Lan

[bobica]

i - jako važno kod konzumacije lana - najbolje ga je uzimati mljevenog.
ali ne kupiti već mljeven, jer ga treba konzumirati odmah.
kupiti sjemenke i samljeti ih u mlincu za kavu, umiješati u salate, jogurt...

[Špranja]

bobica kaže:

i - jako važno kod konzumacije lana - najbolje ga je uzimati mljevenog.
ali ne kupiti već mljeven, jer ga treba konzumirati odmah.
kupiti sjemenke i samljeti ih u mlincu za kavu, umiješati u salate, jogurt...

Sve točno.
(Lan - ako je nesamljeven - prolazi kroz probavni trakt slabo iskorišten jer sjemenke imaju vrlo otpornu ljusku...)
Dobro ga je kupiti u sjemenkama i mljeti po potrebi, lošija je varijanta kupiti već mljeveni (ako duže stoji mljeven gube se vrijedni sastojci).

Prženjem se također gube vrijedni sastojci.

http://www.coolinarika.com/namirnica/lan
http://www.zdravlje.hr/clanak.php?id=12771&

[gotovanka]

bog. navikla sam se i vec neko vrijeme kad mijesim kruh umijesam i sjemenke lana, sezama i suncokreta. a ako mi je brasno jos iz mlina u martinovom selu na grobinstini (nemam ga uvijek) rezultat je - festa za nepce....

[PantaRhei]

Ja otkad sam pročitala prednosti lana, stavljam ga skoro svagdje
ubacim malo kao začin i u juhu, i u paštu, i u rižu, i u salsu, ma svagdje malo....
a svaki dan ga dodam u marendu (par voćki, ovisno o sezoni, jogurt, mussli, cimeta malo i lana)

A vidiš, vidiš, ovo za mljeveni nisam znala da ne smije dugo stajat---a ja baš kupila u DM-u, reko da probam taj mljeveni i pomalo ga koristim....hm, iako za razliku od ovog nemljevenog, nakon mljevenog moram obavezno vode popit jer inače se napušem ko balon

[Beta ženka]

Otkako mi se regulirala moja sje***a probava uz pomoć lana, nakon svakojakih uzaludnih pokušaja, jedem ga gotovo svakodnevno.

[ela]

Crimson Petal kaže:

nije samo nase. ja vidim da se vitamini vise reklamiraju, nego sto se pise o njihovoj mogucoj stetnosti.

citala sam da se na zapadu razmislja i o zabrani slobodne prodaje vitamina (kao sto se regulira i prodaja raznih drugih cudotvornih pripravaka, sto kod nas jos uvijek nije slucaj), upravo zato sto su studije pokazale da odredjeni vitamini i nisu tako dobra stvar kao sto se mislilo. ne samo da nisu korisni, nisu bas ni bezopasni, nego se cak spominje i povecana smrtnost kod uzimanja. pa sad, po meni je to vec malo ozbiljnija stvar.

moj djed i baka su uzimali vitaminske suplemente jedno 40 godina pa su doživjeli 90-u oboje.

[Ilana]

Beta ženka, i ja imam jako sje***u probavu pa ću ju pokušati regulirati kljuckanjem sjemenki lana .
Kako si jela lan? Čitave sjemenke (npr. ubacila u jogurt?) ili si ga mljela prije upotrebe?
Vidim da gore piše da, ako nije samljeven, samo prođe kroz crijeva zbog svoje tvrde ljuske?
Ako se kuha u jelima, opet nije dobro, gubi svojstva... zbunjena sam...

[bobica]

pa samelji ga i ubaci u jogurt ili umiješaj u salatu ili tako nešto

[Ilana]

Hvala na savjetu.
Bila jučer u Dm-u i nisam htjela kupiti mljeveni lan već sjemenke.
Nemam mlinac za kavu, ali imam zube pa sam ih čitave stavila u jogurt.
Mislim da ih nema potrebe mljeti, vidjet ću kako će probava reagirati.

[gemk]

izmljevem ih i ubacim u frape od banane

[ždralexandrijka]

umutit u acidofil

[Death-of-Art]

joj, meni je Lan postao default u prehrani.
čak važniji od kruha.

ono što definitivno nikad ne bih izbacila iz svog menija, pa na kojoj god dijeti bila....to su:
-kava
-Lanene sjemenke
-čokolada


i ovo troje mi je dovoljno da preživim.

otkad sam otkrila Lan ...još prije par godina..ne odvajam se od njega.
uvijek imam u kuhinji barem pola kile toga-a tih pola kile mi traje oko mjesec, ponekad čak i dva.
isprva mi je bio gadan nekako ...fuj... pa sam se prisiljavala..ali što ga dulje konzumiram to mi je okus bolji i čak mi je postalo jako fino za jesti.

obično dnevno popijem 3 žlice toga uz puno vode.
ili stavim u jogurt.
ili čak umiješam u umak od rajčice sa tjesteninom.
ili ga ovak jedem bzvz ko smokiće.

uglavnom..može se na razne načine iskombinirati... a to je definitivno savršena stvar koja super regulira probavu. ubrzava je i nema osjećaja nadutosti.

ja ih jedem onako cjelovite... jednom sam probala one zdrobljene... ali mi nisu baš ok... previše su suhe i mislim da izgube onu bitnu sluz koju lan pušta u želucu i crijevima..a ta je sluz najbitnija da bi lan djelovao na probavu.

[azra_stella]

gemk kaže:

izmljevem ih i ubacim u frape od banane

I ja meljem sjemenke i koristim za zgušnjavanje raznih jela. Čak ga izmješam sa orasima kad radim kolače. Znam da je zdrav, ali imam veeeeeliki problem. Strašno me napuhava i onda ....
Nisam dugo htjela vjerovati da je baš lan kriv za to, ali upravo "testiranjem" tipa koristiti i ne koristiti uvjerila sam se da je baš lan krivac. Što učiniti? Ima li još netko takav problem?

[missm]

azra_stella kaže:

I ja meljem sjemenke i koristim za zgušnjavanje raznih jela. Čak ga izmješam sa orasima kad radim kolače. Znam da je zdrav, ali imam veeeeeliki problem. Strašno me napuhava i onda ....
Nisam dugo htjela vjerovati da je baš lan kriv za to, ali upravo "testiranjem" tipa koristiti i ne koristiti uvjerila sam se da je baš lan krivac. Što učiniti? Ima li još netko takav problem?

Baš naprotiv, lan me nikada nije napuhivao.
Ako si sigurna da je lan kriv, probaj ga konzumirati npr. uz kim ili neke alge u varivima, to smanjuje napuhivanja.
Bilo bi šteta da ga se skroz odrekneš / ako ne jedeš puno ribe za kompenzaciju/.

[azra_stella]

missm kaže:

Baš naprotiv, lan me nikada nije napuhivao.
Ako si sigurna da je lan kriv, probaj ga konzumirati npr. uz kim ili neke alge u varivima, to smanjuje napuhivanja.
Bilo bi šteta da ga se skroz odrekneš / ako ne jedeš puno ribe za kompenzaciju/.

Thanks, neću ga se odreći, samo sam smanjila upotrebu, preskočim po koji dan i tako. Možda moja žuč fali? Imam frendicu koja kaže kako nismo ptice kaj papaju sjemenke i nek pustimo sve specijalitete ak želimo papati sjemenke. Možda ima pravo. Ja stvarno svašta nadrobim u sebe, sad zdravo, sad nezdravo. Treba uvesti reda, očito

[missm]

A čuj, u ničem ne treba pretjerivati.
Što se kvalitetne hrane tiče, najbolje promjene vidim na mojim mačkama. Kad ih kvalitetno hranim ( i njima umješam lana) dlaka im je ko iz reklame, bistre oči, zdrave... pa tako je i s nama.

[dumbo]

ja ga konzumiram zadnjih 10-ak dana.
kupili smo ga prije, samo nismo znali kako samljeti onu malu količinu za jedan obrok - nije išlo u štapnom, ni u onom malom jajastom mikseru. nemamo mlinac za kavu

sad ujutro dragi smiksa malo mlijeka, jogurta, banane i nekog smrznutog, crvenog voća.
u štapni mikser stavim žlicu sjemenki lana, na to dvije žlice zobenih pahuljica. miksam s prekidima, u dubljoj posudi za štapni mikser (pritisnem i kratko miksam, dignem mikser, ponovim tako nekoliko puta).
to pomiješam i super je za pojesti, zdrav i fin doručak

[tamarix]

He, he, ja sam ga počela pržit u tavici,ima fini okus kao sezam, a puca kao kokice, ma baš je fini

[leukoteja]

Beta ženka kaže:

Otkako mi se regulirala moja sje***a probava uz pomoć lana, nakon svakojakih uzaludnih pokušaja, jedem ga gotovo svakodnevno.

ista stvar!
svako jutro skuham zobene zitarice sa sjemenkama lana i na kraju pospem cimetom. fino i zdravo

[MacaKlinka]

Baš je danas bilo na tv-u o dobrobitima lana. Uglavnom, nikako uzimati cjelovita zrna, već friško sameljena. Znači, snižava kolesterol, bogat mineralima, dobar za balansiranje hormana kod žena i to zlatna zrna lana, a ne smeđa. Nisam znala da postoje dvije vrste.