|
|
05.04.2007., 23:09
|
#81
|
vakica
Registracija: Jan 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 19,389
|
Evo, ja sam danas u Konzumu kupila prednju četvrtinu. Oko 2,5 kg je teška. Baš sam ga pitala da li moram cijelu četvrtinu ili je još može smanjiti, a on mi odgovorio da samo kažem koliko bi željela. Na kraju sam kupila taj cijeli komad, nas ima više.
Čuj, but ti ima najviše mesa. Ja sam uzela plećku, ima manje meseka, ali mi volimo i rebra. Tak da ima svega za svakoga.
Mislim da ti je sasvim dovoljno 1,5 kg za vas dvoje. U Konzumu je 49 kn/kg, jest da je porijeklo Bugarska, ali nemoj se nadati da ćeš naći igdje domaću, ne znam za to. Važno ti je da kad kupuješ da ti izgleda onak, svijetlo, ne sasušeno. Meni se čini da to kaj sam kupila OK izgleda. U ponedjeljak bum ju ili hvalila ili popljuvala!
Kad je pečeš, zapravo, bolje i prije pečenja natrljati je ružmarinom, solju, malo papra. Ne zaboravi mlade krumpiriće! Dobar tek tebi i dragom!
__________________
Tko uvijek govori istinu, taj sebi može priuštiti loše pamćenje. (Theodor Heuss)
Smrt fašizmu! (by McOzy)
|
|
|
05.04.2007., 23:12
|
#82
|
Plivam
Registracija: May 2005.
Lokacija: Telašćica
Postova: 8,412
|
tc kakositimeni
Daklen janjetina
Nu vako, ja kad nabavljam unda nabavljam cilega janjca ili kad kupujem u mesnicu ondak uzimam po janjca, lipo ga prireže popo i ja uzmem oni dil koji mi se čini večim.
E sad, što se tiće uzimanja na malo, ja kad iden vanka na janjetinu onda za prvu rundu uzmemo po kila po glavi pa ako nas krene unda još po kila.
A što bi prevedeno na tvoj slučaj bilo kilo do kiloipo. I normalno da kada dođeš u mesnicu i tražiš kilo janjetine da će ti mesar uvalit i komad glave ili iznutrica pa ti je bolje odma tražit kiloipo.
Ako u tih kiloipo oćeš više mesa, uzmi but, ako oćeš guštat, uzmi plečku, vrat ili rebarca.
Ajd
|
|
|
05.04.2007., 23:14
|
#83
|
vakica
Registracija: Jan 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 19,389
|
@Saharun, meni nije uvalio privage! Ni glave ni iznutrica!
__________________
Tko uvijek govori istinu, taj sebi može priuštiti loše pamćenje. (Theodor Heuss)
Smrt fašizmu! (by McOzy)
|
|
|
06.04.2007., 09:42
|
#84
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2007.
Postova: 152
|
Quote:
Saharun kaže:
tc kakositimeni
Daklen janjetina
Nu vako, ja kad nabavljam unda nabavljam cilega janjca ili kad kupujem u mesnicu ondak uzimam po janjca, lipo ga prireže popo i ja uzmem oni dil koji mi se čini večim.
E sad, što se tiće uzimanja na malo, ja kad iden vanka na janjetinu onda za prvu rundu uzmemo po kila po glavi pa ako nas krene unda još po kila.
A što bi prevedeno na tvoj slučaj bilo kilo do kiloipo. I normalno da kada dođeš u mesnicu i tražiš kilo janjetine da će ti mesar uvalit i komad glave ili iznutrica pa ti je bolje odma tražit kiloipo.
Ako u tih kiloipo oćeš više mesa, uzmi but, ako oćeš guštat, uzmi plečku, vrat ili rebarca.
Ajd
|
Ideš vani na janjetinu u Tamaris ili Rivu
|
|
|
06.04.2007., 09:46
|
#85
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2007.
Postova: 152
|
Quote:
kladionica kaže:
Evo, ja sam danas u Konzumu kupila prednju četvrtinu. Oko 2,5 kg je teška. Baš sam ga pitala da li moram cijelu četvrtinu ili je još može smanjiti, a on mi odgovorio da samo kažem koliko bi željela. Na kraju sam kupila taj cijeli komad, nas ima više.
Čuj, but ti ima najviše mesa. Ja sam uzela plećku, ima manje meseka, ali mi volimo i rebra. Tak da ima svega za svakoga.
Mislim da ti je sasvim dovoljno 1,5 kg za vas dvoje. U Konzumu je 49 kn/kg, jest da je porijeklo Bugarska, ali nemoj se nadati da ćeš naći igdje domaću, ne znam za to. Važno ti je da kad kupuješ da ti izgleda onak, svijetlo, ne sasušeno. Meni se čini da to kaj sam kupila OK izgleda. U ponedjeljak bum ju ili hvalila ili popljuvala!
Kad je pečeš, zapravo, bolje i prije pečenja natrljati je ružmarinom, solju, malo papra. Ne zaboravi mlade krumpiriće! Dobar tek tebi i dragom!
|
Sve si točno napisala ali si zaboravila mladu kapulicu
|
|
|
06.04.2007., 11:32
|
#86
|
Plivam
Registracija: May 2005.
Lokacija: Telašćica
Postova: 8,412
|
Quote:
snajper02 kaže:
Ideš vani na janjetinu u Tamaris ili Rivu
|
Tamaris, ma san čuja da i na Zaglavu ni loše.
|
|
|
06.04.2007., 11:47
|
#87
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 5,854
|
Bolje ti je jest vani, nego jesti Bugarsku janjetinu.
Jedino što ri i vani teško daju dobru poziciju ako ćeš samo 1 kg.
|
|
|
06.04.2007., 22:15
|
#88
|
vakica
Registracija: Jan 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 19,389
|
Quote:
snajper02 kaže:
Sve si točno napisala ali si zaboravila mladu kapulicu
|
Zaboravila sam je spomenuti. Kupila sam je, kupila!
__________________
Tko uvijek govori istinu, taj sebi može priuštiti loše pamćenje. (Theodor Heuss)
Smrt fašizmu! (by McOzy)
|
|
|
06.04.2007., 23:32
|
#89
|
ja, samo bolja :-D
Registracija: Sep 2005.
Lokacija: tamo gdje ljubav stanuje
Postova: 6,277
|
danas bila na placu nakratko kupit ribice pod pauzom za rucak i usnimila kod jednog mesara jedan prezgodni komadic janjceka, rebarca i ono malo meseka pokraj ... samo sam mislila da mi je prerano danas kupovat za nedjelju.
pricam poslije dragom (koji se vec hvata za glavu kad cuje moje namjere eksperimentiranja za uskrs ), on me pita: "pa sta nisi uzela?"
nis ne znam (a smatram se dobrom kuharicom) .
p.s. al je zato grdobina s krumpircekom odlicno ispala
p.p.s. hvala svima na savjetima i drzite mi fige sutra!
__________________
Bože molim cuvaj nase klince
To love and be loved is to feel sun on both sides. D.V.
|
|
|
07.04.2007., 14:54
|
#90
|
ja, samo bolja :-D
Registracija: Sep 2005.
Lokacija: tamo gdje ljubav stanuje
Postova: 6,277
|
kupili janjetinu!!! prosli prvo cijelu trznicu i nije bilo ni mrvice sve otislo u prvom naletu. onda smo otkrili jednu mesnicu u koju su (ponovno!) poceli donosit nove i nove. red je pred njom bio do drugog kraja zgrade. uh! brise znoj sa cela: - dok smo dosli na red, ostala je jos jedna jedina polovica i mi uzesmo zadnji butic - eto, sad samo da ga dobro ispecem
ispalo je (s privagom) manje od 2 kg. mislim da ce bit dobro
p.s. saharun
__________________
Bože molim cuvaj nase klince
To love and be loved is to feel sun on both sides. D.V.
|
|
|
07.04.2007., 15:03
|
#91
|
xy
Registracija: Nov 2002.
Postova: 4,003
|
darling... imas muskarca u kuci i ti se dvoumis dal janjetinu i koliko????
|
|
|
07.04.2007., 15:20
|
#92
|
Mandrake the Magician
Registracija: Sep 2005.
Lokacija: Base of Operations: Unknown
Postova: 818
|
evo mali receptić za one koji se boje "viška" kad kupuju janjetinu ( recimo, kupite prednju 1/4 ; ispečete rukicu s ružmarinom i mladim krumpirićima za 2 osobe i ostane vam dio rebarca s potrbušnicom ...a sve onak - tanašno i žlundrasto, ne lići na nešta );
rolada !
- oštrim nožem izrezati kosti iz mesa
- samljeti 1/2kg pilećih prsa, začiniti ko za faširance : sitno kosani luk, jaje, vegeta i krušne mrvice
- na položenu janjetinu poslagati tanko rezanu pancetu, preko toga 1cm debelo smjesu faširane piletine, posipati svježim ružmarinovim listićima
- zarolati , preko rolade položiti još malo pancete i sve vezati koncem
- pečnicu zagrijati na 200°C
- na malo maslinovog ulja u tavi prepeči roladu sa svih strana, pa je ubaciti u vatrostalnu posudu, okružiti cijelim mladim krumpirima, prelijati uljem u kojem se pržilo i podlijati sa 1dl bijelog vina
- peči u pečnici 1,5h uz povremeno preljevanje vlastitim sokom
njam njam njam
*tip: da se rolada nebi raspala - kad je pečeno pustiti da se ohladi na mlako, tek onda rezati na šnite, pa narezano vratiti na par minuta u pečnicu prije posluživanja
__________________
Normal human, skilled in art of stage magic and illusion; skilled in genuine magic
|
|
|
07.04.2007., 21:59
|
#93
|
ja, samo bolja :-D
Registracija: Sep 2005.
Lokacija: tamo gdje ljubav stanuje
Postova: 6,277
|
Quote:
Claire kaže:
darling... imas muskarca u kuci i ti se dvoumis dal janjetinu i koliko????
|
nisam se dvoumila, ove godine sam si bas zabila u glavu. a on ne maze bas neke ubitacne kolicine plus nece drugi dan jest srecica moja
__________________
Bože molim cuvaj nase klince
To love and be loved is to feel sun on both sides. D.V.
|
|
|
08.04.2007., 19:05
|
#94
|
vakica
Registracija: Jan 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 19,389
|
@tough cookie, kakva je bila janjetina? je li dragi bio zadovoljan? meni je ispala izvrsna, svi su prste lizali!
__________________
Tko uvijek govori istinu, taj sebi može priuštiti loše pamćenje. (Theodor Heuss)
Smrt fašizmu! (by McOzy)
|
|
|
09.04.2007., 21:18
|
#95
|
ja, samo bolja :-D
Registracija: Sep 2005.
Lokacija: tamo gdje ljubav stanuje
Postova: 6,277
|
Quote:
kladionica kaže:
@tough cookie, kakva je bila janjetina? je li dragi bio zadovoljan? meni je ispala izvrsna, svi su prste lizali!
|
i meni, hvala na pitanju. cak je i kozica bila savrsena. dragi, naravno, zadovoljan, on i tako tvrdi da ja jako dobro kuham al jos se trebam dokazat na nekim poljima (by me; ja bih jako voljela naucit radit komplicirane kolace, iako ne radi njega, on obozava moje kiflice i nis mu drugo nije napeto dokle god ima njih ).
drago mi je da je i kod vas bilo fino.
__________________
Bože molim cuvaj nase klince
To love and be loved is to feel sun on both sides. D.V.
|
|
|
10.04.2007., 12:32
|
#96
|
Plivam
Registracija: May 2005.
Lokacija: Telašćica
Postova: 8,412
|
Quote:
tough_cookie kaže:
i meni, hvala na pitanju. cak je i kozica bila savrsena. dragi, naravno, zadovoljan, on i tako tvrdi da ja jako dobro kuham al jos se trebam dokazat na nekim poljima (by me; ja bih jako voljela naucit radit komplicirane kolace, iako ne radi njega, on obozava moje kiflice i nis mu drugo nije napeto dokle god ima njih ).
drago mi je da je i kod vas bilo fino.
|
Ne vjerujem dok ne probam.
;nevjernitoma:
|
|
|
10.04.2007., 14:19
|
#97
|
The Crone
Registracija: Dec 2005.
Postova: 12,217
|
Najprije se pekla pod folijom, poslije bez uz krumpire ... zacini: sol i ruzmarin.
|
|
|
10.04.2007., 19:57
|
#98
|
Ponekad nisam na forumu
Registracija: Oct 2006.
Postova: 3,311
|
Quote:
Donata kaže:
Najprije se pekla pod folijom, poslije bez uz krumpire ... zacini: sol i ruzmarin.
|
potpuno jednako.
|
|
|
10.04.2007., 21:57
|
#99
|
ja, samo bolja :-D
Registracija: Sep 2005.
Lokacija: tamo gdje ljubav stanuje
Postova: 6,277
|
Quote:
Saharun kaže:
Ne vjerujem dok ne probam.
;nevjernitoma:
|
lako tebi, ti si profic
(bojim se da za tebe jos nisam spremna, trebam jos puno zganceka papati )
__________________
Bože molim cuvaj nase klince
To love and be loved is to feel sun on both sides. D.V.
|
|
|
10.04.2007., 21:58
|
#100
|
ja, samo bolja :-D
Registracija: Sep 2005.
Lokacija: tamo gdje ljubav stanuje
Postova: 6,277
|
Quote:
murtela kaže:
potpuno jednako.
|
moi aussi
(kaj smo sve recept od coolinarike nasle )
__________________
Bože molim cuvaj nase klince
To love and be loved is to feel sun on both sides. D.V.
|
|
|
|
|
Tematski alati |
|
Opcije prikaza |
Linearni mod
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 09:04.
|
|
|
|