Veganski jogurti

[patientia]

U Hrvatskoj se mogu kupiti Annapurna jogurti: Soja jogurt, Soja AB jogurt i Soja jogurt vanilija. Za 400g cijena je oko 8 kn. Ima ih u Mercatoru, ducanima zdrave hrane i jedno vrijeme sam ih vidjala u Sparu.

Nekoliko mjeseci su se u hr mogli kupiti i Joya jogurti - obicni, od jagode i od breskve i marelice. Takodjer je bilo shakeova od jagode i marakuje (isto s jogurt kulturom) i nekih malih probiotickih napitaka koje nikad nisam probala jer su bili preskupi za tu kolicinu. Navodno se uvozniku nije isplatilo uvoziti ih pa je prestao

Jucer sam konacno nasla veganske jogurte u Mercatoru u Brezicama. Imaju Provamel Yofu od pola litre: obicni, sumsko voce i vaniliju. Kupila sam sumsko voce:
http://www.provamel.com/Slo_ENG/getp...pr=29&mrg=-153

Takodjer imaju Valsoia Yosoi jogurte, kupila sam breskvu/marakuju, a cini mi se da sam vidjela i obicni. Stoje u frizideru kraj pudinga i u prvi mah sam pomislila da su pudinzi:
http://www.valsoia.it/alimenti_di_soia/Yosoi_3.html

[Noemi]

Pti, kakvi su ti?
Probala sam neke u malim posudicama, 180 grama mislim i bili su mi grozni Imali su s vocem, raznih okusa ali ni jedan mi nije bio ok A fale mi u prehrani.

[patientia]

Mozda si probala Joya jogurte. Oni su mom dragom bili grozni, a ja sam bila ovisna o njima. Annapurna mi bas i nisu fini, vaniliju mogu samu pojesti, ostale moram miksati s vocem (zapravo, i Joya obicni jogurt sam morala miksati s vocem). Valsoia je dosta gust, sadrzi inulin (vlakna). Provamel ima drugaciji okus, zanimljiv, vise po vocu, manje po jogurtu, ali ne znam bi li ti pasao...

Ima i onih nekih kao pudinga, Vitaquell, oni ne sadrze jogurt kulturu.

[Noemi]

Pokusam nekoga poslati po Annapurnin To su oni u plasticnim bocicama? Mislim da im je kod nas cijena bila puno visa prije

Ovaj provamelov izgleda tako njammmi Kakve su im cijene? I gdje u Merkatoru ih pronalazis?
Hvala

P.S.Mogu li se raditi doma? I postoji li kefir?(sad stvatno pretjerujem, ali zanima me )

[patientia]

Kefir mozes sama raditi ako nabavis starter, ali treba se brinuti o njemu, drzati u frizideru. Ako zelis, mogu se probati raspitati, jer znam curu koja ga je imala i nudila meni jer joj se vise nije dalo raditi.

Ove jogurte sam kupila u Mercatoru u Brezicama (30 km od ZG). Kod nas ima samo Annapurna jogurta i meni su najgori od svih nabrojanih.

Mislim da bi mogla sama raditi doma od tih jogurta ako su zive kulture unutra. Navodno se s jogurtima od kravljeg mlijeka iz ducana ne moze raditi jogurt doma

[patientia]

E da, pola litre Provamel jogurta sumsko voce oko 4.5 eura. Skupo, ali barem je iz biouzgoja.

[Winter]

Meni su fini Valsoia Yosoi od jagode i kupine
Slicni su uobicajenim vocnim jogurtima sto se okusa tice.
Ali su i jako skupi

[patientia]

Gdje ih kupujes?

[d@d@]

Ja znam napravit mlijeko od žitarica, ali nije mi jasno kako bi to mlijeko zgrušala. Nisam nikad ni probala sa klasičnim sirilom (a ono je i tako zabranjeno za vegane-vegetarijance jer se dobija iz kiseline želuca teleta), a sirenje limunom ili octom je presporo i za većinu mlijeka (djeluje samo na kravlje i mješavine sa većinskim udjelom kravljeg mlijeka).

Kako oni uopće zgrušaju to žitno mlijeko?

Kefirna zrnca bi mogla djelovat, kao i one gljive za čaj (knobu?? -mislim), ali to nisu jogurti to ostaje tekuće kao kiselo mlijeko.

[patientia]

Postoji sirilo mikrobioloskog podrijetla. Ne znam gdje bi se moglo nabaviti

[Winter]

patientia kaže:

Gdje ih kupujes?

U Italiji. Nisam ih jos vidjela u Hrvatskoj. Nadam se da ce ih poceti uvoziti jer su jako fini.
Ne samo sto su skupi, nego su i mala pakiranja, pa taman kad pojedem dva u onom kartonu, ja bih jos a nema vise

malo offtopic: neki dan sam u marketu vidjela Valsoia sojino ulje.
Dali je to itko probao i kakvo je?
Ja inace maslinovo ulje koristim za sve, ali bas me sad to kopka kakvo je ovo.
http://valsoia.it/alimenti_di_soia/Olio_di_Soia_18.htm

[Noemi]

d@d@ kaže:

Ja znam napravit mlijeko od žitarica, ali nije mi jasno kako bi to mlijeko zgrušala. Nisam nikad ni probala sa klasičnim sirilom (a ono je i tako zabranjeno za vegane-vegetarijance jer se dobija iz kiseline želuca teleta), a sirenje limunom ili octom je presporo i za većinu mlijeka (djeluje samo na kravlje i mješavine sa većinskim udjelom kravljeg mlijeka).

Kako oni uopće zgrušaju to žitno mlijeko?

Kefirna zrnca bi mogla djelovat, kao i one gljive za čaj (knobu?? -mislim), ali to nisu jogurti to ostaje tekuće kao kiselo mlijeko.

Oprostite na offtopicu, ali kako radis mlijeko

[Noemi]

patientia kaže:

Postoji sirilo mikrobioloskog podrijetla. Ne znam gdje bi se moglo nabaviti

Ovo bi bilo zanimljivo da se moze doci do njega.

PAti, od cega se radi uopce, znas li mozda?

[patientia]

Ne znam, ne razumijem se bas u to, ali nasla sam ponesto o tome:
http://en.wikipedia.org/wiki/Rennet#Microbial_rennet

[Kama]

meni su ti jogurti odvratni.

[patientia]

Najfiniji jogurt kojeg sam ikad jela - Valsoia Yosoi Fibre, s vocem i zitaricama, ima okus po najfinijem kolacu

[patientia]

Sad imaju Joya jogurte u Mercatoru u Brezicama, obicni i od jagode, kupila sam od jagode, jedan kosta nesto manje od eura. U Sparu u Brezicama imaju Valsoia jogurte od jagode i sljive/kruske.

[Graham]

patientia kaže:

Sad imaju Joya jogurte u Mercatoru u Brezicama, obicni i od jagode, kupila sam od jagode, jedan kosta nesto manje od eura. U Sparu u Brezicama imaju Valsoia jogurte od jagode i sljive/kruske.

Daj sljedeći put kada si ideš u nabavku jogurta molim te pogledaj ima li eko voća u sparu ili mercatoru. ...Vidio sam u Celju u intersparu.

P.S. Davno sam gledao za sojino mlijeko ima kultura koja se može kupiti vani, ali ispast će vam okus slično kao od Anapurne...ali bilo bi puno isplativije.

[patientia]

Imaju u Sparu nesto malo, Natur Pur. U Mercatoru imaju neku svoju marku Zdravo zivljenje, ali ne znam je li im povrce iz biouzgoja.

Anapurnini jogurti mi nemaju bas neki okus...

[patientia]

Vise nemaju Joya jogurte u Mercatoru u Brezicama. Valsoia od jagode i od kruske i sljive imaju u Sparu.

U Grazu sam pocetkom sijecnja kupila Joya jogurt sa sumskim vocem, super je, ima cijele crne ribizle