|
|
14.09.2014., 21:24
|
#7361
|
keksualno ovisna
Registracija: Apr 2006.
Postova: 9,867
|
ovaj bakin muskatni orascic je trebalo odnijet' na britanac ili tako negdje. ili cekat' jos koju godinicu pa da napuni pola stoljeca.
...
jel' preporucate nesto iz onog ikeinog ducana? kakvi su vam dzemovi i ostali namazi? vidjela sam da imaju neku marmeladu ili sto je vec od ogrozda. inace nisam nesto impresionirana ponudom, imaju previse onih krekerasto-kartonskih stvari. a losos mi je preskup, ne znam vrijedi li toliko. kakve su im cokolade?
calabrcnula sam par stvarcica u njihovom restoranu. nist' posebno, zapravo je bezveze i bljutavo, ali da se progutati i nije skupo. barem nista nije bilo prepeceno, premasno i prezacinjeno. probala mesne okruglice, krumpirove i povrtne polpete, juhu od gljiva i panacottu. kava je bez okusa. kremsnitu nisu imali, ali slutim kakva bi bila. pita od jabuka je izgledala jako suho pa sam je izbjegla. juha je k'o iz vrecice. zapravo, juha vjerojatno je iz vrecice. vuce me da drugi put probam losos. cufte su mekane, sasvim korektne, vidim da prodaju i smrznute, to je valjda to.
panacotta je bila bezveze, premala i precijenjena, ali dobro smo prosli jer nam je tip na blagajni propustio naplatiti panacottu, salatu, a okruglica je naplatio pet manje nego sto smo uzeli. a gledao je dugo u ta dva pladnja i cinio se dovoljno koncentriranim da sve precizno ukuca. valjda je jadan vec pregorio, fakat je velika guzva. masa ljudi je dosla s malom djecom koja se igraju i nepredvidivo mijenjaju putanju na svim odjelima. ne mos' otvorit' kuhinjski ormaric bez da ti neki klinjo u zadnjem trenutku uleti izmedju ruke i ormarica. jedino, zacudo, nisam naisla na neko dijete u ormaru. isprobavala sam stolice i na kraju kupila dva ona ljepljiva valjcica za skupljanje dlaka po pet kuna, za drugo nisam imala zivaca.
__________________
you're so vain - i bet you think this song is about you sympathy for the devil
|
|
|
14.09.2014., 21:33
|
#7362
|
~ * * ~
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Zagreb
Postova: 11,423
|
Muskatni orascic je jos kod mene na stolu, primam poude ako netko hoce imati fancy antiktni primjerak! S ribezom!
Sto se tice Ikeinog ducana, mi otkrili onaj zid s Mix and Mix ilikakosezove zidom slatkisa gdje je 10 dkg 6 kuna i tamo smo se malo oteli kontroli . Gumeni i karamele i gumeni i drukciji karamel i gumeni i trece karamele i gumeni i cokolada, i tako .
|
|
|
14.09.2014., 22:03
|
#7363
|
I'm like a bird...
Registracija: Jan 2009.
Postova: 6,010
|
Quote:
Doria kaže:
Muskatni orascic je jos kod mene na stolu, primam poude ako netko hoce imati fancy antiktni primjerak! S ribezom!
|
Dobrovoljno se javljam za poziciju udomiteljice ribeža
|
|
|
14.09.2014., 22:12
|
#7364
|
~ * * ~
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Zagreb
Postova: 11,423
|
A jadni orascici?
|
|
|
14.09.2014., 22:57
|
#7365
|
Slučajni prolaznik
Registracija: Nov 2009.
Postova: 34,405
|
ma biće i oni dobri... prije 300 godina je između Danske i Finske potonuo brod koji je prevozio začine, kad su dignuli teret na površinu kažu da se osjetio miris cimeta i klinčića kao da je friški iz rinfuze...
|
|
|
14.09.2014., 22:58
|
#7366
|
I'm like a bird...
Registracija: Jan 2009.
Postova: 6,010
|
Quote:
Doria kaže:
A jadni orascici?
|
Ma jasno da su dobrodošli
|
|
|
19.09.2014., 17:23
|
#7367
|
Slučajni prolaznik
Registracija: Nov 2009.
Postova: 34,405
|
Quote:
Little Miss Violet kaže:
Još jedna opaska (nevezana uz hranu). Osjećala sam se prilično "underdressed" s obzirom na ono što sam tamo vidjela. Štikle & sjuts...
Drugi put ću razmisliti što odjenuti za ručak u Ružmarinu
|
o bogtemazo sad se treba obući kad se ide na hamburger
mada... i u Karijoli je slična stvar tako da ovo zapravo nije ništa neobično
|
|
|
19.09.2014., 17:34
|
#7368
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2009.
Lokacija: ZG
Postova: 1,234
|
Krki, pa kolko puta tjedno ti ideš u tu Karijolu??
__________________
-
"There is no love sincerer than the love of food."
|
|
|
19.09.2014., 17:39
|
#7369
|
Okajava grijehe
Registracija: Jan 2011.
Lokacija: zg
Postova: 2,354
|
Quote:
o-killed kaže:
Krki, pa kolko puta tjedno ti ideš u tu Karijolu??
|
krki ti ima tam otvoreni racun koji nemisli nikad platiti.
|
|
|
19.09.2014., 17:44
|
#7370
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2009.
Lokacija: ZG
Postova: 1,234
|
I sama pomislih... Nemoguće da neko ko povremeno dođe tak detaljno zna kaj se tam događa, kaj se nudi, ko dolazi, kak se ko oblači... a kamoli neko ko tam nikad ne bi išao. Praf imaš, dio inventara...
__________________
-
"There is no love sincerer than the love of food."
|
|
|
19.09.2014., 17:53
|
#7371
|
Know-how Dibidus
Registracija: Feb 2008.
Lokacija: D4, rjeđe D5 i D8
Postova: 24,587
|
Krki je suvlasnik.
|
|
|
19.09.2014., 17:58
|
#7372
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2009.
Lokacija: ZG
Postova: 1,234
|
Quote:
DeeJay Dee kaže:
Krki je suvlasnik.
|
Kužim, koristi novu inačicu gerilskog marketinga... glumi krkana i računa da će pljuvanjem po svom lokalu privući hipstere koji se smatraju utjelovljenjem suprotnosti krkanima. Respect!
__________________
-
"There is no love sincerer than the love of food."
|
|
|
19.09.2014., 23:20
|
#7373
|
Volim veljaču, mijauuuuuu
Registracija: Jan 2010.
Lokacija: Ubi bene, ibi patria.
Postova: 11,657
|
Kaj ste tek sad kužili da je Krki in u Karijoli ?
Pa znate lli kako je nastala čuvena pizza Karijola ?
Tako što je Krki htio ušediti na kvascu.
|
|
|
20.09.2014., 07:18
|
#7374
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2009.
Lokacija: ZG
Postova: 1,234
|
Quote:
Pellaprat kaže:
Pa znate lli kako je nastala čuvena pizza Karijola ?
Tako što je Krki htio ušediti na kvascu.
|
__________________
-
"There is no love sincerer than the love of food."
|
|
|
20.09.2014., 14:56
|
#7375
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2010.
Postova: 5,191
|
Zanimljiva kritika Zg gastro scene
Svaka šetnja zagrebačkim ulicama nova je lekcija iz urbane topografije krize: prazni izlozi, propali dućani, sniženja pred zatvaranje. Tu čak i uspješne poslovne priče svjedoče o masovnom osiromašenju. Ekspanzija velikih pekarskih lanaca, recimo, donijela nam je nedavno specifičnu lokalnu verziju fast fooda: visokokalorične konfekcijske obroke namijenjene onima s manjkom novca i vremena, pekarske proizvode za domaći pekarijat. Unutar šireg perimetra zagrebačkog centra posljednjih se mjeseci, međutim, zbiva nešto neobično. Restoranska scena iznenada pulsira vitalnom poduzetničkom inicijativom, dok nevidljiva ruka tržišta otvara, jednu za drugom, maštovite nove niše: od ruskih specijaliteta, preko veganskih salata, belgijskih vafla, organskih burgera i sushi take outa, pa sve do kalifornijskog burrita, wok-fusiona i kineskog fast fooda. Na menijima se nižu azerbejdžanski ćevapčići, rezanci od cikle sa sušenom marelicom, gruzijska pita i keksi od lavande: izbor je širok i šarolik, a šefovi kuhinja neumorno eksperimentiraju, kombiniraju i reinterpretiraju. Tu se kuha “soul food”, obavještavaju nas propagandni materijali; promovira se “booty kulinarstvo”. Atmosfera je opuštena i sexy: interijerima dominiraju pastelne boje i živopisni detalji, recepti ispisani po zidovima, šarene šalice umjesto abažura…
Mjesta poput Kiše, Ništa, Yellow Submarinea, RougeMarina ili Binimoto sushija pritom su i neusporedivo jeftinija od ekskluzivnih destinacija haute cuisine, kakve posjećuju samo menadžeri, premijeri i EPH-ovi porezni dužnici na recenzentskom zadatku. Cijene su im pažljivo prilagođene takozvanim prosječnim primanjima – ili, u nekim slučajevima, blago iznadprosječnim – pa kulinarska zaigranost i poslovni elan susreću radoznali urbani ukus, nudeći mu bogatu i diferenciranu paletu lako probavljive egzotike. Vibrantna ponuda stvara već i posebne rukavce: nakon što su pekare monopolizirale jeftinu i brzu hranu, burgeri su spontano promovirani u viši gastronomski razred, pa ih barem pet-šest novih specijaliziranih barova priprema u sofisticiranijim verzijama i dizajnerski amerikaniziranim interijerima, nimalo nalik na uniformnu korporacijsku konfekciju McDonald’sa ili Burger Kinga… Iz perspektive zagrebačke gastronomske scene, ukratko, krize kao da i nema: ideje, kreativnost i poslovna inicijativa stvaraju gustu gastronomsku mapu iz vlažnih snova velikih promotora malog poduzetništva za srednju potrošačku klasu.
Jer nema nikakve sumnje: iako se dobrim dijelom oslanja na turističku ekspanziju glavnog grada pa u ljetnim mjesecima mami organizirane grupe japanskih gostiju i dokone američke bekpekere, nova restoranska ponuda svoj središnji tržišni teren nalazi upravo među razvalinama predrecesijskih snova lokalne srednje klase. Prije negoli pripovijest o snažnom poduzetničkom zamahu i poslovnoj imaginaciji, ona nam stoga nudi simptom šireg, fundamentalno promašenog društveno-ekonomskog projekta. Jedan od dominantnih narativa o ekonomskoj krizi onaj je, naime, vezan uz propast ovdašnje srednje klase. Mali privatnici, dizajneri, novinari i programeri u toj su priči činili osovinu uspješne ekonomije i zdravog društva, kičmu koja se slomila već u prvim recesijskim godinama; tek njeno ponovno uspravljanje označit će dakle period oporavka. Nevolja se, međutim, sastoji u tome što je standardizirani životni stil srednje klase u godinama ekonomske propulzije bio tek dio problema. Konstruiran fantazijama marketinških stručnjaka, on je počivao na ekscesivnoj potrošnji omogućenoj kreditnim zaduživanjem, sasvim u skladu s dinamikom periferijske ekonomije. Nakon što se balon rasprsnuo, izvan dosega su najednom ostali novi automobili, komforni dvosobni stanovi i privlačno dizajniran namještaj; na njih sada podsjećaju tek redovite mjesečne rate otplate i pritajen strah od ovrhe.
Lišen nekadašnjih mogućnosti, a nepovratno inficiran iskustvom potrošačkog obilja, srednjoklasni ukus osuđen je zato na preostale male lajfstajl-rituale. Pomalo nalik na onaj poznati fenomen lipstick effecta – tzv. efekta ruža – iz doba Velike depresije dvadesetih i tridesetih godina prošlog stoljeća, kada su sociolozi zabilježili neočekivani rast prodaje kozmetike, pa ga protumačili kao pokušaj da se rasturena ekonomska stvarnost zamaskira sitnim, lako dostupnim luksuzima. Ako je njihova anegdotalna teorija barem donekle točna, za stolovima zagrebačkih trendy restorana deklasirana srednja klasa otkriva nam danas sličan prizor: dok štapićima radoznalo prebire po svojim hosomakijima, nigirijima i algama, nesvjesno stvara privid podnošljivijeg stanja, vlastiti chopstick effect.
Tragikomedija zabune završava tako prikladno farsičnim finalem: baš ona društvena skupina koja je bila zadužena da s novinarskih i marketinških pozicija neumorno proizvodi hegemonijsku pripovijest o ekonomskom prosperitetu posljednja je koja od nekadašnjih iluzija može odustati. Ako ništa, barem joj je prehrana pritom uravnotežena i zdrava: sva od smotuljaka, orašastog voća i svježih salata. Na tanjuru nema mjesta za loj, pečenje ili masno meso: proći će, ipak, još poneka godina krize prije nego što joj kost konačno zapne u grlu.
http://www.novossti.com/2014/08/chopstick-efekt/
|
|
|
21.09.2014., 05:14
|
#7376
|
Volim veljaču, mijauuuuuu
Registracija: Jan 2010.
Lokacija: Ubi bene, ibi patria.
Postova: 11,657
|
Sretan roćkas Kraljice Djefice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
...i mali znak pažnje...
|
|
|
21.09.2014., 09:05
|
#7377
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2009.
Lokacija: ZG
Postova: 1,234
|
Let me guess: Gipsy?
Sretan!
__________________
-
"There is no love sincerer than the love of food."
|
|
|
21.09.2014., 09:38
|
#7378
|
*ZlikovLičanka*
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: Smitten in the kitchen
Postova: 15,824
|
|
|
|
21.09.2014., 11:52
|
#7379
|
Registrirana korisnica
Registracija: Jun 2009.
Lokacija: Amerika u malom
Postova: 6,227
|
Gipsy, sretan roćkas!
__________________
Easily distracted by shiny objects.
|
|
|
21.09.2014., 12:17
|
#7380
|
miris borova
Registracija: Sep 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 34,749
|
Gipsyceeeee....
Grlim te kraj frizidera posnog.
Shifjelaaaa
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 04:13.
|
|
|
|