Indukcijske ploče za kuhanje

[Old fart]

Magnetna indukcija radi po principu rotacionog magnetnog polja, jednom riječju jaki magneti induciraju magnetno polje unutar posuđa koje se zbog toga zagrijava i grije namirnice.Prednost tog tipa kuhanja je u tome da je ploča potpuno hladna ,grije se samo posuđe a ne okolina,zbog toga je potrošnja znatno manja ,a elektronika koja upravljanjem procesa vrlo precizna.Pošto je puna elektronike cijena je vrlo visoka (iznad 10000 kn) pa se zbog toga često kombinira ili u manje ploče (jedno do dva polja) ili sa staklokeramičkom pločom ( što je ustvari isto što i klasična el. grijača ploča samo bez masivnog metalnog prenosioca topline kao gus ili lijevani čelik).
Nadam se da nisam previše iskomplicirao odgovor

[Old fart]

Naravno ,kao i svaki magnet ,radi samo sa čeličnim posuđem,a ne i sa visoko legiranim inox-om ili aluminijem.

[Mirella]

Cijene se kreću od nekih 5.500 kn na dalje,a elektronika nije komplicirana, isto kao kod obične staklokeramičke ploče na struju. Meni je najveća prednost takvog načina kuhanja izuzetna brzina zagrijavanja, ono ne moraš čekati dugo da zavrije vodu za tjesteninu i takve stvari. Zavrije za čas, onda smanjiš jačinu zagrijavanja i sve super. Još se navikavam na ovakav način kuhanja, ali eto meni je super.

[Old fart]

Mirella kaže:

Cijene se kreću od nekih 5.500 kn na dalje,a elektronika nije komplicirana, isto kao kod obične staklokeramičke ploče na struju. Meni je najveća prednost takvog načina kuhanja izuzetna brzina zagrijavanja, ono ne moraš čekati dugo da zavrije vodu za tjesteninu i takve stvari. Zavrije za čas, onda smanjiš jačinu zagrijavanja i sve super. Još se navikavam na ovakav način kuhanja, ali eto meni je super.

Da vidim da su cijene pale ,a za elektroniku znaš jer si neku otvorila?
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...ion_Cooker.jpg
http://www.freepatentsonline.com/7102109-0-large.jpg

[Mirella]

Old fart kaže:

Da vidim da su cijene pale ,a za elektroniku znaš jer si neku otvorila?
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...ion_Cooker.jpg
http://www.freepatentsonline.com/7102109-0-large.jpg

Kad sam rekla elektroniku mislila sam na digitalno podešavanje rada koje je sasvim jednostavno, isto kao na običnim električnim staklokeramičkim pločama. Nisam rastavljala niti jednu indukcijsku ploču niti mi je to namjera, ali s obzirom da sam inženjer pojam magnetne indukcije mi nije stran niti je za mene to nešto komplicirano i sasvim jasno sam si to mogla predočiti bez shematskih prikaza.

[Old fart]

Mirella kaže:

Kad sam rekla elektroniku mislila sam na digitalno podešavanje rada koje je sasvim jednostavno, isto kao na običnim električnim staklokeramičkim pločama. Nisam rastavljala niti jednu indukcijsku ploču niti mi je to namjera, ali s obzirom da sam inženjer pojam magnetne indukcije mi nije stran niti je za mene to nešto komplicirano i sasvim jasno sam si to mogla predočiti bez shematskih prikaza.

DZN je pitao na kojem principu radi ,i ja sam odgovorio.Ne vidim kako sam isprovocirao tvoj ispravak jer ja sam pisao o konstrukciji ,konzekventno tome i o elektronici.Mislim da je prilično jasno u kontekstu o kojoj to ja elektronici pišem...

[Mirella]

Old fart kaže:

DZN je pitao na kojem principu radi ,i ja sam odgovorio.Ne vidim kako sam isprovocirao tvoj ispravak jer ja sam pisao o konstrukciji ,konzekventno tome i o elektronici.Mislim da je prilično jasno u kontekstu o kojoj to ja elektronici pišem...

Pa ti nisi shvatio o kojoj sam ja elektronici pisala i provocirao si odgovor čim si pitao jesam li ja koju ploču otvorila.

[Old fart]

Mirella kaže:

Pa ti nisi shvatio o kojoj sam ja elektronici pisala i provocirao si odgovor čim si pitao jesam li ja koju ploču otvorila.

A šta je bilo prije ..koka ili jaje?
A tvoj post je direktno ispod mojega...

[Mirella]

mammaRI kaže:

mirella mozes li mi molim te reci koju marku tave imas?

Sorry tek jučer sam se sjetila pogledati dok sam pekla palačinke , tava je marke Biva.

[mammaRI]

mirella hvala na odgovoru, nisam cula a mislim ni vidjela Biva tave, di toga ima za kupit?

novost kod mene je da sam kupila Fissler lonce u merkuru na nekoj akciji.
radi se fissler family line loncima i za sada sam zadovoljna.
akcija traje do 12.4. ako ima zainteresiranih

[Mirella]

Ja sam tu Biva tavu kupila isto u Merkuru prije jedno mjesec dana.

[NekaNovaJa]

Koliko brzo reagira ta ploča na promjenu jačine, bukvalno: mogu li kad mi se recimo mlijeko u loncu krene dizat (kipit), brzim smanjivanjem zaustavit da ne iscuri?

[Mirella]

Upravljanje je digitalno i ovisi koliko si brz(a) da isključiš ploču ili smanjiš zagrijavanje, ali to je samo djelić sekunde (otprilike kao i na plinu). Osim toga možeš samo gurnuti lonac van indukcijskog kruga jer se zagrijava samo površina ispod lonca. Evo meni u ovih mjesec i nešto što ju koristim nije još niš iskipilo, ni kava niti mlijeko, dosta brzo reagira.

[jappa]

Mirella kaže:

Ja sam tu Biva tavu kupila isto u Merkuru prije jedno mjesec dana.

ali to je vise kao klasicna tava za sve, nije ona tanka, za palacinke

[Branimir_ZG]

i ja sam u potrazi već dugo za tavom za palacinke za indukciju, bas tu tanku , bila bi super da je izgledom onakva kao Fisslerova tava za palacinke, pa ako netko zna di ima za kupiti , moze i malo skuplje , za sad vise ne gledam cijenu samo da ju nadjem...

[Mirella]

jappa kaže:

ali to je vise kao klasicna tava za sve, nije ona tanka, za palacinke

Meni uopće nije nikakv problem ispeći palačinke u njoj, skroz sam se naviknula,a i taj rub tave nije nešto jako visok.

[mammaRI]

Branimir_ZG kaže:

i ja sam u potrazi već dugo za tavom za palacinke za indukciju, bas tu tanku , bila bi super da je izgledom onakva kao Fisslerova tava za palacinke, pa ako netko zna di ima za kupiti , moze i malo skuplje , za sad vise ne gledam cijenu samo da ju nadjem...

heheh evo i mene muci ista stvar kao i branimira

jel to stigla ploča branimire?

[mammaRI]

evo recimo u Ri u merkuru nema ta tava od Bive

skuzih da je ta Biva robna marka od Merkura ako se ne varam ili...

[Branimir_ZG]

mammaRI kaže:

heheh evo i mene muci ista stvar kao i branimira

jel to stigla ploča branimire?

nije stigla, nije još ni kuća stigla....

ali polako kupujem stvari, da me ne zatekne da bum kuhal vani na roštilju...
već sam kupio posudje od Silita - Diamond set koji je kostao 5000 kuna sam na nekom "super - exstra" snizenju u Lesnini platio 1500 kuna, to mi nekako djeluje kao dobra investicija i pogodba..

[mammaRI]

branimire...tako treba unaprijed po malo pripremit i onda uzivat u novim stvarima...
nego, super si nasao taj silit po toj cijeni nazalost mi u ri smo malo ograniceni s takvim akcijama.
obicno bude ono sto ce meni ne svidja, ne mislim na silit nego opcenito.
koliko znam silit ima jedino u lesnini u ri/kukuljanovu ako netko zna di ga jos ima neka me ispravi.
e da, nesto i u merkuru ali ne i za indukciju..