Mlijekomati

[leeloo27]

Sljiva kaže:

Ok.
Očito taj stočar ima sanitarnih problema u svojoj štali.
Još netko?

Mislim da to nije kupljeno od jedne te iste osobe i definitivno nije kupljeno u kratkom vremenskom periodu tak da ne znam baš da samo taj stočar ima sanitarnih problema.

Ma gle, neće nitko umrijeti ako popije neprokuhano mlijeko, najvjerojatnije mu neće ništa ni biti. Nekom se ne isprobava jel taj sretnik koji će pogoditi takvo mlijeko pa iz neke predostrožnosti prokuhava. Ja si eto ne mogu priuštiti da poberem nešto ovako i da se zajebavam sa zdravljem pa pazim.

[Sljiva]

A ta tvoja osoba inače nema problema s laktozom?

[manchild]

Sljiva kaže:

A ta tvoja osoba inače nema problema s laktozom?

ako neka osoba ima problema s laktozom onda nema veze jer mlijeko prokuhano ili ne

to ima veze sa SVIM namirnicama koje sadrže laktozu jer nemaju enzim za razgradnju latkoze, pa od te hrane dobivaju proljev i bolove u trbuhu, a razlog je taj što laktoza dolazi neprobavljiva u crijeva, raste osmotski tlak, nakuplja se tekućina i evo proljeva

[leeloo27]

Sljiva kaže:

A ta tvoja osoba inače nema problema s laktozom?

Nema nikakvih problema, prije toga je uredno pila i nepokuhano mlijeko bez ikavih posljedica. Eto potrefilo joj se 2 puta da je na mlijeko nabasala i jednom na sirutku koje joj je izazvalo ovakve tegobe. Ja nakon prvog grljenja wc školjke ne bi više ništa pila neprokuhano od tih stvari, al eto uporno čeljade (ili bolje reći tvrdoglavo).

[JPK]

Bakterije iz mlijeka su puno manje rizične ako se to mlijeko pije "direktno" iz krave, nego ako stoji neko vrijeme u mljekomatu i onda se transportira van frižidera.

A ovo da ljudima danas treba objašnjavati prednosti pasterizacije i zašto se koristi još od pretprošlog stoljeća i kakve su boleštine ljudi dobivali od mlijeka prije i zašto je Louis Pasteur bitna figura... Fejspalm.
Na neke je osnovna škola očito bila potpuno bačeno vrijeme i novac.

[Tigrov friend]

Dobro Pasteur kuhaj mlijeko nitko ti ne brani.

Ima gro stvari/bolesti na svijetu koje ti mogu naštetiti a koje ne možeš jednostavno samo skuhati. Jel trebam nabrajati?

Btw za mnoge su i fakulteti bili bačeno vrijeme i novac. Imaš ih gro u javnom životu koji su unatoč faksevima ostali tupi i glupi.

[swap]

Klaka kaže:

Postavljen je mljekomat na tržnici Dolac. Nalazi se u zatvorenom dijelu ispred ulaza u mliječni dio tržnice.
Litra 6 kuna.

Kupila sam prosli tjedan mlijeko na Dolcu. Bilo je ukusno, nismo ga kuhali, ali smo ga frisko pili 2 dana, a ostalo koristili za kuhanje nekih jela, cak i nakon 6 dana.

Nadam se da cu ga poceti redovito kupovati, iduca ideja je napraviti domaci jogurt ili kiselo mlijeko od tog prirodnog mlijeka.

Zanima me da li je netko sam radio grcki jogurt, i kakva je razlika u kiseljenju obicnog i grckog, da li samo u kulturi, ili se jos dodaju neke druge masnoce.

[manchild]

Agencija koja brine o kvaliteti hrane, Food Watchdog, je izdala upozorenje o davanju takozvanog sirovog mlijeka nakon što je petero djece i jedna odrasla osoba u Škotskoj završilo u bolnicu zbog trovanja bakterijom E.coli.


Nepasterizirano ili 'sirovo' mlijeko postalo je trend među zagovornicima neprerađenih i sirovih namirnica, koji tvrde da je i takva hrana i ukusnija i zdravija.

No, iz Food Standards Agency (FSA) upozoravaju kako je posljednjih nekoliko tjedana bilo incidenata na tri farme koje prodaju sirovo mlijeko, što je dovelo do trovanja E.coli petero djece u dobi od jedne do 12 godina, a zaražena je i jedna 28-godišnja osoba.

Nadležni za sigurnost hrane su obustavili prodaju sirovog kravljeg mlijeka za piće kao i mliječne proizvode, uključujući i sir, na sve tri sporne farme.

"Stariji ljudi, dojenčad, djeca, trudnice i osobe s oslabljenim imunološkim sustavom su posebno osjetljivi na trovanje hranom i te skupine ne bi trebale konzumirati sirovo mlijeka jer nije adekvatno obrađeno", izjavio je operativni direktor FSA, Andrew Rhodes.

Bakterija E. coli, koja se nalazi u izmetu krava, lako može dospjeti u mlijeko tijekom mužnje. U najgorem slučaju sbakterija može uzrokovati ozbiljne probleme s proljevom, zatajenja bubrega, pa čak i smrt.

U kolovozu se dvoje djece u dobi od 10. i 12. godina zarazilo E.coli nakon što su pili sirovo mlijeko s jedne farme u Devonu koja svoje organske proizvode prodaje i putem interneta.

FSA nije imenovala druge dvije farme, za koje se vjeruje da su prodavale mlijeko izravano manjim skupinama domaćih kupaca.
Jedno od tih gospodarstava povezuje se s trovanjem kod djece, dok je druga farma pod istragom zbog niza higijenskih povreda i nije ovlaštena za prodaju sirovog mlijeka. Sumnja se da se mlijekom s te farme otrovala 28-godišnja osoba.
Svi zaraženi su smješteni u bolnicu pod liječnički nadzor.

U FSA kažu kako ne mogu imenovati ta dva gospodarstva jer se još uvijek prikupljaju dokazi, a postoji mogućnost i kaznenog progona zbog prodaje sirovog mlijeka bez dopuštenja.

Prodaja sirovog mlijeka je zabranjen u Škotskoj zbog opasnosti za zdravlje, ali je i dalje dopušteno u ostatku Velike Britanije gdje poljoprivrednici javnosti izravno ili putem interneta prodaju svoje proizvode.

[doubleagent4]

Može li mi netko reći nešta o farmi Mladena Draščića, i vodi li on krave na ispašu?

[ahnu]

Vjerojatno ćeš morati otkriti gdje mu je farma, otći do prvih 2-3 susjeda i pitati njih Najsigurniji način za provjeriti.

A na putu do tamo možeš prikratiti vrijeme čitanjem gornjeg članka o mlijeku u Škotskoj, pa onda onih o otrovnim limunima pa nađeš još nekoliko slično dramatičnih, dok ne stigneš do odredišta.


Nego, isprobala mlijeko iz mljekomata kod Kauflanda u Čakovcu. Za razliku od onog na tržnici i onog u Nedelišću, ovo mi je stvarno pasalo i bilo fino. Možda stvar osobnog ukusa...ili onog što krave jedu?

[Sljiva]

Znaš da "ne moš od dreka napravit pitu" pa tako i od loših namirnica dobiti kvalitetno miljeko. Iliti, vjerojatno dobro hrane te krave.

[ivica1983]

manchild kaže:

Agencija koja brine o kvaliteti hrane, Food Watchdog, je izdala upozorenje o davanju takozvanog sirovog mlijeka nakon što je petero djece i jedna odrasla osoba u Škotskoj završilo u bolnicu zbog trovanja bakterijom E.coli.




Prodaja sirovog mlijeka je zabranjen u Škotskoj zbog opasnosti za zdravlje, ali je i dalje dopušteno u ostatku Velike Britanije gdje poljoprivrednici javnosti izravno ili putem interneta prodaju svoje proizvode.

ahnu kaže:

Nego, isprobala mlijeko iz mljekomata kod Kauflanda u Čakovcu. Za razliku od onog na tržnici i onog u Nedelišću, ovo mi je stvarno pasalo i bilo fino. Možda stvar osobnog ukusa...ili onog što krave jedu?

Sve kaj je napisal manchild stoji ali svatko tko je odrastao na sirovoim mlijeku će riskirati i konzumirati ga i dalje
ahnu vjerujem da okus mlijeka ima veze sa onim što krave jedu... i ja sam imao svoj br 1 mljekomat u Varaždinu ali onda sam promijenio posao i više mi nije na ruti kojom doma idem....

[ahnu]

Ja zbog mljekomata skrećem s ruta

Nego to sa okusom mi je nešto totalno neobično i ne mogu utvrditi što ja to točno osjetim - a vrlo sam osjetljiva na okus i jako brzo detektiram čudni aftertaste koji ostane kod nekih mlijeka.
Uvijek detektiram identičan aftertaste pa pretpostavljam da osjetim ili neki kemijski spoj ili nešto...
Uglavnom, prije par godina sam to osjetila u praktički svakom kupovnom trajnom i svježem mlijeku, Vindija i Dukat su mi bili među najgorima. Popijem, prvi dojam ok, sa sekundu u ustima ostaje...pa to nešto čudno i totalno lošeg okusa, nekako umjetno. I onda ga se još desetak minuta ne mogu riješiti.
Tad su mi čini mi se Meggle i ono Alpsko najmane vukli na to.
U međuvremenu prešla na Veroniku koja mi iznimno rijetko povuće na taj okus, ali se dogodi tu i tamo.
Zbunilo me kad mi je i mlijeko sa mljekomata povremeno počelo vući na to.
Nekako mi se čini da kad je mlijeko totalno svježe, ne osjetim ga. Kod nekih mlijeka ga ne osjetim niti nakon par dana, ali kod dosta mlijeka ga osjetim već drugi dan od nabavke.
Npr u Grga Čvarku kad sam prvi put kupila, super, nema tog okusa. Kad sam drugi put kupila, ups, eto ga. Mlijeko sa Dolca ima taj čudan okus. Mlijeko sa Kvatrića - hm mislim da samo na tome do sad još nijednom nisam osjetila. Testirat ću ga ovih dana.
I sad mi totalno nije jasno što ja to detektiram u mlijeku. Sumnjam da je prehrana jer to osjetim kao općenito razliku u okusima mlijeka, a ovo je baš drugačiji kemijski okus koji ostane neovisno o osnovnom okusu mlijeka.
Ponekad se osjeti i u skuhanoj i prerađenoj varijanti, npr pudingu.
Tako da uporno tražim mlijeka kod kojih toga nema
U međuvremenu ga više ne osjetim u Dukatovom svježem. Ali preferiram sirova mlijeka sa mljekomata pa mi je ovo samo za emergency situacije kad ne mogu nabaviti što inače pijem.

[pinzgauer]

Mislim da detektiraš ambalažu

[ifigenija]

Ako ima zainteresiranih, danas je na Srednjacima, u ulici braće Domany, pored Konzuma, otvoren mlijekomat - cijena za 1 l 6 kn, boca 4 kn.

[ninja23]

Gdje ima mljekomat na pescenici ili veronika proizvodi?

[zippoo]

citam ovu temu i ne mogu da se ne nasmijem nekima ovdje,sto pisu o mlijeku
cudno mi je da neki nikada nisu ni probali pravo mlijeko,samo skuhano
bar dok su bili djeca...jer se prije podrazumjevalo da se djeca hrane sa pravim mlijekom

e sada,kod mene je uvijek bilo krava...obje nene i djedovi su to imali i cesto sam i radio i pomagao oko toga a i gledao kako se prave sirevi,kako se obradjuje mlijeko,kako kajmak i znam svu preceduru

nema tu neke mudrolije...vidim neki vazda pisu o nekim bolestima ovo ono...to vam je sve servirano iz medija,to u praksi ne stoji
16-17 godina sam pio i konzumirao takvo mlijeko i ostale produkte mlijeka i nkada nisam imao nikakvu zarazu,upalu ili bolest...tako da su to ciste gluposti

cudno mi je i to da pisete kako ljudima treba objasnjavati sta je MLIJEKo,stvarno
ja sam doduse iz BiH...ovdje dosta ljudi je bar imalo dodir sa kravama,mlijekom i tako ...nije im tolika nepoznanica

btw.od ovog pasteriziranog lijeka se ne moze praviti recimo puding,sutlijasi i ostali deserti...mora biti pravo mlijeko

a danas sam naletio na ovakve teme sa mlijekomatima,pa sam se malo zainteresovao...cak bacio malo i na razmisljanje
vidio sam da ima dosta mlijekomata koji su jeftiniji...neki na nekom forumu spominju neke lude cifre tipa 20-40000 eura...sto je suludo...eno na alibabi,od 1000-7000 dolara

kontam samo da li kod nas ima potrebe za ovo,jer jos uvijek psotoje pijace gdje ljudi prodaju mlijeko...mada mislim da ima potrebe,jer raja ima sve manje vremena a ovako bi mogao kupiti mlijeko i u povratku sa posla ili u vecernjim satima

[gargamišamel]

i moji deda i baka su imali krave i jedino sam htjela piti friško pomuzeno, još toplo i procijeđeno i to punu zdjelicu. ak bi se ohladilo više ga nisam htjela. otkako su prestali držati krave zbog starosti ja sam prestala piti mlijeko. konzumiram ga jedino ak ga stavljam u slastice i sl.

[zippoo]

gargamišamel kaže:

i moji deda i baka su imali krave i jedino sam htjela piti friško pomuzeno, još toplo i procijeđeno i to punu zdjelicu. ak bi se ohladilo više ga nisam htjela. otkako su prestali držati krave zbog starosti ja sam prestala piti mlijeko. konzumiram ga jedino ak ga stavljam u slastice i sl.

ja ga nikada nisam htio piti neprokuhano
samo prokuhano...tada ima i bolji okus ali svakako da ovakvo mlijeko nije "pitko" kao ova kupovna pasterizirana ali isto tako,u pasteriziranim je sada sve vise i vise praha i budalastina a i izvuceno je sve hranljivo iz njega...tako da se u biti pije skoro voda

ne znam da li si kada u nene probala mocu (tako mi u BiH to zovemo) a se dobije kada se od kajmaka izvlaci maslo...pa na dnu ostane taj jedan dio,koji ima najbolji moguci ukus...to se pomijesa sa kukuruznim brasnom i napravi ta moca...uh kako sam to pozelio...ali kako 100 godina nisam pravio pravo maslo,i zaboravio sam kako je to ukusno

[gargamišamel]

nisam voljela prokuhano.
i ja se sjećam maslaca od mojih dede i bake. baš sam nedavno nekome pričala o tome. totalno drugačiji okus. još ga osjećam u ustima.
ne znam kaj je ta moca. mislim da nikad nisam probala.