopce ne solim, ako nekome nije dosta slana neka ju soli na tanjuru). Opcenito ne solim meso prije rostilja.
- na kakve gradele (malo ili jače zagrijane) se riba stavlja, na kakvoj vatri (jačoj/slabijoj) se peče?
Slabija, narocito ako su deblji komadi.
- koliko puta ju preokrećete,... kad je gotova?
Jednom
.....i još neke druge stvari koje nisam spomenula, a mislite da su važne za uspjeh "pothvata"?
Strpljivost, njezna ruka, ne okretati svako malo (nije to krmic kome mozes raditi sto hoces), povremeno grancicom ruzmarina premazivati uljem, isto tako pomalo zalijevati grlo gemistom ili bevandom.
Uglavnom polako i skupljaj iskustvo. Niko se nije rodio kao majstor, sve je to praksa.
|
|
|
16.02.2007., 11:41
|
#38
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2004.
Postova: 7,092
|
Ako dobro osušiš ribu prije stavljanja na gradele, a gradele premažeš sa uljem i pustiš da ulje počne isparavat - kad staviš ribu na gradele nakon par sekundi je prstima malo pomakni (ne okrenut) - onda se neće zaljepit.
Lakše je radit na gradelama sa širokim rebrima.
|
|
|
16.02.2007., 20:06
|
#39
|
Dreamed I was an eskimo
Registracija: Apr 2006.
Postova: 743
|
Quote:
Špranja kaže:
Zanimaju me "tajne" majstora za pripremanje riba na gradelama - budite dobri, pa ih podijelite s neukima! Opišite nam cijelu proceduru, od A do Ž!
- koja je riba najbolja za gradele? (znam - svježa )
- kako je pripremiti za gradele? (kad se, i da li se soli prije gradelanja ili poslije, mora li nasoljena odstajati neko vrijeme, kad se naulji...?)
- na kakve gradele (malo ili jače zagrijane) se riba stavlja, na kakvoj vatri (jačoj/slabijoj) se peče?
- koliko puta ju preokrećete,... kad je gotova?
.....i još neke druge stvari koje nisam spomenula, a mislite da su važne za uspjeh "pothvata"?
Ajmo, meštri od gradela, i hvala unaprijed!
|
riba za gradele mora biti suha, a uvijek dodam malo soli u rupu od želudca prije nego je pečem.
moje gradele (el.roštilj) radi samo na jednoj temp., ali ga uvijek prije ugrijem, tj. ne stavljam ribu na hladno.
ribu okreneš kada joj pobijeli oko, to znači da je pečena s donje strane, kad je okreneš druga se strana peče nešto manje.
a izbor ribe, velika naj volim trlje od kamena na gradele i škarpinu.
__________________
Until this moment, I never understood how hard it was to lose something you never had.
|
|
|
15.05.2007., 18:28
|
#40
|
mala zajebantica
Registracija: Feb 2005.
Postova: 1,295
|
Riboljupci i ribomani...
Kaj kazete na ideju da vam je riba po narudzbi dostavljena doma?
__________________
I said I'd write a letter
But I never got the time
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 02:49.
|
|
|
|