Kakva je to riba pangasio?

[vitez jura]

Pozdrav svima!
Nadam se da je od mora ljudi netko čuo za ribu pangasio?!
Jučer sam je pripremio bez ikakvih kerefeka sa malo maslinova ulja, soli, ružmarina i bosiljka i bila je odlična.
Ako imate kakav dobar recept za istu, bio bih zahvalan.

[Pilatus]

Pangasio?


Prvi put čujem, nije to iz Jadrana

[x-type]

Pilatus kaže:

Pangasio?


Prvi put čujem, nije to iz Jadrana

nije ni iz mora. obitava u azijskim rijekama.

[daklu]

Pilatus kaže:

Pangasio?


Prvi put čujem, nije to iz Jadrana

A ne nije!PANGASIO je list.RIba list,ČULI?

[daklu]

x-type kaže:

nije ni iz mora. obitava u azijskim rijekama.

Da ga nisi lovio po azijskim rijekama.Koliko ljudi melje gluposti ničim izazvani

[x-type]

daklu kaže:

Da ga nisi lovio po azijskim rijekama.Koliko ljudi melje gluposti ničim izazvani

http://images.google.hr/images?um=1&...a%C5%BEi+slike

čudan neki list

[daklu]

x-type kaže:

http://images.google.hr/images?um=1&...a%C5%BEi+slike

čudan neki list

Neznam koliko se ti kužiš u ribu i otkuda si.Da si kuhar i da si iz primorskog mjesta trebao bi znati da je pangasio list i da obitava i u Jadranu.

[daklu]

x-type kaže:

http://images.google.hr/images?um=1&...a%C5%BEi+slike

čudan neki list

I morski pas se zove morski pas pa ne liči na psa.

[ombia]

daklu kaže:

Neznam koliko se ti kužiš u ribu i otkuda si.Da si kuhar i da si iz primorskog mjesta trebao bi znati da je pangasio list i da obitava i u Jadranu.

Tako je. Osim sto mi se neku vecer krckao u pecnici, ima te ribe i izvan Jadrana ali do Azije se bas ne mora potegnuti

[x-type]

lijepo da smo se onda međusobno naučili da pangasio živi i u rijekama Azije i u Jadranskom moru

[ombia]

x-type kaže:

lijepo da smo se onda međusobno naučili da pangasio živi i u rijekama Azije i u Jadranskom moru

europske sorte ove ribe su manje masne od azijskih njih tamo u uzgoju hrane rizinim brasnom i bananama, ne znam za Hrvatsku ali u EU je ta riba i dosla iz Azije.

[VitaJela]

ta riba zove se panga i dolazi iz vijetnama gdje je uzgojena u tim basenima...

covjek ko je od ove ribe napravio milijarde je jedan vietnamac kome je palo na pamet da kad panga poraste odmah nedaleko od mjesta uzgajanja je fabrika u kojoj ce ta riba cisti od kostiju... i prave fileti


riba je jeftina jer oni uspjevaju da to proizvodu vjestacki (farmed fish) i u ogromnim kolicinama no postoje puno kontroverzi oko kvaliteta tog mesa . Vidjela sam neke dokumentarce na tv-eu i ako bas nemate sta drugo jest jedite pangu no najbolje je zaboraviti ovu ribu

ne da nije istina da ionako sva riba danas je puna teskih metala, žive i cega sve ne.. ali pangas djelule mi daleko veca opasnost
http://www.whytraveltofrance.com/200...r-that-matter/

[ombia]

Koliko ja znam ta riba se zove bas pangasius, barem sam ju pod tim imenom na jelovnicima mnogih drzava vidjela, Pangasius hypophthalmus kao europska manje masna varijanta i azijska
Pangasius bocourti.

U mojoj drzavi jedan dio uzgoja te ribe jest i organski uzgoj i ne bih se slozila da nije dobra riba. Mozda nije ta koju ti opisujes ali tako tovljene ribe ionako ne jedem, bez obzira koja vrsta bile.
Imas i dobre i lose tune (losu placaju 80 kuna kilu kod mene adobru 350 kuna kilu, ovo prvo ako da plastiku jedes), osim vrste narminice jako je bitno i porijeklo iste. To je sva mudrost. Voce je zdravo ali pojedi ono zaspricano i genetski modificirano i vise nije posebno zdravo. Tako i ovo.

[palj]

Ma kakav list? Nema ovo veze s listom. Pa ovo je neka vrsta slatkovodne ribe...barem ovo što vidim na slikama

[amadod]

To je file soma.

[daklu]

ombia kaže:

europske sorte ove ribe su manje masne od azijskih njih tamo u uzgoju hrane rizinim brasnom i bananama, ne znam za Hrvatsku ali u EU je ta riba i dosla iz Azije.

Kako misliš da je riba došla iz azije u EU?Šta ima dolaziti u EU kad ta riba obitava i u Jadranu.Ima više vrsta te ribe.

[babunovich]

i kaj je na kraju najuvaženije mislenje o tom pangasiju ? samo antipropaganda ili ima razloga strahovanju ?

evo gledam video i ne čini mi se tako loše , mada sam sad toliko isprepadan da ga glede i unatoč više neću kupovat

The Truth of Pangasius
https://www.youtube.com/watch?v=Vjz47A5-Uys

[Pellaprat]

babunovich kaže:

i kaj je na kraju najuvaženije mislenje o tom pangasiju ? samo antipropaganda ili ima razloga strahovanju ?

evo gledam video i ne čini mi se tako loše , mada sam sad toliko isprepadan da ga glede i unatoč više neću kupovat

The Truth of Pangasius
https://www.youtube.com/watch?v=Vjz47A5-Uys

Riba je s pravom na crnoj listi jer može živjeti u najzagađenijoj vodi. S druge strane normalno da će proizvođači poduzeti sve da sa svog proizvoda skinu lošu reputaciju pa će uvjete držanja poboljšavati. Ima na netu oprečnih podataka i na YouTube-u ovakvih priloga kakav si stavio, a ima i onih od kojh ti se diže želudac. Istina je vjerojatno negdje u sredini. Ali pustimo sad na stranu aspekt zdravstvene ispravnosti pangasiusa. Ta riba je gastronomski nula, a jedini joj je plus niska cijena ali ne znam zašto se uopće pored naših i više nego ukusnih srdela, inćuna, lokardi, palamida, salpi, bugvi...itd, a koje su u tom cjenovnom razredu, zamarati tom gastronomski nekvalitetnom azijskom konfekcijom.

[babunovich]

tako nekako

a vidim da ni norvežani i njihova uzgajališta lososa nisu baš cvijeće

Lachs: Fisch als industrielles Massenprodukt | 45 Min | NDR Doku
https://www.youtube.com/watch?v=mFlL5trAbSs

ja sam svoj današnji preživio
http://uploadslike.com/image.php?di=IPDC

jači je i reskiji od našeg soma ali botom line nije vrijedan javljanja u nekom budućem obroku ni da ga uzgajaju u svetoj vodici

[dsvbo]

Jedan poznati kuhar u Njemackoj javno je rekao da bi svakome 100% radije preporucio riblje stapice vec pangazius ribu. I jos je dodao: da ljudi znaju gdje ta riba zivi ili se uzgaja da je nikada nebi kupili.