|
|
10.01.2008., 19:01
|
#21
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2006.
Postova: 1,864
|
Meni su preporucili kore Pekarne Zagreb, navodno su dosta tanke. Vidjela sam da ih ima u Intersparu.
|
|
|
|
12.01.2008., 20:55
|
#22
|
|
brar
Registracija: Feb 2007.
Postova: 369
|
[QUOTE=Deedy;11974532]Gdje kupujete kore za savijače, pite ili gibanice i ine kolače te vrste?? Volite li više tanje ili deblje kore??
Koji nadjevi su vaši favoriti??
Eto ga! Najzad sam sretan!! 
Već 30 godina (od rođenja  ) sam u potrazi za pravim, kvalitetnim korama za savijaču sa sirom (kao i gibanicu), te s jabukom, bučnicu, etc...
Dakle, našao sam ih u Tommy-ju na Žitnjaku... kore su ručno vučene i zovu se Viksi... proizvode se u Vinkovcima (Vinkovčani, čestitam!!)...
Izvanredne su i dižu kvalitetu kolača za 50%. Ne vjerujete?... probajte.
Ako su iz Vinkovaca - moraju biti dobre!!! Sutra idem u Getro samo radi Vinkovačkih kora. I odmah pošaljem mail kako je ispalo. Puno hvala za ovaj podatak o korama za pitu..  |
|
|
|
|
14.01.2008., 18:43
|
#23
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2007.
Postova: 32
|
Što se tiče nadjeva, meni je super s čokoladom!
Evo recepta:
NADJEV:
10 dkg šećera
10 dkg čokolade
5 dkg maslaca
4 žumanjka
4 bjelanjka (snijeg)
Priprema:
Maslac i šećer pjenasto izmješati, dodati žumanjke, naribanu čokoladu i čvrst snijieg od bjelanjaka.
Nadijenuti tijesto, smotati i staviti u lim.
|
|
|
|
|
14.01.2008., 18:59
|
#24
|
|
miris borova
Registracija: Sep 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 34,749
|
Quote:
Happily kaže:
Što se tiče nadjeva, meni je super s čokoladom!
Evo recepta:
NADJEV:
10 dkg šećera
10 dkg čokolade
5 dkg maslaca
4 žumanjka
4 bjelanjka (snijeg)
Priprema:
Maslac i šećer pjenasto izmješati, dodati žumanjke, naribanu čokoladu i čvrst snijieg od bjelanjaka.
Nadijenuti tijesto, smotati i staviti u lim.
|
Neće se sasušiti nadjev u pol sata??  |
|
|
|
|
14.01.2008., 19:00
|
#25
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2007.
Postova: 32
|
Kako misliš osušiti? To ti unutra ispadne kao neka pečena pjena, nije kao klasičan nadjev...
|
|
|
|
|
14.01.2008., 19:02
|
#26
|
|
miris borova
Registracija: Sep 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 34,749
|
Quote:
Happily kaže:
Kako misliš osušiti? To ti unutra ispadne kao neka pečena pjena, nije kao klasičan nadjev...
|
Nekako, iskustva sa svim kolačima tipa kora, pa čak i gužvara sa čokoladom ili kakaom, mi nisu najbolja.... uvijek se sasuši nadjev, valjda ga nije dovoljno u startu.... Probat ću, probat ću...  thnx... kao mousse, ha?!? |
|
|
|
|
14.01.2008., 19:07
|
#27
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2007.
Postova: 32
|
Ma ne bi rekla kao mousse..više kao sušeni mousse..
Imaš pravo, nije sočan, kao da se spoji s tijestom, ali meni je njami..
Ovisi o ukusima..
|
|
|
|
|
14.01.2008., 19:11
|
#28
|
|
miris borova
Registracija: Sep 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 34,749
|
Quote:
Happily kaže:
Ma ne bi rekla kao mousse..više kao sušeni mousse..
Imaš pravo, nije sočan, kao da se spoji s tijestom, ali meni je njami..
Ovisi o ukusima..
|
Samo neka ga ima količinski.... sušeni mousse je super.... ali meni to uvijek nešto nafilano količinski tanko... pa još suho Ok... ako deblje namažem, to će biti to... |
|
|
|
|
14.01.2008., 19:19
|
#29
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2007.
Postova: 32
|
Ajd' javi kak je bilo kad ćeš raditi..
|
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 20:26.
|
|
|
|
Linearni mod
