Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 06.07.2007., 16:14   #1
Talking Punjene paprike zapečene u pečici!

Molim vas recept neki, to mi je predobro, a neznam u čemu je razlika kod pripreme.

Znači netreba mi objašnjavat filu i ovo ostalo jer kuham ja paprike ko velika al ja bi one zapečene.

__________________
Život je čudno neko stanje...što ga više imaš, imaš ga sve manje.
Hannuma is offline  
Odgovori s citatom
Old 06.07.2007., 20:07   #2
jesi pogledala na onom drugom topicu (nedavno) mislim da je bio jedan recept iz pecnice
__________________
Bože molim cuvaj nase klince
To love and be loved is to feel sun on both sides. D.V.
tough_cookie is offline  
Odgovori s citatom
Old 06.07.2007., 20:11   #3
Quote:
tough_cookie kaže: Pogledaj post
jesi pogledala na onom drugom topicu (nedavno) mislim da je bio jedan recept iz pecnice
Ja sam pisala o tome. Sve je isto, a jedina je razlika je da se paprike stavljaju u tepsiju umjesto u lonac
Ivanicapeca is offline  
Odgovori s citatom
Old 06.07.2007., 20:27   #4
Quote:
Ivanicapeca kaže: Pogledaj post
Ja sam pisala o tome. Sve je isto, a jedina je razlika je da se paprike stavljaju u tepsiju umjesto u lonac
a paradajz sos ?
__________________
Broomstick operator level A1
Madame Hooch is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.07.2007., 13:08   #5
Quote:
Madame Hooch kaže: Pogledaj post
a paradajz sos ?
Kad staviš vodu preliješ malo sosom, al to ljudi rade po volji. Ja isto tako volim, a znam ljude koji za boju stave crvenu papriku. Ja volim paprike na vrhu poklopiti i kriškom paradajza.
To su sad finese koje svatko za sebe razvije
Ivanicapeca is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.07.2007., 13:25   #6
Jučer sam pravio! Možda vam se svidi kad probate? Paprike punite smjesom od naribanog krumpira,na ploške izrezanih šampinjona,unaprijed popržene na kockice mesnate slanine,sol i biber.Poredati u tepsiju a kako obično fila ostane staviti ga između paprike da se popune sve praznine u tepsiji.Desetak minuta prije kraja pečenja prelijte kiselim vrhnjem!
Želim vam dobar tek!
ddarkok. is offline  
Odgovori s citatom
Old 08.07.2007., 00:38   #7
To radi moj dečko, puni ih ribanim krumpirom s lukom, paprom i začinima.
Namaže maslinovim uljem i u pećnicu.
TincH is offline  
Odgovori s citatom
Old 08.07.2007., 00:42   #8
dodas malo vode i ulja u smjesu za fil i nemas frke oko rize i mesa, odnosno hoce li se skuhati odnosno ispeci.

Meni osobno puno draze od kuhanih fil paprika, koje nisam ni jeo godinama.
Vanjushka is offline  
Odgovori s citatom
Old 08.07.2007., 13:04   #9
Quote:
TincH kaže: Pogledaj post
To radi moj dečko, puni ih ribanim krumpirom s lukom, paprom i začinima.
Namaže maslinovim uljem i u pećnicu.
ove s krumpirom ja najviše volim-s tim da ja naribam i jednu mrkvu-čisto radi umjetničkog dojma

i moraju biti jaaaako paprene...
extreme is offline  
Odgovori s citatom
Old 08.07.2007., 14:26   #10
Ljudi, jeste primijetili da te paprike manje padaju na želudac od ovih kuhanih?
Ivanicapeca is offline  
Odgovori s citatom
Old 08.07.2007., 14:43   #11
Quote:
Ivanicapeca kaže: Pogledaj post
Ljudi, jeste primijetili da te paprike manje padaju na želudac od ovih kuhanih?
nisam jer ja samo tijelo paprike nikad ne pojedem - ono mi je tu zbog okusa koji je neizostavan, ali osim sirovih i ukiseljenih - ne jedem meso paprike
__________________
Broomstick operator level A1
Madame Hooch is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.07.2007., 12:28   #12
Ma nemam pojma,

ali čini mi se da kad ih je radila ova gospoja, ona nije uopće stavljala rižu u filu za pečicu, nego mljeveno i paradajz sos. Takodjer je preljevala paradajz sosom a ne vodom.

Upitnik mi je i da li se treba mljeveno prije prodinstat ili sirovo u papriku?

I naravno, na koliko stupnjeva i koliko dugo da ja to pržim?
__________________
Život je čudno neko stanje...što ga više imaš, imaš ga sve manje.
Hannuma is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.07.2007., 12:33   #13
Quote:
Hanna 01 kaže: Pogledaj post
Ma nemam pojma,

ali čini mi se da kad ih je radila ova gospoja, ona nije uopće stavljala rižu u filu za pečicu, nego mljeveno i paradajz sos. Takodjer je preljevala paradajz sosom a ne vodom.

Upitnik mi je i da li se treba mljeveno prije prodinstat ili sirovo u papriku?

I naravno, na koliko stupnjeva i koliko dugo da ja to pržim?
Ja stavim rižu, zapravo sve kao i kod kuhanih paprika, a meso isto sirovo. Ma radim baš sve isto kao kuhane. Pečem ih na jedno 220 dok ne potamne po vrhu
Ivanicapeca is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.07.2007., 16:43   #14
Riža se malo prokuha, kad se ohladi doda se mljeveno meso i začini se prema želji.
Paprike se napune (ne baš do vrha) i stave peći oko 20-tak minuta u zagrijanu pećnicu, naravno pouljene. Za vrijeme pečenja one ću pustiti dosta svoje vode.
Umak se posebno napravi: sitno izrezani luk se prodinsta, dodati paradajz - sos, vode, bijelog vina, soli, šećera po želji i mrvicu karanfilčića- to daje poseban štih, ali samo malo, da ne preuzme okus. Sosa mora biti puno da prelije paprike i nakon toga još se peče jedno 20-tak minuta. Sos se brzo stisne u pećnici pa ga zato treba biti puno.

Nama je to jako fino.
zunzara is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 13:07.