Seder je vecernji obrok, koji se dogadja na vecer Pesaha, u kojem se Zidovi prisjecaju oslobodjenja iz egipatskog ropstva. Seder znaci red, a na njemu se, osim posebnog redoslijeda uzimanja simbolicne hrane i poca, ispinjava i jedna vazna zapovijed - ona o pricanju price o Izlasku (Sh'mot / Izlazak 13:8).
Hagada: u njoj se nalaze sve molitve, price i pjesme povezane s Izlaskom a sadrzaj su sedera. Hagada se bazira na: "You shall tell your son on that day: it is because of what the Lord did for me when I came forth out of Egypt" (Sh'mot / Izlazak 13:8)
Sederski tanjur: na njemu se nalaze:
- pecena janjeca kost = simbolizira hramsku zrtvu
- jaje = simbolizira zalost za Hramom
- maror (gorko bilje; npr. hren) = simbolizira gorcinu ropstva
- haroset (mix jabuka, grozdjica, badema i sl, datula. zacina i vina; svaka tradicija ima svoj haroset - Jemenicani, Talijani, Poljaci...) = simbolizira gradjevinski materijal kojim su izraelci gradili u Egiptu
- karpas (persin, celer ili neko drugo zeleno bilje) = simbolizira zelenilo proljeca.
Na stolu su jos
3 komada beskvasnog kruha (maca, macot u pluralu); 2 kao 2 chale za shabat (simbol 2 porcije mane za shabat) i 3. koja je lechem oni (ropska porcija, koju su izraelci svakodnevno nosili na rad) i
4 case vina po osobi te 5. za proroka Elijahua. 4 case simboliziraju 4 nacina na koje je Bog spasio Izraelce iz egipatskog ropstva, a 5. je posljedica jedne talmudske rasprave da li zapravo treba bit 4 ili 5 casa; kako se vjeruje da ce Elijahu, kada dodje, rijesiti i sve talmudske nesuglasice, ta se casa zove Elijahuova casa; inace, za vrijeme sedera, u odredjenom se trenutku otvaraju vrata za Elijahua, a u sklopu nade u dolazak Mesije.
Seder se sastoji od 14 dijelova unutar kojih se uci lekcija o tome kako je Bog spasio zidovski narod od ropstva. Nakon toga se srednja maca lomi na dva dijela te se jedan dio (afikoman) odvaja da bi se jeo kao zadnje jelo prije blagoslova nakon jela (kako bi okus mace slobode mogao ostati u ustima).
nakon toka se karpas umoci u slanu vodu i pojede, a najmladje dijete (kod nas, ove godine 23 godine staro
) postavlja "4 pitanja" - "ma nishtana ha layla ha ze" / "u cemu/zasto je ova noc razlicita od drugih?" (zapravo, na hebrejskom originalu u pitanju je izjava, ne pitanje). Nakon toga slijedi pricanje price o izlasku (ili citanje iz Hagade).
Slijedi blagoslov nad macot i nakon toga se jede maror s haroset (manje detalje ispustan) te jaje umoceno u slanu vodu (simbolizira ropske suze). Slijedi (konacno) konkretna hrana, afikoman (maca-desert), treca casa vina te blagoslov nakon jela.
Nakon blagoslova slijedi Halel (Psalmi 113-118), koji se recitiraju/pjevaju uz 4. casu vina.