Omiljene (kupovne) slastice: keksi, napolitanke, čokolade, bomboni ...

[BBast]

Umro je tvorac Domaćice i Plazma keksa

"UMRO je Petar Tutavac, tvorac popularnih keksa Domaćica i jedan od autora recepture Plazma keksa. Preminuo je u 88. godini života u Srbiji."

[europe2seoul]

No123 kaže:

Pa procijedio sam kroz sitno sito kao i inače. Prije mi se znalo dogoditi da ako čep nije dobro zatvoren dosta kefira iscuri po stolu.

Ja sam isto proizvodio doma domaci kefir. I bas je fini.
Ono sto me smetalo je da gljive rastu i proizvode kefir. Pa moras pronaci pravi balans izmedju gljiva i mlijeka da uvijek kada dodjes doma imas kefir kojeg volis a ne da je skroz kiseo i da ti nije fin. I naravno kako gljive rastu tako moras povecati kolicinu mlijeka dok ih ne odvojis da ih opet smanjis. Druga stvar koja mi je bila problematicna je da ako iz nekog razloga ne dodjem doma na vrijeme s posla, predugo se radi kefir i opet postane prekiseo. Znaci u praksi proizvodni proces je previse dinamican za ujednacene rezultate. Da sam neka baba u crnini koja je stalno doma, onda bi mogao vagati gljive i raditi na stopericu pa bi uvijek imao isti rezultat.

Kako vi to rjesavate?

[darling]

BBast kaže:

Umro je tvorac Domaćice i Plazma keksa

"UMRO je Petar Tutavac, tvorac popularnih keksa Domaćica i jedan od autora recepture Plazma keksa. Preminuo je u 88. godini života u Srbiji."

anbilivabl da je jedan covek napravio dva najjedenija keksa u jugoslaviji. hvala mu, slava mu

[gmit]

darling kaže:

anbilivabl da je jedan covek napravio dva najjedenija keksa u jugoslaviji. hvala mu, slava mu

procitao sam kao najjadnija i slozio se s napisanim.

[bug_lady]

europe2seoul kaže:

Ja sam isto proizvodio doma domaci kefir. I bas je fini.
Ono sto me smetalo je da gljive rastu i proizvode kefir. Pa moras pronaci pravi balans izmedju gljiva i mlijeka da uvijek kada dodjes doma imas kefir kojeg volis a ne da je skroz kiseo i da ti nije fin. I naravno kako gljive rastu tako moras povecati kolicinu mlijeka dok ih ne odvojis da ih opet smanjis. Druga stvar koja mi je bila problematicna je da ako iz nekog razloga ne dodjem doma na vrijeme s posla, predugo se radi kefir i opet postane prekiseo. Znaci u praksi proizvodni proces je previse dinamican za ujednacene rezultate. Da sam neka baba u crnini koja je stalno doma, onda bi mogao vagati gljive i raditi na stopericu pa bi uvijek imao isti rezultat.

Kako vi to rjesavate?

kod mene je priča puno jednostavnija - ja ga radim 1x tjedno od 2L mlijeka, držim 48-72h, volim kada je gust i kiseliji. grubo procijenim koliko treba prema okolnostima i temp (ljeti i proljeće kraće...), a i dignem krpu kojom je posuda prekrivena, ponjušim, protresem. (što gore miriši,to meni bolje)
kad vidim da je količina gljiva prevelika, mali dio bacim ili dam (ali to se ne desi često). postoji kolčina gljivica taman oko te 2L koja održava same sebe. ne znam kako bi to opisala....kao da se ne razmnožava više,tj.jako uspori razmnožavanje.

[Deedy]

gmit kaže:

procitao sam kao najjadnija i slozio se s napisanim.

Meni je plazma top proizvod, a Domacica ajde... okej.
Ali za to vrijeme i za ovo podrucje oboje apsolutni SF.
Rezultat da je i danas na trzistu valjda govori sam za sebe

[bug_lady]

Deedy kaže:

Meni je plazma top proizvod, a Domacica ajde... okej.
Ali za to vrijeme i za ovo podrucje oboje apsolutni SF.
Rezultat da je i danas na trzistu valjda govori sam za sebe

Kuća nije dom bez plazme

Joj kako sam nekoc gustala u plazmi namocenoj u mlijeko.., onako polu namocena, polu hrskava
Jos kad naletim na malo jace pecene plazme. Raj!

[europe2seoul]

Meni je Domacica br 1. A sve ovo stalo bez veze (napolitanke itd). S time da samo i iskljucivo orginal Domacicu. A ne ove moderne kerefeke.

[bLah.]

Koja smijurija od clanka, cuj ovo "tvorac plazme", a u clanku samo spomenuto da nisu smjeli izvoziti taj keks kao da je rijec o nekoj obicnoj usputnoj uobicajenoj praksi.
Ocito jer je receptura pokradena od talijana koji proizvode ovaj keks, pa je podrskom komunisticke partije u novoj tvornici pocela proizvodnja jeftinije i losije kopije koja se jedino i mogla prodavati narodu koji nije okusio nista bolje (uostalom pogledajte sastojke, npr.ono sto prigovaramo nutelli je ovdje prednost? Mislim na zamjenu maslinovog ulja za palminu mast itd prelaskom iz Plasmona u Plazmu), a vani se nije ni smjelo prodavati jer je keks plagijat, a nebi ni proslo (kao sto ne prolazi ni danas) jer je rijec o losijoj kopiji.
Tako da ne znam kako je to bio SF i vrhunski proizvod ako smo u drugom topicu prije par dana saznali da su se u to doba jeli samo najfiniji sastojci i najbolje cokolade.

Nostalgiju na stranu, naravno.

[gmit]

Deedy kaže:

Meni je plazma top proizvod, a Domacica ajde... okej.
Ali za to vrijeme i za ovo podrucje oboje apsolutni SF.
Rezultat da je i danas na trzistu valjda govori sam za sebe

ja bih rekao da se radi o staroj slavi. moji klinci bi ubili za slatko, al na domacicu su potpuno imuni.

[BBast]

U mojoj se kući plazma nije jela, doslovno sam čula za taj keks prije 5-10 godina kad su krenuli s agresivnijim marketingom.
Domaćica je bila pojam za keks i kad bi me uhvatila kriza, uzela bih original domaćice ili napolitanke. Za onaj osjećaj kad se poželiš najesti keksa s mlijekom.

Domaćice su bile neizbježne i kad ideš u goste, ali dovoljno bliskim ljudima da ne nosiš bajadere ili griotte. Kutija domaćica i ciglica kave.
Sjećam se da su prije domaćice bile zlatni keks, zadnjih nekoliko puta kad sam ih jela su bile skroz blijede i tvrde umjesto zlatne i prhke. Ne znam jel' do kvalitete proizvoda ili uvjeta skladištenja.

[europe2seoul]

Meni je i Domacin bio dobar jer je imao jako veliki kristalni secer gore. Pa je fino krckalo dok ga jedes. Vise tog keksa nema.

[Zla patka]

BBast kaže:

U mojoj se kući plazma nije jela, doslovno sam čula za taj keks prije 5-10 godina kad su krenuli s agresivnijim marketingom.
Domaćica je bila pojam za keks i kad bi me uhvatila kriza, uzela bih original domaćice ili napolitanke. Za onaj osjećaj kad se poželiš najesti keksa s mlijekom.

Domaćice su bile neizbježne i kad ideš u goste, ali dovoljno bliskim ljudima da ne nosiš bajadere ili griotte. Kutija domaćica i ciglica kave.
Sjećam se da su prije domaćice bile zlatni keks, zadnjih nekoliko puta kad sam ih jela su bile skroz blijede i tvrde umjesto zlatne i prhke. Ne znam jel' do kvalitete proizvoda ili uvjeta skladištenja.

daaaa za boldano
u biti sve potpisujem

[europe2seoul]

Zla patka kaže:

daaaa za boldano
u biti sve potpisujem

Plazma je u principu bio sprski keks i tamo se valjda vise jeo. Kao sto je tamo bio eurokrem dok se kod nas vise tukla kinder lada. I kao sto si kod nas imao gavrilovic pastetu a kod slovenaca je bio popularan kekec.

Ja takodjer za plazmu nisam niti cuo dok sada nisu poceli.

[kavopija-14]

i ja potpisujem bbast.

kod nas doma se jela domaćica, a u mliko i kavu smo umakali petit keks.

ove nove domaćice mi ne odgovaraju. čak mi ni original više nije ka prije. ne znam je li do mene ili su nešto minjali u receptu. moguće oboje.

[bozhena123456789]

da se nadovežem na temu domaćica, meni su one božićne, okus medanjaka, vrh. samo što ih stave na police početkom prosinca a iza nove nađeš ostatke u vrutku (uzeo sam 8 paketa prošli tjedan) ili tako nekom dućanu

[*jezebel*]

Kod nas doma se uopće nije jela Plazma (od suhih smo imali petit), iako su mi bile poznate reklame jer se gledala srpska tv. Najviše sam voljela one Pola sendvič kekse i još su se jeli Moto keksi i Batonsi (uz izvlačenje punjenja prstom). Ono što sam obožavala su bili oni mekani Banini kolačići sa glazurom, simpatije, poljupci, kako su se već zvali, bilo je više vrsta. Ali to su bili rijetki petki, ne znam je li bilo do cijene ili do nedostupnosti. Kupila sam ih ponovo 2000-tih i bili su mi nekako bljakac. Neke stvari su bolje u sjećanju (kao Ledolina i Leni sladoled).

[Winnor]

Iz djetinjstva pamtim samo cajne kolutice, mozda u nekoj narancastoj vrecici i kekse na kojima je cini mi pisalo balkan ili nesto slicno.
Plazmu sam prije par godina dobila na poklon iz Srbije i to mi je prvi susret s istom. Za u goste smo kupovali napolitanke u kutiji

[body halleck]

Winnor kaže:

Iz djetinjstva pamtim samo cajne kolutice, mozda u nekoj narancastoj vrecici i kekse na kojima je cini mi pisalo balkan ili nesto slicno.
Plazmu sam prije par godina dobila na poklon iz Srbije i to mi je prvi susret s istom. Za u goste smo kupovali napolitanke u kutiji

Onaj frustrirajući trenutak iz djetinjstva...

[Eyecandy]

europe2seoul kaže:

Meni je Domacica br 1. A sve ovo stalo bez veze (napolitanke itd). S time da samo i iskljucivo orginal Domacicu. A ne ove moderne kerefeke.

Soulmate