Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 19.07.2014., 15:21   #1241
Quote:
nebeskoplava kaže: Pogledaj post
Jer bi netko zbilja bio toliko glup da misli da se kozletina odnosi na ovce ili što?
Upoznala sam takve ljude.
Lyanna Stark is offline  
Odgovori s citatom
Old 19.07.2014., 18:18   #1242
Bilo se komentiralo eko/špricano/nešpricano i koliko takvo voće/povrće može stajati - uz pretpostavku da sve što može dugo stajati mora biti špricano tko zna čim.

I eto primjer, nabrala ja doma mlade zagorske blitve u vrtu (netretirane, nešpricane, netaknute kemikalijama, po sunčanom vremenu, dakle listovi su u vrijeme branja bili suhi) i u velikoj plastičnoj vrećici čuvala je u frižideru.

Nisam je stigla napraviti u roku tjedan dana, nisam ni sljedeći tjedan i ostala ona tako u frižideru tri tjedna jer mi nije smetala, za eksperiment.

Danas je idem baciti i pogledam detaljnije - baš ništa joj nije, 2-3 lista malo požutila pa ih treba baciti, stapkama treba odrezati onaj dio gdje su lomljene pri branju, listovi skroz ok, bez ikakvih promjena, samo su mrvicu mlitaviji nego kad su friški, ali ne spareni - komotno se može koristiti. naravno, drugo je pitanje koliko primjerice ima još vitamina u tom lišću.

Zaključak - itekako se na duži rok bez truljenja može sačuvati domaća eko hrana koja ničim nije špricana, odnosno ne znači da je nešto špricano ako se održi dulje od očekivanog u dobrim uvjetima skladištenja.
tweetee is offline  
Odgovori s citatom
Old 19.07.2014., 20:04   #1243
Quote:
katjes kaže: Pogledaj post
da nisi i ti malo nagluha?

jbt skužila sam lyanu. chatterbot profil. beta verzija.
Cemu takav sarkazam? Ok, ti si pametna pa si skuzila, ja evo nisam.
Nagluha nisam, malo sam corava...ali ne znam kakve sad ovce imaju veze s icim.
Jedino mozda...ako se ovce ne uzgajaju, nego svi uzgajaju koze, onda valjda kozlici nisu pre skupi, kao sto su mozda negdje gdje svi uzgajaju ovce, a samo jedna baka i njen susjed imaju kozlice.
Quote:
Lyanna Stark kaže: Pogledaj post
Željela sam reći da su koze i ovce dvije različite životinje, za slučaj da si zamijenila to dvoje (iako vjerojatno nisi, ali eto).
Ma daj...
Btw nekako si cudno to srocila...iz informacije da se opcenito na otoku ne uzgajaju ovce, nisam stekla dojam da bih trebala zakljuciti to da mi pokusavas reci da kozlici nisu janjci..vec samo to da ljudi ne uzgajaju ovce, nego koze.
Iako, ne bi mi bilo cudno ni da uzgajaju vecinom ovce, a da tvoja baka i susjed imaju koze..ili da se podjednako uzgaja jedno i drugo.
Informacija da se na otoku ne uzgajaju ovce, nego koze...mi uopce nije logicno povezana s time sto tvoja baka ima pokojeg kozlica.... ne vidim kakve to ima veze...tvoja baka valjda moze imati sto got hoce, sto ima veze sto drugi uzgajaju.
Quote:
Lyanna Stark kaže: Pogledaj post
Upoznala sam takve ljude.
I mislis da spadam u te...pa, sto reci, nego ...hvala.
Ako i jesi, ne znaci da svakom sugorniku to trebas pojasnjavati...pogotovo ne na tako nerazumljiv nacin.
Ako takvih ima...ok, objasni im. Ja takvog jos nisam upoznala. Tu kod mene nema kozlica...ni u mesnici, ni u jelovniku....na otocima ih ima u ponudi i meni su i bolji (ispod peke) od janjetine.
A razlikujem ih cak i u zivo iako sam kao mala mislila da su krava i konj muz i zena.
__________________
"Svi su jednaki, ali neki su jednakiji od drugih." © svinja Napoleon

Zadnje uređivanje kajpa : 19.07.2014. at 20:25.
kajpa is offline  
Odgovori s citatom
Old 20.07.2014., 10:38   #1244
Quote:
Pellaprat kaže: Pogledaj post
Nažalost već i kod nas.
Paradajz mislim da još nije počeo.
Hidroponski uzgoj rajčice i paprike postoji u HR, osobno sam bila u jednom "pogonu".
jojo21 is offline  
Odgovori s citatom
Old 20.07.2014., 22:55   #1245
Nas je dvoje i sve kupujemo; povrće, voće, meso, ulje - apsolutno sve. Na svakodnevnoj bazi pijemo vodu, pola litre mineralne, kavu i čaj - vikendom vino. Jednom tjedno jedemo vani ili nešto naručimo, sve ostalo je mojih ruku i kuhače djelo.

Pazimo na prehranu pa možda na nekim stvarima uštedimo (poput grickalica, slatkiša, fast fooda, alkohola, sokova), ali se to potroši na suplemente, svakodnevno meso/ribu, razno-razne dm i bio&bio proizvode.

Sve ukupno se na mjesečnoj razini kreće oko tri tisuće kuna, plus, minus - što je duplo manje otkad sam stalni posjetitelj Lidla; pritom ne računam spomenuto vino i restoran jer se tu zna skupiti soma, dva kroz mjesec.
__________________
Girl, you'll be a woman soon...
MrsWallace is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.07.2014., 07:56   #1246
Quote:
MrsWallace kaže: Pogledaj post
Sve ukupno se na mjesečnoj razini kreće oko tri tisuće kuna, plus, minus - što je duplo manje otkad sam stalni posjetitelj Lidla; pritom ne računam spomenuto vino i restoran jer se tu zna skupiti soma, dva kroz mjesec.
Sve mi je realno i ok. jer sam potošnjom i ja tu negdje. Samo ne kužim boldano; da li si smanjila na cca 1500 kn zbog Lidla ?
Pellaprat is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.07.2014., 10:59   #1247
Evo friško izvješće isti plac

2 kg rajčice za kuhanje - 10 kn
1 kg rajčice - 10 kn
3 velike paprike - 9 kn
30 dag poriluka - 3 kn
2 krastavca - 3 kn
pola dinje - 9 kn
pola kile mareilca - 6.5 kuna
dva pileća batka - 11 kuna
atlantis is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.07.2014., 13:44   #1248
Quote:
Pellaprat kaže: Pogledaj post
Sve mi je realno i ok. jer sam potošnjom i ja tu negdje. Samo ne kužim boldano; da li si smanjila na cca 1500 kn zbog Lidla ?
Ne, tri tisuće su količnik.
__________________
Girl, you'll be a woman soon...
MrsWallace is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.07.2014., 14:02   #1249
Quote:
MrsWallace kaže: Pogledaj post
Ne, tri tisuće su količnik.
sad moram guglat šta je ono količnik ... ali, ok, svatila sam iz konteksta.
kavopija-14 is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.07.2014., 14:16   #1250
Količnik je rezultat dijeljenja a 3000 je rezultat množenja ili ako ćemo baš cjepidlačit zbrajanja Doduše, postoji jedna znanost u kojoj je množenje i dijeljenje isti vrag, a to je biologija, ali mislim da je ovdje kontekst ipak drukčiji
__________________
Ne budi supak, nosi masku (u zatvorenom i u guzvi). Dezinficiraj ruke. I ne pizdekaj. (c) Lady Guga
Cats is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.07.2014., 14:42   #1251
Quote:
Cats kaže: Pogledaj post
Količnik je rezultat dijeljenja a 3000 je rezultat množenja ili ako ćemo baš cjepidlačit zbrajanja Doduše, postoji jedna znanost u kojoj je množenje i dijeljenje isti vrag, a to je biologija, ali mislim da je ovdje kontekst ipak drukčiji
Joj, kakvi problemi oko jedne jedine rečenice.

Nisam sigurna jesam li pohvatala ovaj tvoj post ili ti moj, ali mislim da si u krivu. 3000 kuna je upola manji broj od 6000, što će reći da sam prije trošila šest, a sada samo tri soma.

6000/2=3000 (u slučaju da još uvijek nije jasno )
__________________
Girl, you'll be a woman soon...
MrsWallace is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.07.2014., 14:45   #1252
Za krepat

Ok, imaš pravo, kad tako postaviš onda je količnik, ja sam polazila od toga da si do 3000 došla zbrajajući i množeći Ko mi je kriv kad se svuda petljam

Jesi ti biolog možda?
__________________
Ne budi supak, nosi masku (u zatvorenom i u guzvi). Dezinficiraj ruke. I ne pizdekaj. (c) Lady Guga
Cats is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.07.2014., 15:16   #1253
Ako sam broj 3000 nazvala količnikom (odnosno, rezultatom dijeljenja), kako ću do njega doći zbrajanjem i množenjem? Još si se sjetila i prave definicije, ali nakon toga mašila ceo fudbal. Hihi, dobro, dogodi se.

Nisam, srećom.
__________________
Girl, you'll be a woman soon...
MrsWallace is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.07.2014., 15:24   #1254
Sad je moja znatiželja još veća. Daj par crtica kako je moguće radi prelaska na Lidl, potrošnju od 6000 smanjti na 3000.
Pellaprat is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.07.2014., 15:51   #1255
Naravno da nije sve u promjeni dućana, ali bila bih u krivu kad bih rekla da nije imalo popriličan utjecaj. Cijeloj slici pridonosi i činjenica da sam prije odlazila u dućan svaki dan, prilikom čega bih kupila i stvari koje mi definitivno nisu trebale, a počela sam i planirati obroke, tako da sada kupujem ono što ću potrošiti.

S obzirom na to da mi Lidl nije pretjerano blizu, ponekad sam prisiljena svratiti do Konzuma, Getroa ili Bille pa u jednoj kupnji potrošim 100 kuna za jedan ručak, dok sam par dana prije za desetak obroka potrošila 500, ne računajući meso.
__________________
Girl, you'll be a woman soon...
MrsWallace is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.07.2014., 16:27   #1256
Quote:
MrsWallace kaže: Pogledaj post
Cijeloj slici pridonosi i činjenica da sam prije odlazila u dućan svaki dan, prilikom čega bih kupila i stvari koje mi definitivno nisu trebale...

S obzirom na to da mi Lidl nije pretjerano blizu, ponekad sam prisiljena svratiti do Konzuma, Getroa ili Bille pa u jednoj kupnji potrošim 100 kuna za jedan ručak, dok sam par dana prije za desetak obroka potrošila 500, ne računajući meso.
Ok., sad mi je jasnije. Lidl mi je prilično neusputan i ne volim taj tip trgovina ali kužim da se na tvoj način može uštediti. Ja sam napravio nešto slično. Skoro sve namirnice tipa šećer, tjestenine, riža, ulje, brašno...ma skoro sve osim mesa, mliječnih proizvoda, voća i povrća kupujem u Konzumu on line. Makar je ova on line kupovina oko 1000 kn mjesečno, tj.samo 20% mjesečnih izdataka za prehranu, već mi je vidljiva ušteda zbog znatno smanjenog broja odlazaka u trgovine, a time i ne kupovanja "stvari koje mi definitivno nisu trebale"...
Pellaprat is offline  
Odgovori s citatom
Old 23.07.2014., 13:04   #1257
Quote:
tweetee kaže: Pogledaj post
Bilo se komentiralo eko/špricano/nešpricano i koliko takvo voće/povrće može stajati - uz pretpostavku da sve što može dugo stajati mora biti špricano tko zna čim.

I eto primjer, nabrala ja doma mlade zagorske blitve u vrtu (netretirane, nešpricane, netaknute kemikalijama, po sunčanom vremenu, dakle listovi su u vrijeme branja bili suhi) i u velikoj plastičnoj vrećici čuvala je u frižideru.

Nisam je stigla napraviti u roku tjedan dana, nisam ni sljedeći tjedan i ostala ona tako u frižideru tri tjedna jer mi nije smetala, za eksperiment.

Danas je idem baciti i pogledam detaljnije - baš ništa joj nije, 2-3 lista malo požutila pa ih treba baciti, stapkama treba odrezati onaj dio gdje su lomljene pri branju, listovi skroz ok, bez ikakvih promjena, samo su mrvicu mlitaviji nego kad su friški, ali ne spareni - komotno se može koristiti. naravno, drugo je pitanje koliko primjerice ima još vitamina u tom lišću.

Zaključak - itekako se na duži rok bez truljenja može sačuvati domaća eko hrana koja ničim nije špricana, odnosno ne znači da je nešto špricano ako se održi dulje od očekivanog u dobrim uvjetima skladištenja.
Moram priznati da s blitvom imam malo iskustva - nisam iz podneblja gdje se, recimo to tako, puno jede.
Suha salata se ne može održati toliko dugo, navlažena može dosta dugo.
No, recimo, na stolu držim svoje nešpricane jabuke poznate pod nazivom
"petrovke".
Svako malo se na nekoj pojavi mrljica od propadanja (naravno da bi u hladnjaku bitno dulje trajale). Pored njih držim jabuke iz jednog supermarketa - ništa se na njima ne pojavljuje, uporno ostaju "fit" i prekrasne na pogled.
No, nešpricana hrana ima drugačiji životni ciklus i mislim da je to i normalno (inače onu "iz dućana" ne bi tretirali (i) prije pakiranja).
Meni je to normalno, priroda nije stvarala biljke koje trebaju trajati vječno ili jako dugo...ali iz nešpricane hrane dobivamo bitno više vitamina i manje neželjenih sastojaka, samo moramo bolje planirati potrošnju... A mislim da se vrlo zdravo voće i povrće, uz pažljivo traženje, može povoljno kupiti na placu (na drugoj temi opisala svoj plac-eksperiment s prodajom jabuka, makar ih inače ne prodajem).
Zanimalo me kako zapravo ljudi promatraju hranu - očima koje traže zdravu ili samo lijepoizgledajuću hranu...
Ovo je off-topic, no možda pomogne kod traženja nepravilnih jabuka, krušaka i sl. koje nisu kao iz vitrine, a ni ne koštaju puno...to je još uvijek privilegija koju možemo koristiti. U savršenstvo voća i povrća na kojemu nema nijedne nepravilnosti...iz iskustva ne vjerujem.
Sorry ako sam poremetila tijek razmišljanja...
lila blue is offline  
Odgovori s citatom
Old 23.07.2014., 13:34   #1258
Quote:
lila blue kaže: Pogledaj post
....
No, recimo, na stolu držim svoje nešpricane jabuke poznate pod nazivom
"petrovke".
Svako malo se na nekoj pojavi mrljica od propadanja (naravno da bi u hladnjaku bitno dulje trajale). Pored njih držim jabuke iz jednog supermarketa - ništa se na njima ne pojavljuje, uporno ostaju "fit" i prekrasne na pogled.
...
i rezultat usporedbe ti nije za ništa jer uspoređuješ sortu koja nije za čuvanje s onom koja je

o grbavom voću i povrću kontra vitrinskog već rekoh svoje mišljenje
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 31.10.2014., 10:40   #1259
Obitelj od cetvero, svu hranu kupujemo - nema vrta ni "donacija"

Trosak hrane mi je oduvijek bio nepoznanica koju sam okvirno procijenjivao na cca 4500 kn/mjesecno.

Jucer sam pregledavao kucne troskove u zadnjih godinu dana (od 10/2013-10/2014) i tri mi stavke nisu potpuno bistre, hrana, odjeca/obuca i "nepoznato"

Rezije,komunikacije, gorivo,raznorazna osiguranja i ini drugi troskovi su svi vrlo jasni jer kompletno idu preko racuna, ali je tesko locirati utilizaciju gotovine.

Sto se hrane tice, dokumentirani troskovi (dakle placeni karticom, Visom Electron/Amex nebitno) u trgovinama tipa Lidl/InterSpar/Tommy/Konzum/Ribola etc su 4812 kn/mj

Kako to sasvim sigurno nisu svi troskovi hrane (masu puta i u trgovinama platimo gotovinom, da ne spominjem pekaru, mesnicu,pijacu), mogu samo procijeniti da na to treba

dodati neki iznos, koliko tocno nemam pojma, ali da je bar 50 kn/dan, to je jos 1500 kn/mjesecno

I time trosak za hranu ispadne 6312 kn/mj, tj 1537 kn/mj po osobi.

To je sve u kuci i za kucnu uporabu, bez ikakvih pizzerija, restorana ili dostava...ionako je misterija tko se uopce ide u restoran najest, to spada pod izlaske

Moguce, vrlo moguce, a ne bih se iznenadio da je ovo cak podcijenjeno...inace, na hrani dok ne moram, a hvala Bogu to sad nije slucaj, ne mislim stedjeti.

Potrosimo puno voca,raznoraznih sireva, jogurta, mlijeka, raznih zitarica, koristimo integralno brasno/rizu/tjesteninu, meso je vecinom svinjetina/piletina ali kupimo i teletinu i ribu bar jednom tjedno. Salame i pastete koristimo ali sve manje i manje,pada interes ukucana za njih.
Grickalica i slatkisa uvijek ima, frizider uvijek pun. Gazirana pica i industrijske sokove izbjegavamo jer su nezdrava.
Nema stednje, kupi se sto god netko pozeli.
Njih troje ima idealan BMI, ja imam par kila viska ali nista strasno....dakle jede se normalno, ne i pretjerano.

Moje je skromno misljenje da dobra hrana dosta kosta, a da se moze i jeftinije proci a ne biti gladan, naravno da moze.
Offshore is offline  
Odgovori s citatom
Old 31.10.2014., 13:07   #1260
Osobno mislim da se jako puno moze ustediti time da se prestanu kupovati gluposti, tipa keksi, cokolade, grickalice, radleri itd. Znaci, tu i tamo neki kolac napraviti, a ostale dane jesti samo "normalnu hranu".


Sent from my iPhone using Tapatalk
Zlatica Blatica is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor



Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 23:11.