Soja - kako ukloniti neugodan miris i okus?

[kapitalist]

U salamama soja ne smrdi i nema gadan okus, kako se to postiže?
Isto tako u proteinskom prahu soja ne smrdi i nema gadan okus,...
Ali kad bi jeo kuhanu soju, sojine ljuskice ili tako nešto, okus je odvratan, miris odvratan.
Kako se postiže dobar okus i miris soje???
Kolika je razlika u cijeni?
Proteinski prah 400-500kn po kg, a soja se da kupiti po 4 kn po kg.
Može li to jeftinije???

[_filo]

Koje recepte si probal od soje? Ja sam čistu soju koristil jedino za izradu mlijeka (finije mi je od riže ili drugog) ili za izradu tofua (to je bilo davno kad tofu nije bil toliko lako dostupan kao danas, danas samo kupim). Sojine ljuskice ne koristim baš često ali to mi je bilo čisto za malo dodatno obogatiti jela, npr. neki čušpajz radim pa ubacim onda i šaku tog...

[kapitalist]

Probao sam ljuskice u faširanim šniclama, odvratno,...