|
|
28.12.2011., 18:34
|
#2001
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2011.
Lokacija: Varaždin
Postova: 572
|
Quote:
petra_k kaže:
A receptic za beze roladu?  |
Rolada s jagodama by Ana Ugarković  .....ja samo povečam broj jaja sa pet na sedam....voće stavim šta imam u škrinji ako radim po zimi....jagode stavljam samo kad je sezona.... |
|
|
|
28.12.2011., 19:56
|
#2002
|
|
pupoljak
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: u šumi
Postova: 6,894
|
Quote:
lubica1 kaže:
|
Pa to je torta u stilu čokoladne duge. Meni je ona više za ljeto. Prelistala sam neke kuharice i ništa me posebno nije oduševilo  Hoću neku fora tortu  |
|
|
|
|
29.12.2011., 08:25
|
#2003
|
|
ringišpil u glavi
Registracija: Dec 2006.
Lokacija: plesni podij
Postova: 3,430
|
meni dragi naručio tiramisu i mislim da će na tome ostati...
meni se još jedu šaumrole... pa ako stignem...
nego imam fini komad teletine koji bi stavila u rol
mislim ga marinirati u kombinaciji maslinovo ulje-češnjak-ružmarin-bijelo vino i malo limunova soka....
ima netko nešto za dodati ili koji drugi prijedlog dati...
poslije pečenja bi te sokove i marinadu prokuhala s još malo vina i temeljca za umak
__________________
Be bold. Or italic. Never regular.
|
|
|
|
|
29.12.2011., 08:32
|
#2004
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
Quote:
maredoo kaže:
meni dragi naručio tiramisu i mislim da će na tome ostati...
meni se još jedu šaumrole... pa ako stignem...
nego imam fini komad teletine koji bi stavila u rol
mislim ga marinirati u kombinaciji maslinovo ulje-češnjak-ružmarin-bijelo vino i malo limunova soka....
ima netko nešto za dodati ili koji drugi prijedlog dati...
poslije pečenja bi te sokove i marinadu prokuhala s još malo vina i temeljca za umak
|
Ja ne bih marinirala teletinu.To je nježno meso ,a ova snažna marinada će "satrti" finu strukturu mesa i posve prekriti okus.
Dovoljnio je da prije pečenja meso natrljaš s malo začina,a umak ćeš dobiti ako pred kraj pečenja počneš zalijevati meso s mješavinom vode i vina u omjeru 3:1 ili s nekim nježnim temeljcem. |
|
|
|
|
29.12.2011., 08:36
|
#2005
|
|
ringišpil u glavi
Registracija: Dec 2006.
Lokacija: plesni podij
Postova: 3,430
|
ja se bojim da mi bude suho meso 
ali fakat nemam puno iskustva s time...dakle samo začini...
posloga od malo (kojeg?) ulja i pri kraju voda-vino...
mene brine krumpirić unutra
onak htjela sam da se krumpirić peče kraj mesa, to volimo... onda kam bum s krumpirom kraj ove tekućine...
__________________
Be bold. Or italic. Never regular.
|
|
|
|
|
29.12.2011., 08:41
|
#2006
|
|
Fashion victim
Registracija: Aug 2007.
Lokacija: koridor zdravog razuma
Postova: 7,320
|
Quote:
ta.ja kaže:
Pa to je torta u stilu čokoladne duge. Meni je ona više za ljeto. Prelistala sam neke kuharice i ništa me posebno nije oduševilo Hoću neku fora tortu |
Pridružujem se...dajte neke fora ideje za torte...neku čokoladnu razmetljivicu 
Ipak je Nova godina..jednom u godini..
Tajo-kolači su ti predlatki..posebno oni mramorčići..probam ih nakon Nove Godine. |
|
|
|
|
29.12.2011., 08:50
|
#2007
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
Quote:
maredoo kaže:
ja se bojim da mi bude suho meso
ali fakat nemam puno iskustva s time...dakle samo začini...
posloga od malo (kojeg?) ulja i pri kraju voda-vino...
mene brine krumpirić unutra
onak htjela sam da se krumpirić peče kraj mesa, to volimo... onda kam bum s krumpirom kraj ove tekućine... |
Koje tekućine?
Meso se zalijeva s nekoliko žlica temeljca svakih 20tak minuta.Nema tu nikakve "tekućine".
Pečenje počni s višom temperaturom da meso uhvati lagano koricu i onda samo pomalo zalijevaš i okrećeš.
Ja bih upotrijebila malo svinjska masti ili maslonovo ulje.Ja ne upotrebljavam suncokretovo ulje,ali ako ti inače kuhaš na njemu - nama problema.
Nemoj ga bosti. |
|
|
|
|
29.12.2011., 08:53
|
#2008
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
Quote:
sophiella kaže:
Pridružujem se...dajte neke fora ideje za torte...neku čokoladnu razmetljivicu
Ipak je Nova godina..jednom u godini..
Tajo-kolači su ti predlatki..posebno oni mramorčići..probam ih nakon Nove Godine. |
Ako voliš turbo čoksaste torte evo jedne koja je prava bomba.
Ima malo prčkanja,ali isplati se.
http://www.jedozovniduo.blogspot.com...dna-torta.html |
|
|
|
|
29.12.2011., 08:58
|
#2009
|
|
Fashion victim
Registracija: Aug 2007.
Lokacija: koridor zdravog razuma
Postova: 7,320
|
Quote:
Dlapek kaže:
|
Hvala!
Mislim da sam našla svoju čokoladnu razmetljivicu
p.s - sram me pitati, ali  Što je to golden syrup? Javorov sirup, da njega stavim? |
|
|
|
|
29.12.2011., 09:01
|
#2010
|
|
ringišpil u glavi
Registracija: Dec 2006.
Lokacija: plesni podij
Postova: 3,430
|
moja sveki radi finu čoko orah tortu
jako je sočna
peku se dva biskvita u kalupu
svaki se prereže na pola
nema standardne kreme neko "preljev" koji se sastoji od rastopljenog maslaca, čokolade, šećera i još nečeg... i u toplo se umješaju mljeveni orasi
time se obilno prelijeva svaki dio biskvita i slaže se naravno jedan na drugi
dok se malo stisne ide glazura (vrhnje+čokolada)
stvarno je jako jako sočna.... meni osobno i preteška malo, ali fina... ako nekog interesira mogu navečer napisati recept detaljno
__________________
Be bold. Or italic. Never regular.
|
|
|
|
|
29.12.2011., 09:03
|
#2011
|
|
zahvalna
Registracija: Sep 2009.
Lokacija: desno
Postova: 2,490
|
Ja ću tortu kao i obično za novu, ovaj put Crno-bijelu tortu.
Radila sam ju već jednom, ne sjećam se jer za prošlu novu ili za Uskrs. |
|
|
|
|
29.12.2011., 09:04
|
#2012
|
|
ringišpil u glavi
Registracija: Dec 2006.
Lokacija: plesni podij
Postova: 3,430
|
Dlapek, hvala ti! 
mislim da ću probati tako
__________________
Be bold. Or italic. Never regular.
|
|
|
|
|
29.12.2011., 09:04
|
#2013
|
|
ringišpil u glavi
Registracija: Dec 2006.
Lokacija: plesni podij
Postova: 3,430
|
ja opet preporučam ovu, stvarno se svi oduševe kad ju probaju
http://www.coolinarika.com/recept/torta-monte/
__________________
Be bold. Or italic. Never regular.
|
|
|
|
|
29.12.2011., 09:21
|
#2014
|
|
na svom putu...
Registracija: Aug 2006.
Lokacija: ovdje, gdje bih bila?
Postova: 7,378
|
Dlapek, jel u ovu Devil's Food tortu u kremu doista ide samo 20 g čokolade ili se radi o 200 g? 
__________________
Nije bitna dužina štapića, nego magija u njemu...
|
|
|
|
|
29.12.2011., 09:58
|
#2015
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
Quote:
Elöise kaže:
Dlapek, jel u ovu Devil's Food tortu u kremu doista ide samo 20 g čokolade ili se radi o 200 g? |
ma da?
Iđem vidit.
edit:
sori
ispravih
Zadnje uređivanje Dlapek : 29.12.2011. at 10:03.
|
|
|
|
|
29.12.2011., 10:03
|
#2016
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
Quote:
sophiella kaže:
Hvala!
Mislim da sam našla svoju čokoladnu razmetljivicu
p.s - sram me pitati, ali Što je to golden syrup? Javorov sirup, da njega stavim? |
To je zapravo gusti šećerni sirup .
Možeš ga zamijeniti javorovim ili kao mi - medom. |
|
|
|
|
29.12.2011., 10:06
|
#2017
|
|
Fashion victim
Registracija: Aug 2007.
Lokacija: koridor zdravog razuma
Postova: 7,320
|
Budem onda medom.
|
|
|
|
|
29.12.2011., 10:45
|
#2018
|
|
na svom putu...
Registracija: Aug 2006.
Lokacija: ovdje, gdje bih bila?
Postova: 7,378
|
Quote:
Dlapek kaže:
ma da?
Iđem vidit.
edit:
sori
ispravih
|
Ma, ok, glavno da je ispravljeno. Učinilo mi se premalo čokse za kremu kojom se fila i omaže cijela torta. A i ukusom bi onda bila slabašna krema.
__________________
Nije bitna dužina štapića, nego magija u njemu...
|
|
|
|
|
29.12.2011., 10:52
|
#2019
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2007.
Postova: 28,589
|
Quote:
Elöise kaže:
Ma, ok, glavno da je ispravljeno. Učinilo mi se premalo čokse za kremu kojom se fila i omaže cijela torta. A i ukusom bi onda bila slabašna krema. |
Hvala kaj si javila.
Torta je zbilja nesvakidašnje dobra,pa bi bila šteta da zbog tipfelera propadne nečiji trud.
Iako,tijesto je tako fino da meni krema niti nije neophodna.Malo slatkog vrhnja i udri! |
|
|
|
|
29.12.2011., 11:25
|
#2020
|
|
pupoljak
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: u šumi
Postova: 6,894
|
Quote:
sophiella kaže:
Tajo-kolači su ti predlatki..posebno oni mramorčići..probam ih nakon Nove Godine.
|
Hvala!
U mramorčiće obavezno stavi neki nadjev, ovako sami su dobri jedino uz kavu ili kakao.
Quote:
Dlapek kaže:
|
Radila sam Devil's food cake po receptu Nigelle Lawson i poprilično sam se razočarala. Biskvit je bio super, isto tako i krema, ali zajedno u kombinaciji su dali jednu poprilično dosadnu i nezanimljivu tortu.
Quote:
sophiella kaže:
p.s - sram me pitati, ali Što je to golden syrup? Javorov sirup, da njega stavim? |
Golden syrup nema veze s javorovim sirupom niti medom. Možeš ga napraviti na sljedeći način
400 g šećera
200 ml vode
50 ml soka od limuna
Zakuhati šećer i vodu. Kad provrije, dodati limunov sok i na laganoj vatri kuhati otprilike 45 minuta (ne miješati), dok ne dobije boju karamela (ili ako imaš termometar dok ne dostigne 110 stupnjeva). Sirup preliti u teglicu i pustiti da se ohladi. Biti će rijedak, a kad se ohladi će se zgusnuti. |
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 07:36.
|
|
|
|
Linearni mod
