|
|
05.11.2003., 22:03
|
#1
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2003.
Postova: 2,920
|
Čupavci
volite li te kolace?meni su super.
ako netko ima recept,molila bih da ga napise
|
|
|
05.11.2003., 22:04
|
#2
|
Bilo pa proslo..
Registracija: Jan 2003.
Lokacija: Bogu iza tregera..
Postova: 1,919
|
Uf kako ne..cekaj, mislis na ruske kape?Oni sa slagom u sredini, pa se uvaljaju u kokos ili orahe?
|
|
|
05.11.2003., 22:07
|
#3
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2003.
Postova: 2,920
|
kaj ima i takvih? brzo,recept na sunce,hehe.treba mi za sutra
ja sam pravila i klopala one klasicne kod kojih ispeces tijesto,pa ga umocis,pa valjas u kokosu. recept netragom nestao,smrc. za ove drige nemam pojma
|
|
|
05.11.2003., 22:09
|
#4
|
Bilo pa proslo..
Registracija: Jan 2003.
Lokacija: Bogu iza tregera..
Postova: 1,919
|
Uf..cek da mi se mama vrati, ona to ima..
|
|
|
05.11.2003., 22:21
|
#5
|
U samoizolaciji
Registracija: May 2003.
Lokacija: s prave strane Majne
Postova: 7,524
|
Quote:
Minam kaže:
Uf kako ne..cekaj, mislis na ruske kape?Oni sa slagom u sredini, pa se uvaljaju u kokos ili orahe?
|
cupavci su jedno a "subare" ili ruske kape nesto drugo.
Ako se ne varam, cupavci su samo biskvit uvaljan u cokoladu i kokos a subarice su sa kremom.
Nego bas to se spremam sutra raditi ( jako dugo ih nisam jela, predugo ako mene pitate ) koja slucajnost, ovaj topic
|
|
|
05.11.2003., 22:22
|
#6
|
U samoizolaciji
Registracija: May 2003.
Lokacija: s prave strane Majne
Postova: 7,524
|
ja nemam neki poseban recept, napravim najobicniji zuti biskvit, rastopim cokoladu ( biskvit prethodno narezati na manje kvadrate) uvaljam biskvit u cokoladu pa u kokos brasno i pri tome dekoriram cijelu kuhinju
|
|
|
05.11.2003., 22:27
|
#7
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2003.
Postova: 2,920
|
ja molim tocan recept,znam i ja kak to otprilike ide,delala sam ih.
minam,ja cekam tvoju mamu,haha.
bas me zanimaju te ruske kape
|
|
|
05.11.2003., 22:37
|
#8
|
Frangipani
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: CH
Postova: 4,708
|
Quote:
Winona kaže:
Nego bas to se spremam sutra raditi ( jako dugo ih nisam jela, predugo ako mene pitate ) koja slucajnost, ovaj topic
|
aaaaaaaaaaahahahahaaha, ma nemoj reci. i bas sutra.
|
|
|
06.11.2003., 05:25
|
#9
|
Are you kidding?
Registracija: Apr 2003.
Postova: 1,248
|
__________________
Oh, if all the little raindrops were lemondrops and lollipops, oh, what a rain that would be!
Standing outside, with my mouth open wide Singing La la la la, la la la, la la la, la la la
|
|
|
06.11.2003., 10:11
|
#10
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2003.
Postova: 2,920
|
hvala issa,slican sam recept i ja imala
|
|
|
06.11.2003., 10:54
|
#11
|
Registrirani korisnik
Registracija: Aug 2003.
Postova: 160
|
Obicno biskvitno tijesto:
3-4 jaja
100 gr maslac/margarin
1 ½ cups secera (1 ½ salica)
2 cups brasna (2 salice)
2 male zlice praska za pecivo
Brasno i prasak za pecivo zajedno prosijati. Izmutiti bjelanjke u snijeg. Mijesati zumanjce sa secerom, uz postepeno dodavanje maslaca. Mjesavini od zumanjca dodaje se naizmjenice izmuceni snijeg i brasno.
Peci na temp 150-180 0C
Smjesa za umakanje br1:
300gr secera = 1 ½ salica
200ml mlijeka = 1 salica
200gr maslaca
2 vrhom pune zlice kakao
Izmjesati secer i kakao u malo hladnog mlijeka te dodati ostatak mlijeko, mijesati te lagano skuhati. Kad se ohladi dodati maslac i mijesati dok se ne rastopi.
Kocke su obicno biskvitno tijesto.
Kocke umocimo u cokoladnu smjesu, pa ih zatim uvaljamo u kokosovo brasno
Smjesa za umakanje br2:
3 zlice secera
3 zlice vode
100gr cokolade za kuhanje
100gr margarina/maslaca
Otopimo na laganoj vatri bez zakuhavanja
|
|
|
06.11.2003., 14:04
|
#12
|
Frangipani
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: CH
Postova: 4,708
|
|
|
|
06.11.2003., 14:24
|
#13
|
_______
Registracija: Feb 2003.
Lokacija: Amsterdam
Postova: 913
|
Za cupavce ne ide obicni biskvit (jaja, secer i brasno) jer bi se raspao u cokoladi prije nego bi sta upio.
Onaj recept na Issinim linkovima me vise podsjeca na recept po kojem sam ih ja pravila. Puno ukusnije i definitivno cvrsce.
Inace: volim ali nisam pravila od kad sam ostala bez recepta (bar 12 godina).
|
|
|
06.11.2003., 14:28
|
#14
|
vof
Registracija: Dec 2002.
Postova: 4,890
|
I ja mislim da u čupavce ide takozvani 'masni' biskvit, tj. biskvit sa maslacem ili margarinom.
Btw, čupavci su mi bili najomraženiji kolači. Moja mama koja baš nije bila vješta sa kolačima (otkad je u penziji se popravila) uvijek ih je radila za Novu Godinu
Bolji su kad odstoje par dana.
|
|
|
06.11.2003., 15:31
|
#15
|
Frangipani
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: CH
Postova: 4,708
|
Quote:
Lilly kaže:
Za cupavce ne ide obicni biskvit (jaja, secer i brasno) jer bi se raspao u cokoladi prije nego bi sta upio.
|
Winona pravi pak najnaobicniji. Alles klar.
|
|
|
06.11.2003., 15:43
|
#16
|
_______
Registracija: Feb 2003.
Lokacija: Amsterdam
Postova: 913
|
Mozda ona obicni pravi sa margarinom...
Ja ne. Meni je obicni onaj kad umutim bjelanca sa secerom, dodam zumanca, brasno i na pecenje. Postoji varijanta gdje ide i malo vode pa mrva vise secera ali je taj jos 'laksi'.
Sad, dao bi se on izrezati, ali ne znam koliko bi cokolade izdrzao. Ja ne volem suhe cupavce, hocu da upije cokoladu da ostane samo mala zuta sredina. E, to obicni biskvit ne bi izdrzao.
|
|
|
06.11.2003., 16:21
|
#17
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2003.
Postova: 2,920
|
vidis,na to nisam nikad obracala paznju.ja isto volem kad su socni, ali uvijek mi ostane te kreme,pa ju hitim,sta cu s njom....prekaloricna je..
|
|
|
06.11.2003., 17:07
|
#18
|
_______
Registracija: Feb 2003.
Lokacija: Amsterdam
Postova: 913
|
naaah, prekaloricna... to je tako relativno
Ja sam prije par dana pravila glazuru (krema za cupavce je slicna ) i sto mi je ostalo sam vratila na vatru, dodala mlijeka i poslije srkala kao vrucu cokoladu.
Veoma odlicno. Gusto i cokoladno.
Sa par mrvica kokosa koje ostanu od valjanja cupavaca moze biti samo jos bolje.
|
|
|
06.11.2003., 20:55
|
#19
|
U samoizolaciji
Registracija: May 2003.
Lokacija: s prave strane Majne
Postova: 7,524
|
Quote:
Lilly kaže:
Mozda ona obicni pravi sa margarinom...
Ja ne. Meni je obicni onaj kad umutim bjelanca sa secerom, dodam zumanca, brasno i na pecenje. Postoji varijanta gdje ide i malo vode pa mrva vise secera ali je taj jos 'laksi'.
Sad, dao bi se on izrezati, ali ne znam koliko bi cokolade izdrzao. Ja ne volem suhe cupavce, hocu da upije cokoladu da ostane samo mala zuta sredina. E, to obicni biskvit ne bi izdrzao.
|
tocno ( osim da FEE ne voli cupavce niti ju ne zanimaju nego je dosla i ovaj topic zasrati kao i sve ostale gdje god se pojavi ) radim sa margarinom. Ne samo biskvit za cupavce nego i vecinu biskvita koje znam. Uz to u moj "obicni" biskvit ide i mlijeko.
|
|
|
06.11.2003., 21:27
|
#20
|
taking it easy
Registracija: Nov 2002.
Postova: 8,647
|
Ovo sto Winona radi je "teski" biskvit, a postoji i tzv. vodeni, u koji ide masnoca i ocito voda .
Osnovni biskvit je: koliko jaja, toliko zlica secera, toliko zlica brasna. Zumanjci se izrade sa secerom, doda se brasno i snijeg. Moze navrh noza praska za pecivo.
Meni je to najfiniji biskvit, i stvarno mora ispasti lagan kao pero, a jedan od preduvjeta je da si si jako dobra sa svojom pecnicom. Slazem se da ne bi bio za cupavce.
Ja inace volim cupavce, ali kad ih netko drugi radi. Moji mi nekako nisu tako dobri .
|
|
|
|
|
Tematski alati |
|
Opcije prikaza |
Linearni mod
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 13:08.
|
|
|
|