Tikve, buče, bundeve

[patientia]

Radila sam isto kao od tikava koje imaju okus: ispekla u pecnici, ogulila, zdinstala luk, pa malo prodinstala tu pecenu tikvu, dolila vode, soli ili soja sosa, na kraju misa. I onda sam jos morala dodati puno Alnatura Kräutersalza da bi bilo jestivo, pojela jednu zdjelicu, ostatak bacila.

[yeya]

a je li bila bar slatkasta nakon pecenja u pecnici? je li mirisala?

[patientia]

Nije bila slatkasta, a miris je mozda nekakav imala, ne sjecam se.

[Lapulapu]

Sagitta kaže:

eh sad, ostalo još dosta "tikvica" pa dajte koji zanimljivi recept

Ne moraš žuriti s korištenjem muškatne (butternut) tikve. Ukoliko ste ju brali zrelu - kora joj drvenasto izgleda i plodovi su neoštećeni, plodovi se odlično čuvaju i do godine dana. A tikva je sve slađa i aromatičnija. Ako primjetiš promjene na kori, onda ju upotrijebi, ako ne, slobodno čuvaj. A i dekorativna je.

patientia kaže:

Ove godine im nije uspjelo uzgojiti butternut tikve Kazu da nisu nikle

Znimljivo, meni isto ove godine nisu uspjele. A upotrijebila sam sjeme svojih vlastitih prošlogodišnjih, koje sam pak uzgojila od sjemena jedne kupljene u Plodinama.

Naredne godine isprobat ću uzgojiti spaghetti squash, već sam kupila sjeme

[patientia]

Fora! Moze li se negdje u hr kupiti ta tikva?

[Lapulapu]

Ma ne može. Ni tikva ni sjeme. Uopće ne razumijem zašto se ne uvoze. oftopik - kupila sam i sjeme long beans mahuna, jedva čekam vidjet ako će mi uspjeti.

[patientia]

Gdje si ga kupila?

[Lapulapu]

Imaš pp

[yeya]

Moze li mi netko identificirati ovu bundevu?

[extreme]

kad je sezona onih lijepih narančastih tikvi, koje imaju oblik kao kruška?

već ih par mjeseci ne viđam u dućanima, i sve sam nestrpljiva kad će se vratiti...

jel ima netko da zna kad im je vrijeme?

[juicy loLlipop]

patientia kaže:

Fora! Moze li se negdje u hr kupiti ta tikva?

moze se i kod nas kupiti špageti tikva...ima jedan barba koji to uzgaja i ide po sajmovima...ja sam ga u ri ulovila kad je bio sajam cvijeca
imao je brdo tikvi, sve neke nove i neobicne....fino me pitao za sta mi trebaju tikve, ja mu rekla za krem juhu i on meni da nek dodjem za 15-ak min....ta kombinacija tikvi koje mi je slozio za juhu napravila ja najbolju juhu ikad

posadila sam sjeme špagetit tikve i raste

[juicy loLlipop]

extreme kaže:

kad je sezona onih lijepih narančastih tikvi, koje imaju oblik kao kruška?

već ih par mjeseci ne viđam u dućanima, i sve sam nestrpljiva kad će se vratiti...

jel ima netko da zna kad im je vrijeme?

ima ih vec

[Ružmarinka]

njoke/žlićnjaci od buče:
- ispeći buču narezanu na podjednake komadiće u pećnici
- ispečenu buču ispasirati štapnim mikserom
- umiješati brašno, jaje i začine (koji začini naravno ovisi o vrsti buče)
- žličicom oblikovati njoke i kuhati u vrućoj vodi (postupak kao kad se rade knedle za juhu)

tijesto nikako ne smije biti tvrdo (=tvrde njoke)

meni su super u kombinaciji s njokama od špinata i nekim tvrdim sirom

[coco zoe]

Sad me sjetiste da će uskoro sajam buča pa provjerih datum održavanja. Info stranica ivanić-grada veli:

6. Bučijada u Ivanić-Gradu održat će se u nedjelju 17. listopada 2010. godine.

Tam bude hrpa buča, bučnica, domaćih sireka, vina, lavande... Ma, milina!

[juicy loLlipop]

i tamo bude taj barba sa spageti tikvom

[patientia]

Mislim da znas na kojeg lika mislis, prije puuuuuuno godina je bio na nekom sajmu, a prije toga sam vidjela clanak o njemu u casopisu Kaducej. No, ne znam kako se zove i ne mogu ga izguglati.

[Laura Scott]

Pitanjce: Trebam li guliti koru s hokaido tikve?! Kupila sam jednu manju i napravila bih nam juhu za veceru. Na netu pise negdje ne/negdje da pa sam zbunjena Zahvaljujem

[juicy loLlipop]

gulit ja ih sve gulim...

[absoluta]

možda je malo off topic no zanima me koja je realna cijena bučinog ulja kad se kupuje od privatnika? ono, po selima, na seoskim gospodarstvima.

[Laura Scott]

juicy loLlipop kaže:

gulit ja ih sve gulim...

Hvala, budem