Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 29.07.2008., 01:04   #201
Quote:
_Nahla_ kaže: Pogledaj post
Bumbar ?
joj da bumbar čovječe, to napiši, lično to ne mogu, al važi za pravu poslasticu punjena jagnjeća džigerica. moji to obožavaju. samo mi je malo poteško nać jagnjeću džigericu, jedino kad naručim, onda mi ostave. ono, kad se pojavim u 12
__________________
.
cap_insanio is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 01:05   #202
Quote:
cap_insanio kaže: Pogledaj post
ajde lijepo nam se provedi, i zalij tu ribu dingačem, da lakše ide

sad mi padoše na pamet oni čapljinski žablji kraci, e to bi bila fora spravit, i to potpada u ontopic
čapljina rules
Hehheh, hvala, volim ribu jako, a lignje najvise, ma sve volim

A jegulja?
__________________
Kupujem, prodajem, oduzimam i dodajem
Sorrela is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 01:07   #203
Za taj bumbar nikad cula a bosanka sam, pa sramota, sta je ovo, sta mi radis nahla?
__________________
Kupujem, prodajem, oduzimam i dodajem
Sorrela is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 01:12   #204
Quote:
cap_insanio kaže: Pogledaj post
joj da bumbar čovječe, to napiši, lično to ne mogu, al važi za pravu poslasticu punjena jagnjeća džigerica. moji to obožavaju. samo mi je malo poteško nać jagnjeću džigericu, jedino kad naručim, onda mi ostave. ono, kad se pojavim u 12

Sorrela draga lijepo se provedi a mi cemo ovdje napisat recepata pa kad se vratis da si skuhas sta fino


a evo za bumbar mm to i moji kuci vole to je extra.
treba janjeca iznutrica,
janjeca plucna maramica (peskir )
150 grama rize
1 mrkva
1 persun
1 glavica crvenog luka
3 cesna bjelog luka
so, biber,paprika, ulje

Iznutricu prokuhati i isjeckati na sitno,dodati malo skuhanu (obarenu) rizu, mrkvu, persun,luk izriban sitno,so, biber i papriku po zelji, to sve zaliti sa 2 fildzana ulja, tj dvije soljice malene za kafu.
Onu plucnu maramicu (peskir) stavljati u veliku kutljacu i onda napuniti sa smjesom, kad je kutljaca puna saviti maramicu da se smjesa ne vidi a one dobijene loptice redati u pleh, tepsiju sta vec..

Peci dok se maramica ne zarumeni.

njami krepah od gladi jooj
__________________
Hiljadu puta se pokaješ za ono što kažeš, rijetko za ono što prešutiš.
_Nahla_ is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 01:14   #205
Quote:
Sorrela kaže: Pogledaj post
A jegulja?
oh da lakša za pojest od žabljih kraka
__________________
.
cap_insanio is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 01:17   #206
ccc curke nemojte mi zabljih kraka i jegulja ipak je ovo bosanska kuhinja hehehe a ja se nesto najezim od zabljih kraka iako bi ih probala

A okle si to Sorrela ??
__________________
Hiljadu puta se pokaješ za ono što kažeš, rijetko za ono što prešutiš.
_Nahla_ is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 01:23   #207
Quote:
_Nahla_ kaže: Pogledaj post
ccc curke nemojte mi zabljih kraka i jegulja ipak je ovo bosanska kuhinja hehehe a ja se nesto najezim od zabljih kraka iako bi ih probala
pa sve ti je to bosanska hrana, ja sam to u čapljini jela, ono, kao izvorno, baš tipično za taj dolje kraj ko ćevapi u sarajevu

cure pozdravljam vas, nahla, neka te i tebe i tvoje nanuške, daj nam skuži još koji receptić slobodno, mada jedem i sirovu oradu - nema do tradicionalne kuhinje ma čija da je. jednostavno je i najukusnije lako mi je spremit tajlandsku piletinu u koju ide pun q začina, šta god se ujebe, ne osjeti se od senfa i čilija al ajd napravi ukusno od najviše 3 sastojka

__________________
.
cap_insanio is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 01:26   #208
Quote:
cap_insanio kaže: Pogledaj post
pa sve ti je to bosanska hrana, ja sam to u čapljini jela, ono, kao izvorno, baš tipično za taj dolje kraj ko ćevapi u sarajevu

cure pozdravljam vas, nahla, neka te i tebe i tvoje nanuške, daj nam skuži još koji receptić slobodno, mada jedem i sirovu oradu - nema do tradicionalne kuhinje ma čija da je, jednostavno je i najukusnije


heheh ustucalo se jadnoj nanuski od silnog spominjanja.
Samo vi kazite sta vas zanima i ja cu naskrabat recept.
Sutra baminje obavezno pa nam pises kakve su bile.

lahka noc
__________________
Hiljadu puta se pokaješ za ono što kažeš, rijetko za ono što prešutiš.
_Nahla_ is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 10:46   #209
svi poludili za bosanskom kuhinjom, 4 stranice postova u 2 dana
Saradonija is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 10:50   #210
Nahla može par riječi o gužvari i gurabijama?
Saradonija is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 10:57   #211
Quote:
cap_insanio kaže: Pogledaj post
je je, to je ta.
što se tiče baklave, mi se inače svi odreda proseremo od one tradicionalne, pa su to muke isusove onda prejako, orasi, šerbe, a mi ne znamo granice, ne stanemo na jednom parčetu
pa ja onda pravim ovu baklavu, koja se može jest ko i ovi drugi kolači
6 jaja
1 čaša od jogurta šećera
1 ulja
1 griza (nemoj sitno zrno, nek bude krupnije)
2 vrhnje (il pola kg milerama, bude ljepše, ukusnije, zbog kremastosti)
1 prašak za pecivo
250 grama sjeckanih (ne mljevenih) oraha...
ajme koja baklava, moja je jednostavna: svaku koru pošpricat rastopljenim maslecem, na svaku treću koru posut mljevene i grubo rezane orahe, na kraju narezat na rombove, kad se speče svaki romb zalit s malo rastopljenog maslaca i na kraju prelit sve šerbetom....čas posla...
Saradonija is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 11:21   #212
ova obična baklava je lakša za tibicu kad se 1/3 oraha zamijeni valerom smrvljenim (prethodno posušenim) nekim keksom s putrom
uopće se ne kuži da je keks, a ne samo orasi

meni je dobra i voćna
jednostavno za napravit, fino i zgodno za iskoristit ostatke voća
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 13:00   #213
Evo je Internet kraljica bosanske kuhinje.

www.bosniancook.blogger.ba
darling is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 13:02   #214
o ima ih još podosta
nije jedina
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 14:37   #215
Sta se tice nase bosanske kuhinje isto se puno razlikuje npr u kojem ko djelu zivi. U srednjoj Bosni ne znaju za trahanu kao i mi u Krajini niti je prave. Posto imam puno rodjaka sa oceve strane iz srednje Bosne jer je i on od tamo, oni kad dodju ovdje uvijek ponesu sebi trahane to im je super a ne prave i ne znaju, nije toliko cesto jelo ko kod nas..
__________________
Hiljadu puta se pokaješ za ono što kažeš, rijetko za ono što prešutiš.
_Nahla_ is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 14:49   #216
Quote:
_Nahla_ kaže: Pogledaj post
Sta se tice nase bosanske kuhinje isto se puno razlikuje npr u kojem ko djelu zivi. U srednjoj Bosni ne znaju za trahanu kao i mi u Krajini niti je prave. Posto imam puno rodjaka sa oceve strane iz srednje Bosne jer je i on od tamo, oni kad dodju ovdje uvijek ponesu sebi trahane to im je super a ne prave i ne znaju, nije toliko cesto jelo ko kod nas..
jel trahana isto šta i tarana?
Saradonija is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 15:01   #217
Quote:
Saradonija kaže: Pogledaj post
jel trahana isto šta i tarana?
E ne bih sada znala, vjerovatno..
Mada ja nisam cula da ko od mojih kaze tarana.

Gore sam vec pisala kako se pravi kuci trahana.
__________________
Hiljadu puta se pokaješ za ono što kažeš, rijetko za ono što prešutiš.
_Nahla_ is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 15:23   #218
Quote:
_Nahla_ kaže: Pogledaj post
E ne bih sada znala, vjerovatno..
Mada ja nisam cula da ko od mojih kaze tarana.

Gore sam vec pisala kako se pravi kuci trahana.
čitala sam gore, zato i pitam jer mi se čini da je to isto. ma moji su dosta bili po bosni i godinama slušam o nekoj famoznoj tarani, valjda je to isto...šteta nisam se sjetila probat kad sam ja bila....ništa, morat ću probat sama napravit po tvom receptu...
Saradonija is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.07.2008., 15:55   #219
Quote:
Saradonija kaže: Pogledaj post
čitala sam gore, zato i pitam jer mi se čini da je to isto. ma moji su dosta bili po bosni i godinama slušam o nekoj famoznoj tarani, valjda je to isto...šteta nisam se sjetila probat kad sam ja bila....ništa, morat ću probat sama napravit po tvom receptu...
Ma ti da dodjes u Bosnu na 2 mjeseca udebljala bi se pravo, samo da probavas specijalitete, javi kakva je ispala trahana.
__________________
Hiljadu puta se pokaješ za ono što kažeš, rijetko za ono što prešutiš.
_Nahla_ is offline  
Odgovori s citatom
Old 31.07.2008., 11:34   #220
razvlačenje tijesta za burek bez oklagije..
- razvlačenje tijesta s oklagijom...
Saradonija is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 16:25.