Divlje šparoge

[Donata]

d@d@ kaže:

Ali on je onako kao i nanara iznad stopala su crijeva, jel se to baca ili ne?

Kad ih ovako purgaš jedeš sve, jer kad se očiste brašnom od trave i onda ih preseliš u čisto da više ništa ne jedu i onda ih pereš kako sam opisala ostaje ti ih samo skuhati. Ovo vrijedi za vinogradarske puževe koji se sakupljaju u svibnju i lipnju poslije kiše.
Francuzi to rade drugačije, ali kad oni pripremaju od puža ništa ne ostane.

[tipica]

Bljak!
otvorila temu "divlje šparoge",a ono -tamanjenje puževa!Fuj!

[Saharun]

dlap1307 kaže:

Prošlo proljeće sam brala šparoge u Istri.Nisam bila po nikakvim vrletima ni gudurama.Nas dvoje smo ih za sat vremena nabrali po vašim "opravdanim " cijenama za jedno 400kuna.Za to spremačica radi 13 sati !!!!
Ma koliko vi mene u to uvjeravali ne mislim da 20 stručaka korova,ma kako ukusan bio,vrijedi 30 ili 40 kuna.
Hvala na informacijama,mislim da ću te biljke naručiti od sestrične iz Rijeke.
A ,da - kako to da to zeleno zlato tamo vrijedi 3x manje.Ta nije transport 20 kuna po stručku ????

Ipak je Dalmacija drugačija od Istre

Aprpop cijene, ja u mom vrtlu sam posadija krumpir, kapulicu, pomidore, blitvu, salatu, kukumar ....
I kad daješ onu usporedbu na cijenu boba, ja ću na cijenu krumpira. Posao oko krumpira je kod sadnje triput fizički zahtjevnija nego kod boba, isto tako i kod ubiranja ploda pa je krumpir pet puta jeftiniji od boba.

Što ljudi kažu, zakon ponude.

[marijaxxl]

Noemi kaže:

Kako napraviti zacin od donjeg dijela?

Donji dio šparoga dobro prokuhati, da omeša, pa samljeti u multipraktiku. Ukoliko ima neki tvrđi dio koji se ne može samljeti, lako se izvadi. Tako dobivenu smjesu zalediti i trošiti u vrijeme kad nema šparoga. Odlično je za pripremanje rižota od šparoga ili kao dodatak jelima.

[astor3]

zaleđivanjem jako gube na aromi !

[rijeka53]

extreme kaže:

od svih ovih finih recepata mi slina procurila....

jel ima ovdje ko iz rijeke a da zna naći šparoge da mi kaže di ih ovdje u okolici ima??

Sakamo va sume, nas "gran kanyon".....ilitiga na Katarini pa se prema i uz Recinu prema Pulcu, izvor Recine....to je moja zona, a pretpostavljam i na Ucke, Fuzinama,....

[astor3]

extreme kaže:

od svih ovih finih recepata mi slina procurila....

jel ima ovdje ko iz rijeke a da zna naći šparoge da mi kaže di ih ovdje u okolici ima??

plomin,brestova,učka,cijela istra

[marijaxxl]

astor3 kaže:

zaleđivanjem jako gube na aromi !

Ja ih dosta naberem, lagano blanširam i stavim u ledenicu, da ih imam preko cijele godine. Od arome ne gube ništa više nego ostalo povrće.

[KAMA SUTRA]

Saharun kaže:

A što misliš kako su te šparoge došle na Dolac?

Znaš li gdje one rastu, jesi li ih ikada išla brat?

Šparoge, ovdje u Dalmaciji, rastu na nepristupačnom terenu, divljem, za .

na žalost, u Zagrebu na placu ima najmanje šparoga iz Dalmacije i Istre. uglavnom su to bljušti i nešto tome slično iz okolice Samobora i Zagorja. pouzdano znam, informacija s placa - s druge strane tezge.

tak da....je, skupe su te i takve. još bi za pravu dalmatinsku dala 30 kn, ali za ovo kaj tu beru i dobavljaju, a prodaju pod dalmatinske

[Goleo]

Evo što sve neće čovjek doživjet berući šparoge:

http://www.slobodnadalmacija.hr/Hrva...2/Default.aspx



Ove godine sam se naguštala šparoga kao nikad dosad !

Zbog kiše ih je bilo puno, a na sreću moju, u susjedstvu
imam puno onih koji vole šetati i brati šparoge, ali ih ne jedu,
pa donesu meni !

[Inanna]

Goleo kaže:

Evo što sve neće čovjek doživjet berući šparoge:

http://www.slobodnadalmacija.hr/Hrva...2/Default.aspx

Svašta...

Goleo kaže:

Ove godine sam se naguštala šparoga kao nikad dosad !

Također.
Naprosto ih obožavam, mogla bi ih jesti svaki dan (naročito rižot sa šparogama i škampima - savršenstvo).
Osim toga, dobra su mi isprika za duge šetnje.

[argentina]

dlap1307 kaže:

Prošlo proljeće sam brala šparoge u Istri.Nisam bila po nikakvim vrletima ni gudurama.Nas dvoje smo ih za sat vremena nabrali po vašim "opravdanim " cijenama za jedno 400kuna.Za to spremačica radi 13 sati !!!!

hoću kontakt od te spremačice!!!

[Saharun]

samo da izvjestim svekoliko pučanstvo da šparoge mogu rasti i na Marsu.

Na Marsu se mogu uzgajati šparoge

Analize tla ukazuju na to da zemlja na Marsu ima sve potrebne nutrijente za podržavanje života, sadašnjeg, prošlog i budućeg.


http://www.javno.com/hr/zivot/clanak.php?id=159637

[Patkica_ST]

A koliko će te koštat? Najbolje su ubrane vlastitom rukom. Obožavam ih. Na pazaru sam ih kupila jednom i bile su nejestive.

[nina333]

U petom mjesecu jela sam paštetu od šparoga, oduševila sam se...ako netko ima recept, molim lijepo da ga napiše!!

[sablja07]

Pašteta od šparoga: http://www.coolinarika.com/recept/pasteta-s-sparogama .... zvuči mljac....

[sablja07]

A ovo je danas na mom meniu : http://www.coolinarika.com/recept/prhka-pita-od-sparoga

[ta.ja]

Što nisi stavila taj recept dok sam smjela brati šparoge

[sablja07]

Nisam ni ja znala za njega do prije koju minutu....Trebam potrošit zalihe šparoga pa da nije uvije na isti način.

A što ne smiješ više brati šparoge?!

[žalfija]

astor3 kaže:

zaleđivanjem jako gube na aromi !

Malo kasnim ali ima jedan trik!

Prije no šparoge stavite u zamrzivač treba ih na malo maslinovog ili običnog ulja (po želji) prestrašiti u tavi. Takve lijepe masne staviti u vrećicu i u duboko, onda neće izgubiti na aromi i super su sigurno 6 mjeseci za rižotiće i sl.