Gdje kupujete kore za savijače, pite ili gibanice i ine kolače te vrste?? Volite li više tanje ili deblje kore??
Koji nadjevi su vaši favoriti??
Eto ga! Najzad sam sretan!!
Već 30 godina (od rođenja
) sam u potrazi za pravim, kvalitetnim korama za savijaču sa sirom (kao i gibanicu), te s jabukom, bučnicu, etc...
Dakle, našao sam ih u Tommy-ju na Žitnjaku... kore su ručno vučene i zovu se Viksi... proizvode se u Vinkovcima (Vinkovčani, čestitam!!)...
Izvanredne su i dižu kvalitetu kolača za 50%. Ne vjerujete?... probajte.
Večeras sam pravio savijaču sa sirom i jednu vrstu gibanice (savijenu roladu napunjenu sirom, umućenim jajima, vrhnjem i mineralnom) sam rezao na šnite, te poredao jednu šnitu do druge i zapekao 25-30 min na 200 stupnjeva (gornji premaz umućenim jajem je extra dobra stvar!)
A kore... tanje su i mekše osjetno od svih do sada (količinu kora za 1 rolanje odredim sam- od 2 do 4)...
Nadjevi---> sa sirom već spomenuh... pa naribane jabuke (malo kiselije, ofc.- cimet po želji), ili višnje (mmmm), ili bučnica (buča+sir), ili bundeva uslatko (s malo šećera- jer je već slatka+malo cimeta po želji)
Napominjem, tako dobre kore rade još samo u Srbiji (gdje su već godinama kore bolje od naših!), i uvijek plačem od tuge, kad dođem do njihovih finih kora... Ali i mi kore za utrku imamo!