Recept za kolač od sljiva?

[Madame Hooch]

icegirl78 kaže:

Moze li se umjesto otopljenog maslaca staviti nesto drugo gore? Brine me taj maslac, kako to ispadne?

pročitala sam recept na linku i jedino što o tome mogu reći je da je tipično švapski tust al', oni tak vole i pretpostavljam da taj kolač kad ga jedu obilno zalijevaju Rheingauer Rieslingom

gore sam napisala kakav efekt na tijesti imaju različite vrste masnoća, a nisam ni spomenula da se nekad na selu kolače peklo isključivo sa svinjskom mašću, pa i sve one bogate slavonske kreme su bile od masti, krafne su se pekle u loncu masti ...ali, ljudi na selu su fizički teško radili i organizam je bio u stanju izgorjeti svu tu maščobu ...danas to nije tako i traže se alternative

kaj se rastopljenog maslaca u gornjem receptu tiće, na tom mjestu gdje se nalazi - ja bih ga zamijenila bilo slatkim ili kiselim vrhnjem za kuhanje (već prema ukusu)

[icegirl78]

Da, i ja sam cula da Nijemci vole maslac, i da ga puno koriste, sto u kolacima, a sto u umacima. Njih ne brinu kalorije

[smucek]

polly kaže:

Zwetschkenkuchen mit Streusel

Moram temu izvući iz formalina da kažem da sam popodne čisteći škrinju za duboko naletila na kilicu smrznutih bistrica i spekla ovaj feeeeeeenoooomenaaaalan kuhen kojeg smo odmah maznuli pol pleha unatoč činjenici za sam pozabila pp iliti prašek pecilni.
Pecite,pecite!!!
Hvala polly!