Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 18.09.2014., 08:52   #141
Naš recept je 1/3 melancana u odnosu na papriku. CCa 12 kg paprike, 3,5-4 kg melancana. Papriku pečem na roštilju, melancane u rolu. Poslije sve zajedno meljem i ukuhavam 4-5 sati, također dodajemo ljute papričice i nekoliko kiselih ljutih feferona.
ingchef is offline  
Odgovori s citatom
Old 18.09.2014., 09:40   #142
Quote:
kajperinja kaže: Pogledaj post
Ne shvacam.
15kg paprike uspijes u obicnoj kucnoj maloj pecnici ispeci tako da samo tri puta stavljas u pecnicu...svaki put po 5kg odjednom?
Kako mislis ociscene? Ociscene od kostica?
Mi ovih deset kila (sve skupa, i paprika i patlidzan) pecemo u dosta rundi, ne znam broj, ali potraje dok se to ispece.
Najveća neprofesionalna, kućna pećnica na tržištu, 65 l, u tri nivoa, u svakome po cca 1,5 do 2 kg očišćenih i raspolpvljenih paprika.
Pellaprat is offline  
Odgovori s citatom
Old 01.10.2014., 16:30   #143
Quote:
kockicacroatia kaže: Pogledaj post
Saharun,

evo sam ispekla paprike i podušila ih na sat vremena i ne daju se ljuštiti, jednostavno ne ide, a dovoljno su se pekle, i mekane su. Stvarno ne znam što da učinim, help please!!!!
Paprika za pečenje mora imati dovoljan postotak suhe tvari,da bi se mogla guliti...
Problem je u tome,što takvu papriku malo tko od proizvođača sadi,jer je lagana na vagi...
Ovo je paprika namijenjena isključivo za preradu i mada su ogromne,niti jedna ne prelazi težinu od 220 g...
http://www.igreklik.com/slike/images...9950684418.jpg
Sočne (vodene) sorte,namijenjene su isključivo za svježu potrošnju...
F@@hrenheit is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.10.2014., 20:16   #144
recept sa slikama

http://www.sunjic.net/118-ajvar
anamoonaj is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.10.2014., 22:10   #145
Quote:
F@@hrenheit kaže: Pogledaj post
Ovo je paprika namijenjena isključivo za preradu i mada su ogromne,niti jedna ne prelazi težinu od 220 g...
http://www.igreklik.com/slike/images...9950684418.jpg
šališ se

jesi kliknuo/la na svoj link?
__________________
Tko uvijek govori istinu, taj sebi može priuštiti loše pamćenje. (Theodor Heuss)
Smrt fašizmu! (by McOzy)
Kladi is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor



Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 09:11.