Muško kuhanje - sve što trebate znati o tome, a niste se usudili pitati

[kukuruza zlatko]

Ma ja, ko cement upija.

[judolino]

Nasjeckaš glavicu luka, pičneš u lonac.
Nasjeckaš korijen peršina, pičneš u lonac.
Nasjeckaš isto toliko celera, pičneš u lonac.
Nasjeckaš dvaput više mrkve, pičneš u lonac.

Dodaš ulje, maslac ili mast, pa kad počne crvčat, poklopiš i dinstaš. Sad je vrijeme za kelj.

Odabereš 5-7 vanjskih listova kelja, pa im izrežeš žilu. Najprije nasjeckaž šile, pa ih ubaciš u lonac. Onda narežeš listove na trake.

E sad u lonac ubaciš žličicu dvije brašna pa promiješaš. Ubaciš još pol žličice slatke i pol žličice ljute paprike. Promiješaš i zaliješ s litrom vode. Ubaciš listove kelja.
Dok to ne zakipi, taman stigneš ogulit i narezat 2 - 3 krumpira. To isto ubaciš i kuhaš 20 minuta.
U međuvremenu narežeš kobase i ubaciš.
Na kraju uliješ deci vina i koji štrcaj paradajza iz tube i kuhaš još 5-10 minuta. Na kraju ugasiš vatru i umiješaš vrhnja po želji.

Umjesto kobasa, možeš povrću koje se dinsta dodati meso narezano na kocke, to je još bolje.

Za bolji okus dobro je dodati kože od špeka ili ficlek nekog suhog mesa.

Eto, i to sam skino s kurca, jebem ti obećanja...

Ma serem, bilo mi je pravo zadovoljstvo, jučer sam skino knjigu s kurca, sad imam vremena.

[crazy_borna]

judolino kaže:

Nasjeckaš glavicu luka, pičneš u lonac.
Nasjeckaš korijen peršina, pičneš u lonac.
Nasjeckaš isto toliko celera, pičneš u lonac.
Nasjeckaš dvaput više mrkve, pičneš u lonac.

Dodaš ulje, maslac ili mast, pa kad počne crvčat, poklopiš i dinstaš. Sad je vrijeme za kelj.

Odabereš 5-7 vanjskih listova kelja, pa im izrežeš žilu. Najprije nasjeckaž šile, pa ih ubaciš u lonac. Onda narežeš listove na trake.

E sad u lonac ubaciš žličicu dvije brašna pa promiješaš. Ubaciš još pol žličice slatke i pol žličice ljute paprike. Promiješaš i zaliješ s litrom vode. Ubaciš listove kelja.
Dok to ne zakipi, taman stigneš ogulit i narezat 2 - 3 krumpira. To isto ubaciš i kuhaš 20 minuta.
U međuvremenu narežeš kobase i ubaciš.
Na kraju uliješ deci vina i koji štrcaj paradajza iz tube i kuhaš još 5-10 minuta. Na kraju ugasiš vatru i umiješaš vrhnja po želji.

Umjesto kobasa, možeš povrću koje se dinsta dodati meso narezano na kocke, to je još bolje.

Za bolji okus dobro je dodati kože od špeka ili ficlek nekog suhog mesa.

Eto, i to sam skino s kurca, jebem ti obećanja...

Ma serem, bilo mi je pravo zadovoljstvo, jučer sam skino knjigu s kurca, sad imam vremena.

Fala imaš jedno od mene

[Tudumsson]

el pravi neko doma kruh el to pizdarija komplikovana il ne da sokiran dicu ono wtf tajo pomanita

[SEALION]

Tudum kaže:

el pravi neko doma kruh el to pizdarija komplikovana il ne da sokiran dicu ono wtf tajo pomanita

Jednostavno ali ne brzo
Stavila k vas u zeri tople vode da ukisa
Kad počne kipit iz ćikare pribaci ga u zdjelu sa brašnom koje si posolija. Na po kila brašna dva tri prstohvata soli a mores u zlicicu cukar. To umisas dodajuci toplu vodu dol ne dobiješ homogena gustu masu.
Na radnu površinu pospiš brasna da se ne lipi na to istreses masu na to i onda misis. Jedno desetak minuta. Kako masa popije suvo brašno na ko ti pospes opet zeru. Onda to stavila u nježno pouljenu rostijeru pokrijes krpom i toplom debelom dekom. Stavis na toplom misto da se diže. Nakon jedno tri kvarta od ure maknes pokrivala i ubacis u peć na 180 c peces cca 20 minuta. Onda ga okreneš još 10 minuta.
bez obzira na vremenska uputstva pratis okom da ne izgori.
Kad je gotov zamotas ga u teke vlaznu krpu da se oladi. Ako ga odma rizes vruća more se povući.
s početka priče onaj kvas stavi u toplu vodu i u nj dodaj onu zlicicu cukra. Obavezno ga staviti u blizu izvora topline ili na radijator.
U slast.
dica će ti se raspametit od srice. Provjereno.

[SEALION]

Tudum kaže:

el pravi neko doma kruh el to pizdarija komplikovana il ne da sokiran dicu ono wtf tajo pomanita

Jednostavno ali ne brzo
Stavila k vas u zeri tople vode da ukida
Kad počne kupit iz ćikare pronaći s ga u zdjelu sa brašnom koje si posolija. Na po kila brašna dva tri prstohvata soli a mores u zlicicu cukar. To umisas dodavši ući toplu vodu dol ne dobiješ homogena gustu masu.
Na radnu površinu pospiš brasna da se ne lipi o istreses masu na to i onda misis. Jedno desetak minuta. Kako masa popije suvozač brašno na ko ti pospes opet zeru. Onda to stavila u nježno pouljenu rostijeru pokrijes krpom u toplom debelom čekom. Stavis na toplom misto da se diže. Nakon jedno tri kvarta od ure maknes pokrivala u ubacila u peć na 180 c peces cca 20 minuta. Onda ga okreneš još 10 minuta.
bez obzira na vremenska uputstva pratis okom da ne izgori.
Kad je gotov zamotas ga u teke vlaznu krpu da se oladi. Ako ga odma rizes vruća more se povući.
s početka priče onaj kvas stavi u toplu vodu i u nj dodaj onu zlicicu cukra. Obavezno ga staviti u blizu izvora topline ili na radijator.
U slast.
dica će ti se raspametit od srice. Provjereno.

[hausfrau]

Tudum kaže:

el pravi neko doma kruh el to pizdarija komplikovana il ne da sokiran dicu ono wtf tajo pomanita

Ovo šta kaže Sealion, jednostavno, ali opet ima fora da ne uspije, a ne znaš gdje zezneš. Od toga da se previše digne, da se ne digne ili da ga uvati promaja i tako to. To je ona stvar upoznavanja s dizanim tijestima generalno. Ako ti je gušt i spreman si na eksperimantiranje, onda super, ako nije (ili nemaš vremena ili volje) i samo bi domaći kruh, kupi pekač kruha.



Sealion, ti ne koristiš maslinovo ulje?

[SEALION]

hausfrau kaže:

Ovo šta kaže Sealion, jednostavno, ali opet ima fora da ne uspije, a ne znaš gdje zezneš. Od toga da se previše digne, da se ne digne ili da ga uvati promaja i tako to. To je ona stvar upoznavanja s dizanim tijestima generalno. Ako ti je gušt i spreman si na eksperimantiranje, onda super, ako nije (ili nemaš vremena ili volje) i samo bi domaći kruh, kupi pekač kruha.



Sealion, ti ne koristiš maslinovo ulje?

Kupit pekac kruva? ??
onda neka kupi kruva i bez muke, ali i bez gusta
a već kad pitaš ne stavljam ništa osim standarda ponekad jedino malo kukuruznog brasna

[hausfrau]

SEALION kaže:

Kupit pekac kruva? ??
onda neka kupi kruva i bez muke, ali i bez gusta
a već kad pitaš ne stavljam ništa osim standarda ponekad jedino malo kukuruznog brasna

Pa kažem, ako mu nije gušt mijesti tijesto (ili nema vremena), a gušt mu je domaći kruh onda svakako preporučam pekač. Ubaci satojke, stisne gumbić i za neko vrijeme izvadi fini domaći lebac. I dalje je ogromna razlika od kupovnog.


Probaj jednom ubaciti koju žlicu maslinovog.

[judolino]

hausfrau kaže:

Pa kažem, ako mu nije gušt mijesti tijesto (ili nema vremena), a gušt mu je domaći kruh onda svakako preporučam pekač. Ubaci satojke, stisne gumbić i za neko vrijeme izvadi fini domaći lebac. I dalje je ogromna razlika od kupovnog.


Probaj jednom ubaciti koju žlicu maslinovog.

A tek prženog, karameliziranog luka...

[Orak]

SEALION kaže:

Kupit pekac kruva? ??
onda neka kupi kruva i bez muke, ali i bez gusta
a već kad pitaš ne stavljam ništa osim standarda ponekad jedino malo kukuruznog brasna

ma di će čovjek koji teško radi i sam se brine za djecu još i kruh radit sam? to može povremeno, paradno.

tudume, pekač je odlična stvar, ubaciš sve navečer i ujutro te dočeka fini topli kruh. jedino ne znam koliko ga pojedete al postoje i pekači s dvije posude.

pojednostavi maksimalno. grah (onaj judolinov raspored s grahom ti je baš dobar), gulaši, sarma (nije bauk), pa zamrzneš to da uvijek imaš. i napacani odresci u friđu pa ih vadiš i pečeš. narendaš zelje pa napraviš salatu, može par dana stajat u friđu.

[mento]

Tudum kaže:

dvojica , treci jos ne za stalno pa sad eto snalazinse okolo sa recepturon

Tudum kaže:

el pravi neko doma kruh el to pizdarija komplikovana il ne da sokiran dicu ono wtf tajo pomanita

u današnje vrime receptura ti bar nije problem, imaš toga na netu koliko oćeš
ka šta znaš za sve triba malo iskustva, tako pa da ne odustaneš odma, biraj jednostavnije stvari za početak da vidiš kako te iđe
variva, juve - to bi im triba malo i nametnit ako je moguće, roštilj i prženo moredu i volit ali triba ih naučit i na žlicu, ja se uvik sitin mojih radi toga, osim genetike u tome je zdravlje od malih nogu, fala in
šta se kruva tiče ako oćeš to probat za početak se uvati bila brašna lakše je od njega dobit izglednu uzašlu štrucu, dobar je i suvi kvas iz kesice ili većeg paka, samo njega iđe manje težinski, od svega ti je tu bitno, ka šta su i spomenili da bude mlako brašno i voda i toplo u prostoriji, ne pritiruj odma s vodon ako bude riđe posuši pomalo s brašnon, za sve drugo drž se recepta kojeg imaš

[SEALION]

Orak kaže:

ma di će čovjek koji teško radi i sam se brine za djecu još i kruh radit sam? to može povremeno, paradno.

tudume, pekač je odlična stvar, ubaciš sve navečer i ujutro te dočeka fini topli kruh. jedino ne znam koliko ga pojedete al postoje i pekači s dvije posude.

pojednostavi maksimalno. grah (onaj judolinov raspored s grahom ti je baš dobar), gulaši, sarma (nije bauk), pa zamrzneš to da uvijek imaš. i napacani odresci u friđu pa ih vadiš i pečeš. narendaš zelje pa napraviš salatu, može par dana stajat u friđu.

orak, da on tesko radi nebi on moga kurcom maknit, mens cini da se on u nekog chefa prebacija pa sad more vako ekperimentsovati sa raznijem pizdarijama, razumis

i nemoj covika ucit da dicu rani iz fridja zamrznuto, odmrznuto nabrzaka itd gluposti mudernog zemana.
ja radin svaki dan nekad i po 16 sati al uvik idem frisku ranu kuvanu, pecenu danas za danas. fazol sa suvim, sarma toj drugo more od dva tri dana, pecena svinjcetina takodjer.
i da se neb zaletila ja kuvam jer sam u ovoj jebenoj sveckoj 60 % vrimena sam

[crazy_borna]

Tudum kaže:

el pravi neko doma kruh el to pizdarija komplikovana il ne da sokiran dicu ono wtf tajo pomanita

ovaj radim i svaki put ispadne odličan
https://www.youtube.com/watch?v=1dfR0A_BXjw

Ali ne stavim toliko soli

[Tudumsson]

uzejo san oti pekac krua pacmo vidit

[hausfrau]

Tudum kaže:

uzejo san oti pekac krua pacmo vidit

Javi rezultate.



Sealion, što najčešće kuhaš?

[Orak]

kiselit ću zelje. ima neka idiotpruf metoda, bez puno pimplanja i opsluživanja, onako, da natrpam, zatvorim i zaboravim?
imam plastičnu bačvetinu s pipom dole, letvice od hrastovine i 40 kila zelja. ne bi ga rezala, samo glave.

[hausfrau]

Orače, ovak

[judolino]

hausfrau kaže:

Orače, ovak

Ta se baba posvađala s matematikom, a i metoda je komplicirana.
Meni je najbolja kombinacija ribanog zelja i čitavih glavica.

[SEALION]

hausfrau kaže:

Javi rezultate.



Sealion, što najčešće kuhaš?

ribu u prosjeku dva put tjedno, na sve moguce nacine, svaki recept isprobam
meso dva do tri put tjedno u svim mogucim oblicima i varijantama. zadnje vrime me drzi chili po uputstvima <Olivera
tjestenina punjena svim i svacim pocesce
ne prezam od nikakve hrane i gustam u tome. evo sad spremam fazol sa buncekom za sutra. nasa sam ode butigu za susenim stvarima.