recept za brz i jednostavan kolac

[blacklady964]

Molim vas da mi predlozite sta napraviti i kako za goste sa djecom koji ostaju nekoliko dana . Znaci nesto primjereno za ove vrucine i bez nekog velikog pecenja i kuhanja
Mislim ne bas keks preliven pudingom ili Ratna torta, ali nesto sto me nece baciti u cjelodnevno stajanje za sporetom.

[razmazoti]

eto bas zato kaj si rekla da neces kekse i puding....

al fakat. najdraze mi je po ljetu kad mama zbrcka u valjda pet minuta sarlotu.

piskoti, puding od vanilije, koj ja u svojoj izvedbi zamjenim nekom instant kremom (onom nekom burbon), i brdo jagoda...tako dva tri reda i hrpa slaga na vrhu i naribana cokolada na vrh. ma mljac. i sam za klince grabis u zdjelice

[Andariel]

meni je fenomenalna 'pita od keksa'..

nažalost nemam točan recept.. uglavnom, naribane jabuke se kuhaju sa šećerom dok ne omekšaju, u to se doda razmućen puding od vanilije, još se malo prokuha i rasporedi se po petit beurre (ili sličnim) keksima..red keksa, red nadjeva itd. meni je to super fino

[Flemming]

kako mi je promakla ova tema??

E pa ovako, ako hoćeš nešto brzo, kupi gotove kore za Rozen tortu, ap onda imap samo fil pripraviti, od pofurenih oraha, mlijeka, maslaca, šećera, a glazura ti je laka, samo šećer u prahu i umutiš ga sa žličicom vrele vode.

Imaš recept koji ide uz kore, samo prepolovi količinu maslaca u filu!

Ipak, preporučam moju Grillage tortu, ako ne radi tražilic, stavit ću recept noćas... Jer će te onda zacijelo pamtiti kao domaćicu.
Jest da ima malo posla, ali se isplati.

Ili, napravi samo fil od te torte, pa time filaj 500 g keksa Petit Beurre i ukrasi tučenim vrhnjem.

[blacklady964]

Ovako razmisljam , jaja koja nisu kuhana ne bih smjela koristiti zbog djece , puter i orasi , da nije malo prejako ?
Ne znam , ali nekako neka vocna torta ili kolac bi mi bili najprimjereniji .
Naravno, hvala vam na idejama . Ah , da ni sladoled nije za ovu priliku. E kad ovo napisah shvatih kako to komplikovano zvuci .
Dear Ian , ocekujem recept za Grillage , recepti su mi nekad najbolja beletristika .

[Flemming]

Jaja koja nisu kuhana?
U filu za Rozen tortu ih nema. Samo orahe izmiješaš sa šećerom i pofuriš mlijekom i malo kasnije umiješaš maslac.

Grillage torta.

U tavi od lijevanog željeza istopiš šećer - 150 grama i dodaš 300 grama oraha, promiješaš i izručiš na vlažni metalni tanjur (ili lim za pečenje), pa akd se ojladi samelješ.

12 žutanjaka istučeš sa 12 žlica šećera, "da pobijeli" a to znači dosta, ubaciš 2 žlice brašna, grillage, i snijeg od 12 bjelanjaka.
Ispečeš, pa prerežeš dvaputa, da dobiješ tri kore.
(Pazi kod pečenja, ne treba biti previsoka temperatura, debeo je biskvit, i morat ćeš nakon 15-ak minuta pokriti lim papirom da gore ne izgori a unutra ne ostane živo...)

Fil: na vodenoj kupelji kuhaj 200 grama čokolade za kuhanje, 160 grama šećera, 2 žlice vode i 4 jajeta. Kad se zgusne , umiješaj 250 g maslaca... (fil je prost, natrgaj čokoladu, jaja ne moraš mnogo ni lupati, samo lagano vilicom izmiješaj sa vodom i cukrom) i stavi na vodenu kupelj.

Torta će oduševiti goste. Najbolje da odstoji dan prije uporabe, ako možete odoljeti!

[Flemming]

E sad, točno da pored ovolikih malina i jagoda voćni kolač ispada najlakše rješenje.
Uvijek ti ostaje brzi izvrnuti biskvitni kolač - kad po biskvitu samo pospeš maline i malo smeđeg cukra i onda preko kolača istreseš brdo tučenog vrhnja.

[Flemming]

Inače i uz "Grijaž" tortu (tak se izgovara) treba poslužiti tučeno vrhnje. A ukrasiti je polovicama oraha. Ako uspiješ ocaklinu onak s pomoću one plastčne naprave podijeliti na primjerice 8 dijelova pa na svaki staviti orah i koju kupicu vrhnja.
Ocaklina - a to je zaravo fil, jer filom premažeš tortu i izvana i sa strane - nije glatka, nego koliko god možeš poravnaš onim pljosnatim nožem za tortu, lakše ti je napraviti čupavce nego ravnati taj fil...

[Hmmm]

Ima neka hladna torta , nemogu se sjetiti kolicine (pise mi doma!)

Znam da ide za kalup jedan mali od torte

1/3 margarina
Kakao
Keksi petit tibere
Zumanjak od jaja (na pari !!)
Čoksa za kuhanje
Rum
... mislim da ima jos nesto... al otprilike toeto.

Uopce se ne pece , samo to sve umutis , na vrh torte slag , stavis u frizider i pustis pola ure da se ohladi.
Prejebeno fino i kaloricno.

Ako te zanima konkretna kolicina sastojaka , saznam navecer.

Vjeruj mi , svi ce te pitat kakva je to torta i kako se radi.....dok je budu tamanili mahnito.

[zvjezdicaiz mora]

Flemming kaže:
Grillage torta.
U tavi od lijevanog željeza istopiš šećer - 150 grama i dodaš 300 grama oraha, promiješaš i izručiš na vlažni metalni tanjur (ili lim za pečenje), pa akd se ojladi samelješ.
12 žutanjaka istučeš sa 12 žlica šećera, "da pobijeli" a to znači dosta, ubaciš 2 žlice brašna, grillage, i snijeg od 12 bjelanjaka.
Ispečeš, pa prerežeš dvaputa, da dobiješ tri kore.
(Pazi kod pečenja, ne treba biti previsoka temperatura, debeo je biskvit, i morat ćeš nakon 15-ak minuta pokriti lim papirom da gore ne izgori a unutra ne ostane živo...)
Fil: na vodenoj kupelji kuhaj 200 grama čokolade za kuhanje, 160 grama šećera, 2 žlice vode i 4 jajeta. Kad se zgusne , umiješaj 250 g maslaca... (fil je prost, natrgaj čokoladu, jaja ne moraš mnogo ni lupati, samo lagano vilicom izmiješaj sa vodom i cukrom) i stavi na vodenu kupelj.
Torta će oduševiti goste. Najbolje da odstoji dan prije uporabe, ako možete odoljeti!

ovo je ludnica nije ni čudo da je to tako fino kad
je unutra sve zajedno 16 jaja !!!! i 30 dkg oraha !!! i 20 dkg
čokolade za kuhanje !!! same dobre stvari.... njam

[polly]

Da probaš sa kremšnitama ili mađaricom?
Ako ti se ne da stajat kraj rola, kupi Podravkine kore za mađaricu, jako su dobre. Ustvari, bile su jako dobre lani kad sam ih probala.
Kolače sa orasima ne vole sva djeca, a ima i sve više ljudi koji su alergični na nji.
Zatim, voćni kolači. Isto tako ih neka djeca neće jesti. Npr. ja sam u nedelju napravila savršen kolač od ananasa, a moje nečakinje (8 i 6 god) su precizno svaki komadičak ananasa izvlačile iz kolača. A iz prekjučerašnje torte od ribizli su neka druga djeca pljuckala ribizle. Bar su se dobro zabavili.
Ako baš hoćeš voćni, jednostavan ti je jaje na oko, a te marelice (ili neko drugo voće) lako se može maknuti.

Recept za tortu je super, samo ako su djeca mala sumnjam da bi bila baš oduševljena sa njom.

[Flemming]

Pa dobro, ako je torta preteška za djecu (napravi ju barem za roditelje...), onda ostaje još

Reform torta,

od 10 jaja (bjelanjci za kore, žutanjci za fil), i ako ne vole orahe, stavi lješnjake...

Evo još jedne laganije torte, sa lješnjacima...

2 dl poprženih, krupno mljevenih lješnjaka, 4 bjelanjka, 1 i pol dl šećera.
Od ovoga peći koru koju poslije treba prerezati napolai i to oko pola sata na 175 stuonjeva (dakle, suši se više no peče).

Fil: 1 dl vrhnja na vodenoj kupelji kuhaj sa dl šečera i 4 žutanjka, a kad se zgusne, pusti da se malo ohladi pa primiješaj 100 g maslaca. dodaj i malo likera od jaja, žlicu dvije, ili Badelovog vinjaka.

Ako si tortu pekla u pravokutnom većem limu, prereži ju po dužini, to ti je lakše no se mučiti sa okruglom tortom... slijepi kore manjim dijelom fila, a veći dio namaži po vrhu.

Torta je "sitna" i laka, ako se svi slažete da je to bolje za djecu, eto...

Ostaje još i moja torta od mrkve, recept je tu negdje. a mislim da sam i ovaj ecept bio postavio pošle godine...

[blacklady964]

Aaaaaaaj, Flemming , pa ja ovakve torte ne pravim ni za blagdane . Brzo i jednostavno je onaj kolac sa malinama, ali ako mogu jagode jos bolje . Hmmm , cula sam za tvoj kolac od kolegice sa posla ali je njena memorija zakazala kada smo dosli do bar nekog omjera sa sastojcima. O , ljeto je takav strapac u svakom pogledu , sva ta huka i halabuka ...

Njbrze ptiber, neka kupovna krema (parfe, krema za kremsnite), eventualno orasi, slag, cokolada. Poslozis jedan sloj keksa na dnu tepsije (svaki keks namocis u vruce mlijeko na kratko - da se omeksa ali ne raspadne jer se nece dobro rezat) izmedju umutis onu kremu i ako oces nabacas naribane orahe, cokoladu, cimet il sto vec unutra, gore drugi sloj keksica, na vrh slag (recimo od po litre vrhnja, ubacis mozda vaniliju), pospes dosta cokoladom (ako nije krema cokoladna moze bit i odeblji sloj). cas posla

[Flemming]

Balkanian Pig me podsjetio...
Ako se odlučiš na keks (a ja inzistiram na onom filu od Grijaž torte) onda keks namoči i mješavini mlijeka i konjaka! Rum nije tako ukusan...
Ali kratko, da se keks ne raspadne nego da ostane djlomično hrustav...

[zvjezdicaiz mora]

Flemming kaže:
Grillage torta.

Fil: na vodenoj kupelji kuhaj 200 grama čokolade za kuhanje, 160 grama šećera, 2 žlice vode i 4 jajeta. Kad se zgusne , umiješaj 250 g maslaca... (fil je prost, natrgaj čokoladu, jaja ne moraš mnogo ni lupati, samo lagano vilicom izmiješaj sa vodom i cukrom) i stavi na vodenu kupelj.

jaja - i bijelanjke i žutanjke zajedno izmiješam vilicom i dodam dve
žlice vode? ili najprije žutanjke sa šećerom, pa onda snijeg od
bijelanjaka?

[Flemming]

Cijela jaja sa vodom i šećerom malo izlupaš, ali vrlo malo i odmah ubaciš natrganu čokoladu, pa staviš na vodenu kupelj.

Budući nema mlijeka u tom filu, ne moraš pretjernao paziti da se ne prekuha...

...
Gosti su sigurno odlučili ostati vječno...

[Karmela]

Grillage je pre fina za djecu i za ove vrucine.
Nemoj nista s slagom (ako volis svoj tepih i namjestaj ).
Evo ova zvuci okay za klince (odlican izvor kalcija op.a). Koristi low fat ili bezmasni jogurt i umanji kolicinu secera:

http://www.coolinarika.com/recepti/g...rta_i_visanja/

[Xavi]

Ma najbolje su ti za ove vrucine torte s jogurtom i vocem u koji se stavi zelatina. To je tako brzo, a preukusno i moze stajati u hladnjaku nekoliko dana, a ne idu jaja.
Evo jedne koja je tako jednostavna, ja je pravila za goste , odusevili su se.
Podloga:
250gr piskota
50gr dvopeka ili jednostavno 300 gr petit keksa, 250gr maslaca
Krema:
600 gr mascarponea
50gr secera u prahu,2 zlicice narancine korice
Preljev:
1,2 kg jagoda,50 gr secera
100 ml bijelog vina
6 listica zelatine
3 zlice soka od limuna
Piskote i dvopek usitniti u masini ili jednostavno bocom preko krpe.pomijestai s mekim maslacem.
Lim za pecenje obloziti papirom za pecenje, jos je bolja folija za pecenje, jer se bolje zalijepi za kalup.Smjesu od mrvica utisnite zlicom i dobro poravnajte da podloga bude cvrsta.. Staviti u hladnjak 20 min.da se podloga stvrdne. Premazati mascarponeom, posuti ribanom cokoladom. Staviti u hladnjak da se malo stvrdne.
400 gr jagoda usitnite i prukuhajte sa secerom i vinom. Nek se ohlade nekih 30 min, pa procijedite. Listice zelatine omeksajte u hladnoj vodi pa omeksjate u limunovom soku koji ste zagrijeli, ne smije kuahti, te umijesajte u sok od jagoda. Ostele jagode poredajte vrhom prema gore na kremu te prelijte preljevom od jagoda i stavite u hladnjak.
Ako ne zelis stavljati vino zbog djece iako je to zaista mala kolicina, stavi neki vocni sok.
Ovaj je kolac odlican i jako brz.