|
|
09.05.2004., 21:47
|
#1
|
Čita se ŠOKI
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Stubičke Toplice/Zagreb
Postova: 2,400
|
repovi račića
Pozdrav.
Ispričavam se svima, znam da ovaj topic negdje postoji, ali nikako ga ne mogu naći:
Kako propremiti račiće? One smrznute repove? Bilo je nekih recepata sa tipm račićima u umaku od vrhnja, i kupio sam paket repova, ali nikako da nađem recept. Pa ono... bio bih zahvalan na receptima ili samo na linku.
Zahvaljujem
shoki
(P.S. probao sam pretraživat ali bez uspjeha )
|
|
|
11.05.2004., 00:35
|
#2
|
jednom nogom na zemlji
Registracija: Sep 2003.
Lokacija: Rijeka/Bribir
Postova: 838
|
Možeš ih napravit u umaku od vrhnja pa prelit preko pašte.
Ili na rižoto, isto tako napraviš umak od malo vrhnja, račića i začiniš po ukusu (dodaj i peršina), može i malo vina unutra.
Ako radiš rižoto dodaj u umak skoro kuhanu rižu pa sve zajedno još malo prokuhaj.
__________________
Vecer u kojoj se svi prisutni sasvim slazu izgubljena je
|
|
|
11.05.2004., 01:44
|
#3
|
Čita se ŠOKI
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Stubičke Toplice/Zagreb
Postova: 2,400
|
eeee, a kako napraviti taj umak od vrhnja? Netko je pričao da malo promijeni boju (postane rozi) od račića...
Ja bi to sa nekim širokim rezancima... zelenim recimo...
|
|
|
11.05.2004., 10:45
|
#4
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2002.
Postova: 3,913
|
sa tim umakon ti ne mogu pomoc, ali rizot od racica je savrsen!!!!
rizot od racica
dinstas kapulu na ulju dok ne zazuti, dodas rizu (1 salica po osobi) i soli (ili vegete) dobro promisaj, dodaj luka petrusimula i onda vode i vina (na jednu solju rize ti idu dvi solje tekucine). kad je riza skoro gotova dodaj repove od racica, mrvu tabaska i zacin po volji. kad je riza gotova makni sa vatre dodaj zlicu masla u rizot i ostavi da stoji 5 min.
ako slucajno imas friske rakove ispadne puno bolje, ali i ovako je mljac!
|
|
|
11.05.2004., 13:35
|
#5
|
Čita se ŠOKI
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Stubičke Toplice/Zagreb
Postova: 2,400
|
a šta da ti drugo kažem???
|
|
|
11.05.2004., 13:41
|
#6
|
pijanica
Registracija: Mar 2004.
Postova: 1,079
|
Re: repovi račića
Quote:
Shoki kaže:
Pozdrav.
Ispričavam se svima, znam da ovaj topic negdje postoji, ali nikako ga ne mogu naći:
Kako propremiti račiće? One smrznute repove? Bilo je nekih recepata sa tipm račićima u umaku od vrhnja, i kupio sam paket repova, ali nikako da nađem recept. Pa ono... bio bih zahvalan na receptima ili samo na linku.
Zahvaljujem
shoki
(P.S. probao sam pretraživat ali bez uspjeha )
|
možeš ih i uvaljati u smjesu od brašna, jaja i mlijeka i ispeći na ulju.....njami!!!!
__________________
Intuitivni um je sveti dar, a racionalni um je vjerni sluga. Mi smo stvorili društvo koje cijeni sluge, a zaboravlja darove - by Einstein
|
|
|
12.05.2004., 11:46
|
#7
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2002.
Postova: 3,913
|
Re: Re: repovi račića
Quote:
fairy kaže:
možeš ih i uvaljati u smjesu od brašna, jaja i mlijeka i ispeći na ulju.....njami!!!!
|
da to je fino!!!
ja dodam i malo piva u tjesto da bude rahlije. to doma svi volimo
|
|
|
12.05.2004., 11:47
|
#8
|
pijanica
Registracija: Mar 2004.
Postova: 1,079
|
Re: Re: Re: repovi račića
Quote:
njasa kaže:
da to je fino!!!
ja dodam i malo piva u tjesto da bude rahlije. to doma svi volimo
|
SUPER!
Hvala na savjetu, baš ću probati!
__________________
Intuitivni um je sveti dar, a racionalni um je vjerni sluga. Mi smo stvorili društvo koje cijeni sluge, a zaboravlja darove - by Einstein
|
|
|
12.05.2004., 12:51
|
#9
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2003.
Postova: 280
|
Hladna juha
- jogurt
- repovi račića
- svježi krastavac izrezan na kockice
- menta
- sol, papar
Sve izmiješati i dooooobro ohladiti.
Super osvježenje za tople ljetne dane!
Pozdrav!
|
|
|
12.05.2004., 13:47
|
#10
|
Čita se ŠOKI
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Stubičke Toplice/Zagreb
Postova: 2,400
|
e, ovo zvuči dobro: samo jel to jedete samo, kao salatu (a mogao bih ) ili je to prilog tijestu ili nečemu?
|
|
|
12.05.2004., 16:16
|
#11
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2003.
Postova: 280
|
Quote:
Shoki kaže:
e, ovo zvuči dobro: samo jel to jedete samo, kao salatu (a mogao bih ) ili je to prilog tijestu ili nečemu?
|
Kao sto sam napisala - to je hladna juha. Jedes ju samu. Stavis dosta jogurta, tako da bude bas fino tekuce.
S tjesteninom? Hm....pa ne bas!
Pozdrav!
|
|
|
12.05.2004., 16:27
|
#12
|
U samoizolaciji
Registracija: May 2003.
Lokacija: s prave strane Majne
Postova: 7,524
|
Quote:
klio kaže:
Možeš ih napravit u umaku od vrhnja pa prelit preko pašte.
Ili na rižoto, isto tako napraviš umak od malo vrhnja, račića i začiniš po ukusu (dodaj i peršina), može i malo vina unutra.
Ako radiš rižoto dodaj u umak skoro kuhanu rižu pa sve zajedno još malo prokuhaj.
|
|
|
|
14.05.2004., 11:59
|
#13
|
Registrirani korisnik
Registracija: Feb 2004.
Lokacija: doma
Postova: 75
|
Meni su najdrazi repovi rakova na način mog dragog.
Dakle, odat cu vam tajnu super jednostavnog i finog jela.
Smrznute repove staviti pržiti na malo maslinovog ulja i pustiti da ispari voda. Dodati češnjaka po želji. Dodati 5-6 jaja i sve zajedno izmijesati. Posuti vlascem. Moze se dodati malo trapista, da bude gusce.
I to je to. Napraviti zdjelu zelene salate i mljac, mljac, uzivaj!
__________________
Far away there in the sunshine are my highest aspirations
|
|
|
14.05.2004., 12:26
|
#14
|
meditira :)
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: próxima estación
Postova: 2,968
|
ovako ih ja pripremam: dinstas kapulu na ulju dok ne zazuti, dodaj vode i vina, ubaci racice i vrhnje za kuhanje i dodaj curry-a ........ sa strane skuhati zelene rezance, kad su skuhani ubaci ih padelu s racicima
|
|
|
14.05.2004., 15:41
|
#15
|
Čita se ŠOKI
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Stubičke Toplice/Zagreb
Postova: 2,400
|
|
|
|
14.05.2004., 15:43
|
#16
|
spiritual being
Registracija: Aug 2003.
Lokacija: in physical body
Postova: 6,148
|
Možeš i napuniti lignje repovima od račića pa na žar.
|
|
|
14.05.2004., 19:36
|
#17
|
Čita se ŠOKI
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Stubičke Toplice/Zagreb
Postova: 2,400
|
Quote:
H3MAT0M kaže:
Možeš i napuniti lignje repovima od račića pa na žar.
|
uuu... to mi je već malo previše... jednostavno su mi to dovoljno fine stvari odvojeno...
ALi da bi bilo , bilo bi...
|
|
|
18.05.2004., 16:09
|
#18
|
curica
Registracija: Dec 2002.
Postova: 2,459
|
ja ih prvo malo przim na maslinovom ulju i cesnjaku, i poslije dodam malo bijelog vina, a kad ispari kombinaciju vrhnja za kuhanje i kiselog. dodam bazilike i malo ruzmarina i papra i soli i kad se zgusne pomijesam ili sa zelenim rezancima ili sa njokima. kad je luksuznije, satvim i malo dimljenog lososa. jedini problem je sto ja kupujem te racice u mercatoru, nekad su stvarno odlicni, kao repovi od skampa, a nekad se stisnu pa ih moras traziti povecalom. ovis valjda o posiljci. ali, zato ih na moru radim od parvih kozica koje onda cistim satima za to jelo
|
|
|
18.05.2004., 16:12
|
#19
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
Ja bih dala mali savjet shto se tiche smrznutih kozica.
Iako se smrznuti proizvodi koriste u takvom stanju, primjetila sam da one prilikom odmrzavanja u hrani - nestanu.
Ja ih zato stavim u cjediljku i pustim da se odmrznu i ode ona suvishna voda i onda ih zadnji tren dodam u umak.
|
|
|
18.05.2004., 16:13
|
#20
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2004.
Postova: 6,795
|
Sto je bolje uzeti,smrznute racice ili one u salamuri?
I koliko gr treba otprilike za rizoto za 2?
Thx
|
|
|
|
|
Tematski alati |
|
Opcije prikaza |
Linearni mod
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 11:08.
|
|
|
|