Home-Pizzeria

[zetov]

daj nek mi neko kaze kako da mi pizza bude kao u pizzeriji...mislim znam da nikad ne moze zbog krusnih peci koje oni imaju,ali cuo sam foru da u pecnicu stavim mramornu plocu i na nju pizzu i to otprilike bude to....al najbolje bi bilo da mi netko opise tocan postupak,znaci od toga kako umijesiti tijesto itd...

ima li koji pizzaollo ovdje???

[Shtefitza]

Koristim "kamen za pizzu" Bude jako slicno pizzi iz krusne peci. Kamen za pizzu nije bas mramorni Ali predpostavljam da ako kod klesara das napravit neki (porozni) kamen, uglacan ispast ce slicno.

Ja svog kupila u Targetu, na odjelu kuhinjskih stvari. Platila oko $10

Mljac

[energy-x]

kupila u billi tepsiju za pizzu,nije bas kao u pizzeriji ali je dosta slicno.

[Cvijetak]

Dobila sam pekač za pizzu (električni, veliki) i razočarala se jer ima samo donji grijač, pa bi tijesto izgorilo odozdola a gore ostalo nepečeno...iako sam uvidjela da bi inače bila kao iz pizzerije (odozdo)...skoro bacila, a onda na slovenskom forumu pročitala kako doskočiti jadu Prvo se razvalja tijesto i stavi u pekač na 4 (termostat), zapeče odozdola cca 1-2 minute, pa isključiš pekač i nafilaš pizzu, uključiš na 4 i pečeš još 5 min...po potrebi malo vrtiš pizzu jer meni npr. na jednom mjestu jače grije, pa bi previše uhvatilo tijesto...bude kao iz pizzerije...

[Tinach]

a evo i dobrog recepta za tijesto
za jedan regularan protvan:
pola kvasca u kocki griješ sa 2 dl mlijeka, žličicom soli i pola zličice šećera.
kad se razmuti, uliješ to u 30 dag glatkog brašna i lagano mijesiš
da ne bude suho, dodaš još pola dl ulja
mijesiš do glatkog, a onda na 20 min u pećnicu prethodno zagrijanu na 50.

recept je vrhunski

[tridi]

Taj kamen za picu je zapravo od šamota.
Zagriješ pećniocu na maximalno (sa tom pločom negdje otprilike u sredini) na pola sata-45 minuta......MAXIMALNO......i onda sa drvenom lopatom metneš picu na to. Gotova je za 4-5 minuta, ko prava......SUUUUUPER.A struje (ili plina ) ode za jednu piceriju.Tu nama to nije faktor (još ) ali ako tamo je ( a znam da je )......odi na picu van.
d

[Prvi Vozač]

Shtefitza kaže:
Koristim "kamen za pizzu" Bude jako slicno pizzi iz krusne peci. Kamen za pizzu nije bas mramorni Ali predpostavljam da ako kod klesara das napravit neki (porozni) kamen, uglacan ispast ce slicno.

Ja svog kupila u Targetu, na odjelu kuhinjskih stvari. Platila oko $10

Mljac

Što je Target, di je to?

[B&B]

Cvijetak kaže:
Dobila sam pekač za pizzu (električni, veliki)...

Ja sam ti u tome pekla piletinu s krumpirima, paprikom, lukom, rajcicom... Ono, kao peka.
Stvarno ispadne super! Zgodna imitacija peke za one koji zive u stanu i nemaju vrt i pravu peku :-)

[zetov]

ok je to sve.target ti je mislim u USA kao kod nas getro ili tak nesht