|
|
26.04.2009., 21:26
|
#61
|
U letu
Registracija: May 2003.
Lokacija: Hafnia
Postova: 8,547
|
Copenhagen
__________________
If there's one thing you can say about mankind, there's nothing kind about man.
|
|
|
27.04.2009., 12:44
|
#62
|
Qu'est-ce que c'est?
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: Ville lumière
Postova: 13,524
|
Ajme, Cannelle (to ti je cimet na francuskom ), divne su ti ove fotke! Ove neke su totalno profi! Kojim aparatom slikas (mozes i na PM)...
Sto se tice restaca, mozes probati i kod Hélène Darroze u istoimenom restoranu u ulici Assas na Saint-Germain-des-Prés, ili njezin bistro "Toustem" (rue de l'Hôtel Colbert u 5. arondismanu).
Pa onda imas famozni "Le Cinq" u hotelu George V, "lagani" meni za 160 eura.
Evo kopipejst:
"Young Sprouts and Baby Vegetables in a Tangy Escabeche-Style Marinade with Wild King Prawns from Palamós
Fresh Duck Foie Gras from the Landes Region, Roasted with Black Sarawak Pepper, Braised Rhubarb, Gariguette Strawberries with Elderberry Juice
***
Char from the Des Plans Meunière-Style with Garden Herbs, Braised Small Broad Beans and Morels, Periwinkles, Bergamot Sabayon
or
Guinea Fowl from the Dombes Region, Breast Fillet Browned with Château Chalon Wine, Watercress Macaroni, Gras de Cuisse and Mousseron Mushrooms with Cream
***
Red Fruit Vacherin, Tangy Lemon Meringue
EUR 160.00
(This menu is available for lunch and dinner)"
__________________
Stephen Colbert: "Beauty isn't in the eye of the beholder; I've checked. There's nothing in there but veins and goo."
|
|
|
27.04.2009., 16:59
|
#63
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2008.
Postova: 43,039
|
Jongno Bossam
Jongno-3-ga, Jongno-gu
Seoul, Korea
Za prste oblizati.
|
|
|
27.04.2009., 17:05
|
#64
|
U letu
Registracija: May 2003.
Lokacija: Hafnia
Postova: 8,547
|
Hehe, je li ovo za 8 osoba?
Interesantno izgleda. Opisi, molim te, sta je to sve. Ovo okolo u malim zdjelicama mi izgleda jos primamljivije
__________________
If there's one thing you can say about mankind, there's nothing kind about man.
|
|
|
27.04.2009., 19:11
|
#65
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2008.
Postova: 43,039
|
Quote:
Cinnamon Girl kaže:
Hehe, je li ovo za 8 osoba?
Interesantno izgleda. Opisi, molim te, sta je to sve. Ovo okolo u malim zdjelicama mi izgleda jos primamljivije
|
Pa imas klice na "salatu", imas ljute chili papricice (zelene) uz njih cesnjak. Imas nesto slicno po izgledu kao nas ajvar ali ne po okusu....ovo glavno jelo je dugo kuhana svinjetina (pa se raspada) a ovo sastrane ti je kimchi - fermetirani kineski kupus u zacinima gdje je glavno ovo crveno a to je tucana ljuta paprika + cesnjak + luk - te iznad toga su ti sirove kamenice.
To sve na velikom tanjuru stavis u list zelene salate, dodas cesnjaka i tog sosa ali ajvar, zamotas i pojedes u jednom zalogaju. Dobro ide uz cugu - odnosno najvise se za to servira.
|
|
|
01.05.2009., 01:12
|
#66
|
u banani
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: zapadno
Postova: 470
|
Evo restorana za preporučiti. Zove se Nobu. Zapravo je u pitanju uspješni lanac restorana, rasprostranjen po cijelom svijetu.
Za Nobu sam prvi puta čuo 2005. kad sam putovao u New York. Strašno ga je hvalio Frommersov travel guide. Još kada sam skužio da se radi o kombinaciji japansko-peruanske kuhinje, odlazak u taj restoran je bio neizbježan.
U Nobu-u sam jeo četiri puta, svaki puta na drugoj lokaciji. U New Yorku, Hong-Kongu, Honolulu-u, te prije dva tjedna u Londonu.
Možda je zanimljivo reći da je jedan od vlasnika lanca Robert de Niro.
Inače, Londonski Nobu na Park Lane-u ima jednu Michelinovu zvjezdicu i nalazi se na 34. mjestu liste najboljih restorana na svijetu.
Sve restorane karakterizira opuštena i vesela atmosfera i nema nekog strogog dress koda. Na Hawaiima su gosti npr. dolazili u trofrtaljkama na večeru.
Posluga je besprijekorna, brza i informativna. Za svaki tanjur koji donose, daju objašnjenje jela (vjerujte potrebno je).
Što se tiče hrane, dominira japanska kuhinja, prije svega jela od ribe, iako ima i mesa. Peruanska hrana je dosta začinjena. Nezaobilazan je sushi koji je recimo na razini našeg Takenoka, dok su ostala jela u Nobu-u znatno bolja od Takenoka.
Kako prvi puta nisam znao što jesti, poslušao sam savjet iz Frommersa i naručio „omakese“. Omakese znači otprilike „prepuštam tebi na izbor“, što znači da prepuštam chefu kuhinje da mi složi slijed od 6 jela. To je zgodno za uzeti, jer kroz takav slijed dobiješ dobar izbor karakterističnih jela.
Kada naručiš omakese, trebaš reći i iznos koji si spreman platiti. U Londonu za večeru on minimalno iznosi 70 funti, a može i na 90, 110 itd..... Što više platiš, to su sastojci bolji. 70 je sasvim dovoljno.
Zanimljiva zgoda; supruga je jela „black cod in miso“, bakalar (svježi) u umaku miso (nema veze sa juhom miso). Riba super, topi se u ustima. Pojela je sve osim dvije košćice koje je ostavila na rubu tanjura. Kod slijedećeg jela, prilazi nam voditeljica tog dijela restora i ispričava se kako su u kuhinji u tanjuru vidjeli kosti, da im se to inače ne događa, da kosti nije smjelo biti i da nam taj tanjur neće naplatiti. Rekli smo da za to nema potrebe jer je jelo bilo super, ali nije bilo pomoći. Nisu naplatili i uštedio sam 32 funte koliko košta taj tanjur.
Izvrstan restoran za svaku preporuku. Rezervacija obavezna jer su stalno puni.
Zadnje uređivanje One & only : 01.05.2009. at 01:24.
|
|
|
01.05.2009., 11:57
|
#67
|
u banani
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: zapadno
Postova: 470
|
Quote:
colbert kaže:
Rekord drzi Tokio, vjerovali ili ne... Ja sam se isto iznenadila. Ne da mi se sad provjeravat, al maloprije sam vidjela da ima osam restorana s tri zvjezdice od opcenito 191 sa zvjezdicom. Stodevedesetijedan.
EDIT: 60% "okrunjenih" restorana fura japansku kuhinju.
|
I ja sam zinuo na ovaj podatak, ali postoji objašnjenje. Paris ima cca. 15.000 restorana, New York 25.000, a Tokyo 160.000 !!
Evo link za web stranicu jednog entuziasta koji je opčinjen restoranima sa 3 Michelinove zvjezdice, pa putuje po svijetu i jede u njima. Tu su naravno i svi novopridošli japanski restorani.
http://www.3starrestaurants.com/mich...star-guide.asp
|
|
|
02.05.2009., 02:02
|
#68
|
Registrirani korisnik
Registracija: Aug 2006.
Postova: 3,662
|
Londonski Nobu je takodjer poznat i kao mjesto u kojem je Boris Becker "oplodio" konobaricu.
Ispricavam se na digresiji, al' nisam mogla.
|
|
|
02.05.2009., 09:40
|
#69
|
u banani
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: zapadno
Postova: 470
|
Quote:
rokolina kaže:
Londonski Nobu je takodjer poznat i kao mjesto u kojem je Boris Becker "oplodio" konobaricu.
Ispricavam se na digresiji, al' nisam mogla.
|
To samo potvrđuje moje navode o veseloj i opuštenoj atmosferi u restoranu.
|
|
|
05.05.2009., 15:31
|
#70
|
Qu'est-ce que c'est?
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: Ville lumière
Postova: 13,524
|
Cure i decki, htjela sam samo podijeliti s vama srecu pomijesanu s nevjericom da sam uspjela rezervirati tri mjesta za petak (doba rucka) u pariskom L'Astrance, tri zvjezdice u Michelinovom vodicu (u citavoj Francuskoj ima ih "samo" 26).
Valjda mi nece iskociti neke nepredvidjene obaveze.
__________________
Stephen Colbert: "Beauty isn't in the eye of the beholder; I've checked. There's nothing in there but veins and goo."
|
|
|
05.05.2009., 20:07
|
#71
|
U letu
Registracija: May 2003.
Lokacija: Hafnia
Postova: 8,547
|
Idemo ja, ti i tko jos?
Super, javi mi, pa cu i ja mozda pokusati rezervirati u doba rucka
__________________
If there's one thing you can say about mankind, there's nothing kind about man.
|
|
|
05.05.2009., 21:49
|
#72
|
meljem po kućama
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Zgb, Uhljebistan
Postova: 23,737
|
Quote:
colbert kaže:
Cure i decki, htjela sam samo podijeliti s vama srecu pomijesanu s nevjericom da sam uspjela rezervirati tri mjesta za petak (doba rucka) u pariskom L'Astrance, tri zvjezdice u Michelinovom vodicu (u citavoj Francuskoj ima ih "samo" 26).
Valjda mi nece iskociti neke nepredvidjene obaveze.
|
ououououououououuououou
ništa više neću reć
__________________
Freedom is just another word for nothing left to lose
|
|
|
07.05.2009., 01:11
|
#73
|
Napali Pizdar
Registracija: Jun 2007.
Lokacija: u zazidanom beskraju
Postova: 18,142
|
Sarajevo
Bez sumnje fantastičan restoran Park prinčeva, smješten na jednom od brda koji okružuju Sarajevo. Sve je divno - hrana, ambijent, usluga, pogled.
Bila sam tamo prije dvije godine i da me ubiješ nemam pojma više što smo jeli, ali znam da je bilo brzo, obilno i jako kvalitetno. Naravno, radi se o tradicionalnoj bosanskoj kuhinji.
Solidna i ne preskupa vinska karta
__________________
I took a deep breath and listened to the old brag of my heart. I am, I am, I am...
|
|
|
07.05.2009., 23:06
|
#74
|
U letu
Registracija: May 2003.
Lokacija: Hafnia
Postova: 8,547
|
Park princeva je meni bez veze.
__________________
If there's one thing you can say about mankind, there's nothing kind about man.
|
|
|
09.05.2009., 15:41
|
#75
|
Qu'est-ce que c'est?
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: Ville lumière
Postova: 13,524
|
Quote:
Cinnamon Girl kaže:
Park princeva je meni bez veze.
|
"Park princeva" ima prekrasan pogled i opcenito ugodan ambijent (barem ljeti, kad sam ja bila).
Hrana mi nije ostala u sjecanju kao nesto izvanredno, fascinantno, ali ako nista, bilo je donekle izbora.
Zapravo, u citavom Sarajevu nisam naisla na restoran koji bi bio u rangu vrhunskih europskih/svjetskih (disklejmer: bila sam u petnaestak restorana i to prije nekoliko godina, moguce je da takav ipak postoji, a da sam ga iz nekog razloga propustila).
__________________
Stephen Colbert: "Beauty isn't in the eye of the beholder; I've checked. There's nothing in there but veins and goo."
|
|
|
09.05.2009., 16:30
|
#76
|
Qu'est-ce que c'est?
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: Ville lumière
Postova: 13,524
|
Bila sam napisala post o jucerasnjem posjetu L'Astrance i onda mi se sve izbrisalo i sad sam ljuta.
__________________
Stephen Colbert: "Beauty isn't in the eye of the beholder; I've checked. There's nothing in there but veins and goo."
|
|
|
09.05.2009., 17:28
|
#77
|
U letu
Registracija: May 2003.
Lokacija: Hafnia
Postova: 8,547
|
Quote:
colbert kaže:
"Park princeva" ima prekrasan pogled i opcenito ugodan ambijent (barem ljeti, kad sam ja bila).
Hrana mi nije ostala u sjecanju kao nesto izvanredno, fascinantno, ali ako nista, bilo je donekle izbora.
Zapravo, u citavom Sarajevu nisam naisla na restoran koji bi bio u rangu vrhunskih europskih/svjetskih (disklejmer: bila sam u petnaestak restorana i to prije nekoliko godina, moguce je da takav ipak postoji, a da sam ga iz nekog razloga propustila).
|
Ima jedan, malo drugaciji, bila je fina hrana i restoran je moderniji. Ali sad mu se ne mogu sjetiti imena.
__________________
If there's one thing you can say about mankind, there's nothing kind about man.
|
|
|
09.05.2009., 18:53
|
#78
|
Napali Pizdar
Registracija: Jun 2007.
Lokacija: u zazidanom beskraju
Postova: 18,142
|
Možda nije direktno za temu, pošto ne znam niti ime restorana niti u kojem je točno gradu bilo... Uglavnom, bila sam na proputovanju Kinom i u 4 tjedna sam posjetila oko 20-ak gradova, tak da mi se sve zbrčkalo u glavi, iako sam marljivo vodila dnevnik...
U vezi restorana - vodič mi je bio jedan frend iz Šangaja i on je rekao da je taj restoran jako slavan i na glasu kao odlično mjesto. Bilo je to negdje na jugu, možda čak u Guangzhou. Stvarno se ne sjećam više
Dobro, nagovori on mene da idemo tamo jest i ja sad očekujem nešto slično onome što smo imali u hotelu... a kad tamo! Jebote! kad sam to vidjela, samo što me nije infarkt lupio
Ogromni okrugli stolovi na ulici, stolice pohabane, sve zafufljano u trimilepizdemater'ne... ali on me hrabri - 'ajde, ajde svidjet će ti se'. I dobro, sjednema ja, bojažljivo, al mislim si - imam uvijek taj aktivni ugljen i samo da mi ne uvale nekog psa ili mačku...
Kad smo sjeli, prvo je dotrčao neki spetljani konobar s flašm rakije, ja si pomislila, 'aj, super, aperitiv', a kad tamo pošprica on malo po stolu za dezinfekciju
Onda smo se primili za rukice i išli birat kaj ćemo jest, u izlogu je bilo koječega, od raznog povrća, zelenjave, salate, mesa, iznutrica i svakakvih kuglica i taškica od tjestenine. Pitaj boga šta je bilo u njima.
Kad smo izabrali (ja sam birala sve neku zelenjavu u strahu da se ne zarazim nečime) onda su nam za stol donjeli plamenik sa loncem u kojem je bila bistra juha od magarca u koju smo trpali sve što smo si naručili i nakon nekog vremena pecali štapićima, tak da je ispalo da nismo ni morali birat, jer je svatko jeo ono šta je upecao.
Hrana je bila iznenađujuće ukusna i nisam dobila nikakve probavne poteškoće.
E sad, pitate se koja je poanta, poanta je u tome da niti u jednom hotelskom restoranu (koji uglavno svi liče na evropske i američke) ne možete okusiti ono što se može nazvati autohtonom kineskom kuhinjom. Tako da preporučam - samo hrabro. Kasnije sam shvatila da od hrane rijetko da se može razboljeti, uglavnom im voda nije pitka, zato se uglavnom pije čaj ili pivo (koje je vrlo slabo, oko 2% alkohola).
__________________
I took a deep breath and listened to the old brag of my heart. I am, I am, I am...
|
|
|
09.05.2009., 19:03
|
#79
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2009.
Lokacija: zg
Postova: 100
|
CINNAMON, tražim te i vidi gdje sam te našao. Sad mi sline počele curiti.
Kako ću ja prije tebe u Pariz, možda nađem neki Michelin, pa dobiješ recenziju.
Nego, šaljem ti poruku, a inbox ti je prepun . Ajde molim te počisti malo. Možeš obrisati moje.
Ispričavam se ostalima što uzurpiram forum u privatne svrhe, ali ja nisam kriv. Ona je, ona je!!!
__________________
It's like the heartbreak hotel,
with the heartbreak but nowhere to stay (B.S.)
|
|
|
09.05.2009., 20:08
|
#80
|
U letu
Registracija: May 2003.
Lokacija: Hafnia
Postova: 8,547
|
Quote:
colbert kaže:
Bila sam napisala post o jucerasnjem posjetu L'Astrance i onda mi se sve izbrisalo i sad sam ljuta.
|
Boli me uvo, pisi ponovo!
__________________
If there's one thing you can say about mankind, there's nothing kind about man.
|
|
|
|
|
Tematski alati |
|
Opcije prikaza |
Linearni mod
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 09:25.
|
|
|
|