Tikve, buče, bundeve

[patientia]

Tursiops truncatus kaže:

Mislim da je Hokaido bundeva najnarancastija i najsladja! Finaaaaaaa... ... hm, al to nije ova sa slike.
Mi s njom radimo uglavnom juhe i variva.
Osim na placu vidjela sam da ih ima i u Intersparu, a u Bio&Bio gotovo sigurno (mozda je malo skuplja).

Jela sam ju po prvi put u ponedjeljak u VegeHopu i bila je jako fina. Onda sam ju vidjela u Mercatoru, pokusala kupiti, ali nisu imali broj za vaganje, pa se nije mogla kupiti iako je bila izlozena. Kila je preko 23 kn. Onda sam otisla u bio&bio, tak i tak su njihove tikve u Mercatoru i kupila po 21 kn za kilu. Sacuvala sam sjemenke i nadam se da ce baki uspjeti uzgojiti ih sljedece godine, i frendici cu dati pola.

[blalla]

patientia kaže:

Jela sam ju po prvi put u ponedjeljak u VegeHopu i bila je jako fina. Onda sam ju vidjela u Mercatoru, pokusala kupiti, ali nisu imali broj za vaganje, pa se nije mogla kupiti iako je bila izlozena. Kila je preko 23 kn. Onda sam otisla u bio&bio, tak i tak su njihove tikve u Mercatoru i kupila po 21 kn za kilu. Sacuvala sam sjemenke i nadam se da ce baki uspjeti uzgojiti ih sljedece godine, i frendici cu dati pola.

kod nas na tržnici kg hokaida po 5kn!!!nisu toliko popularne.
moja mama ih ima prve godine i muku muči s njima!!!

[patientia]

Blalla, gdje to? Mozda bi se cak isplatilo skoknuti do tamo...

[blalla]

patientia kaže:

Blalla, gdje to? Mozda bi se cak isplatilo skoknuti do tamo...

Pula

[patientia]

Thx

[patientia]

Zapallito tikvica me nije odusevila. Skuplja je nego normalna tikvica, okus je isti, kostice su pretvrde, pa sam ih veci dio morala ispljunuti jer se nisu dale zgristi. Vracam se obicnim tikvicama.

[blalla]

evo nabavila sam jednu butternut bundevu pa me zanimaju interesantni, isprobani recepti

[patientia]

Prepolovi, izvadi kostice, ispeci u pecnici, oguli.

Narezi dva velika luka, ili vise manjih, moze i na polumjesece. Zdinstaj na ulju. Dodaj pola pecene tikve, vodu, malo soja sosa, prokuhaj i sve izmiksaj u krem juhu. Mozes dodati i mrkve, celera, umjesto vode koristiti temeljac za juhu i slicno.

[mija.ran]

Kod nas u Srbiji onu narandzastu tikvu ili bundevu kako je neki zovu pecemo ili dinstamo. U vecoj serpi staviti komade tikve, malo vode i poklopiti.Dinstati na tihoj vatri. Ako se pece ne moraju manji komadi vec i cele osmine.

Belu duguljastu tikvu koristimo za pite. Izrendisat, iscediti, ddati malo prezle i zacina kao i secer. Neko od ove tikve pravi i slanu tako sto umesto secera stavi so ali licno meni se ne svidjaa.

[LimunLimun]

Probao samo lubenicu, dinju, tikvice (ilitiga zucchinies) i buču za bučnicu. Ostalo nemam neke želje probati niti vidjeti blizu sebe.

[Kladi]

mija.ran kaže:

Kod nas u Srbiji onu narandzastu tikvu ili bundevu kako je neki zovu pecemo ili dinstamo. U vecoj serpi staviti komade tikve, malo vode i poklopiti.Dinstati na tihoj vatri. Ako se pece ne moraju manji komadi vec i cele osmine.

meni je to fiiiiinooo.....kao dinja, ali manje sočno. ja je pečem u pećnici, jel tako i vi?

[marcipanka]

patientia kaže:

Jela sam ju po prvi put u ponedjeljak u VegeHopu i bila je jako fina. Onda sam ju vidjela u Mercatoru, pokusala kupiti, ali nisu imali broj za vaganje, pa se nije mogla kupiti iako je bila izlozena. Kila je preko 23 kn. Onda sam otisla u bio&bio, tak i tak su njihove tikve u Mercatoru i kupila po 21 kn za kilu. Sacuvala sam sjemenke i nadam se da ce baki uspjeti uzgojiti ih sljedece godine, i frendici cu dati pola.

je. skupa je ja čekam onaj eko sajam u areni. doduše, za cca mjesec i pol je prošle godine su bile po 6-9 kn/kg


jučer sam na placu kupila jednu muškatnu 10kn/kg. danas je kikić ima za ručak

[Sagitta]

eto, ja imam sreću da je moja mama ( a da i nije znala) posadila muškatne tikve

bili mi kod mojih i pokazuje ona meni "vidi kakve "tikvice" su mi izrasle, ovo je zadnji put da tvoj tata kupuje sjeme" a ja oduševljena

uglavnom, papali smo juhicu (tikva, glavica luka, malo temeljca, muškatni oraščić, sol) i savijaču ( to nikad prije nisam radila s muškatnom, ali ispalo je prefino, barem meni)

eh sad, ostalo još dosta "tikvica" pa dajte koji zanimljivi recept

[yeya]

patientia kaže:

Sacuvala sam sjemenke i nadam se da ce baki uspjeti uzgojiti ih sljedece godine, i frendici cu dati pola.

Vjerojatno hoce, mojima je uspjelo bez problema (sjeme je porijeklom od nekoga od uzgajivaca s Tresnjevackog placa).

[patientia]

Ove godine im nije uspjelo uzgojiti butternut tikve Kazu da nisu nikle

[yeya]

a odakle im sjeme? obicne tikvice im uspijevaju?
moji imaju obicne tikvice, one svijetle tikvice, buče, bundeve i hokaido (od ove godine). hokaido mi je favorit, ali bih rado probala i butternut.

[patientia]

Obicne da, za to cuvaju sjeme svojih tikvi. Za ovo sam im sacuvala sjeme iz kupovnih butternut tikvi.

Imaju i one za Halloween, no njih nitko ne jede.

[yeya]

mislim da ce ti onda hokaido uspjeti. one su slicnije onim halloween bundevama (koje ja, inace, jedem u juhama i varivima ili pecene u pecnici) i obicnim bucama (po listu i načinu rasta), nego obicnim tikvicama.

[patientia]

Joj, nadam se. Dio sjemenki cu dati frendici, i sjemenke butternut tikve cu dati njoj, pa mozda uspije. Tak i tak moji zive u kraju gdje zemlja bas nije kvalitetna.

Jednom sam kupila Halloween bundevu u Mercatoru (u slo, pisalo je "praznicna buca") i napravila juhu, ali bila je bezukusna

[yeya]

ne znam je li to ista bundeva kao ova moja, ova moja je neka stara sorta, a ova iz mercatora je mozda vise za ukras, nego za jelo.
a kako si radila juhu?
s obzirom na to da je ta bundeva jako velika (od jedne bundeve sam jednom dobila 3.5 kg ociscene mase), ja ju narezem na kockice (ocistim ju prije) i smrznem i onda po potrebi dodajem u variva da ih zgusnem. variva uvijek radim tako da propirjam luk, pa stavim npr. mrkvu i grasak, ubacim malo (ili vise) bundeve i kvinoje ili neke zitarice i jos dodam misa ili soja sosa. cistu juhu od bundeve radim isto tako da propirjam prvo luk, pa dodam bundevu, pa sve zmiksam. tih 3.5 kg bundeve mi je trajalo cijelu zimu.
inace, moj decko nije lud za tom bundevom (meni je fina i samo pecena u pecnici), ali mu je fina u varivu s misom. cistu juhu nikad ne jede, ali kaze da mu ima neku aromu koja mu smeta (hokaido mu nema tu aromu, i tu juhu voli).