S drugih podforuma Koja je tajna dobre pizze?

[Medeni]

16.03. Koja je tajna dobre pizze?

Potaknut jednom zanimljivom raspravom na chatu, odlucio sam otvoriti ovu temu da cujem i vasa misljenja. Prica je isla nesto u smislu da ne mozes napraviti pravu pizzu bez krusne peci.
Po meni je to glupost, ali necu se ni pretvarati da sam strucnjak.

Sto po vama cini dobru pizzu? Volite li pizzu uopce?

Tema je nakon 50. posta izdvojena iz Teme dana.

[Anida]

Medeni kaže:

Potaknut jednom zanimljivom raspravom na chatu, odlucio sam otvoriti ovu temu da cujem i vasa misljenja. Prica je isla nesto u smislu da ne mozes napraviti pravu pizzu bez krusne peci.

Tocno. To iz pecnice nije pizza. Pecnica ne moze postici takvu temperaturu. Pizza se pece 5 minuta, a ne 45.

Po meni je to glupost, ali necu se ni pretvarati da sam strucnjak.

A sto je tek glupost kad ljudi u prvom dijelu recenice napisu da se ne kuze, a onda da je glupost

Volite li pizzu uopce?

Ja nju volim ali ona mene ne.

[Ingvar25]

Medeni kaže:

16.03. Koja je tajna dobre pizze?

Potaknut jednom zanimljivom raspravom na chatu, odlucio sam otvoriti ovu temu da cujem i vasa misljenja. Prica je isla nesto u smislu da ne mozes napraviti pravu pizzu bez krusne peci.
Po meni je to glupost, ali necu se ni pretvarati da sam strucnjak.

Sto po vama cini dobru pizzu? Volite li pizzu uopce?

Volim pizzu, po meni je ipak najvažnije da je pizza napravljena od dobrog tijesta, a i volim kad mi se šunka stavi u listićima a ne narezana na sitne špagete

[TheBellaj]

Medeni kaže:

16.03. Koja je tajna dobre pizze?

Potaknut jednom zanimljivom raspravom na chatu, odlucio sam otvoriti ovu temu da cujem i vasa misljenja. Prica je isla nesto u smislu da ne mozes napraviti pravu pizzu bez krusne peci.
Po meni je to glupost, ali necu se ni pretvarati da sam strucnjak.

Sto po vama cini dobru pizzu? Volite li pizzu uopce?

Dobro testo i dobar sir.
To je mojih par prioriteta.

[fairy wings]

ne znam ali obozavam pizzu kad su otvorili terase odmah smo rezervirali stol u nasoj najdrazoj pizzeriji koja uopce nije u nasem mjestu stanovanja, toliko nam se jela ta pizza

[zega lega]

Osim kvalitetnih sastojaka, dobar pizza majstor i peć

Ova tema me sada vuče da si danas naručim pizzu

[Life on Mars]

Hm, osim pizzaiola koji zna umijesiti dobro tijesto, mislim da se sve svodi na sir i umak od rajčice. Mene je oko ovog školovala frendica koja je gastroljubac: tko zna napraviti dobru baznu pizzu, dakle margheritu, taj zna napraviti dobru pizzu. Svatko može pizzu napraviti boljom dodavanjem primjerice pomodorina, konjskog pršuta i rukole. I to je ok, volim sva tri sastojka, ali fakat je s njima svaka pizza bolja. No ako je pitanje kako napraviti dobru pizzu, makni te ukrase s kojom se svaka pizza može popraviti pa da vidimo je li baza dobra. Da ja radim natjecanje pizzaiola u pravljenju najbolje pizze, svi bi radili margheritu.

[roga27]

prvo brašno za pizzu, nemreš od glatkog brašna iz Lidla dobiti dobro tijesto...

drugo, kvalitetni sastojci... mora biti cijela šunka... nikakno ne sir za pizzu jer to sira vidlo nije
umak - ketchup nije umak za pizzu
pečnica... - idealne su ove novije koje idu na visoke temperature plus kamen za pečnicu

obožavam pizzu

[logit]

Brasno T00 a ne T500, imate u Eurospinu za kupiti.
Kvasac koji je potrebno aktivirati u toploj vodi i malo secera.
Da odstoji 24h u fridge da gluten otpusti svoje

[NiktaX]

puno origana, puno pasate, odličan ali ne preslan sir, tijesto ni pretanko na talijanski, ni predebelo i masno na američki način. ja bi još dodala fino prepečene patliđane, artičoke, masline

ili samo sir i naribani tartufi. mogu i naribani tartufi preko sveg ovog povrća. zašto ne


volim i kad mi ju narežu jer im je nož uvijek tup a ja pregladna i prenestrpljiva za rezanje

[Sjenka]

Tema je pizza a ja nemam nikakav pametan odgovor

Ne sjećam se da sam nekad jela neku koja mi je bila baš loša, osim neke koja je bila fensi-šmensi pa imala tanko hrskavo tijesto ko mlinac a u sredini je bila lokva maslinovog ulja u kojoj je plivala neka zelenjava Ostala sam gladna i doma si naručila pizzu

Da skratim:

https://imgur.com/7MWEbKC.png

[Bernd]

Tajna ? Nemam pojma,ali domaće su mi uvijek bolje.

[Martian7]

Ingvar25 kaže:

Volim pizzu, po meni je ipak najvažnije da je pizza napravljena od dobrog tijesta, a i volim kad mi se šunka stavi u listićima a ne narezana na sitne špagete

Zaboravio si spomenuti da ne podnosiš mozzarellu na pizzi.

Moj odgovor: Dobro tijesto, dobri ostali sastojci, a ni krušna peć nije na odmet.

[zega lega]

Sjenka kaže:

Tema je pizza a ja nemam nikakav pametan odgovor

Ne sjećam se da sam nekad jela neku koja mi je bila baš loša, osim neke koja je bila fensi-šmensi pa imala tanko hrskavo tijesto ko mlinac a u sredini je bila lokva maslinovog ulja u kojoj je plivala neka zelenjava Ostala sam gladna i doma si naručila pizzu

Da skratim:

Jel to ona što ste onaj put naručili u Potteru?

[Sjenka]

zega lega kaže:

Jel to ona što ste onaj put naručili u Potteru?

Nije, ta je bila dobra samo je bilo premalo svega pa mi nije bilo dosta

Spada u lekciju - nikad ne reci da ćeš pojesti samo pola pizze, čak i kad nisi gladan

[The Princeza]

dobar sir!

sve ostalo su nijanse

[cropunk]

prsti i rad istih. treba uzivat,unjet se u rad.pa ce biti bolja,finija...na obostrano zadovoljstvo

[Tomislav B]

Tijesto, sir i začini. Začini mogu zakamuflirati drugorazredne namirnice, ali tijesto i sir se ne može kamuflirati.

[Ingvar25]

Martian7 kaže:

Zaboravio si spomenuti da ne podnosiš mozzarellu na pizzi.

Moj odgovor: Dobro tijesto, dobri ostali sastojci, a ni krušna peć nije na odmet.

Pa dobro to je jedan sastojak kojeg ne volim, a nisam ni baš ljubitelj jaja na pizzi

[LaTiTeA]

Ne sjecam se da sam pojela losu pizzu.
Ok, istina... osim one kojoj je tijesto bilo ko mlinci.

Ali doslovno ko mlinci.
Nije bila loša koliko sam bila zbunjena mlincima kao bazom.

Ali skužila sam da točno imam faze kad mi se jede domaća koju netko napravi i kad mi se jede iz pizzerije.
Meni je to poprilično različito... a ne bi trebalo biti.