|
|
25.01.2009., 13:12
|
#21
|
Diva iz SIV-a
Registracija: Sep 2007.
Postova: 203
|
Quote:
undercover kaže:
ja koristim krasev, kakao prah
i ima grozan okus, jako je gorak, nemos dobit ukusan napitak od njega jer se ni ne otapa bas u mlijeku
al za biskvite je super, dade super tamnu boju i super okus
|
To nije istina. Ja godinama radim kakao (napitak) baš od Kraševa kakaa i pokazao mi se najboljim. Ima najintenzivniji okus, u usporedbi s ostalim domaćim proizvođačima.
Recept za izbjegavanje grudica je izmiješati kakao prah i šećer i u to dodati par kapi toplog mlijeka, da se to zajedno izmiješa, pa onda dodavati ostatak mlijeka, miješajući. Garantirano nema problema s grudicama kad se radi ovako, s toplim mlijekom.
|
|
|
25.01.2009., 13:27
|
#22
|
bacan lignje na gradela
Registracija: Aug 2007.
Postova: 3,875
|
za kolace obicni krasev, dakle cisti kakao u onoj maloj kutijici, za mliko nesquik
|
|
|
25.01.2009., 21:12
|
#23
|
Registrirani korisnik
Registracija: Aug 2008.
Lokacija: Zagreb
Postova: 1,258
|
Quote:
Anadiomena kaže:
Pravim čokoladnu tortu i za kore trebam kakao , ali nije svaki isti.
....
thanks
|
Za kolače se, uglavnom, koristi kakao u prahu.
Kao i za kvalitetenu čokoladu, i za kakao u prahu bitan je postotak " čistog" kakaa što određuje kvalitetu istog.
Ne znam odakle si ( " ... prodavnica..." ?), no
u Metrou u Zagrebu imaju neki s visokim udjelom tog kakaa. Veće je pakiranje ( mislim 1 kg), košta oko 50 kn i meni je bolje od Kraševog.
I naravno, pravi napitak kakao pravi se od praha, slično kao puding.
Sad mi rastu zazubice, idem si " složit' " jednu šalicu.
|
|
|
25.01.2009., 21:47
|
#24
|
morska pjena
Registracija: Mar 2007.
Lokacija: meow meow
Postova: 533
|
Quote:
Eyecandy kaže:
Za kolače se, uglavnom, koristi kakao u prahu.
Kao i za kvalitetenu čokoladu, i za kakao u prahu bitan je postotak " čistog" kakaa što određuje kvalitetu istog.
Ne znam odakle si ( " ... prodavnica..." ?), no
u Metrou u Zagrebu imaju neki s visokim udjelom tog kakaa. Veće je pakiranje ( mislim 1 kg), košta oko 50 kn i meni je bolje od Kraševog.
I naravno, pravi napitak kakao pravi se od praha, slično kao puding.
Sad mi rastu zazubice, idem si " složit' " jednu šalicu.
|
e , to je ono što se meni motalo po glavi, znam da mora ipak biti neki bolji kakao na policama.
a ništa , u potragu ,pa nađem to kilo kakaa.
__________________
Iz morske pjene rođena.
|
|
|
10.11.2015., 23:06
|
#25
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2009.
Postova: 989
|
Dižem temu.
Jel ima itko neka nova saznanja o dobrom kakao prahu za kolače? Koristim onaj krašov i ponekad kanditov ali me zanima da li postoji nešto što je kvalitetnije. Nekako mi kolači nemaju baš dobar okus sa ovima. Radila sam kuglofe par puta s ovima i nije mi baš odgovarao okus tog "kakao dijela".
|
|
|
10.11.2015., 23:18
|
#26
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jul 2014.
Lokacija: velika gorica
Postova: 1,342
|
Najbolji je iz Lidla
|
|
|
10.11.2015., 23:39
|
#27
|
Domaćica i kurva
Registracija: May 2006.
Lokacija: Pustinja i prašuma
Postova: 1,529
|
Bensdorf je svojedobno imao dobar, ali jako ga je teško danas naći u HR, rekla bih i nemoguće. Ja osobno, najradije ribam na sitno čokoladu - ne pitajte kako izgleda kuhinja kasnije i koliko mi treba vremena za tu bedastoću.
__________________
A census taker once tried to test me. I ate his liver with some fava beans and a nice Chianti.
|
|
|
11.11.2015., 01:37
|
#28
|
keksualno ovisna
Registracija: Apr 2006.
Postova: 9,864
|
@Laa Laa:
imas ga u Sparu.
Ja uzimam uglavnom Lidlov, bas mi je fin. Kandit je sramotno los, blijed, neugodna okusa, bude mi zlo.
__________________
you're so vain - i bet you think this song is about you sympathy for the devil
|
|
|
11.11.2015., 05:16
|
#29
|
Domaćica i kurva
Registracija: May 2006.
Lokacija: Pustinja i prašuma
Postova: 1,529
|
Quote:
*jezebel* kaže:
@Laa Laa:
imas ga u Sparu.
Ja uzimam uglavnom Lidlov, bas mi je fin. Kandit je sramotno los, blijed, neugodna okusa, bude mi zlo.
|
Divno, hvala ti. Bensdorpa je nestalo s drugih polica, a probat ću i Lidlov. Njihov konditoraj mi je do sada uvijek bio odličan, pa vjerujem da će biti i kakao.
__________________
A census taker once tried to test me. I ate his liver with some fava beans and a nice Chianti.
|
|
|
11.11.2015., 09:23
|
#30
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2009.
Postova: 989
|
Hvala svima na prijedlozima. Probat ću i ja Lidlov.
Jao da, taj Kandit je toliko loš da mi je došlo da zadnji kuglof bacim zbog njega. Užasno je blijed i stavila sam ga malo više zbog jače boje ali je okus bio toliko grozan da je bilo nejestivo...
|
|
|
11.11.2015., 13:38
|
#31
|
Okajava grijehe
Registracija: Nov 2009.
Postova: 34,307
|
Lidlov je promijenio ambalažu ali je ostao isti uvjerljivo najbolji od svega što se nudi, a najjeftiniji
|
|
|
19.11.2015., 16:32
|
#32
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2015.
Postova: 70
|
Odlican mi je onaj Mercatorov s vjetrenjacom na pakiranju, ne znam ima li ga jos za kupiti (postoji li jos uopce Mercator nakon Todoricevog preuzimanja?) Bio je bas kremast i jako me podsjecao na Callebaut/Van Houten koji su mi najdrazi.
Interesantan mi je bio i organski iz Muellera, mada ima jako izrazenu fruity aromu, pa sam ga mijesao pola pola s drugim kakao prahovima.
To je sto se tice hr ducana, a ovaj Lidlov cu svakako probati kad ga svi hvale.
Preko amazona sam narucio Green&Blacks organski, no taj me nije bas odusevio.
E da, domaci su zbilja losi. Pogotovo mi je Krasev enigma, osim sto je bez mirisa i okusa, jos mu uspijeva biti i onako bljedunjav (a u pitanju je Dutch-processed kakao).
|
|
|
19.11.2015., 16:53
|
#33
|
Okajava grijehe
Registracija: Nov 2009.
Postova: 34,307
|
Quote:
Fomuras kaže:
Odlican mi je onaj Mercatorov s vjetrenjacom na pakiranju, ne znam ima li ga jos za kupiti (postoji li jos uopce Mercator nakon Todoricevog preuzimanja?)
|
nema ga više, otkad je Konzum preuzeo Mercartor
a svejedno je onal iz Lidla bolji od toga sa vjetrenjačom
|
|
|
19.11.2015., 16:58
|
#34
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2015.
Postova: 70
|
<trci_u_Lidl> :klap:
|
|
|
19.11.2015., 19:00
|
#35
|
Registrirani korisnik
Registracija: Sep 2010.
Postova: 186
|
I onaj iz Lidla ima nacrtanu vjetrenjaču što im je bez sumnje oznaka da je kakao "nizozemski obrađen" (Dutch process cocoa powder)
Bar moja kutija iz Lidla ima vjetrenjaču, ali imam je već neko vrijeme, ne znam što je na novom pakiranju.
http://www.seriouseats.com/2014/08/d...ubstitute.html
Kod "nizozemski obrađenog" dodaju se lužine da se neutralizira prirodna kiselost kakaa, on postaje tamniji i blažeg okusa.
Znači prirodni kakao je svjetlije boje od ovog obrađenog, mislim da je takav (bar bio) Krašev jer je koliko se sjećam bio je znatno svjetliji od Lidlovog.
|
|
|
19.11.2015., 22:13
|
#36
|
Okajava grijehe
Registracija: Nov 2009.
Postova: 34,307
|
Krašev kakao ima jaku aromu vanilije (ne znam zbog čega uopće ) i puno je blaži okus, čak i kad ga staviš više ne možeš dobiti ni približno ono kao sa kakaom iz Lidla.
|
|
|
20.11.2015., 14:01
|
#37
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2015.
Postova: 70
|
Quote:
Tamika Melvin kaže:
Znači prirodni kakao je svjetlije boje od ovog obrađenog, mislim da je takav (bar bio) Krašev jer je koliko se sjećam bio je znatno svjetliji od Lidlovog.
|
Tocno, Krasev je svjetliji, ali mislim da nije 'natural' jer bi prirodni trebao imati jos intenzivniju aromu cokolade. Tako da ne znam kakve kemijske procese koriste u Krasu, ali uspjelo im je ubiti cokoladu u kakau.
Quote:
Krkimir kaže:
Krašev kakao ima jaku aromu vanilije (ne znam zbog čega uopće ) i puno je blaži okus, čak i kad ga staviš više ne možeš dobiti ni približno ono kao sa kakaom iz Lidla.
|
Ako me sjecanje dobro sluzi, na ambalazi je medju sastojcima pisao i 'vanilin'. Valjda su skuzili da nema nikakvog okusa, pa reko ajmo natrpat sinteticke vanilije....
|
|
|
20.11.2015., 17:11
|
#38
|
Registrirani korisnik
Registracija: Sep 2010.
Postova: 186
|
I meni je Lidlov kakao dobar!
|
|
|
|
|
Tematski alati |
|
Opcije prikaza |
Linearni mod
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 05:47.
|
|
|
|