Gljive

[Kela]

Ljudi, bok, zna netko koja je ovo gljiva, ima više slika, zadnja je s prerezom 5 min nakon što smo prerezali?

Šuma je pretežno grabova bukova, kad smo nailazili na njih, bilo bi ih po više u blizini.

https://imgur.com/a/TS8QG

[SmartFart]

judolino kaže:

Joooj, joooj...

Sutra ujutro idem u Liku.
Veli frend da su tamo mladi tek počeli izlazit, a i da ima blagvi
Bude li kao i lani, stavit ću par slika

[Biljka]

Kela kaže:

Ljudi, bok, zna netko koja je ovo gljiva, ima više slika, zadnja je s prerezom 5 min nakon što smo prerezali?

Šuma je pretežno grabova bukova, kad smo nailazili na njih, bilo bi ih po više u blizini.

https://imgur.com/a/TS8QG

Grabov djed, jestivo.

[condy]

Biljka112 kaže:

Grabov djed, jestivo.

bok ljudi,

već dvije godine pokušavam pronaći mentora za gljive ali bezuspješno. Lijepo je videjti kako ljudi poput tebe prepoznaju gljive. Da li ti ili netko drugi na forumu ima preporuku za mene ili sve nas koji nemamo pojma kako naučiti. Da li se itko nudi da me uputi ili povede u berbu,


judiiiii pomagajte

[Biljka]

condy kaže:

bok ljudi,

već dvije godine pokušavam pronaći mentora za gljive ali bezuspješno. Lijepo je videjti kako ljudi poput tebe prepoznaju gljive. Da li ti ili netko drugi na forumu ima preporuku za mene ili sve nas koji nemamo pojma kako naučiti. Da li se itko nudi da me uputi ili povede u berbu,


judiiiii pomagajte

Tu je već netko napisao da se gljive ne nauče preko noći.
Za početak si nabavi neku knjigu ili proučavaj gljive na netu. Ubrane gljive pažljivo determiniraj. I obavezno se učlani u neko gljivarsko društvo.

[JBT]

Ljudi, ovo su Suncanice, jel?

https://imagizer.imageshack.us/v2/32...923/j6v0Pv.jpg

https://imagizer.imageshack.us/v2/32...922/vgbuC3.jpg

https://imagizer.imageshack.us/v2/32...923/pVrlvd.jpg

https://imagizer.imageshack.us/v2/32...922/k9Id75.jpg

https://imagizer.imageshack.us/v2/32...924/SeUkzO.jpg

Hvala!

[Biljka]

JBT kaže:

Ljudi, ovo su Suncanice, jel?

https://imagizer.imageshack.us/v2/32...923/j6v0Pv.jpg

https://imagizer.imageshack.us/v2/32...922/vgbuC3.jpg

https://imagizer.imageshack.us/v2/32...923/pVrlvd.jpg

https://imagizer.imageshack.us/v2/32...922/k9Id75.jpg

https://imagizer.imageshack.us/v2/32...924/SeUkzO.jpg

Hvala!

Je, čak dvije vrste sunčanica, obična i kuštrava.

[Ford eleanor]

Ne vidim svrhu prokuhavanja.

Zato što ih ne peremo kada ih spremamo.
Poslije prokuhavanja voda bude dosta prljava i tamna.
Ovako ih se onda može kraće pržiti u tavici.
Ubiju se mirisi od frižidera.
Mi tako radimo godinama i djeca su već navikla.

[judolino]

SmartFart kaže:

Sutra ujutro idem u Liku.
Veli frend da su tamo mladi tek počeli izlazit, a i da ima blagvi
Bude li kao i lani, stavit ću par slika

Ajde, sretno ti bilo!

Biljka112 kaže:

Grabov djed, jestivo.

Ali samo klobuk, a bolji je kad je skroz mlad, odnosno kad su mu cjevčice bijele.

Danas žena ispekla gljivburgere od sunčanica.

[Hellcat]

Uvijek kad vidim da na forumu ima gljiva, onda znam da ima, to već godinama funkcionira i zahvalna sam na tome!
Inače jako volim gljive, a za one koji bi naučili moraju imati zbilja nekog bliskog i vrlo iskusnog. Ja otkad znam za sebe idem s tatom u gljive. Još kad sam bila jako mala i imala 4-5 godina, nikakav problem mi nije bio ustati rano ujutro dok je kišica propadivala, žutu kabanicu, gumene čizmice i s tatom u šumu. A čini mi se i sjećam se da je nekoć bilo puno više gljiva. Ova jesen je savršena i baš uživamo, idemo svaka dva tri dana u šumu i uvijek nešto nađemo, ovo je ulov od jučer:


Uglavnom, mislim da se za vlastite potrebe dosta razumijem i uvijek se fino najedemo. Od jestivih koje ja volim beremo (napisat ću nazive koje sam naučila od tate, mada su tu negdje i ofišl nazivi):
sunčarke,
vrganje,
Jako volim mednjare- odnosno puze (njih stvarno posebno obožavam, prvo se moraju prokuhati, onda ih izdinstamo, mogu čak reći da su mi one najdraže od svega),
zatim mrke trubače ( njih isto beš volim jer smo ih mi prije uvijek ostavljali, ali naučila sam prije par godina od dragog i njegove mame da su to odlične gljive tako da i njih sad uvijek beremo, njih i posušim u dehidratoru i spremam za zimu jer im ne treba puno da se osuše gotove su začas).
Jako volim i brašnjare (brašnjače), savršene kad se posole i ispeku na tepsiji u rolu, najbolji čips na svijetu.
Beremo i šumske bukovače,
i naravno poljske pečurke.
Nadam se da će ovo idealno vrijeme za gljive potrajati i da ću moći poslikati još svojih omiljenih vrsta.

[Nixon86]

Bok ljudi, pitanjce...


nedavno sam nabrao nešto "klasičnih" vrganja, par lisičarki i mislim da je bilo par Kovara.Inače berem samo par vrsta koje sam naučio od malena uz obitelj.
Sve sam gljive očistio, narezao i zamrznuo.

E sad, nisam nikad o tome prije vodio brigu ali sam pročitao da kovara baš ne ide sa alkoholom iako je dosta cijenjena koliko čitam.

Dali se prokuhavanjem iste šta dobije ili?

[Biljka]

Nixon86 kaže:

Bok ljudi, pitanjce...


nedavno sam nabrao nešto "klasičnih" vrganja, par lisičarki i mislim da je bilo par Kovara.Inače berem samo par vrsta koje sam naučio od malena uz obitelj.
Sve sam gljive očistio, narezao i zamrznuo.

E sad, nisam nikad o tome prije vodio brigu ali sam pročitao da kovara baš ne ide sa alkoholom iako je dosta cijenjena koliko čitam.

Dali se prokuhavanjem iste šta dobije ili?

Jesi siguran da si nabrao lisičarke?

[Nixon86]

Biljka112 kaže:

Jesi siguran da si nabrao lisičarke?

Jesam, više me ta Kovara brine sad kad sam pročitao na netu.Ioako moji tu gljivu beru i jedu desetljećima.

[rosa canina]

Nixon86 kaže:

Bok ljudi, pitanjce...


nedavno sam nabrao nešto "klasičnih" vrganja, par lisičarki i mislim da je bilo par Kovara.Inače berem samo par vrsta koje sam naučio od malena uz obitelj.
Sve sam gljive očistio, narezao i zamrznuo.

E sad, nisam nikad o tome prije vodio brigu ali sam pročitao da kovara baš ne ide sa alkoholom iako je dosta cijenjena koliko čitam.

Dali se prokuhavanjem iste šta dobije ili?

Kovara je sve samo ne cijenjena gljiva!
Nedovoljno istražena, hranidbeno upitna, izaziva koprinski sindrom...prije i poslje konzumacije preporučuje se ne piti alkohol.
Kod pripreme potrebno ju je predhodno prokuhati i odliti vodu.
Previše petljanja jer su šume pune kvalitetnijih gljiva.

[black leather]

Jutros sam šetajući sa psom naletila na ovu ekipu. Jesu li to možda rujanke?

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[riumanka]

@black leather: nisu, rujnice su narančaste i imaju narančasto mlijeko, ovo bi mogle biti lažne rujnice ali s obzirom da se radi o fotografijama koje ne pokazuju uvijek realnu sliku (možda i jesu narančaste ali se ne vidi dobro zbog npr. sunca, sjene, lošeg fotića...), bilo bi bolje da malo proučiš ovdje

[Kela]

Biljka112 kaže:

Grabov djed, jestivo.

Hvala! Našli smo mladih i "srednjih", pretpostavljali da je dedek u pitanju, ali smo očekivali da će pocrniti klobuk kada prerežemo, a i zbunilo nas je ovo da je "spužvica" ispod bijela jer smo naletavali na žute, ali smo skužili da je to pitanje starosti.

Jako su fine zapravo

Ova godina je stvarno dolična za gljive, ali ljute me ljudi koji ih gaze i šutaju, pa čak rade to i s jestivima, ne kužim???

[Hellcat]

Kela kaže:

Ova godina je stvarno dolična za gljive, ali ljute me ljudi koji ih gaze i šutaju, pa čak rade to i s jestivima, ne kužim???

Imam ja jednu knjigu doma u kojoj piše da će se takvim bezobraznicima koji gaze i šutaju, gljive kad - tad osvetiti

[Daenys]

TeenHunter kaže:

Jel pogrešno vrganje obrisati od prljavštine,narezati i direktno tako smrznuti? Znači bez ikakve obrade

nije pogresno,ja otkad znam za gljive samo sastruzem suho lisce i na brzinu ih operem da se ne napiju vode i narezem i u vrecicu i u hladnjak,samo onda kad ih se odmrzava bude nered za peci,ja ih zovem puzevi jer se omlitave i budu ljigavi...al hajd,gljiva je gljiva,ove godine kod mene nista

[Biljka]

Gljive se ne peru! Sastrugati ili očetkati.
Prije smrzavanja blanširati.
Sve gljive mogu se sušiti.