Worcestershire sos

[odeta]

za sta ga upotrebljavate.kakav ukus ima.

[honey_b]

za bloody mary (doduse, nikad ne pravim sama - to mi je pice rezervisano za putovanja avionom).

ja ga jedino koristim kad pravim nesto sa fasiranim mesom.

ljuti sos, ne znam kako da objasnim okus.

[Skattemus]

Za shepperds pie. Ima kiselkasto kecapast okus.

Izdinstati mljeveno meso (u originalu je janjetina, ali ja uzmem i govedinu) na luku i mrkvi. U njega dodati pola boce sosa, grasak, kukuruz, sol, papar, timijan, sos paradajz i crnog vina i malo temeljca, ako imas. Sve to izdinstati i staviti u vatrostalnu posudu.

U medjuvremenu napravis pire krumpir, stavis ga preko mesa u vatrostalki, pospes sirom i zapeces u pecnici.

Odlican zasitan rucak

[Nica]

Skattemus kaže:

Za shepperds pie. Ima kiselkasto kecapast okus.

Izdinstati mljeveno meso (u originalu je janjetina, ali ja uzmem i govedinu) na luku i mrkvi. U njega dodati pola boce sosa, grasak, kukuruz, sol, papar, timijan, sos paradajz i crnog vina i malo temeljca, ako imas. Sve to izdinstati i staviti u vatrostalnu posudu.

U medjuvremenu napravis pire krumpir, stavis ga preko mesa u vatrostalki, pospes sirom i zapeces u pecnici.

Odlican zasitan rucak

Moji klinci obožavaju pastirsku pitu!

Ja ju radim malo drugačije, ali ovo mi čak zvuči bolje. Probat ću.

Inače rijekto koristim Worcestershire, iako je u maloj bočici prošli mi se put uspio pokvariti...

[Štrikalica]

Hitim ga s vremena na vrijeme u nešto s mljevenim mesom.. ili u wok. Al u principu ga koristim rijetko. Nekako mi je preskup za nešto što će mi stajati na polici sa začinima dobre dvije godine, a što nema neki preveliki upliv na krajnji okus jela. Uvijek nađem nešto što mi je preče za kupiti za tu lovu.

[kell]

za tatarski biftek

[Skattemus]

Nica kaže:

Moji klinci obožavaju pastirsku pitu!

Ja ju radim malo drugačije, ali ovo mi čak zvuči bolje. Probat ću.

Inače rijekto koristim Worcestershire, iako je u maloj bočici prošli mi se put uspio pokvariti...

Kako ti pravis?
Ja sam ovaj recept dobila u jednom pubu koji tako radi vec 40ak godina, probala i zaljubila se.

Meni je W.sos fin, daje mi taj finis, dobar je preliven preko stejka a i dodam ga u chilli con carne.

[Nica]

Skattemus kaže:

Kako ti pravis?
Ja sam ovaj recept dobila u jednom pubu koji tako radi vec 40ak godina, probala i zaljubila se.

Meni je W.sos fin, daje mi taj finis, dobar je preliven preko stejka a i dodam ga u chilli con carne.

Kapuli i mrkvi dodam majčine dušice, volim i malo svježe paprike staviti, ali mi je djeca ne vole, a za meso sam isto u receptu naletjela da se radi od sitno izrezane pečene janjetine. A ja nisam stavljala grašak i kukuruz, a to svi volimo.
I ne koristim vino, ne bih smjela alkohol inače iz nekih razloga, pa pretpostavljam da ga onda ne mogu ni u hrani... Ali nije da nikad ništa ne popijem...

I pire za ovo radim malo gušći s obzirom da inače stavim dosta mlijeka.

Na koju količinu mesa staviš bola bočice? Čini mi se puno...

[Skattemus]

Ja volim okus sosa pa je kod nas zesce, stavim na jedan paket mesa, dakle sta je to, oko pola kile?
A vino stavi, pa alkohol ti tako i tako ispari.

[Nica]

Skattemus kaže:

Ja volim okus sosa pa je kod nas zesce, stavim na jedan paket mesa, dakle sta je to, oko pola kile?
A vino stavi, pa alkohol ti tako i tako ispari.

Evo, baš ću kupiti vino. Svako malo je u nekom receptu, a ja se uhvatila bezalkoholnog života k'o pijan plota.

[patientia]

Sreca pa postoje bezalkoholna vina.