Catering - Potrebna ulaganja?

[nadimak7]

U mogućnosti sam dobiti posao tj. dobar ugovor ako bi imao ostvarene sve preduvjete. Naime u jednoj poslovnoj zoni se otvara tvrtka čijim zaposlenicima treba 200-300 obroka dnevno u dvije smjene.

Zanima me isplati li se ulagati u Catering tvrtku koja bi trebala biti u toj poslovnoj zoni i sa time gubi mogućnost ostalih potencijalnih klijenata u gradu?
Također me zanima kolika su otprilike potrebna ulaganja te koliko je radnika potrebno za pripravak 200-300 obroka. Prostor bi se naravno uzeo u najam.
Potrebno je uložiti u prostor, kupiti dostavno vozilo ali najviše me zanima koje su relacije ulaganja u takvu vrstu profesionalne kuhinje.

[Stela27]

nadimak7 kaže:

U mogućnosti sam dobiti posao tj. dobar ugovor ako bi imao ostvarene sve preduvjete. Naime u jednoj poslovnoj zoni se otvara tvrtka čijim zaposlenicima treba 200-300 obroka dnevno u dvije smjene.

Zanima me isplati li se ulagati u Catering tvrtku koja bi trebala biti u toj poslovnoj zoni i sa time gubi mogućnost ostalih potencijalnih klijenata u gradu?
Također me zanima kolika su otprilike potrebna ulaganja te koliko je radnika potrebno za pripravak 200-300 obroka. Prostor bi se naravno uzeo u najam.
Potrebno je uložiti u prostor, kupiti dostavno vozilo ali najviše me zanima koje su relacije ulaganja u takvu vrstu profesionalne kuhinje.

Porazgovaraj s iskusnim ugostiteljem, jer trebaš ugostiteljske savjete i procjene.

[bayern10]

nadimak7 kaže:

U mogućnosti sam dobiti posao tj. dobar ugovor ako bi imao ostvarene sve preduvjete. Naime u jednoj poslovnoj zoni se otvara tvrtka čijim zaposlenicima treba 200-300 obroka dnevno u dvije smjene.

Zanima me isplati li se ulagati u Catering tvrtku koja bi trebala biti u toj poslovnoj zoni i sa time gubi mogućnost ostalih potencijalnih klijenata u gradu?
Također me zanima kolika su otprilike potrebna ulaganja te koliko je radnika potrebno za pripravak 200-300 obroka. Prostor bi se naravno uzeo u najam.
Potrebno je uložiti u prostor, kupiti dostavno vozilo ali najviše me zanima koje su relacije ulaganja u takvu vrstu profesionalne kuhinje.

Pokusat cu ti pomoć svojim iskustvom! Prvo ti treba ugostitelja škola, ili netko tko bi radio u tvojoj kuhinji(mora imati zavrsenu školu za kuhara)da bi dobio papire od inspekcije, za pocetak rada. Treba ti minimalno tehnicki uvjeti (ovisi o prostoru koja bi ti bila cijena) otprilike 4000kn. Za 400 gableca dnevno treba ti troje ljudi u kuhinji(sposobnih kuhara),netko tko ce djeliti hranu i voziti.Kopletna nova kuhinja sa sitnim inventarom potrebnim za rad od 50 kvadrata opremljena nova 100 000kn (ugo oprema ti je povoljna) ta kvadratura ti je minimalna na tu brojku gableca.Rabljena 70 000 kn!Tanjuri,bestek-7500kn(Metro) (jer se ne isplati na tu brojku im davati svaki dan u stiropornim posudicama i plasticni bestek, izgubio bi puno novaca na toliko gableca, osim ako inzistiraju na tome).Termo kutije(jedna 250kn)Treba ti 18 komada,ovo je otprilike brojka koliko ti ih treba jer to ces vidjeti u hodu.Termo posude za cuspajze,juhe...-jedna 900kn,otprilike ti ih treba 8manjih ili 4 vece (Metro ).Haccp-8000kn za pocetak rada.Vozilo sam ces vidjeti koje ti je najjeftinije.Mi smo uzeli citroen jumper novi 140 000kn najjeftiniji je bio na trzistu.Kasa fiskalna-rabljena 4000 kn.Otvaranje firme ili obrta ovisi sta zelis.Namirnice na dnevnoj bazi ovisi sta im nudis otprilike 5000 kn?Najjeftiniji su kaufland(tjestenina,meso,povrce..) Metro (smrznuta roba,riba,zacini,ulje...) Poslije manje kad se ufuras jer ces ti ostati zacina,brasna i ostale robe koja moze stajati.Pitaj radim 10godina taj posao i drago mi je kad netko zeli raditi.

[tvazdar]

Nitko toliko ne može točno odgovoriti na pitanje ;koliko košta zatvaranje tvrtke j.d.o.o.,bez dugova. Naime jučer sam dobio odgovor od bilježnika da je to 8000kn, a otvaranje 806 kn i još neki dodaci. Pa zbog čega i gdje to piše u kojem pravilniku ili N.N.

[tvazdar]

Molim brzi odgovor na pitanje ;koliko košta zatvaranje tvrtke j.d.o.o. bez dugova, a bilježnik mi rekao taj isti da je to 8000 kn , a otvaranje 806 kn + dodaci

[Imprenditore]

nadimak7 kaže:

U mogućnosti sam dobiti posao tj. dobar ugovor ako bi imao ostvarene sve preduvjete. Naime u jednoj poslovnoj zoni se otvara tvrtka čijim zaposlenicima treba 200-300 obroka dnevno u dvije smjene.

Zanima me isplati li se ulagati u Catering tvrtku koja bi trebala biti u toj poslovnoj zoni i sa time gubi mogućnost ostalih potencijalnih klijenata u gradu?
Također me zanima kolika su otprilike potrebna ulaganja te koliko je radnika potrebno za pripravak 200-300 obroka. Prostor bi se naravno uzeo u najam.
Potrebno je uložiti u prostor, kupiti dostavno vozilo ali najviše me zanima koje su relacije ulaganja u takvu vrstu profesionalne kuhinje.

Malo je starija tema, ali ću svejedno prokomentirati.

U cijeloj toj priči je po meni najvažnija nespomenuta stvar:
Bi li otvorenjem firme ti potpisao ugovor na razini tvrtke da ona plaća ili sufinancira barem 50% cijene, ili promet ovisi o dobroj volji zaposlenika?

Ako je druga opcija, ja ne bi ulazio u tu priču, jer nakon prvih mjesec dana prosjek gableca neće biti veći od 50 od te firme.

[mmir]

Da li bi mogao otvoriti cetering (pizze i meso s roštilja)na ovakvom prostoru? Imam vrtnu pecenjaru, veliku krusnu pec i rostilj, vodu, struju i sve sto mi tamo treba puno prostora koji se jos moze iskoristiti za radne stolove, frizidere i sudopere i sve ostalo pokraj toga je ulaz u podrum u kojem mogu imati ostavu sanitarni cvor i neznam sto jos treba pa ako neko zna me savjetovati ili mozda i neko vec nesto slicno ima i posluje!!