Piletina - i sve o toj tematici

[Kakadu]

Zna li netko gdje u Zagrebu mogu kupiti piletinu iz organskog uzgoja?

[grogo bolger]

Kakadu kaže:

Zna li netko gdje u Zagrebu mogu kupiti piletinu iz organskog uzgoja?

kakva je to?
jel' to pile šta šeta i sere po dvorištu ili nešto drugo?

[Ljelja]

sjećam se, bilo je prije par godina u konzumu za kupit, mislim da se proizvodila negdje u Zagorju. ali, otkad su utrkeljali zalihe, nikad je više nisam vidjela. organski proizvedeno meso u Hrvatskoj? mislim da je to još uvijek sci-fi. ako netko zna drukčije, dobro bi bilo podijeliti...

[x-type]

jel bi nam tko objsanio što je piletina iz organskog uzgoja?

[d@d@]

x-type kaže:

jel bi nam tko objsanio što je piletina iz organskog uzgoja?

Ono što meni pada na pamet, vjerojatno nije isto što i čovjek traži.

Plac - možda, ali trebalo bi poznavati kumicu. Takva kokoš vrijedi 70-tak kuna komad i baš ju ljudi nerado ubijaju za prodaju, uglavnom se čuva za sebe i svoje. Iako ima farmi koje imaju eko-markice.

[Ljelja]

@ dada:

a koje su to farme? zašto takvog mesa nema u Hrvatskoj u ponudi?

@ Jacques:

organski uzgojeno meso je ono što se uzgaja po organskim/ekološkim načelima. uglavnom, hrane se isto takvom hranom (žitarice i sl. iz ekološkog uzgoja), nema nadohrane "galofagom" i pucanja antibioticima...ne znam pravila jer se ne bavim time, no sklop je isti kao kada uzgajaš ekološko povrće/voće. postoje strogi kriteriji kojih se proizvođač mora pridržavati i biti dostupan redovitim kontrolama od strane kontrolnih stanica/laboratorija.

uglavnom, ne. meso kaj bakice drže pod pultom nije baš 100% to, jer ipak nije sve tako "jednostavno".

[Kakadu]

Ljelja kaže:

organski uzgojeno meso je ono što se uzgaja po organskim/ekološkim načelima. uglavnom, hrane se isto takvom hranom (žitarice i sl. iz ekološkog uzgoja), nema nadohrane "galofagom" i pucanja antibioticima

To je to.
Vani se takvo biološko/iz organskog uzgoja meso (kao uostalom i voće, povrće, maslac, pa čak i čokolada ) može naći u raznoraznim konzumima, označeno je posebnom markicom i nešto skuplje od običnih, nebioloških proizvoda.
Nisamočekivala svašta, ali mislila sam da negdje mogu kupiti organski uzgojenu piletinu. Ali ako vi kažete da nema...

[Ljelja]

Kakadu kaže:

To je to.
Vani se takvo biološko/iz organskog uzgoja meso (kao uostalom i voće, povrće, maslac, pa čak i čokolada ) može naći u raznoraznim konzumima, označeno je posebnom markicom i nešto skuplje od običnih, nebioloških proizvoda.
Nisamočekivala svašta, ali mislila sam da negdje mogu kupiti organski uzgojenu piletinu. Ali ako vi kažete da nema...

eh, kakadu, ovo ti je zona sumraka. ne samo da vani supermarketi imaju uz konvencionalnu ponudu i organsko kruh, mlijeko, meso, voće, povrće, (koji uglavnom koštaju kao i "obično") već kažu da u npr. V. Britaniji na odjelima svježeg mesa u supermarketima 80 % mesa koje prodaju ima certifikat organskog. rulja traži garanciju zdravog i kvalitetnog, to je ovdje još uvijek nepostojeći faktor.

okej, ne zastupam politiku supermarketa koji kose lokalne biznise, već se rađe razletim po lokalnim farmama, uzmem proizvode od ljudi iz prve ruke i pošteno platim ono što sama nemam. nažalost, box-sheme su ovdje totalna nepoznanica, organske ili konvencionalne. ali bar da postoji neka fuckin' ekološka ponuda osim dvije preskupe paštete u Mercatoru i tri bleedin' bio dućana u glavnom gradu...žalosno.

eto, i te organske kokoši izdržale su cijelu jednu sezonu. živio Balkan!

[tough_cookie]

@ljelja, provjeri pm!

[magic blue]

nazalost, moram te razocart, ali u zg tesko!
nemas baku, tetu, strinu, na selu? imas susedu koja pozna nekog na selu?
ali i s tim moras biti oprezna jer recimo mojoj baki ne mozes dokazat da su te muckarije ustvari otrov. no na srecu ima premalu penziju za te koncentrate pa pilici ipak odrastaju na srotu i travi

[magic blue]

i da zaboravih rec da su prije jedno dva mjeseca kokice zivile samo u kokosinjcu od straha zbog pticje gripe iz zraka, pa su onda i s tim problemi jer ak ne rckara po dvoristu i ne krece se dovoljno, meso nije bas kak bi trebalo bit

[emergence]

Ljelja kaže:

eh, kakadu, ovo ti je zona sumraka. ne samo da vani supermarketi imaju uz konvencionalnu ponudu i organsko kruh, mlijeko, meso, voće, povrće, (koji uglavnom koštaju kao i "obično") već kažu da u npr. V. Britaniji na odjelima svježeg mesa u supermarketima 80 % mesa koje prodaju ima certifikat organskog. rulja traži garanciju zdravog i kvalitetnog, to je ovdje još uvijek nepostojeći faktor.

okej, ne zastupam politiku supermarketa koji kose lokalne biznise, već se rađe razletim po lokalnim farmama, uzmem proizvode od ljudi iz prve ruke i pošteno platim ono što sama nemam. nažalost, box-sheme su ovdje totalna nepoznanica, organske ili konvencionalne. ali bar da postoji neka fuckin' ekološka ponuda osim dvije preskupe paštete u Mercatoru i tri bleedin' bio dućana u glavnom gradu...žalosno.

eto, i te organske kokoši izdržale su cijelu jednu sezonu. živio Balkan!

imas na branimircu dio za ekolosko svasta i organsko

[Kakadu]

emergence kaže:

imas na branimircu dio za ekolosko svasta i organsko

Thanks , pogledat ću.

[d@d@]

Ljelja kaže:

@ dada:

a koje su to farme? zašto takvog mesa nema u Hrvatskoj u ponudi?

Evo jedan popularan članak s vezom na zakone.

Tumačenje uzgoja:
- nigdje u zakonu nije obavezujuće hranjenje peradi bez koncentrata
- nigdje nije zabranjeno korištenje geomicina, tilozina i muvisela (doduše postoji karenca, vrijeme od tretiranja do klanja)
- smještaj je u objektima (perad dobija više prostora i nisu u kavezima, na nekim farmama postoji i ispust)

Ono što bi ja pretpostavila kao ekološki uzgoj bi bila stara tehnologija, dakle pilići bi se hranili kuhanim žumanjkom, mrvicama kruha, mekim sirom... do 14 dana (obavezna kvočka ili žarulja cijeli dan), od 14 - 30 dana (žarulja ili kvočka po noći) radila bi se domaća smjesa žitarica uz dodatak sojine sačme, suncokretovih pogaća ili ribljeg brašna (bez dodatka antibiotika i viteminsko - selenskih preparata - to su ovi gore ljekovi), od 30 - 120 dana perad bi bila na ispaši uz dodatak žitarica + napoja. Takav uzgoj je totalno neisplativ (životinja raste 6 mjeseci, utroši se 18 kg hrane, struju, rad pa je njena uzgojna cijena u startu 70-tak kuna, a nije moguće ni uzgajati više od 50-100 jedinki. Problemi nastaju i u mortalitetu (cca 5-10%, nejednakih težina jedinki, boja perja - crne se nikad ne daju lijepo operušat i sl.).

Na dosta seoskih obiteljskih farmi postoji prilagođeni uzgoj. Pilići se drže na koncentratu uz sve potrebne dodatke do težine od 1 kg (cca mjesec, mjesec i pol). Nakon toga se 2-3 mjeseca drže u ekstenzivnom uzgoju: paša i žito. To je najbliže ekološkom uzgoju što se može kupit u Hrvatskoj.

[Ljelja]

koristan članak, dada. hvala! samo kad bi još ljudi mogli lakše identificirati takve proizvođače. slučajno znam za ljude što uzgajaju vrhunske kopune, prema najvišim standardima, ali sve do jednog idu u izvoz. vani se plaćaju suhim zlatom jer je taj način uzgoja u EU, mislim, zabranjen. obično uvažamo smeće od mesa, a par kvalitetnih proizvođača živi od izvoza.

[zgoditak7]

x-type kaže:

jel bi nam tko objsanio što je piletina iz organskog uzgoja?

To je nešto što zvuči kao neka perverzija o kojoj brinu samo pederčići i manijaci. Dok ne pogledaš malo bolje šta je to.

Ovaj video pokazuje kako se inače "normalno" uzgaja piletina. Oko 8 min.

http://video.google.com/videoplay?do...15263547&hl=en

Nakon toga jasno je šta je organski uzgojena piletina:

1. bez antibiotika (iz videa se vidi zašto mu trebaju antibiotici da bi preživio)
2. bez hormona
3. nije nagurano u kavez cijeli život tako da doslovno ne može ispružiti nijedno krilo, kamoli prošetati. Organsko pile može proštetati pa je zdravije, ne treba antibiotike da bi preživilo i nije pod stresom i meso je zato puno ukusnije
4. tlo sa kojeg dobija hranu nije špricano pesticidima ni herbicidima

Jel neko pronašao di se u ZG može kupiti organski uzgojena piletina?

[Little Mermaid]

Dizem topic zbog potreba jednog deckica s alergijama. Proslo je par godina, kakva je situacija?

[kaduljica]

Little Mermaid kaže:

Dizem topic zbog potreba jednog deckica s alergijama. Proslo je par godina, kakva je situacija?

raspitaj se u grgi čvarku na vrbanima

[Little Mermaid]

Nisam u Zagrebu

[Pellaprat]

Little Mermaid kaže:

Nisam u Zagrebu

A što bi mi sada trebali ? Pogađati gdje si ti ?

Da li ti odgovaraju Lipovljani ?