|
|
11.06.2011., 18:53
|
#101
|
Gluten Glutton
Registracija: Feb 2004.
Postova: 18,610
|
|
|
|
23.06.2011., 16:54
|
#102
|
Registrirani korisnik
Registracija: Oct 2008.
Postova: 147
|
Zuta smjesa ne ide u bijelu kao sto je netko gore naveo. Snjeg ide u zutu smjesu,mjesa se iskljucivo sa rukom ( kuhaca,zlica ili slasticarska guma ) Dobro paziti da se ne pomijesa ni kap zumanjka sa bjelanjcima dok se jaja razdvajaju. 180 stupnjeva,20 min,otvarati ni slucajno prije.
Ako je u receptu 8 jaja npr,napravi sa 12 i u toj mjeri povecaj i sve ostalo.
|
|
|
20.09.2011., 13:08
|
#103
|
METAL GIRL
Registracija: Aug 2009.
Lokacija: Hrvatska
Postova: 239
|
Recept za biskvit
Dragi forumaši, ovih dana pravim tortu bratu za rođendan i treba mi recept za biskvit. Planiram ga peći u limu 20 x 32, i prerezati na 3 dijela. Raspišite se...
hvala
|
|
|
20.09.2011., 13:14
|
#104
|
pupoljak
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: u šumi
Postova: 6,894
|
4 jaja
300 ml šećera
100 ml vode
100 ml ulja
500 ml brašna
1 prašak za pecivo
Miksaš žumanjke sa šećerom. Dodaš ulje, vodu i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. U tu smjesu lagano umiješaš vilicom snijeg od bjelanjaka. Staviš u namašten i pobrašnjen kalup i pečeš 20ak minuta na 180 stupnjeva. Biskvit se jako lijepo digne i nije suh.
Ako želiš smeđi biskvit, skupa s brašnom dodaš i par žlica kakaa.
|
|
|
20.09.2011., 13:20
|
#105
|
METAL GIRL
Registracija: Aug 2009.
Lokacija: Hrvatska
Postova: 239
|
a jel to dovoljno za lim 20 x 32.... čitala sam na drugim forumima da za onaj okrugli lim za tortu koji je manji ide 6 jaja i više brašna...
ma to sve nije bitno...samo me zanima dali taj biskvit će se moći prerezati na 3 dijela ako pećem u limu 20 x 30
Zvući mi jednostavno pa ću ga vjerovatno napraviti, hvala
|
|
|
20.09.2011., 15:30
|
#106
|
pupoljak
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: u šumi
Postova: 6,894
|
Evo išla sam izmjeriti lim u kojem pečem biskvit i ima dimenzije 35 x 22.
Kada taj biskvit prerežem na pola i u sredinu stavim kremu, obično me pitaju da li sam pekla dva biskvita, jer stvarno lijepo naraste, tako da ne bi trebala imati problema ni dobiti tri dijela od njega.
|
|
|
25.09.2013., 23:39
|
#107
|
Korisnica
Registracija: May 2007.
Postova: 32,573
|
Pitanje vezano uz bijeli biskvit.
Napravila sam biskvit od bjelanjaka, sastoji se od bjelanjka, brašna, šećera i praška za pecivo. Pekla sam ga kraće od predviđenih 20 min, no kad sam ga izvadila imao je čudan miris i okus, kao po nikotinu. Provjerila sam pećnicu i sve je u redu...
Ne znam je li se tako bjelanjak nekako čudno prepekao, ili što? Je li netko doživio nešto slično?
|
|
|
26.09.2013., 11:28
|
#108
|
*ZlikovLičanka*
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: Smitten in the kitchen
Postova: 15,820
|
Ne znam o kojem se kolaču i omjerima radi, ali bjelanjci (i cijela) jaja znaju u kombinaciji s praškom za pecivo razviti miris malo po amonijaku.
Meni je kao podloga super funkcionirao ovaj biskvit od Dlapek - link
|
|
|
28.10.2013., 11:14
|
#109
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2010.
Lokacija: Zg
Postova: 5,267
|
Help! Tražim recept za nježni biskvit sa sitnim rupicama kao što je u mini roladama od kokosa i lješnjaka. Obični biskvit mi uvijek super ispadne, no za ovaj ne znam od kuda bi krenula, pa ako netko zna bila bi vrlo zahvalna.
|
|
|
07.08.2022., 13:10
|
#110
|
Registrirani korisnik
Registracija: Sep 2020.
Lokacija: zagreb
Postova: 2,242
|
https://www.coolinarika.com/recept/o...6-0242ac12005a
TIJESTO
2 jaja
6 dkg šećera
6 dkg brašna
vanilija
prstohvat soli
pola žličice praška za pecivo
*Ovo je pola doze i služi kao
podloga za voćni kolač.*promjer je 23 cm*
Dobro izmiješati jaja sa šećerom,
vanilijom i soli.
Šećer se mora skroz otopiti.
Dodati brašno sa praškom
i lagano promiješati da izađe zrak.
Navlažiti dno kalupa, staviti pek papir(može
se pek papir malo i pomazati)
Istresti tijesto i udariti kalupom nekoliko
puta o radnu plohu(da izađe zrak).
Peći u zagrijanoj pećnici na 200c
do 10min(bolje proviriti kroz staklo pećnice da ne izgori.
Ostaviti u kalupu nekoliko minuta, lagano skinuti obruč,a biskvit s nečim lagano pitisnuti.Okrenuti ga naopako i skinuti pek papir.
nisam znala da se biskvit radi bez mlijeka i ulja, je li netko ovo probao?
|
|
|
07.08.2022., 13:15
|
#111
|
The Crone
Registracija: Dec 2005.
Postova: 12,202
|
Quote:
ibilic1 kaže:
nisam znala da se biskvit radi bez mlijeka i ulja, je li netko ovo probao?
|
nisam pekla po tom receptu, ali naravno da se biskviti peku i bez mlijeka i ulja; većina mojih recepata za biskvite je baš i bez mlijeka i bez ulja jer se na njih stavljaju kreme, pa čemu kolač činiti težim nego je potrebno?
|
|
|
07.08.2022., 13:29
|
#112
|
Registrirani korisnik
Registracija: Sep 2020.
Lokacija: zagreb
Postova: 2,242
|
Quote:
Donata kaže:
nisam pekla po tom receptu, ali naravno da se biskviti peku i bez mlijeka i ulja; većina mojih recepata za biskvite je baš i bez mlijeka i bez ulja jer se na njih stavljaju kreme, pa čemu kolač činiti težim nego je potrebno?
|
mozete mi napisati recept po kojem radite?
|
|
|
|
|
Tematski alati |
|
Opcije prikaza |
Linearni mod
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 03:30.
|
|
|
|