Normativi za klopu i cugu

[Francesca]

a što misliš imati od cuge?

[slatkica555]

Mislila sam imati vino (crno i bijelo), nekakav viski, jeger, pivo, pelin, votku, sokove i mineralnu.

[zlocka]

hm, ja bi vino izbacila, ne znam kolik ose toga popije kod mladenaca doma možda koja boca jednog i drugog, ali veća količina ti ne treba. nekako se najviše pije žestica, pivo i sokovi.

[Mayo]

ne bih baš rekla da može izbaciti izbaciti vino, a ostaviti pivu.. treba biti i jednog i drugog. ali opet, ona najbolje zna kaj joj gosti piju..

[zlocka]

samo kažem što sam vidjela na svadbama. kod mladenaca doma se i malo popije i malo pojede. ili sam ja bila na svadbama gdje je toga bilo previše pa se nije uočilo?
ugl, čak i na svadbama u salama se malo pilo vina, no ja sam bila najviše u 6mj,7mj gdje se pila piva + sokovi + žestica.

[Francesca]

a gle, kako kod koga, svatko najbolje pozna svoje goste
mi smo imali 50 ljudi i otišlo je 42 boce vina, 6 boca šampanjca, pive neznatno, a žestice pol boce jegera i po trećina boce viskija i votke

[Mayo]

zlocka kaže:

samo kažem što sam vidjela na svadbama. kod mladenaca doma se i malo popije i malo pojede. ili sam ja bila na svadbama gdje je toga bilo previše pa se nije uočilo?
ugl, čak i na svadbama u salama se malo pilo vina, no ja sam bila najviše u 6mj,7mj gdje se pila piva + sokovi + žestica.

da, vidiš.. moji podjednako piju pivu i vino.. tko će ga znat.

[zlocka]

Francesca kaže:

a gle, kako kod koga, svatko najbolje pozna svoje goste
mi smo imali 50 ljudi i otišlo je 42 boce vina, 6 boca šampanjca, pive neznatno, a žestice pol boce jegera i po trećina boce viskija i votke

samo u sali ili sve zajedno?

[Francesca]

zlocka kaže:

samo u sali ili sve zajedno?

u sali i vani na domjenku prije ulaska u salu

doma mi nismo imali ništa, svi smo se nalazili pred kapelicom

[crvena.naranča]

izbaciti vino?? kod nas se to najčešće pije i u najvećim količinama, iskreno, ne sjećam se da sam ikad vidla pivo u gostima??

[zlocka]

sad se ja čudim, al ok ovisi o gostima

[mihaela8]

crvena.naranča kaže:

izbaciti vino?? kod nas se to najčešće pije i u najvećim količinama, iskreno, ne sjećam se da sam ikad vidla pivo u gostima??

Slažem se. Ali valjda ovisi od kraja do kraja a i uzvanika. Ma meni pivo samo po sebi nije za tako svečanu priliku kao što je vjenčanje, ali to je samo moje mišljenje.

[zlocka]

al kad ljudi piju
u petak naš stol je popio 2dcl crnopg vina (ja) i pola butelje bijelog + jedna butelja bijelog za van . na ostalim stolovima koliko sam vidjela da su konobari nosili pila se piva.
stolovi su bili za 10 ljudi.
kod mladenca se pila žestica + sokovi.
kod šogorice doma se vino uopće nije pilo. u sali jako malo.

[mihaela8]

zlocka kaže:

al kad ljudi piju
u petak naš stol je popio 2dcl crnopg vina (ja) i pola butelje bijelog + jedna butelja bijelog za van . na ostalim stolovima koliko sam vidjela da su konobari nosili pila se piva.

Ma ok mi je u hotelu...neka pije tko šta hoće, ali koliko sam shvatila priča se o odabiru pića za domjenak doma kod mladenaca. Nikad nisam doživjela da se tamo i piva nudila. Obično je to vino, razna alkoholna pića tipa votke...i naravno voda i sok, ali pivo ne.

[zlocka]

ma da?
onda najbolje da bude svega
uostalom cuga neće propast, dolazit će ljudi cijeli tejdan prije i poslije, pa nek bude viška nego manjka.

[slatkica555]

Nikako ne bi izbacila vino jer to najviše ide uz žesticu. Ja ću doma imati i pivo, zlu netrebalo u slučaju da netko traži. U utorak mi dolazi čovjek iz cateringa pa ću ga pitati koliko čega. I ja sam mišljenja da je bolje da ima nego da ponestane. Cugu ću uzeti u Vrutku, a u slučaju da nečega ostane to se može i vratiti ako je u originalnoj ambalaži.

[vedrana84]

na svakoj svadbi di sam bila je bilo pive na doceku kod maldenaca al vino bas i ne, zato ga uvik u sali ima.

[Gremblina]

Ovo su namirnice potrebne za slavonski menu za 400 osoba + sutradan ručak za nekih 70 do 80 osoba!

Menu:
Kokošja i juneća juha sa rezancima
Umak od rajčice (sos)
Sarma
Pečenka
Janjetina sa pekarskim krumpirom i mladim lukom
Salata od kiselog kupusa

Kokošja i juneća juha sa rezancima:
junetina bez kosti - 40 kg
kokošje meso bez sitneži - od 35 komada pilića
mrkva - 8 kg
peršin - 5 kg
paštrnjak - 5 kg
korjen celera - 5 kg
crveni luk - 1,5 kg
vegeta - 3 kg
sol - 1 kg
krumpir - 10 kg
list peršina - 0,05 kg
rezanci - 8 kg

Umak od rajčice (sos):
brašno - 3 kg
ulje - 3 lit
pire od rajčice - 4,5 kg
sol - 0,5 kg
šećer - 0,30 kg
mljevena paprike - 0,05 kg

Sarma:
mljevena svinjetina - 24 kg
mljevena junetina - 8 kg
crveni luk - 3 kg
bijeli luk - 0,20 kg
riža - 4 kg
mljevana slatka paprika - 0,60 kg
jaja - 40 komada
ulje - 3 lit
biber - 0,15 kg
sol - 1 kg
suha slanina - 3 kg
lovorov list - 1 vrečica
brašno - 3 kg
list kiselog kupusa - 800 komada

Pećena prasetina:
prasetina žive vage - 150 kg

Pećena janjetina sa pekarskim krumpirom i mladim lukom:
janjetina žive vage - 240 kg
krumpir - 40 kg
mladi luk - 200 komada

Kupus salata:
svježi kupus - 50 kg
ulje - 3 lit
ocat - 2 lit
sol - 2 kg

[kikica1984]

ovdje je bilo svega, a jako malo konkretnih normativa mi uzimamo cca 20 dkg kolača po osobi, + torte, vino računamo litru po osobi (pa pokrijemo i one koji piju puuuno i one koji ne piju), mineralnu i negaziranu isto litru po osobi, sad me još muče količine sokova, gaziranih i negaziranih... živjelo uzimanje na revers, pa nema straha! a ni za žesticu nismo još sigurni točno...

[zabut]

gremblina svaka čast,i ja imam oko 400 osoba ali imam drukčiji meni
jel imaš kojim slučajem normativ za piće