Sjemenke lana

[Killi]

i meni je ovo prvi glas da se trebaju samljeti

a da puste sluz kad se namoce - puste.
no...treba pripaziti da ima dovoljno tecnosti
to naucih na tezi nacin

[Gipsyqueen]

Terranea kaže:

ja ti definitivno mogu potvrdit da cijele izlaze

al možda one prije nego izađu puste sluz svoju..ona ostane...i onda ljuštura izađe

u svakom slučaju.. ja ih jedem cijele također nigdje nisam pročitala da su mljevene bolje..dapače..nigdje ne piše da bi ih se trebalo samljeti
vjerojatno vi to radite jer vam je tako praktično

Pa valjda je praktičnije jesti ih cijele, bez da ih moram samljeti, oprati mlinac nakon toga itd.

Sameljem ih baš zato što sam na više mjesta čitala da je to bolje, da je tako lan "iskoristiviji" i zapravo se u većini recepata i uputa koje imam spominje baš mljeveni lan. Bitno je i kako je uskladišten, da ne bi oksidirao, zato ga uvijek sameljem prije jela.

Mislim da je to stvar ukusa, ali evo i nekoliko sajtova koje imam sejvano baš za lan i svugdje se spominju recepti i korištenje s mljevenim sjemenkama:
http://www.coolinarika.com/namirnica/lan/

http://www.nutricionizam.com/index.p...rane&Itemid=26

http://www.zdravlje.hr/clanak.php?id=12771

http://www.svijet-zdravlja.hr/site/i...rana&Itemid=15

http://www.flaxseedshop.com/content/...d-Benefits.asp

Danas zobene, mljeveni lan, banana.

[lorena-ny]

i tako.. sjemencice gore

uzela san danas cile u mullera, al se ne sican kolko dugo bi ih ostavila da se namacu,ni u cen san ih ostavljala,jel u vodi ili jogurtu

ima neko da ih namace?

prosle godine san ih namakala,onda bi pustile sluz i ila san ih tako cile,osin ako bi kruv pravila,onda bi mlila,al sa neman mlinac pri ruci, i mislin se da ih sad ubacin u jogurt i ostavin do jutra.