|
|
29.06.2004., 01:39
|
#61
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2003.
Lokacija: sarajevo, kristalna sjecanja....
Postova: 686
|
evo i mene  
ma mi kuci ne pravimo shape (imamo kupiti u ducanu gotove koje su odlicne) al mislim da je flemingov recept ok.. tako slicno pravi moja tetka... e sad, mogu se kod nje raspitati za tacne mjere, mada mi se cini da je to to..
e sad, ako tacne mjere uopste posotje.. ono ne treba ti isto brasna ako imas vece ili manje jaje, etc..etc..
od suhih bosanskih kolaca imam recept za baaaas dobre gurabije, za ostale suhe kolace imam ili prosjecne recepte ili nikakve  |
|
|
|
29.06.2004., 02:01
|
#62
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2003.
Lokacija: horion Bosona
Postova: 7,845
|
A zar u te šape ne idu isti sastojci ko za lokume?
Majka to zna pričesto napraviti i dobre budu pravo (mada je meni lokum bolji) morat ću je priupitati šta sve stavlja u njih.
Samo neznam što "kudite" ovaj hercegovački japrak - meni je baš dobar i više ga volim nego recimo sarmu sa kiselim kupusom.
|
|
|
|
|
29.06.2004., 02:12
|
#63
|
|
dobrohotna bumerka
Registracija: May 2004.
Lokacija: hop, bandera!
Postova: 13,089
|
Quote:
heureka kaže:
tako slicno pravi moja tetka... e sad, mogu se kod nje raspitati za tacne mjere, mada mi se cini da je to to..
|
Ona ce ti reci isto sto i moja meni...pa, onako, da tijesto ne bude ni premeko, ni pretvrdo...  K'o da ja znam kad je tijesto premeko ili pretvrdo...
Nego imam i ja neke recepte - skinula ih davno s nekog bosanskog sajta i zaboravila na njih. Danas sam ih opet iskopala. Halva, hurmasice, tufahije.  Sto ja volim tufahije...
Imam i recept za PRAVE jufke i zeljanicu. A imam i PMS, pa bih se mogla baciti na pecenje, dok mi se zdere. 
__________________
veslam u prazno
|
|
|
|
|
29.06.2004., 02:16
|
#64
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2003.
Lokacija: horion Bosona
Postova: 7,845
|
Quote:
kem kaže:
Sto ja volim tufahije...
|
Eeeeehhhh ............. odkad ja nisam tufahije pojeo 
Ma neznam kud zaluta na ovaj topic ............ da je bar dan pa da mogu do slastičarne skoknut  |
|
|
|
|
29.06.2004., 02:18
|
#65
|
|
dobrohotna bumerka
Registracija: May 2004.
Lokacija: hop, bandera!
Postova: 13,089
|
Quote:
posmatrač kaže:
Eeeeehhhh ............. odkad ja nisam tufahije pojeo
Ma neznam kud zaluta na ovaj topic ............ da je bar dan pa da mogu do slastičarne skoknut
|
 Napravi ih sam.
__________________
veslam u prazno
|
|
|
|
|
29.06.2004., 02:42
|
#66
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2003.
Lokacija: horion Bosona
Postova: 7,845
|
Quote:
kem kaže:
Napravi ih sam.
|
A gdje su mi jabuke i orasi sad u tri poslije pola noći
(p.s. neću reći da ih ne znam napraviti ) |
|
|
|
|
29.06.2004., 02:51
|
#67
|
|
dobrohotna bumerka
Registracija: May 2004.
Lokacija: hop, bandera!
Postova: 13,089
|
Quote:
posmatrač kaže:
A gdje su mi jabuke i orasi sad u tri poslije pola noći
(p.s. neću reći da ih ne znam napraviti )
|
A otkud ja znam gdje ti zivis? U Njujorku je sad vecer. U Australiji rano popodne...
__________________
veslam u prazno
|
|
|
|
|
29.06.2004., 09:42
|
#68
|
|
Förumäš, koji plijeni
Registracija: Jul 2003.
Lokacija: Andorra i europski đet-set
Postova: 2,092
|
Najbolje su zelene jabuke, ili kožare ako ih nađeš...Ja imam već poseban nožić za dubljenje jabuka i vađenje koštica...
Stavi i grožđice i med i smeđi šećer i po orah putra u svaku jabuku...I uživaj...
__________________
"This shampoo is too strong!" "I'll give you my strawberry for your appricot!"
|
|
|
|
|
29.06.2004., 09:48
|
#69
|
|
Förumäš, koji plijeni
Registracija: Jul 2003.
Lokacija: Andorra i europski đet-set
Postova: 2,092
|
A za brašno...
To vam je kao kod princes krofni u mojoj varijanti 2 šalice vode, šalica ulja i onda dvije i pol šalice brašna...Sad treba ili 6 ili 7 jaja ovisno o veličini...uvijek je stres kod posljednja dva jaja...
Nemoguće je reći koliko brašna točno, pazite da ne bude pretvrdo...
__________________
"This shampoo is too strong!" "I'll give you my strawberry for your appricot!"
|
|
|
|
|
29.06.2004., 16:32
|
#70
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2003.
Lokacija: sarajevo, kristalna sjecanja....
Postova: 686
|
Quote:
Flemming kaže:
Najbolje su zelene jabuke, ili kožare ako ih nađeš...Ja imam već poseban nožić za dubljenje jabuka i vađenje koštica...
Stavi i grožđice i med i smeđi šećer i po orah putra u svaku jabuku...I uživaj...
|
hm, ne bih se slozila sa ovim.. zelene jabuke nisu dobre za tufahije.. one se raskuhaju.. najbolje su neke slatke jabuke, npr zlatni delises.. on se ne raspadne kuhanjem |
|
|
|
|
29.06.2004., 17:18
|
#71
|
|
dobrohotna bumerka
Registracija: May 2004.
Lokacija: hop, bandera!
Postova: 13,089
|
Quote:
Flemming kaže:
A za brašno...
To vam je kao kod princes krofni u mojoj varijanti 2 šalice vode, šalica ulja i onda dvije i pol šalice brašna...Sad treba ili 6 ili 7 jaja ovisno o veličini...uvijek je stres kod posljednja dva jaja...
Nemoguće je reći koliko brašna točno, pazite da ne bude pretvrdo...
|
Zar ne mozes reci otprilike 1, 2, 3 salice? Onda mi je lako dodati jos jednu-dvije zlice. Ovako nemam pojma s koliko da krenem. Cccc, nikad Dr. Oetker od tebe... 
__________________
veslam u prazno
|
|
|
|
|
30.06.2004., 04:07
|
#72
|
|
Förumäš, koji plijeni
Registracija: Jul 2003.
Lokacija: Andorra i europski đet-set
Postova: 2,092
|
Quote:
heureka kaže:
hm, ne bih se slozila sa ovim.. zelene jabuke nisu dobre za tufahije.. one se raskuhaju.. najbolje su neke slatke jabuke, npr zlatni delises.. on se ne raspadne kuhanjem
|
Dobro, ti sigurno bolje znadeš koje su najbolje. Ali ja od svih jabuka na svijetu volim samo ove dvije vrste a one slatkaste ne podnosim! Ne mogu niti jednu jabuku preslatku dovršiti...Ukus...
Osobito one crvene, kako se zovu...ne mogu se sad sjetiti...
Delišes nisam ni vidio ima sto godina...vodnjikave mi djeluju...
__________________
"This shampoo is too strong!" "I'll give you my strawberry for your appricot!"
|
|
|
|
|
30.06.2004., 17:59
|
#73
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2003.
Lokacija: sarajevo, kristalna sjecanja....
Postova: 686
|
Quote:
Flemming kaže:
Dobro, ti sigurno bolje znadeš koje su najbolje. Ali ja od svih jabuka na svijetu volim samo ove dvije vrste a one slatkaste ne podnosim! Ne mogu niti jednu jabuku preslatku dovršiti...Ukus...
Osobito one crvene, kako se zovu...ne mogu se sad sjetiti...
Delišes nisam ni vidio ima sto godina...vodnjikave mi djeluju...
|
eto sad, nisam imala namjeru pametovati il nesto tako.. nego zaista, kisele jabuke se raspadnu pri kuhanju.. probaj.. uzmi jednu slatku i jednu kiselu i kuhaj ih skupa (izvrsi istrayivanje u vlasitom laboratoriju)..
i ja vise volim kisele jesti.. al za tufahije il neke kolace gdje jabuke idu u komadu kupujem slatke.. i to je to.. |
|
|
|
|
02.07.2004., 06:20
|
#74
|
|
Förumäš, koji plijeni
Registracija: Jul 2003.
Lokacija: Andorra i europski đet-set
Postova: 2,092
|
Ma znam da nisi...
Nisam bio ironičan.
Ja mislim da sve znam pa ja obično pametujem...
__________________
"This shampoo is too strong!" "I'll give you my strawberry for your appricot!"
|
|
|
|
|
03.07.2004., 12:58
|
#75
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2004.
Postova: 178
|
sape opet!
Flemming, evo napravila sam po tvom receptu al nisu bas nesto ispale. jos su tople, mozda budu bolje sutra, ali mi se cini da nisu dovoljno prhke (mozda sam jos brasna trebala staviti). a mislila sam da znam koliko staviti 'brasna da potkuha' |
|
|
|
|
03.07.2004., 19:20
|
#76
|
|
...ooo
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: E..land
Postova: 3,587
|
jel spomenuo netko japrak u vinovoj lozi 
to je bez mesa, dobro za vegetarijance ... nažalost ne znam točan recept
__________________
Zar stvarno misliš da razumijen to šta iman u glavi .. :-*
|
|
|
|
|
01.11.2006., 19:09
|
#77
|
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
bosanska kuhinja
vidjeli smo u zadnje vrijeme da nas je dosta zainteresiranih za tradicionalnu bosansku kuhinju
povećani interes je pobudio i nedavno otvoren restoran u zgb iako nije to baš to, moglo bi puno bolje
otvaram sa receptom
sogan dolma
skuhati duguljaste glavice luka u vodi sa malo octa
izliti vruću vodu i zaliti hladnom
pažljivo skidati ljuske tako da ostanu cijele, zato se i uzimaju duguljaste glavice
fila se napravi od mljevenog mesa, riže, sitno sjeckane mrkeve i celera, mogu se i naribati, te malo usitnjenih sredina luka
smjesu začiniti po ukusu
ljuske luka puniti, poslagati ih na gusto u rajnglu
zaliti mlakom vodom, još bolje ako imate juhom i posuti sa malo crvene paprike
poklopiti sa broj manjim poklopcem ili porculanskim tanjurićem, tako da uđe u posudu i pritisne glavice da ne skaču gore
prilikom posluživanjanj zaliti sa kiselim vrhnjem
ajmo, nastavak u revijalnom tonu
__________________
Svijet ide svome kraju, Tralala.
|
|
|
|
|
01.11.2006., 19:44
|
#78
|
|
53% lezbojka
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: u busiji
Postova: 36,262
|
smijem nesh rech, da se ne nealjutish na mene?
tamo je to bilo u umaku od paradajza 
__________________
Hormonella de Rum
|
|
|
|
|
01.11.2006., 20:01
|
#79
|
|
.
Registracija: Oct 2005.
Postova: 16,590
|
...ja sam samo citacica, ali cini mi se da je negdje na ovom potforumu vec postojao sjajan topic o bosanskoj kuhinji...
EDIT: evo, nasla ga, ako postoji zelja da ih se spoji
__________________
And I'm waiting all the day, love
For my dear, dear Irish boy...
Zadnje uređivanje xavierkat : 01.11.2006. at 20:39.
|
|
|
|
|
01.11.2006., 20:30
|
#80
|
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
ne ljutim se
ne bi trebal biti paradajz
al' ak' ti paše, što da ne
ja mislim da se ne treba držat bilo kojeg recept kak pijan plota, no u tom slučaju to više nije to
je, bil je topic prije
i to vjerojatno više nego jedan
što ne znači da nemremo razvezat i na ovom novom
__________________
Svijet ide svome kraju, Tralala.
|
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 18:25.
|
|
|
|
Linearni mod
