Francuska salata

[bubica]

Ma moze to biti fino, ali ne pod nazivom francuska salata!

[novi član]

pa da, valjda mi znamo što je prava francuska salata

[Tinchi]

magic kaže:


pod 'francuskom' podrazumijevamo najjednostavniju verziju - grashak, mrkva, kiseli krastavci, tvrdo kuhana jaja. u posljednje vrijeme stavljam pola/pola majonezu i kiselo vrhnje te pola zhlichice senfa.

E upravo ovakva je moja, s tim da ja još nekad i limunovog soka stavim...
Međutim, problem je što se dresing nakon dana stajanja pretvori u neku tekuću mješavinu na dnu, kao što je već netko napisao. Ljudi stavljaju krumpir da izbjegnu to, međutim, ja bih izbjegla krumpir ipak. Savjet?

[manc]

bubica kaže:
Ma moze to biti fino, ali ne pod nazivom francuska salata!

Zato sam i napisala salata , a ne francuska.

Francuska je francuska

[gnjavež]

u mene ide:grasak, kiseli krastavci, mrkva, krumpir, jaje u tvrdo, majoneza, ,senf, limunov sok.s tim mjesavinama na dnu nemam nikakvih problema, ni nakon 2-3 dana.niko se jos dosad nije otrovao

[nepta]

meni je za dobru francusku najvažnije da mrkvica, peršin i celer prije toga skuham u juhi. onda mi je puno tečnije.
ostalo je klasika: krumpiri, grašak, krastavci i kuhana jaja.
poslije dodam: malo kiselog vrhnja, majoneze, senfa, limunovog soka i soli.
kad sve dobro izmiješam na vrh salate naslažem kolutove limuna.

[gnjavež]

aola kaže:
evo moje francuske u nekoliko koraka

(stavila sam i krumpir)

jel i fritule idu unutra

[Dora K]

Francusku radim za svaki veći blagdan kad imam goste i to u ogromnim količinama. Ne volim istu i probam ju točno onoliko koliko mi treba da je dovoljno začinim i popravim okus
Svaki put ostanem zapanjena kak su uspjeli tu zdjeletinu salate smazat

Radim onak kak me mama nafčila....

Mrkvicu i krumpir narežem na kockice, oko pol cm u promjeru i stavim kuhat u odvojene lonce u hladnu vodu, kad zakuha lagano posolim i kuham do kraja. Kad je kuhano odlijem vodu i ostavim da se ohladi.
Zatim to pomiješam s narezanim tvrdo kuhanim jajima, krastavčićima i- graškom iz konzerve- bitno je kupit kvalitetan (naravno ocijedim vodu i isperem ga). Začinim s paprom, solju, majonezom, senfom i limunovim sokom, po potrebi dodam i malo šećera. Ne smije biti previše majoneze (da se kupa u umaku), taman toliko da "obuče" povrće.

Nikad ne stavljam šunku, bolja mi je bez. Nikad ne stavljam vrhnje, rekla mi mama da onda duže traje..... Fakat ne znam zakaj, ionako izdrži maksimalno do 5 ujutro

Probala sam verziju s jabukama i ta mi se jako svidjela. Još da nema te silne majoneze....

[aola]

gnjavež kaže:
jel i fritule idu unutra

haha

[Trki]

Bok,
ja ne stavljam jaja, ali zato krastavce naribam. Uvijek stavim malo kiselog vrhnja u majonezu, a povrće pustim da se, nakon kuhanja dobro ocijedi u cjedilu. Zvijezda je i meni najbolja jer je najkiselija pa nema potrebe stavljati ocat ili puno limuna koji će dodati previše tekućine. Kada mi ostane i za drugi dan, a krumpir je popio svu tekućinu, dodam malo vrhnja za kuhanje i promiješam. Jako dobro!
Sve najbolje u Novoj!

[atlantis]

krumpir, mrkvu, grasak skuham zajedno u posoljenoj vodi, k tome dodajem tvrdo kuhana jaja, sitno sjeckane krastavce, majonezu, vrhnje i senf...

limun ne volim nigdje osim u limunadi i chaju

[dubrovnik4]

Evo da vam i ja odam jednu tajnu.. Nakon što sam isprobao na brojnim proslavama rođendana i novih godina, svi moji prijatelji su se složili da je kod mene najbolja francuska salata.. a tajna je... stavite krastavaca tri do četiri puta više nego što recept kaže.. sve ostalo po želji. Nećete vjerovati koliko je bolja !

[Dlapek]

Moji vole francusku salatu samo jednom u godini - tjedan od Božića i Nove godine.
radim sama majonezu jer su mi kupovne premasne,uvijek u umak stavljam pola majoneze,a pola vrhnja i uvijek nekoliko žlica senfa. Uz standardne sastojke:grašak,mrkva, krumpir, kuhana jaja,krastavci stavljam i dvije kisele jabuke.
Naravno uz malo limuna,soli i papra.

[mali buco]

dlap1307 kaže:

Moji vole francusku salatu samo jednom u godini - tjedan od Božića i Nove godine.
radim sama majonezu jer su mi kupovne premasne,uvijek u umak stavljam pola majoneze,a pola vrhnja i uvijek nekoliko žlica senfa. Uz standardne sastojke:grašak,mrkva, krumpir, kuhana jaja,krastavci stavljam i dvije kisele jabuke.
Naravno uz malo limuna,soli i papra.

ovo je skoro pa moj recept

s tim da ja stavim vrhnje:majoneza 2:1

[polly]

dlap1307 kaže:

Moji vole francusku salatu samo jednom u godini - tjedan od Božića i Nove godine.
......

mi je jedemo i za uskrs
u ta dva puta se ubijemo u njoj i onda pauza
recept klasika, grašak, mukvica, krumpireki, krastavci, kuhana jaja i majoneza

[ivuschka]

polly kaže:

recept klasika, grašak, mukvica, krumpireki, krastavci, kuhana jaja i majoneza

Ovako i mi, bez senfa, vrhnja i mjenjamo krumpir s tvrdim sirom.

Kad sam prvi put donijela ekipi, mislila sam da će me poždrat jer nije prava s krumpirom, ali nisu, dapače, rekli su da sir odlično paše.
I majoneza mora biti zvijezdina, krastavci se mora cijediti prije stavljanja u smjesu i od začina ide samo sol. Kad sam odrasla na takvoj, pa mi je savršena

[Tamika Melvin]

Mi takodjer radimo francusku salatu 2 puta godisnje za Uskrs i Bozic. Ja kupim mjesavinu povrca u ledu (bas pise za francusku salatu) jer mi se to neda gulit i sjeckat. U mjesavini je grasak, mrkva i malo krumpira. Skuham (dobro pazim da se ne raskuha) pustim da se dobro ohladi. Ali zato se potrudim i napravim sama majonezu jer mi je bolja nego kupovna. U majonezu stavim senfa. U salatu jos stavim nasjeckane kisele krastavce, nasjeckana kuhana jaja i crne masline. Posolim i popaprim. Ne dodajem limun ni ocat, kiseli krastavci daju kiselinu.
Mogu reci da ode jako brzo.

[saharasaharović]

ja stavljam grašak,mrkvu,krumpir,jaja,kisele krastavce,malo limunovog soka,malo posolim,dodam vrhnja kiselog i majonezu...

[Kladi]

u francusku je dobro nasjeckati koju jabuku

jedna gđa koja se hrani po Montignacu sprema francusku s. al ne s krumpirom, već s kuhanim pastrnjakom. kaže da je zdravo i dobro!

obavezno radim s Thommy majonezom, ona je pikantnija od masne Zvijezdine.

[saharasaharović]

e da thommy je super...prije sam radila s zvijezdinom,ali ova mi je bolja majoneza...