Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Zatvorena tema
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 07.02.2010., 18:01   #1081
Quote:
ta.ja kaže: Pogledaj post


Znam da ti neće biti problem napisati recepte za obje verzije i naravno naglasi koja ti je bolja
Ova prva, koju sam prije pekla je odlična i izgleda više kao torta. (Biskvit, krema, biskvit.)
Druga je neka moja varijacija 2 kolača i ima biskvit na koji je izlivena krema, više je kreme i "teža" je. Svatko nešto voli, ali meni su obje odlične.

Torta s narančama

Tijesto:

6 žumanjaka istući sa 6 žlica šećera, istući snijeg od bjelanjaka. Umiješati 4 žlice oraha, 4 žlice mrvica, 4 žlice kakao praha (s visokim postotkom kakaovca), naribanu koricu jedne neprskane naranče ili prskanu oprati trljanjem sa soli. Peći 20-25 minuta na 180.
Kad je mlako oprezno otvoriti kalup, prethodno tankim nožem odvojiti ako se tijesto uhvatilo za stranice. Kad je hladno prerezati na pola.

Krema:

U 3 žlice narančinog soka u sirup rastopiti 4 žlice šećera, dodati 50 g čokolade sa najmanje 70% kakaovca i 100g obične čokolade za kuhanje. Miješati na jako laganoj vatri da se sve otopi, u otopljeno dodati 120 g na komadiće narezanog putra. Pustiti da se ohladi. Pred kraj staviti u frižider da se stegne.


Torta s narančama 2

Tijesto:

6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna
1/2 praška za pecivo
1 dcl ulja
3 žlice kakaa
korica jedne naranče za biskvit i sok za natapanje

Istući žumanjke i šećer, dodavati ostale sastojke. Naribati koricu jedne naranče. Dodati snijeg od 6 bjelanjaka. Peći u kalupu za tortu (moj je bio 26cm) oko 20ak minuta, ovisno o pećnici, na 180C. (Provjeriti čačkalicom da li je pečeno.)

Kad se malo ohladi dobro natopiti sokom jedne naranče.

Krema:

400ml slatkog vrhnja
300g čokolade za kuhanje
100g tamne čokolade sa 70% kakaa

Otopiti čokoladu u slatkom vrhnju, dodati sok od jedne naranče. Izliti na biskvit (u kalupu), još u tekućem stanju. Ostaviti da se stegne.
Kasnije ukloniti obruč od kalupa i ukrasiti po želji.

Današnja slika, ove druge. Klik

Zadnje uređivanje Gipsyqueen : 07.02.2010. at 18:08.
Gipsyqueen is offline  
Old 07.02.2010., 18:44   #1082
ovo drugo i ja radim, samo u obliku kolača...režem na kocke...i prefino mi je...meni i svima...
Vodenna is offline  
Old 07.02.2010., 19:24   #1083
Quote:
mujsapujsa kaže: Pogledaj post
Ja sam ga stavila na ovotemi negdje oko Božića
našla sam hvala
__________________
Prosječan pas je bolja osoba nego prosječna osoba.
lee.loo. is offline  
Old 07.02.2010., 22:57   #1084
Radila sam tortu mm za rođ.
I ja postala čipkarica.





Bubi Trubi is offline  
Old 08.02.2010., 08:47   #1085
bubi, krasna je,
prava si čipkarica!
__________________
blallin izlog ♥Dominik
blalla is offline  
Old 08.02.2010., 11:14   #1086
Quote:
Gipsyqueen kaže: Pogledaj post
Današnja slika, ove druge.
Moram priznati da me klik oborio s nogu Zahvaljujem na receptima. Za rođendan (naravno uz ferero) radim i ovu tortu

Quote:
Bubi Trubi kaže: Pogledaj post
Radila sam tortu
Kad ti ove slike vidi Kladionica, past će u nesvjest ili pozeleniti od ljubomore

Super ti je ispala čipka/torta
ta.ja is offline  
Old 08.02.2010., 11:42   #1087
Quote:
ta.ja kaže: Pogledaj post
Moram priznati da me klik oborio s nogu Zahvaljujem na receptima. Za rođendan (naravno uz ferero) radim i ovu tortu



Kad ti ove slike vidi Kladionica, past će u nesvjest ili pozeleniti od ljubomore

Super ti je ispala čipka/torta
Sad sam vidjela "klik" od Gipse. Uh, predivno.

Na kladionicu sam i mislila dok sam čipkarila.
Nije me ofurila čoksa, uopče nije bila jako vruća, a nisam je hladila. Valjda zato jer sam čokoladu na sitno nasjeckala (kao Ana) i čim se otopilo šišnula u "vrečicu" od pek papira.
Sve je išlo od ruke kao da mi je to 15. čipka, a ne 1.
Drugi put kad budem radila čipku, pokušat ću baš neke oblike radit, a ne sam šarat. Ako mi bude uspjelo, a ako ne, uvijek mo izšarat.
Bubi Trubi is offline  
Old 08.02.2010., 13:13   #1088
Dva dana nisam ništa kuhala,ali ništa

Zato sam danas već ispekla urmašice,već se namaču
gven_s is offline  
Old 08.02.2010., 13:14   #1089
Hvala cure!

Meni je ova čipka baš fora i već sam je namjeravala isprobati pa nikako. Malo škicam po netu i ima super tih ukrasa koji se mogu napraviti od čokolade.
Gipsyqueen is offline  
Old 08.02.2010., 13:46   #1090
Quote:
Gipsyqueen kaže: Pogledaj post
Današnja slika, ove druge. Klik
Izgleda slasno

Ovj prvi recept sam kao i Lily radila u obliku kocki i izvrstan je
gven_s is offline  
Old 08.02.2010., 15:17   #1091
Fritule od riže.....neznam spada ali to u kolače
receptisvijeta is offline  
Old 08.02.2010., 19:00   #1092
Quote:
ta.ja kaže: Pogledaj post



Kad ti ove slike vidi Kladionica, past će u nesvjest ili pozeleniti od ljubomore

neću, neću, budi ti Ta.jo bez brige! ponovila sam ja čipku i bila je
ljubomora je negativna emocija


@BubiTrubi....ova čipka je za svaku pohvalu!
__________________
Tko uvijek govori istinu, taj sebi može priuštiti loše pamćenje. (Theodor Heuss)
Smrt fašizmu! (by McOzy)
Kladi is offline  
Old 08.02.2010., 19:45   #1093
Quote:
kladionica kaže: Pogledaj post
neću, neću, budi ti Ta.jo bez brige! ponovila sam ja čipku i bila je
ljubomora je negativna emocija
Nisam odolila, morala sam te malo bocnuti (nisam već dugo)

@Gipsy - ako u svom lutanju bespućima interneta nađeš neki zanimljivi ukras od čokolade, nadam se da ćeš ga podijeliti s nama
ta.ja is offline  
Old 09.02.2010., 00:06   #1094
Quote:
ta.ja kaže: Pogledaj post
Nisam odolila, morala sam te malo bocnuti (nisam već dugo)
oči mi iščupalo to žutilo! morala sam kvotat da vidim kaj skrivaš....

ma nek si, nema veze.....ja sam ti već otupila na sve!
__________________
Tko uvijek govori istinu, taj sebi može priuštiti loše pamćenje. (Theodor Heuss)
Smrt fašizmu! (by McOzy)
Kladi is offline  
Old 09.02.2010., 00:06   #1095
Quote:
Gipsyqueen kaže: Pogledaj post
4 žlice mrvica,


4. Miješati na jako laganoj vatri da se sve otopi, u otopljeno dodati 120 g na komadiće narezanog putra. [/URL]
Zvuči njami!

Imam samo 2 pitanja.

Mrvice? Krušne?

I ovaj putar se stavlja u još toplo? I ne miksa se kao inače kod krema?
__________________
Postujte bakterije - to je jedina kultura koju vecina ljudi ima u sebi.
Sanja :o) is offline  
Old 09.02.2010., 00:11   #1096
Quote:
Gipsyqueen kaže: Pogledaj post

Današnja slika, ove druge. Klik

kak lijepo izgleda! :Slini:
__________________
Tko uvijek govori istinu, taj sebi može priuštiti loše pamćenje. (Theodor Heuss)
Smrt fašizmu! (by McOzy)
Kladi is offline  
Old 09.02.2010., 00:33   #1097
Quote:
Sanja :o) kaže: Pogledaj post
Zvuči njami!

Imam samo 2 pitanja.

Mrvice? Krušne?

I ovaj putar se stavlja u još toplo? I ne miksa se kao inače kod krema?
Da, krušne mrvice.

Možeš maslac umiksati, promiješati, whatever - poanta je da se izradi, da krema bude kompaktna.

Quote:
kladionica kaže: Pogledaj post
kak lijepo izgleda! :Slini:
Thanx.
Gipsyqueen is offline  
Old 09.02.2010., 09:04   #1098
Quote:
kladionica kaže: Pogledaj post
ja sam ti već otupila na sve!
Neeeeeeeeeeeeeeeeeeee pa koga ću sada podbadati


OT: fritule (a ovaj tjedan će biti i krafne na repertoaru)
ta.ja is offline  
Old 09.02.2010., 10:58   #1099
Quote:
ta.ja kaže: Pogledaj post
OT: (a ovaj tjedan će biti i krafne na repertoaru)
Želim čuti recept i baš svaki detalj o izradi krafni. Please.
Moji će u subotu na snijeg, a ja bi ih iznenadila kad se vrate, a blage veze nemam. Nikad ni probala.
Bubi Trubi is offline  
Old 09.02.2010., 16:17   #1100
Quote:
Bubi Trubi kaže: Pogledaj post
Želim čuti recept i baš svaki detalj o izradi krafni. Please.
Moji će u subotu na snijeg, a ja bi ih iznenadila kad se vrate, a blage veze nemam. Nikad ni probala.
Pogledaj na temi pusni kolači
ta.ja is offline  
Zatvorena tema


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 13:10.